本篇文章給大家談?wù)勜悮ぜ页Ｗ龇ǎ约柏悮ぷ龇ù笕页Ｗ龇ù笕珜?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

貝殼的做法怎樣做好吃

用料：貝殼肉、大蒜、小米辣、生姜。貝殼肉手揉清洗干凈。生姜、大蒜、小米辣切碎備用。起鍋，鍋熱后倒入適量食用油，油熱后倒入貝殼肉。調(diào)入適量食鹽、料酒、生抽，不停翻炒。翻炒至料酒揮發(fā)后，將貝殼肉裝盤(pán)或者推至一旁，倒入辣椒碎、蒜片、小米辣碎，再調(diào)入適量鹽。

用料：貝殼肉300克、大蒜4瓣、小米辣6個(gè)、生姜5克。

1、貝殼肉手揉清洗干凈。

2、生姜、大蒜、小米辣切碎備用。

3、起鍋，鍋熱后倒入適量食用油，油熱后倒入貝殼肉。

4、調(diào)入適量食鹽、料酒、生抽，不停翻炒。

5、翻炒至料酒揮發(fā)后，將貝殼肉裝盤(pán)或者推至一旁，倒入辣椒碎、蒜片、小米辣碎，再調(diào)入適量鹽。

6、調(diào)入適量雞精，再鍋邊淋入少許清水，燜煮一分鐘左右出鍋即可。

貝殼怎么做才好吃

貝殼好吃的做法如下：

1、小貝殼涼水下鍋，加3勺鹽、幾片姜，燒開(kāi)，然后閉火，將水倒掉。

2、洋蔥、蔥、姜切絲，香菜切段。（配料可以多放些，炒完菜這些配料也吃光光了，非常入味）

3、鍋燒熱，倒入油（我用了玉米油＋橄欖油＋1勺椰子油）燒熱，放入紅辣椒絲、姜絲、洋蔥絲、蔥絲，翻炒一下，加入豆豉醬（我放了6勺，因?yàn)閻?ài)吃豆），炒勻后倒入小貝殼，快速翻炒，使貝殼全部被豆豉醬包圍，最后，倒入香菜，炒一下，馬上出鍋。

4、爆炒小貝殼成品圖。

貝殼怎么做？

1、把小貝殼洗干凈，用清水浸泡20分鐘。

2、鍋里加油煸姜絲。

3、再下小貝殼進(jìn)去翻炒。

4、最后加鹽、雞精和少許水煮開(kāi)就可以。

5、最后的成品。

貝殼的主要成分為95%的碳酸鈣和少量的殼質(zhì)素。一般可分為3層，最外層為黑褐色的角質(zhì)層(殼皮)，薄而透明，有防止碳酸侵蝕的作用，由外套膜邊緣分泌的殼質(zhì)素構(gòu)成;

中層為棱柱層(殼層)，較厚，由外套膜邊緣分泌的棱柱狀的方解石構(gòu)成，外層和中層可擴(kuò)大貝殼的面積，但不增加厚度。

內(nèi)層為珍珠層(底層)，由外套膜整個(gè)表面分泌的葉片狀霰石(文石)疊成，具有美麗光澤，可隨身體增長(zhǎng)而加厚。

大貝殼的家常做法

大貝殼的家常做法：

準(zhǔn)備食材：大貝殼、青蒜、姜紅、辣椒、線椒、蒜。

1、找把長(zhǎng)的尖刀，從貝殼邊緣插进去，沿著殼斬?cái)嘁粋?cè)蚌肉后，把貝殼打開(kāi)。

2、貝殼內(nèi)臟都去掉，只留肉，貝殼肉去掉黑色線。加一勺鹽抓洗去黏液，再?zèng)_洗干凈。

3、盡可能的斜切薄片，太厚炒出來(lái)老。所有配菜切斜段。

4、鍋里水燒開(kāi)，加鹽、料酒。

貝殼的做法

貝殼做好吃的做法如下：

1、將蛤蜊清洗一下，然后放入清洗中，加入少許鹽，浸泡讓其吐沙。

2、青紅椒切圈，洋蔥切碎，姜蒜切末，蔥切花。

3、取鍋燒水，水開(kāi)后放入蛤蜊，至殼打開(kāi)后即可撈出。

4、取小碗，放入香油，少許水淀粉，胡椒粉，醬油，高湯，辣椒粉拌勻成調(diào)味醬。

5、另起鍋，倒入適量辣椒油，然后放入辣椒，洋蔥和姜蒜爆香。

6、接著放入煮好的貝殼，放入調(diào)味醬炒勻后撒上芝麻即可出鍋。

貝殼如何做好吃？

貝殼用來(lái)炒最好吃。

材料:

貝殼（螺貝） 適量、姜蒜適量、鹽適量

做法:

1.PS:螺貝的處理方法，挖來(lái)的螺貝用清水稍微洗一洗（不能太用力，會(huì)把他們洗死了），然后用一盆清水放點(diǎn)鹽或者辣椒，泡24小時(shí)，中間換兩次水，讓他們呼吸的時(shí)候吐沙。

2.煮之前可以稍微用力搓洗螺貝。這段時(shí)間順便煮一鍋開(kāi)水，一點(diǎn)要全面煮開(kāi)。水開(kāi)之后關(guān)火，把螺貝放到開(kāi)水中燙，燙到他們張開(kāi)嘴就可以撈起來(lái)瀝干。PS:不能冷水下鍋煮或者熱水滾太久，因?yàn)檫@樣螺貝的肉會(huì)煮老，而且螺貝里面的營(yíng)養(yǎng)都會(huì)流失到水中，畢竟我們不是在煮湯。

3.放入油和姜蒜，炒香姜蒜之后，把瀝干水的螺貝放入，大火翻炒，在炒的過(guò)程中，螺貝里面也會(huì)流失出來(lái)一些水分，正好把這些水分炒到半干就炒熟了。翻炒的過(guò)程中加入鹽，喜歡味道重一點(diǎn)，可以加蠔油和醬油一起翻炒。如圖，炒出來(lái)的螺貝很香，一口氣就吃完啦。