本篇文章給大家談?wù)勊}卜怎么做好吃，以及糖醋蘿卜腌制方法脆爽甜對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

水蘿卜怎么吃好吃

水蘿卜1把、青蒜100g、大蔥花1茶匙（5g）、姜末1茶匙（5g）、料酒1湯匙（15ml）、醬油2湯匙（30ml）、水淀粉2湯匙（30ml）、油1湯匙（15ml）、白砂糖2湯匙（30g）、鹽1/2茶匙（3g）。

制作：

1.水蘿卜去纓洗凈，切成滾刀塊。青蒜去根洗凈，切成長(zhǎng)4cm的段。

2.中火加熱鍋中的油，待燒至六成熱時(shí)將大蔥花和姜末放入爆香，再放入水蘿卜滾刀塊翻炒片刻；隨后調(diào)入料酒、醬油、白砂糖和鹽，小火紅燒5分鐘；然后放入青蒜段和水淀粉，待湯汁收稠后裝盤(pán)即可。

涼拌

水蘿卜，黃瓜，香菜，胡蘿卜，素椒段，加上醋，李錦記涼拌汁，糖，料油，辣椒油，蒜。

做法：

1、水蘿卜的皮含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，用刷子及水將表皮充分洗凈，橫切成圓塊狀。

2、如果覺(jué)得單飲水蘿卜汁不易入口，可以加些蘋(píng)果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來(lái)調(diào)味。

3、將水蘿卜切成適當(dāng)大小，放入果菜榨汁機(jī)或攪拌機(jī)中，用攪拌機(jī)出來(lái)的水蘿卜汁，呈黏稠狀水蘿卜泥，完整保留了水蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，最好把它喝得一滴不剩。

如果用果菜榨汁機(jī)，則榨出水蘿卜汁之后，會(huì)有殘?jiān)粼谡ブ瓩C(jī)內(nèi)，這些殘?jiān)胸S富食物纖維，應(yīng)該抓出一小把，泡人水蘿卜汁中一起喝下去，才不會(huì)浪費(fèi)。

4、如果沒(méi)有果菜榨汁機(jī)或攪拌機(jī)，也可以準(zhǔn)備擦菜板，把水蘿卜放在上面用力刷，就可以出細(xì)條狀的水蘿卜絲。生吃這些水蘿卜絲當(dāng)然也OK，若是用紗布包住，擠出汁液來(lái)喝也無(wú)妨。

水蘿卜的做法

水蘿卜的做法 在很多人的認(rèn)知里，水蘿卜這種食物可能只是拿來(lái)生吃的，因?yàn)樵谙奶斓臅r(shí)候，更多的人喜歡用這種方法來(lái)吃水蘿卜，不過(guò)很多人可能還不知道，水蘿卜還有很多其他好吃的做法呢。

1.紅燒小水蘿卜，首先我們來(lái)準(zhǔn)備一下做這道菜的原材料。首先我們需要一些水蘿卜，還需要一些五花肉，然后配菜，我們需要準(zhǔn)備一些大蒜，食用油將蔥花，生抽，料酒，食鹽，白糖等。然后我們將從超市買(mǎi)回來(lái)的水蘿卜清洗干凈之后，將其去皮，并切成一小塊兒一小塊兒的塊兒狀，然后把我們準(zhǔn)備好的并且已經(jīng)化好的五花肉切成片狀，把我們的大蒜也切成碎塊狀。然后我們把鍋打開(kāi)，向鍋中注入一定量的清水，并將清水燒沸之后，我們把已經(jīng)切好的水蘿卜倒入其中，用水把我們已經(jīng)切好的水蘿卜焯一下，然后取出放在旁邊待用。接下來(lái)，我們?cè)俅伟彦伌蜷_(kāi)，在鍋中放入少量的食用油，等到食用油發(fā)熱之后，我們把剛才超好的水蘿卜倒入其中，并不斷地翻炒均勻，直到觀察到我們剛才倒入的水蘿卜的顏色已經(jīng)發(fā)生了改變之后，可以關(guān)火。

