本篇文章給大家談?wù)劵用姘龇ǎ约盎用姘?00種做法視頻竅門對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
豆沙面包的做法花樣大全
豆沙面包的做法花樣大全如下：
用料：
高筋面粉250克、牛奶110克、細(xì)砂糖30克、酵母5克、黃油30克、鹽2克、蛋液50克、豆沙120克
1、除黃油外，將高筋粉、牛奶、砂糖、酵母和鹽倒入盆里攪拌均勻，用力揉啊揉，揉到手套膜就可以了，再加上黃油揉到面團充分吸收，揉好后蓋上保鮮膜，醒發(fā)面團2倍大，拿出排氣，平均分割面團
2、每個面團大約60克，搓圓后松弛15分鐘
3、在松弛面團時，把豆沙餡每個20克搓圓
4、面團松弛好后包入豆沙餡
5、包好豆沙餡搓圓，蓋上保鮮膜再松弛15分鐘
6、把包好豆沙餡的面團用搟面杖搟成橢圓形，長度大約12-15厘米，表面斜向開刀
7、翻面卷起，就成毛毛蟲狀了
8、第二種造型蝴蝶型：包面團用搟面杖搟成圓形，對折，然后再對折，再用刀中間切開，再把切開的面扭轉(zhuǎn)豆沙面朝上就可以了
9、還有一種馬蹄型，只要把毛毛蟲面團彎曲一下，就好了，再拿到烤箱醒發(fā)，溫度38度，濕度80%，時間一小時左右
10、醒發(fā)好的面包刷上蛋液，撒上點白芝麻
11、入烤箱烘烤烘烤175度20分鐘
12、出爐了
面包花式造型做法
【造型大面包的做法】
用料
中種面團：高筋面粉224克、干酵母2.5克、牛奶155克 ?
主面團：高筋面粉56克、干酵母0.5克、細(xì)砂糖30克、鹽3克、全蛋液36克、黃油20克 ?
刷層黃油25克、白芝麻適量 ?
造型大面包的做法
首先混合中種面團的原料，把面揉成團就可以了，不用很均勻，放入冰箱冷藏17個小時
從冰箱拿出，把面團撕碎，加入除黃油以外的主面團原料，揉至出膜，加入黃油，揉出薄薄的手套膜
放入溫暖的地方，進行第一次發(fā)酵，發(fā)至2倍大，用手指粘點面粉在面團的中間戳一下，沒有塌陷，面團就發(fā)好了
把面團平均分成5等分，蓋上保鮮膜靜至15分鐘（面團松馳后容易搟開）
蛋糕模墊上油紙，邊緣抹上黃油（這樣好脫模）
把每一個面團搟成圓（盡量搟大搟圓，有點不圓問題也不大，最后再把它整圓）
一層一層的刷上黃油，疊起來，最后一層就不用刷了
沿著圓的邊，把影響圓的地方修下來（要盡量保證圓的足夠大）
切成12等份，沿一邊卷起來，放入模具中，把修下來的邊邊盤成一個圓放在中間
最后發(fā)酵至2倍大（我放入烤箱發(fā)酵檔，再放兩杯熱水進去，制造濕度）
刷上蛋液，散上白芝麻，烤箱預(yù)熱180度，實烤170度，30分鐘
花式面包怎么做
面包大家都有吃過，現(xiàn)在的面包造型做得越來越好看，味道也是非常不錯的，花式面包可以用不同的方式來制作，平時如果對烘培有興趣的話就可以多了解相關(guān)知識，自己在家里面嘗試做一下，下面就給大家介紹一下花式面包怎么做。
花式面包怎么做
制作花式面包首先就可以把水，全蛋液，奶粉，細(xì)沙糖，酵母，低筋面粉，高精面粉，一起放進面包機里面開始攪拌揉搓，然后再把黃油軟化后放進去繼續(xù)開始攪拌揉搓面團，揉好以后發(fā)酵，然后再搓一個洞，如果不會回縮就證明好了，把面團拿出來開始揉捏排氣，再分成相同大小的小面團，把它滾圓以后繼續(xù)松弛十幾分鐘，豆沙餡需要均勻地搓成一些小圓團，面團松弛好后搟薄，把豆沙餡包進去搓圓按扁，然后剪幾個口子發(fā)酵，發(fā)酵好以后刷上一些雞蛋液，蘸上一些芝麻，烤箱預(yù)熱以后放進去烤熟以后就可以吃了。
