今天凡太百科給各位分享孕婦海參做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)孕期海參做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

孕婦吃海參的做法大全集

自妊娠第4個(gè)月起，孕婦需要保證充足的能量，就需要增加魚(yú)、肉、蛋、奶、海產(chǎn)品的攝入。海參中富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然活性物質(zhì)，而且海參膠原蛋白含量高，對(duì)有些孕期腿腳浮腫的女士來(lái)說(shuō)，海參還能調(diào)節(jié)人體水份平衡。食用海參建議從懷孕第四個(gè)月開(kāi)始吃，每周一次。

很多朋友想吃海參卻不會(huì)做，或者不知道給孕婦吃該怎么做，今天就給大家推薦幾個(gè)適合孕婦滋補(bǔ)的海參食譜：

一、海參小米粥(少鹽)

主料：海參、小米

輔料：胡椒粉、料酒、生姜、蔥、香油、鹽

做法：

1.將小米浸泡30分鐘，海參用胡椒粉、料酒調(diào)味；

2.小米倒入鍋中煮沸后，用小火燉20分鐘；

3.加入海參、姜絲、蔥、香油，煮沸5分鐘后出鍋。

功效：海參不燥不熱、補(bǔ)腎陽(yáng)同時(shí)又能滋陰健脾，兼具補(bǔ)血養(yǎng)氣功效；小米性微寒，健脾益氣，安神助眠，用小米和海參做一道海參小米粥，不熱不燥，安神健脾，養(yǎng)血滋陰，可以提升免疫力。

二、鮑汁海參

主料：椴木花菇、海參、雞、豬肉

輔料：鹽、生姜、大蒜、白糖、醬油

做法：

1.將椴木花菇、海參泡發(fā)好；

2.生姜，雞，豬肉冷水下鍋，熬煮2小時(shí)以上熄火；

3.將發(fā)透的椴木花菇和海參放入鍋，小火燜制10分鐘關(guān)火；

4.最后將調(diào)好的汁淋在上面，汁由白糖、鹽、醬油、生姜調(diào)制；

功效：椴木花菇和海參都含有極高的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，對(duì)胎兒成長(zhǎng)有利。

三、海參豆腐羹

主料：海參、嫩豆腐、青豆、火腿片

輔料：蔥、生姜、精鹽、香油、花生油、料酒、濕淀粉、高湯、胡椒粉

做法：

1.海參用溫水泡洗干凈，切成絲；

2.蔥、生姜洗凈，蔥切段，生姜切片，與海參一同放入鍋中煮沸，撈出，用清水浸涼；

3.嫩豆腐切成條，放入沸水鍋中汆一下?lián)瞥?，青豆放入鍋中煲熟，火腿片切成絲；

4.鍋置火上，下入花生油燒熱，烹入料酒，放入高湯、海參絲燒沸，再煮片刻，下入精鹽，用濕淀粉勾成稀糊芡，放入青豆、火腿絲、豆腐條，燒沸后加入香油和少許胡椒粉即成。

四、鮮奶蝦海參湯

主料：海參數(shù)個(gè)、蝦干、水發(fā)香菇、牛奶

輔料：鹽、豬骨湯

做法：

1.鍋中倒入小半鍋豬骨湯；

2.燒熱后，下入蝦干、水發(fā)香菇，煮三分鐘；

3.隨后倒入兩百五十毫升牛奶，加一勺鹽；4.煮開(kāi)時(shí)，放入海參，繼續(xù)煮五分鐘，即可盡情享用。

五、木耳豬肚海參湯

材料：豬肚、木耳、海參

做法：

1.木耳用清水浸開(kāi)，洗凈，海參洗凈，切絲，豬肚洗凈，切小段；

2.把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1-2小時(shí)，即可出鍋食用。

孕婦吃海參怎么做

孕婦吃海參也要適量，不是吃的越多越好。吃海參采用蒸煮的方法比較好，建議可以空腹吃，每天吃一只就可以了，空腹吃有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。

孕婦吃海參有很多方法，如燉湯等。將干海參提前浸泡48小時(shí)，用剪刀清洗內(nèi)臟，將海參切成兩半。在一個(gè)大碗里打兩個(gè)雞蛋，先把雞蛋攪拌好，加入一些鹽和溫水，再攪拌好，把雞蛋泡好，然后用勺子去掉泡沫。將鍋內(nèi)的水加熱，在進(jìn)入鍋前用塑料薄膜密封碗，蒸10分鐘。向火鍋中加入適量植物油，將海參略炒，中火加肉湯，煮3-5分鐘品嘗。收集好醬汁后，將海參倒入蛋羹中，撒上蔥花。