2.我們?cè)俅螌㈠伌蜷_(kāi)，把鍋中放入一定量的食用油，把油燒熱之后，我們將剛剛切好的五花肉的片放入鍋中炒一下，等到五花肉顏色發(fā)生改變之后，我們將切好的蔥花還有蒜末，也倒入鍋中爆炒一下。超過(guò)這幾種食物之后，我們?cè)賹倓偧搴玫乃}卜也加入鍋中，并將水蘿卜，魚(yú)，五花肉，還有蔥和蒜攪拌均勻，然后根據(jù)個(gè)人的口味，我們向其中加入一些鹽，醋，糖，還有料酒，這時(shí)候要注意的是，還要多向鍋中加入少量的氫水，然后再用小火使其湯汁變得濃稠就可以啦。

水蘿卜的吃法也是多種多樣的，那么祝大家飲食愉快。

清炒水蘿卜的做法

關(guān)于水蘿卜這種食物，很多人都選擇來(lái)生吃它，因?yàn)樯圆粌H簡(jiǎn)單，而且還很美味，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有很多保留，但是可能大家不知道的是，水蘿卜也有許多其他的入菜的方法，那么今天就給大家介紹一下清炒水蘿卜的做法。

1.首先我們來(lái)準(zhǔn)備一些食材，我們需要的是才有水蘿卜，肉，鹽，蔥姜，還有我們的食用油，全部準(zhǔn)備就緒之后，我們可以開(kāi)始我們的第一步，首先相信大家家里都有那種可以將食物插成絲的工具，比如我們?nèi)粘Ｒ腰S瓜插成絲就需要這種工具，只要我們拿著黃瓜的尾巴，然后將其的頭部斜著從這個(gè)工具上，從上往下輕輕的刮，我們的黃瓜便會(huì)成為絲狀，而水蘿卜所用的方法也是如此，工具也是相同的，只需要把黃瓜變成水蘿卜就可以了，等把水蘿卜擦成絲之后，我們?cè)趯⒁呀?jīng)準(zhǔn)備好的肉切成片狀，把蔥切成蔥花，把姜也切成小塊兒狀，準(zhǔn)備好。

2.然后我們將家中的鍋打開(kāi)，向鍋中倒入一定量的食用油，并且將油燒熱之后，我們將剛剛切好的肉放入鍋中，待肉的顏色發(fā)生改變之后，我們將切好的蔥花和姜塊也放入鍋中爆炒一下，然后我們?cè)賹⑽覀円呀?jīng)插好的水蘿卜的絲放入鍋中。并且將這些食物用勺子攪拌均勻之后，我們向鍋中加入適量的，但不要過(guò)多的生抽，然后再加入少量的水.

3.等到我們的這道菜熟了之后，我們將鍋打開(kāi)，然后根據(jù)個(gè)人所喜歡的鹽的用量，向鍋中加入鹽，并將其攪拌開(kāi)，使其均勻地分布于菜中，然后再燒一次火再開(kāi)。每一次過(guò)就可以出鍋了。

我們的清炒水蘿卜至此就全部做完了，大家有沒(méi)有學(xué)會(huì)呢?

涼拌水蘿卜的做法

作為一種為廣大人民所喜愛(ài)的食物，涼拌水蘿卜也有其特定的非常合適的做法。那么今天就來(lái)教大家一種簡(jiǎn)單的涼拌水蘿卜的做法，當(dāng)然了，大家也可以根據(jù)自己的口味加入一些自己喜歡的調(diào)料，不用按班就部的做哦。

1.涼拌水蘿卜絲。首先我們要在家中找到一種工具，這種工具就是可以將蔬菜插成絲的工具，一般體積不會(huì)太大，是長(zhǎng)方形的，上面會(huì)帶有一些半圓形的刀割狀的東西，然后我們將已經(jīng)買(mǎi)好的，并且清洗干凈的水蘿卜放在機(jī)器上，把它們插成絲狀，然后放在盆中待用。

2.除了水蘿卜絲之外，我們還要準(zhǔn)備一些戲的粉絲，還要準(zhǔn)備一些大蔥，大蒜，鹽，醋，辣椒，姜片食用油等。

3.我們將已經(jīng)準(zhǔn)備好的細(xì)粉絲，從中間給它切成兩半，這樣更方便與我們下鍋來(lái)煮，然后我們將過(guò)打開(kāi)，在鍋中放入一些清水，并且用小火將清水燒至沸騰之后，我們將已經(jīng)切好的粉絲放入鍋中，間隔一小會(huì)時(shí)間就可以把粉絲撈出來(lái)了，因?yàn)榉劢z是很易在高溫的水中融化的，所以要注意掌握火候，千萬(wàn)不要讓粉絲全都融化沒(méi)了。