還可以做香腸花式面包，需要把全蛋液，牛奶，雞蛋，鹽，細(xì)沙糖，酵母，高筋面粉，放進面包機里面，揉成光滑的面團，然后再把黃油融化以后放進去繼續(xù)揉搓好，然后發(fā)酵一下排氣，分成小面團以后就再繼續(xù)醒十幾分鐘，準(zhǔn)備一個面團，把它搟成長條面片的形狀，香腸放在一頭，慢慢的卷起來，然后再切上幾刀，把相鄰的分開形成花瓣狀，放到烤盤當(dāng)中，抹上一些雞蛋液，烤好以后就可以吃了。
花式面包的營養(yǎng)價值
花式面包里面的營養(yǎng)物質(zhì)還是非常豐富的，像膳食纖維含量就很豐富，能夠讓腸道蠕動的速度變得更快，讓消化吸收功能變得更好，吃完以后飽腹感比較強，而且對于身體比較容易肥胖的人來說，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┗ㄊ饺溍姘鼇韼椭鷾p肥。
適當(dāng)?shù)某砸恍┗ㄊ矫姘€可以讓肝臟得到有效保護，在烘烤發(fā)酵過程中，酵母起到的作用是比較強的，能夠起到解除毒素，保護肝臟，抵抗氧化作用，花式面包剛剛烤好不要馬上就吃，需要放一會兒再吃，否則會對身體健康造成不利的影響。
適當(dāng)?shù)某砸恍┗ㄊ矫姘梢灶A(yù)防腫瘤疾病出現(xiàn)，因為它里面含有酶類物質(zhì)，礦物質(zhì)以及維生素，酶類物質(zhì)，也就是一種活性蛋白，在代謝以及有機物質(zhì)形成過程中起到相當(dāng)大的作用，還可以讓免疫力有所提高，讓新陳代謝速度變得更快，花式面包里面含有硒元素，能夠避免動脈硬化問題出現(xiàn)，腫瘤形成也可以得到預(yù)防。
花式面包怎么做好吃
想要把花式面包制作好吃，那么就需要把雞蛋，牛奶，糖，面粉，鹽一起倒進鍋中，攪拌均勻揉搓一下，再加入適量的黃油繼續(xù)揉搓到可以擴展薄膜的狀態(tài)，放到溫度比較高的地方發(fā)酵幾個小時，發(fā)酵好以后排氣分成等份，然后再繼續(xù)醒20多分鐘，揉搓成長條狀，再回扣一下，把尾部壓在里面，做好以后就可以在烤盤上面鋪上油紙，把做好的面包胚子放上去，烤箱越熱，然后在底部放上一碗白開水，烤箱關(guān)上以后進行發(fā)酵，發(fā)酵好以后把雞蛋液均勻的刷上去，用烤箱烤熟以后就可以吃了。
寶寶吃的面包怎么做
寶寶吃的面包肯定不能像大人吃的那樣，可以做奶香味的面包給孩子吃，準(zhǔn)備面包桶清洗干凈，然后在里面加入一些酵母粉，奶粉，面粉，鹽，砂糖，蜂蜜，蛋清以及水，然后就開始攪打揉搓，揉成面團狀態(tài)，等到基本成型以后就加一些黃油繼續(xù)和面十幾分鐘以后，看看能不能拉成薄膜，如果可以的話就證明可以了，放到面包桶里面再次發(fā)酵，然后拿出來分成長方形面片，然后再卷起切成小塊狀，烤盤刷上一些油，然后再把面團放上去進行發(fā)酵，發(fā)酵好以后就可以用烤箱烤制完成以后來吃，步驟并不是非常復(fù)雜，制作好以后味道也是很香的。
上面介紹的就是花式面包的正確做法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，花式面包的制作方法各種各樣，不同的面包里面可以添加不同的食材，讓它的口感更加豐富一些。
求用圖片介紹的花樣面包的做法
一、用料：
高筋面粉 300g、雞蛋 1個、牛奶 155g、酵母 5g、鹽 2g、白糖 30g、黃油 35g、椰蓉粉適量、黃油適量、白糖 10g、紅豆沙 適量、雞蛋液 1個
二、做法步驟：
1、面粉、雞蛋、牛奶、鹽、發(fā)酵粉、黃油倒入面包桶，按下發(fā)酵面粉
2、等待面粉發(fā)酵時，趕緊把椰蓉做好，黃油化開加入雞蛋液椰蓉粉攪拌均勻。
3、面粉發(fā)酵后有原來3到4倍就可以了
4、取出一塊面團，用搟面杖搟成橢圓形。
5、上面涂一層椰蓉。
6、卷好的用力扭下，像麻花差不多。
7、做完后靜止半小時等待二次發(fā)酵
8、二次發(fā)酵后，烤箱提前預(yù)熱五分鐘，上下管，中層，175度，25分鐘即可！