妊娠期間胎兒需要大量的蛋白質(zhì)攝入，如果蛋白質(zhì)攝入不足就會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。海參中的蛋白質(zhì)含量比較豐富，能夠滿足人類所需要的18種氨基酸，孕婦平常吃海參對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育是有利的。海參當(dāng)中還含有豐富的DHA、不飽和脂肪酸，能夠提高自身的免疫力，促進(jìn)胎兒大腦的生長(zhǎng)發(fā)育，特別是對(duì)胎兒腦神經(jīng)的發(fā)育。孕婦懷孕以后，體內(nèi)的孕激素發(fā)生了很多改變，能夠很好的預(yù)防各種有害的細(xì)菌侵入，而海參中的海參素有殺菌作用，也能夠有效的抑制細(xì)菌。

【孕婦吃海參怎么做】海參孕婦怎么吃有營(yíng)養(yǎng)

孕婦吃海參怎么做：鮮奶蝦海參湯

材料： 海參數(shù)個(gè)、蝦干20g、水發(fā)香菇50g、牛奶250ml、鹽適量、豬骨湯適量。

做法：

1、鍋中倒入小半鍋豬骨湯。

2、燒熱后，下入蝦干、水發(fā)香菇，煮三分鐘。

3、隨后倒入兩百五十毫升牛奶，加一勺鹽。

4、煮開(kāi)時(shí)，放入海參，繼續(xù)煮五分鐘，即可盡情享用。

孕婦吃海參怎么做：海參小米青菜粥

材料： 鮑魚(yú)100g、海參80g、小米80g、油麥菜50g、水發(fā)香菇2朵、鹽適量、胡椒粉適量、麻油適量。

做法：

1、首先將海參切成小塊，鮑魚(yú)切成片，油麥菜切碎，水發(fā)香菇切粒，小米泡水三十分鐘。

2、鍋中倒入小半鍋清水，燒熱后，倒入小米，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，再入海參、鮑魚(yú)、香菇，煮三十分鐘。