4.然后我們找來(lái)一個(gè)適合攪拌的小盆子或者盤(pán)子，將我們已經(jīng)弄好的水蘿卜絲，已經(jīng)焯好的粉絲都放入盤(pán)子中或者小盆中，然后我們找來(lái)我們的調(diào)料，如果想吃酸辣口味的涼拌水蘿卜絲。則可以在這些食物中加入一些辣椒，再加入一些醋，將其攪拌均勻，當(dāng)然鹽和味精也是必不可少的，而如果想吃酸甜口味兒的，則可以向其中加入一些糖，和一些醋，再將其攪拌均勻，也可以加入適量的辣椒，然后就可以吃了。

涼拌水蘿卜絲的做法是不是很簡(jiǎn)單呢?那么大家趕快來(lái)嘗試一下吧。

干鍋水蘿卜的做法

水蘿卜也有很多為大家所不知道的做法，并不僅僅只是用來(lái)生吃哦，那么水蘿卜的做法也是各種各樣，比如炒水蘿卜，煮水蘿卜，蒸水蘿卜，今天就來(lái)給大家分享一下干鍋水蘿卜該怎么做。

1.首先我們來(lái)準(zhǔn)備食材，根據(jù)個(gè)人想要做的干鍋水蘿卜的多少，來(lái)適量挑選水蘿卜的個(gè)數(shù)，還要準(zhǔn)備一些五花肉，準(zhǔn)備一些尖椒，準(zhǔn)備點(diǎn)大蔥，姜 然后我們還需要一些辣椒，料酒，生抽，老抽，白糖，還有一些鹽，味精等調(diào)味品。

2.我們想將買(mǎi)回來(lái)的五花肉切成片狀，放置一旁等待使用，然后我們也將買(mǎi)回來(lái)的水蘿卜多清洗幾遍，清洗干凈之后將水蘿卜也切成薄片狀。這個(gè)時(shí)候我們需要將準(zhǔn)備好的尖椒切成小塊兒狀，把我們已經(jīng)準(zhǔn)備好的生姜切成一小片一小片的薄片裝，然后將我們的大蔥切成一小段一小段的。

3.我們找來(lái)一個(gè)稍大一點(diǎn)的容器，向其中加入適量的生抽，料酒，白糖和清水，調(diào)成一個(gè)醬汁狀的調(diào)料品。

4.我們將過(guò)打開(kāi)在鍋中放入我們已經(jīng)準(zhǔn)備好的食用油，并且在將油燒熱之后，將我們上面切好的五花肉放入鍋中，然后翻炒，直至五花肉油脂都炒了出來(lái)，顏色發(fā)生了改變，然后我們向鍋中加入我們剛剛已經(jīng)切好的姜片兒和辣椒塊，翻炒一陣，將它們攪拌均勻之后，我們?cè)賹⑽覀円呀?jīng)切成片狀的水蘿卜也放入鍋中，并與他們均勻的炒在一起。

5.炒的差不多的時(shí)候我們就可以將我們剛才已經(jīng)準(zhǔn)備好的醬汁酌量的倒入鍋中，然后攪拌均勻之后我們將鍋蓋蓋上，最后覺(jué)得時(shí)間差不多的時(shí)候我們將鍋蓋打開(kāi)，向鍋中撒入一些蔥花就可以出鍋吃了。

如果覺(jué)得醬汁的味道不夠的話，可以再向其中加入一些食鹽，根據(jù)個(gè)人的口味自己調(diào)節(jié)哦。

水蘿卜怎么腌制

在我國(guó)有一種制裁的方法，我們就要腌咸菜，比如我們的黃瓜在正常吃的時(shí)候可能只是有。水靈的感覺(jué)，但是卻沒(méi)有什么味道，那么有些人就想出辦法，將其洗好之后，語(yǔ)言放在一起腌制一段時(shí)間，這樣鹽的味道入了黃瓜中，吃起來(lái)就會(huì)更有味一些了。那么水蘿卜該怎么腌制呢。下面就讓給大家說(shuō)一個(gè)簡(jiǎn)單的腌制水蘿卜的辦法。

