今天凡太百科給各位分享家常雞翅尖的做法的知識，其中也會對家常雞翅尖的做法竅門進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

家常雞翅尖的做法

紅燒雞翅尖、烤雞翅交、鹵水雞翅尖、干煸雞翅尖、醬油泡雞翅尖、小炒雞翅尖、香辣雞翅尖等。

雞翅尖用于制作燒烤雞翅尖時，將雞翅尖清洗干凈，用竹簽穿好，表面刷上一層油，放在炭火中烤熟即可。雞翅尖用于制作鹵水雞翅尖時，將雞翅尖清洗干凈，冷水下鍋，添加食用鹽、醬油、醋、冰糖、生姜、桂皮、干辣椒等佐料鹵制即可。

適宜人群：一般人群均可食用，尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人。

雞翅尖做法

泡椒雞翅尖

材料

雞翅尖250克，泡椒15只。

做法

1、雞翅尖洗凈焯水洗凈備用。

2、將雞翅尖放入鍋內(nèi)，加入適量的水大火煮開轉(zhuǎn)中火，將雞翅尖煮熟撈出裝在容器內(nèi)。

3、鍋內(nèi)加入適量的水，放入泡椒及適量的泡椒水一起煮沸。

4、放入適量的鹽、味精拌勻，將拌勻的`泡椒水倒入裝雞翅尖的容器內(nèi)，待完全涼透后放入冰箱兩個小時取出食用。

蒜香雞翅尖

材料

翅尖，青紅椒塊，蒜蓉豆豉醬，鹽，雞精，料酒，姜，糖，水淀粉。

做法

1、翅尖洗凈后放入碗中，用料酒、生姜片、鹽、雞精腌制30分鐘。

2、鍋入油燒熱，倒入翅尖煸炒至變色。

3、加料酒，蒜蓉醬、少許鹽、雞精，加入青紅椒塊一起翻炒，倒少許水加蓋燒開。

4、最后水淀粉勾芡。

小炒雞翅尖

材料

雞翅尖400克、青椒3個、瀏陽豆鼓30克、陴縣豆瓣10克、李錦記蒸魚鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、鹽1小勺、油50克。

做法

1、雞翅尖解凍、洗凈、濾干水分。

2、雞翅尖剁成小塊、豆鼓置于碗中備用。

3、青椒切成和雞翅差不多大小的片狀。

4、凈鍋入油燒至八成熱，下入雞翅煎至兩面變黃。

5、下入豆鼓。

6、入豆瓣、蒸魚鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻，然后倒入快沒過雞翅的清水，炒勻后蓋上鍋蓋，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火。

7、收至水分八成干時，開蓋。

8、下入青椒翻炒均勻，再收干水分即可。

雞翅尖的做法

雞翅尖可以當零食來吃，是很受大家喜歡的食材。家常做法有很多，可以用來炒、炸、燉、烤、燒、鹵等等。下面是我給大家分享的雞翅尖的做法，希望你喜歡。

雞翅尖的做法一：香辣翅尖

食材準備

雞翅尖250克，香蔥30克，干紅椒20克，色拉油、鹽、味精、醬油、紹酒、蔥姜絲、老醋、香辣醬、花椒各適量。

方法步驟

1.將雞翅尖洗凈，剁成塊，香蔥擇洗干凈，切段。

2.炒鍋上火，倒入水燒開，將雞翅尖涼水下鍋汆水，撈起控水。

3.凈鍋上火，倒油燒熱，下入雞翅尖滑熟，撈起控油備用。

4.鍋內(nèi)留底油，下蔥姜絲、干紅椒、花椒煸香，烹入紹酒，下入雞翅尖，調(diào)入鹽、味精、香辣醬、醬油炒至入味，撒香蔥，調(diào)入老醋炒勻即可。

雞翅尖的做法二：香菇翅尖湯

食材準備

雞翅尖300克，水發(fā)香菇100克，竹筍50克，油菜1棵，植物油、蔥段、姜片、鹽、味精各適量。

方法步驟

1.雞翅尖洗凈，逐個用刀劃兩下，焯水后撈出;水發(fā)香菇洗凈，去蒂;竹筍去皮，洗凈，切片;油菜洗凈。

2.炒鍋放植物油燒熱，放入蔥段、姜片爆香，加香菇、竹筍片翻炒幾下，放入雞翅尖炒香，盛出備用。

3.沙鍋中放水燒開，放入炒過的雞翅尖、香菇、竹筍，改用小火，待翅尖熟時，加油菜、鹽、味精，攪勻即可。

雞翅尖的做法三：土豆翅尖沙鍋

食材準備

雞翅尖300克，土豆2個，花生油20克，精鹽4克，醬油6克，味精2克，蔥，姜各4克，八角3個，香菜5克。

方法步驟

1.將雞翅尖拔凈雜毛洗凈。土豆去皮洗凈，切成塊備用。

2.凈鍋上火，倒入花生油燒熱，放入蔥。姜。八角熗香，倒入雞翅尖大火煸炒，調(diào)入醬油，下入土豆繼續(xù)翻炒一會兒，倒入水燒開待用。

3.沙鍋上火，倒入雞翅尖、土豆，調(diào)入精鹽，味精，小火煲制25分鐘，撒入香萊，盛入碗內(nèi)即可食用。