3、接著淋入少量食用油，下入油麥菜，加一勺鹽，撒少許胡椒粉，最后滴幾滴麻油提味即可出鍋。

孕婦吃海參怎么做：海參蒸蛋

材料： 海參1個(gè)、雞蛋3個(gè)、小香蔥2根、生抽適量、香油適量。

做法：

1、準(zhǔn)備好材料。

2、將雞蛋磕入一個(gè)大碗中，攪打成蛋液，倒入1：1.5的溫水?dāng)噭颉?/p>

3、用篩子將蛋液過(guò)濾一次。

4、把過(guò)濾好的蛋液倒入容器中，如果表面有小氣泡可用牙簽扎破，蓋上蓋或用保鮮膜蓋住，放鍋里面隔水蒸8-10分鐘。

5、利用這個(gè)時(shí)間處理一個(gè)海參，放開(kāi)水鍋里焯一下水。

6、海參切成粒，小香蔥切碎。

7、蛋羹出鍋后，撒海參粒、少許香蔥粒、生抽和香油調(diào)味即可。

孕婦吃海參怎么做：大白菜海參湯

材料： 大白菜500g、海參400g、蝦米60g、油適量、鹽適量、雞粉適量。

做法：

1、食材：大白菜、泡發(fā)的海參和蝦米。

2、將泡發(fā)的海參洗凈，切片。

3、將大白菜用清水浸泡30分鐘，然后擇洗干凈，切絲。

4、預(yù)先煲好的豬骨湯，將骨頭撈起，留湯。

5、將蝦米用清水浸泡20分鐘，擇洗干凈，放入煮鍋中。

6、將海參放入煮鍋中。

7、蓋鍋蓋，大火煮滾。

8、轉(zhuǎn)小火煮30分鐘(時(shí)間要以海參的口感來(lái)自由掌控)。

9、揭蓋，放入大白菜絲，大火煮五分鐘。

10、倒入適量的粟米油。

11、放入適量的食鹽。

12、放入適量的雞粉，拌勻。

孕婦吃海參怎么做：海參竹蓀湯

材料： 泡發(fā)海參300g、排骨250g、蝦米50g、竹蓀30g、清水1500ml、海鮮粉適量。

做法：

1、準(zhǔn)備食材。

2、竹蓀浸泡2小時(shí)左右，期間不間斷地更換清水。

3、排骨焯燙一下。

4、將食材全部放入煮鍋中，一次性加入1500ml清水。

5、將食材全部放入煮鍋中，一次性加入1500ml清水。

6、揭蓋，關(guān)火，整鍋倒入電壓鍋中。

7、通電，將裝有食物的內(nèi)膽放入機(jī)器內(nèi)。

8、旋轉(zhuǎn)上蓋至合蓋位置，合緊時(shí)極其“嘀”提示一聲。此時(shí)選擇【煲湯】鍵，口感選擇【濃郁】。

9、時(shí)間到，功能指示燈熄滅。

10、浮子閥未落下時(shí)切勿強(qiáng)行開(kāi)蓋或撥動(dòng)排氣閥放氣，以防燙傷。

11、浮子閥落下。

12、就可以開(kāi)蓋。

13、放入適量的海鮮粉調(diào)味，即可盛出享用。

孕婦吃海參怎么做：鮑汁海參

材料： 段木花菇50g、海參100g、雞500g、豬肉塊250g、鹽適量、生姜適量、大蒜適量、白糖適量、醬油適量、雞湯適量。

做法：

1、將椴木花菇洗凈后放入冷水中浸泡至完全發(fā)透。

2、海參泡發(fā)好后焯水備用。

3、一只雞，豬肉洗干凈備用。

4、將生姜，雞，豬肉冷水下鍋煮開(kāi)。

5、熬煮2小時(shí)以上熄火。

6、將發(fā)透的椴木花菇和海參放入一不銹鋼鍋中，倒入熬好的雞湯，鍋煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜制10分鐘關(guān)火。

7、關(guān)火后放20分鐘，再開(kāi)火燜制5分鐘即可。

8、最后將調(diào)好的汁淋在上面，汁由白糖、鹽、醬油、生姜調(diào)制。

孕婦吃海參怎么做：鮮蛤海參蛋羹

材料： 城悅凍干海刺參2只、城悅海參湯1袋、海參高湯1袋、文蛤適量、雞蛋2個(gè)。

做法：

1、準(zhǔn)備好材料。蛤文提前在盆中放入清水，在撒少許鹽最少養(yǎng)2個(gè)小時(shí)，讓其吐凈泥沙后洗凈備用。

2、將干海參放入無(wú)油結(jié)凈的容器內(nèi)，倒入常溫純凈水，是海參完全浸泡于水中，然后將容器置于冰箱保鮮箱內(nèi)零攝氏度左右，浸泡12小時(shí)左右立即食用，此時(shí)的海參口感最佳。

