今天凡太百科給各位分享簡(jiǎn)單餅干做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)簡(jiǎn)單餅干做法用烤箱進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
初學(xué)者做餅干
餅干做法如下：
主料：低筋面粉145克、奶粉15克、雞蛋15克、黃油35克、糖粉40克。
輔料：牛奶40克。
步驟：
1、首先稱好上面的材料，雞蛋和牛奶放在一個(gè)大碗里。
2、然后把低筋面粉、奶粉、糖粉混合一起拌勻。
3、再牛奶和雞蛋攪拌均勻，無(wú)需打發(fā)，輕輕拌勻即可。
4、黃油隔溫水融化，倒入牛奶雞蛋糊里。
5、加入黃油后，輕輕拌勻即可，無(wú)需打發(fā)。
6、把混合好的粉類，過(guò)篩到牛奶雞蛋糊里，然后拌成絮狀。
7、用手把餅干糊和均勻，像和面似的，不粘手、不粘盤即可。
8、用搟面杖搟成大片，2毫米左右的厚度，然后用尺子量1厘米的寬度，用刀壓條痕，換個(gè)角度同樣量1厘米的，用刀壓一下，最后用刀把面片切成小方塊。
9、把切好的餅干坯放入烤盤內(nèi)，每一塊都隔開一條縫，留出餅干膨脹位置。
10、烤箱預(yù)熱170度，上下火放中層，烤15分鐘。
11、要留意餅干的上色程度，上色均勻即可取出，有的烤箱溫度偏高，170度可能會(huì)烤糊掉。待餅干放涼后，就可以密封起來(lái)保存。
自制餅干的做法
自制餅干的簡(jiǎn)單做法如下：
1、將玉米油倒入盆中，加入紅糖，用打蛋器抽打均勻。
2、加入雞蛋繼續(xù)抽打均勻，加入低筋面粉和泡打粉，燕麥片。
3、將所有材料混合成團(tuán)（不要用力揉）。
4、取適量大小的材料團(tuán)成球排在烤盤中，中間留出一定間隔。
5、用手指將餅干球壓扁至約1厘米厚，放入預(yù)熱好的烤箱，180度烤20分鐘
餅干的做法
介紹3種餅干的做法:
一.花生醬餅干
材料:全麥面粉110克、玉米淀粉40克。輔料:雞蛋1個(gè)，調(diào)料:黃油75克，花生醬75克、白砂糖50克，花生碎50克，鹽1克。
做法:
1、將花生碎炒至酥脆，晾涼待用。
2、提前將黃油放在室溫中軟化，直到用手按動(dòng)黃油覺(jué)得軟時(shí)即可。將黃油切成小塊，放入容器中，用打蛋器攪拌，分次加入糖，將黃油打發(fā)至發(fā)白、體積膨脹。
3、入花生醬打勻。
4、將雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻。
5、將全麥面粉、玉米淀粉、鹽混合過(guò)篩加入，用橡皮刀切拌均勻。
6、加入花生碎切拌均勻。
7、將面團(tuán)分成乒乓球大小的球。
8、用叉子在面團(tuán)上交叉按兩下。
9、烤箱預(yù)熱180度，放入烤箱上層，烤15-20分鐘左右，餅干邊緣著色即可。
二. 曲奇餅干
材料:黃油120克，奶粉15克，低粉145克，糖粉35克，奶16克，鹽0.25克，細(xì)砂糖30克，雞蛋35克。
做法:
1.將室溫軟化的黃油在大盆里打發(fā)，分次加入細(xì)砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續(xù)打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和奶，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻。
3.面粉和奶粉過(guò)篩后，一點(diǎn)點(diǎn)加入，然后切勻，不要畫圈攪拌。
4.切勻的面糊裝進(jìn)裱花帶中，再擠在烤盤上，每盤的大小要均勻，中間留適當(dāng)?shù)目臻g。
5.烤箱180度，大約需要15分鐘。最后5分鐘，要經(jīng)?？矗@個(gè)時(shí)間一不小心就容易烤過(guò)。
6.烤好后放涼，就可以密封保存。也可以取一些巧克力，隔水融化，然后拿起曲奇在里面蘸一下，然后放涼，讓巧克力凝固，就可以了。
蔓越莓餅干
材料:低粉115克，黃油75克，蔓越莓干35克，全蛋液1大勺(15ML)，糖粉60克。
做法:
1.黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發(fā)。
2.加入全蛋液，攪拌均勻。
3.倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)。
4.倒入低粉。
5.攪拌均勻，成為面團(tuán)。
6.用手把面團(tuán)整形成長(zhǎng)方體，放入冰箱冷凍至硬(是冷凍不是冷藏哦)。
7.凍硬的長(zhǎng)方形面團(tuán)用刀切成厚片。切好后放入烤盤。
8.烤箱預(yù)熱160度，中層，20分鐘即可。
請(qǐng)教簡(jiǎn)單餅干的做法？
自制餅干的簡(jiǎn)單做法如下：
1、將玉米油倒入盆中，加入紅糖，用打蛋器抽打均勻。
2、加入雞蛋繼續(xù)抽打均勻，加入低筋面粉和泡打粉，燕麥片。
3、將所有材料混合成團(tuán)（不要用力揉）。
4、取適量大小的材料團(tuán)成球排在烤盤中，中間留出一定間隔。
5、用手指將餅干球壓扁至約1厘米厚，放入預(yù)熱好的烤箱，180度烤20分鐘