1.首先我們從超市買(mǎi)回來(lái)一些水蘿卜，這時(shí)候要注意，腌制時(shí)需要長(zhǎng)時(shí)間的等待過(guò)程的，所以要是真的想吃腌制的水蘿卜，建議多買(mǎi)一些回來(lái)，然后還要買(mǎi)幾袋鹽，要買(mǎi)一些蘋(píng)果和梨，還要準(zhǔn)備適量的花椒，生姜。

2.哎，材料準(zhǔn)備好之后，我們開(kāi)始進(jìn)行下一步。首先我們要準(zhǔn)備一個(gè)大缸，用來(lái)腌制水蘿卜，然后在缸中加入適量的清水，我們將已經(jīng)買(mǎi)回來(lái)的水蘿卜清洗干凈，并切成片狀，將我們準(zhǔn)備好的花椒和姜也切開(kāi)，和水蘿卜攪拌在一起，然后將我們已經(jīng)準(zhǔn)備好的適量的鹽，倒入水蘿卜之中，并且用手或者其他工具將它們攪拌混合均勻。

3.把我們買(mǎi)回來(lái)的蘋(píng)果和梨皮去掉，然后將它們切成碎末狀或者碎塊狀，倒入我們剛剛調(diào)配好的水蘿卜和鹽中，并且攪拌均勻，然后我們向其中加入已經(jīng)切好的花椒和姜，并將這些東西放入我們剛剛準(zhǔn)備好的缸中，然后將水蘿卜及其材料壓實(shí)，如果覺(jué)得鹽量不夠，可以適量地向其中再加一些鹽，然后密封住我們的大缸，并等待十天半個(gè)月左右，然后即可以陸續(xù)的撈出我們腌制好的水蘿卜來(lái)就飯吃，或者就酒喝了。

腌制水蘿卜的方法是很簡(jiǎn)單的，但是腌制水蘿卜的過(guò)程所需要的工程是巨大的，所以要做好這個(gè)準(zhǔn)備。

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水羅卜怎么做好吃好吃

（1）水蘿卜只需用水洗凈表皮就行，不需要用刀刮皮。也就是說(shuō)，最好帶著蘿卜皮去腌才更脆。

（2）水蘿卜切片時(shí)，不宜厚，也不能薄，均勻度控制在1.5～2mm左右。

（3）切好片后，均勻撒點(diǎn)鹽，稍微一拌，煞煞蘿卜的水氣和辛辣氣，這個(gè)時(shí)間控制在20～30分鐘之間。煞水時(shí)間千萬(wàn)不要長(zhǎng)，否則水份失去多，也不會(huì)脆！

（4）然后用清水沖洗蘿卜片，再用手均勻使力去去水，放在竹筐內(nèi)控水。

（5）開(kāi)始調(diào)味汁:蠔油5克，生抽10克，泡椒和泡椒水15克，白醋5克，辣鮮露5克，魚(yú)露5克，雞粉2克，冰糖10克，純凈水10克，青紅米椒粒5克，把以上調(diào)味品放入冰盒內(nèi)，攪拌均勻。

（6）把控水的蘿卜片放入冰盒內(nèi)，封上保鮮膜，放進(jìn)冰箱冷藏2～3天，即可拿出來(lái)食用！

水蘿卜怎么做

做法1：酸甜蘿卜

準(zhǔn)備食材如下：水蘿卜260克，糖10克，米醋15克，鹽3克

具體做法如下：水蘿卜清洗干凈，去掉水蘿卜頭上的蘿卜葉子，切成薄片，放一勺鹽，殺出水蘿卜里的辣氣，大約1-2分鐘，水蘿卜就出水了，把水倒掉，清洗干凈瀝干水分備用，米醋加入糖攪拌至糖完全融化，倒在水蘿卜上，一起拌勻，就可以上桌啦。

做法2：水蘿卜燒肉

準(zhǔn)備食材如下：水蘿卜400克，五花肉1塊，豬肉1塊，黑木耳1把，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，冰糖20克，蔥姜蒜適量，八角2個(gè)，料酒1湯匙，香油1湯匙，香菜1根