3、泡好的海參稍加清洗下，切成塊。

4、鍋中加水燒開(kāi)后，把文蛤放入。

5、文蛤煮至文蛤的殼打開(kāi)即關(guān)火撈出，煮文蛤的水不要倒掉，晾到溫水的時(shí)候用。

6、鍋中加入切好的海參，再加入海參伴侶(或者鮑汁)，小火，稍稍翻炒一會(huì)即可。

7、雞蛋2個(gè)打散，加入少許鹽，和蛤蜊鮮湯充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

8、為了蒸出來(lái)的蛋羹口感更加的細(xì)膩，可以過(guò)濾下蛋液。

9、再加入城悅海參湯攪拌均勻。

10、把文蛤依次擺好。

11、加入燒好的海參乘入碗內(nèi)，放入蒸鍋中，涼水大火燒開(kāi),小火蒸8分鐘.蒸好后出鍋，撒上蔥花和海鮮醬油即可。

孕婦吃海參怎么做：什錦小炒海參

材料： 海參5只、荷蘭豆1把、玉米筍6根、洋蔥1個(gè)、胡蘿卜1/2根、蒜6瓣、骨湯2湯匙、鹽適量。

做法：

1、藕切片，胡蘿卜切條，海參一剖二。

2、水煮沸，荷蘭豆，藕，胡蘿卜，海參焯水，投入冷水中。

3、鍋里放油，蒜片洋蔥爆香，放入所有蔬菜。

4、烹入熱骨頭湯，鹽，炒斷生即可。

孕婦吃海參怎么做：紅棗海參燉雞湯

材料： 母雞1只、新鮮海參3條、干貝3顆、紅棗15顆、枸杞2湯匙、老姜片2片。

做法：

1、準(zhǔn)備材料。干貝用半碗水泡軟。枸杞及紅棗洗凈。母雞胸腔里的內(nèi)臟組織要徹底清干凈。

2、海參對(duì)半剖開(kāi)，去腸子，洗凈。

3、蒸盤(pán)放進(jìn)海參及青蔥段。

4、進(jìn)蒸爐以90度煮3分鐘川燙海參。海參取出備用。

5、所有材料放進(jìn)湯鍋，泡干貝水也一同倒進(jìn)湯鍋。鍋?zhàn)幼⑺辽w滿全雞。

6、湯鍋不加蓋子，進(jìn)蒸爐以100度燉煮2小時(shí)。

7、2小時(shí)后將湯鍋取出。

孕婦吃海參怎么做：海參豆腐羹

材料： 水發(fā)海參50克、嫩豆腐100克、青豆20粒、火腿片20克、蔥、生姜、精鹽、香油、花生油、料酒、溼淀粉、高湯、胡椒粉。

做法：

1、海參用溫水泡洗干凈，切成絲。蔥、生姜洗凈，蔥切段，生姜切片，與海參一同放入鍋中煮沸，撈出，用清水浸涼。

2、嫩豆腐切成條，放入沸水鍋中汆一下?lián)瞥觥Ｇ喽狗湃脲佒徐沂?。火腿片切成絲。

3、鍋置火上，下入花生油燒熱，烹入料酒，放入高湯、海參絲燒沸，再煮片刻，下入精鹽，用溼淀粉勾成稀糊芡，放入青豆、火腿絲、豆腐條，燒沸后加入香油和少許胡椒粉即成。

孕婦海參的做法

孕婦吃海參可以切碎熬粥吃，這樣的吃法不但方便營(yíng)養(yǎng)，也更利于胃腸道對(duì)海參的吸收。

海參粥

材料： 粳米100克，海參（干）30克。

做法：

1.將海參泡發(fā)，剖開(kāi)腹部，挖去內(nèi)腸，刮洗干凈，切碎，加水煮爛。

2.粳米淘洗干凈，與海參一并放在沙鍋內(nèi)。

3.加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分鐘，以米熟爛為度。

注意： 可在粥內(nèi)加適量的姜絲，加入姜絲更有暖胃的作用。

孕婦吃海參怎么做法最好之蒸著吃

孕婦吃海參可以蒸著吃，這樣的吃是保證了海參了最大營(yíng)養(yǎng)，雖然可能沒(méi)什么口味。

產(chǎn)婦海參做法有哪些

產(chǎn)婦海參做法有哪些

產(chǎn)婦海參做法有哪些？孕期是一個(gè)十分需要營(yíng)養(yǎng)的階段。很多名貴的高營(yíng)養(yǎng)品被端上了孕婦的餐桌。海參作為一種名補(bǔ)品自然也成為了許多家庭的首選。但由于身處內(nèi)陸比較少見(jiàn)過(guò)海參，相信大家對(duì)于海參的做法不是很了解。下面就讓我告訴你產(chǎn)婦海參做法有哪些。

產(chǎn)婦海參做法有哪些1

做法一：

原料：

海參，豬肥瘦肉，芹菜心，青蒜，精鹽，料酒，味精，胡椒面，白糖，醬油，豆瓣醬，淀粉，豬油，雞湯，蔥，姜

制法：

海參洗去腔內(nèi)壁膜，每條順著用斜刀法片成三片，豬肉切成小粒，芹菜抽去筋，青蒜切成小粒，蔥姜一半切碎末，一半切段，泡辣椒剁碎；

海參用普通湯加入蔥段，姜片氽兩遍，撈出待用，揀去蔥姜；

鍋燒熱注入豬油，油熱時(shí)下入豬肉煸炒，待肉散開(kāi)后下入蔥，姜末，豆瓣醬繼續(xù)煸炒，待油紅時(shí)加入料酒，醬油，白糖，胡椒面，雞湯，海參，在小火上kao十分鐘，加入味精用水淀粉勾芡，撒上芹菜，青蒜粒盛入盤(pán)中即可。

做法二：

將整開(kāi)烏參先在微火上燎兩分鐘，待粗皮燒成小泡后用刀刮盡，然后將海參剖為兩片，入開(kāi)水發(fā)泡兩天，取出洗凈后，放入加料酒的沸水鍋中氽一次，再換水氽第二次。

氽后用布將參撈干，用刀在參腔內(nèi)劃旗子塊花紋，再用清湯喂一下待用。洗凈的豬肥瘦肉、冬筍、口蘑、火腿、干貝等切成小方丁，

入燒熱的豬油鍋中炒成餡，炒時(shí)先下豬肘丁，次下冬筍等丁和醬油、料酒。將準(zhǔn)備好的參腹腔內(nèi)填上餡料，裝入蒸碗，碗內(nèi)加二湯、鹽。味精，然后封上碗口上籠蒸一小時(shí)。食時(shí)漠去原汁后，翻扣盤(pán)中，以原汁加水豆粉調(diào)勻，淋于海參上即成。

產(chǎn)婦海參做法有哪些想必大家已經(jīng)有了一個(gè)更為清晰的認(rèn)識(shí)，多了解一些相關(guān)做法可以有效的幫助我們做出來(lái)更加美味的產(chǎn)婦海參，而且產(chǎn)后吃一些海鮮還可以幫助我們的朋友們達(dá)到快速催奶的目的，效果是非常顯著的。

產(chǎn)婦海參做法有哪些2

孕婦能吃海參嗎？孕婦吃海參的家常做法

孕婦能吃海參嗎

孕婦能吃海參。妊娠期胎兒對(duì)蛋白質(zhì)的要求量明顯增加，如果母親蛋白質(zhì)攝入不足，會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。海參中的`蛋白質(zhì)含量十分豐富，含有人體需要的18種氨基酸，孕婦平時(shí)吃一些海參，有利于胎兒的正常發(fā)育。

海參含有豐富的DHA，它是一種多價(jià)不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必須營(yíng)養(yǎng)位置，可提高免疫力，尤其是為胎兒腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育所必須。孕婦食用海參能促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育。

《隨息居飲食譜》中記載：“海參能滋陰補(bǔ)血、健陽(yáng)潤(rùn)燥，調(diào)經(jīng)、養(yǎng)胎、利產(chǎn)。”同時(shí)海參中含有大量的微量元素碘，有助于胎兒的智力發(fā)展。碘還具有促進(jìn)新陳代謝、血液流暢的作用。因此對(duì)孕期高血壓患者極為適宜。

孕婦懷孕后體內(nèi)孕激素不停發(fā)生變化，各種有害細(xì)菌容易乘虛而入，而海參有抑制致病細(xì)菌及致病霉菌(發(fā)癬菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴蟲(chóng))生長(zhǎng)的作用，其中海參素的殺菌作用尤為突出。

綜上所述，孕婦是可以吃海參的，尤其是懷孕期間體虛之人，但海參屬溫?zé)嵝褪澄铮远嗔藭?huì)上火，孕婦食用要適量，隔三差五或者一周吃個(gè)一兩次就夠了。

海參的做法

蔥燒海參的做法

用料：大蔥蔥白2段，油5勺，鹽1/2勺，蠔油2勺，干淀粉1/2勺，清水適量。

做法：

1、海參洗干凈，豎向切，一只海參切3刀。蔥白豎向切，對(duì)半切，再將一半對(duì)半切。

2、鍋內(nèi)大火燒熱油，轉(zhuǎn)中火，下蔥白。蔥白出香味立刻關(guān)火稱出。

3、鍋內(nèi)留蔥油，開(kāi)火，加蠔油。迅速滑散加入清水，轉(zhuǎn)中火。

4、清水燒開(kāi)，加入海參，翻拌均勻。海參燒開(kāi)鍋，轉(zhuǎn)大火。

5、干淀粉加水調(diào)成濕淀粉，迅速拌勻加入鍋中。

6、湯汁快收干后，立刻加之前炒好的蔥白。稍微散點(diǎn)鹽，出鍋。

小貼士：

1、泡發(fā)海參可以用即食海參。

2、蔥白一定要用大蔥蔥白。

3、蔥一定要蔥白部分。

海參湯的做法

用料：烏參126克，冬菇26克，蝦干10克，油適量，鹽適量，雞粉適量，扇骨湯適量。

做法：

1、烏參、冬菇、蝦干洗凈泡軟。

2、將烏參放入準(zhǔn)備好的扇骨湯鍋中，放入浸泡好的冬菇、蝦干。

3、蓋鍋蓋，大火煮滾。轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右。

4、加入適量的食鹽、雞粉，煮滾，即可關(guān)火。

小貼士：

浸泡干貨冬菇的時(shí)候，可以在碗里放入一點(diǎn)白砂糖，加入適量的溫開(kāi)水，拌勻后放入干貨冬菇，不用一會(huì)就泡發(fā)好了。