具體做法如下：將水蘿卜洗凈切滾刀備用，五花肉切小塊兒，五花肉和瘦豬肉分開(kāi)備用，蘿卜焯水備用，起油鍋，放入少量油，放入五花肉小火煸炒，煸出多余油分炒至五花肉變焦黃時(shí)，再放入瘦豬肉同炒，炒至顏色變白后放入冰糖煸炒，冰糖溶化后放入八角、蔥姜蒜同炒，炒出香味后放入焯好的水蘿卜和木耳翻炒，加入入1湯匙醬油，加入1湯匙料酒，撒入1茶匙鹽，翻炒均勻后，放入適量開(kāi)水翻蓋小火慢燉5分鐘，再開(kāi)大火收汁，撒入香菜翻炒兩下滴入香油即可出鍋！

做法3：水蘿卜排骨湯

準(zhǔn)備食材如下：排骨400克，水蘿卜200克，茯苓8克，鹽1茶匙，小蔥1根

具體做法如下：排骨洗凈后放鍋里加姜片，料酒焯水，然后轉(zhuǎn)移到湯鍋里，加入蔥姜，在加入適量清水，大火煮開(kāi)后加入茯苓燉兩小時(shí)，再加入水蘿卜攪拌均勻接著燉燉至入味，出鍋前加入食鹽調(diào)味即可！

做法4：水蘿卜拌苦苣

準(zhǔn)備食材如下：苦菊200克，水蘿卜2只，米醋5勺，熟花生碎2勺，白糖3克

具體做法如下：苦菊，水蘿卜清洗干凈控水，將苦菊切小段，水蘿卜切薄片，備好米醋，花生碎，先將水蘿卜加糖，米醋腌制片刻，加入苦菊，攪拌均勻，撒入花生碎拌勻裝盤(pán)，很美味哦！

小水蘿卜怎么做好吃

【主料】水蘿卜兩只 ?

【配料】香菜 ?

【調(diào)料】醯官米醋（一般白醋也行）、鹽、白糖、香油 ?

脆拌水蘿卜的做法

水蘿卜兩只，洗凈外皮，香蔥兩根也洗凈。

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用擦絲器將水蘿卜擦成細(xì)絲，稍微擦的長(zhǎng)一些，因?yàn)榧欲}后會(huì)收縮變短。

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調(diào)入半勺鹽。

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幾分鐘后，會(huì)出不少水，這個(gè)過(guò)程叫做“殺水”，目的是口感更脆。

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將殺過(guò)水的蘿卜絲攥干水分，香菜揪成小段，一起放入盤(pán)中，先調(diào)入一勺半醋。（白醋最好，保持水蘿卜嫩白的顏色）

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一勺白糖，一點(diǎn)香油。

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拌勻，ok！是不是特別簡(jiǎn)單。

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小貼士

1、調(diào)味最好用白醋，一般的醋會(huì)讓嫩白的蘿卜絲發(fā)黑，賣(mài)相不好。

2、白醋和白糖比例基本為1:1，其他的調(diào)味品不要多加，最大限度保留水蘿卜的鮮脆。

水蘿卜怎么調(diào)好吃

水蘿卜我們可以這樣調(diào)制，很好吃的：

準(zhǔn)備食材：水蘿卜、蔥花、白糖、香菜末。

1、將準(zhǔn)備好的水蘿卜切成細(xì)絲狀，留以備用。

2、將水蘿卜絲放在容器中，加入適當(dāng)量的食醋在其中，進(jìn)行調(diào)味。

3、準(zhǔn)備適當(dāng)量的醬油放在其中，進(jìn)行調(diào)味。

4、準(zhǔn)備適當(dāng)量的白糖放在其中，進(jìn)行充分的攪拌。

5、準(zhǔn)備一點(diǎn)點(diǎn)的香油撒在其中，進(jìn)行調(diào)和。

6、將準(zhǔn)備好的香菜末、蔥花放在食材中，進(jìn)行均勻的攪拌。

7、調(diào)拌好之后，盛出放在盤(pán)子中即可。

夏日份的涼拌水蘿卜我們就做好了，夏日必備，清新怡人，希望是大家喜歡的味道。

蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的節(jié)子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。蘿卜還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、解毒。