今天凡太百科給各位分享西蘭花炒肉做法的知識，其中也會對西蘭花炒肉竅門進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
西蘭花炒肉家常做法
西蘭花炒肉家常做法如下：
西蘭花炒肉的做法：
1、胡蘿卜洗凈削皮切片
2、西蘭花切塊洗凈
3、豬肉切片，加入料酒淀粉抓勻
4、鍋內(nèi)熱油放鹽，倒入肉片滑炒至變色
5、倒入西蘭花胡蘿卜翻炒均勻
6、加入適量水
7、蓋上鍋蓋煮約10分鐘
8、最后淋入水淀粉使湯汁濃稠，撒上香蔥即可。
肉炒西蘭花的做法
肉炒西蘭花的做法
肉炒西蘭花的做法，豬肉和西蘭花是中國人飯桌上很常見的菜肴，兩者搭配在一起可以有很多種烹飪方式，其中肉炒西蘭花是很多人會做且愛吃的，但還是有些朋友不會做，下面就為大家分享肉炒西蘭花的做法吧。
肉炒西蘭花的做法1
西蘭花炒肉的做法
將西蘭花切成小朵洗干凈。五花肉切碎用生抽腌制。蒜和紅辣椒切好。
鍋內(nèi)放水燒開，可以在沸水中滴入少許植物油和一勺鹽，將西蘭花放入沸水鍋中焯水入味后，撈出放入冷水盆里，沖洗過涼。（西蘭花的顏色變得更加翠綠了）
西蘭花在冷水沖洗完后瀝干水分。
鍋內(nèi)放油，先炒五花肉，放入蒜末和辣椒爆香，再加入西蘭花，一起翻炒。最后放調(diào)料耗油，醬油，雞精等。
出鍋裝入碗中。
小貼士
1，焯水時要保持西蘭花的翠綠色，不能焯太久。
2，焯水后過涼水，讓西蘭花更加爽脆。
3，西蘭花炒至九成熟就可以了，熟透了就太軟化了并不好吃。
肉炒西蘭花的做法2
西藍(lán)花炒肉的'做法
用剪刀將西藍(lán)花一朵一朵沿根部剪下來，洗干凈
豬肉切片，放入油，生抽，淀粉，料酒，用手抓勻，腌制半小時
鍋里燒開水，下西藍(lán)花汆燙斷生，撈出瀝干水分
炒鍋倒油，蔥花爆香，下肉片翻炒至完全變色
倒入西藍(lán)花，翻炒幾下，倒入蠔油，翻炒，關(guān)火，根據(jù)口味撒適量的鹽，翻炒均勻，出鍋
好吃
肉炒西蘭花的做法3
西蘭花炒肉片的做法
瘦肉切片，用姜蓉，醬油，蠔油，料酒，豆粉(生粉)腌制20分鐘
西蘭花切塊，用開水把西蘭花焯熟 (這個步驟可以去掉西蘭花的臟東西和保持西蘭花的翠綠)
熱鍋放油，炒香肉片后，下西蘭花翻炒一分鐘，放點鹽調(diào)味即可上碟
成品
小貼士
有親說肉怎么才能做得滑嫩，其實小巧妙就是把肉絲順紋切，腌肉時用我寫調(diào)料外，再加點淀粉攪勻，最后再加一點油攪勻，用手抓到起粘稠膠質(zhì)就可以了哦！
西蘭花炒肉的最正確做法竅門
西蘭花炒肉的最正確做法竅門：
主料：瘦肉100g，西藍(lán)花250g。
輔料：甜椒30g，油20g，雞精10g，鹽15g。
1、準(zhǔn)備材料：甜椒30g，油20g，雞精10g，鹽15g，瘦肉100g，西藍(lán)花250g。
2、西蘭花先用鹽水泡一下，切成小塊，甜椒切絲，豬肉切片。
3、鍋內(nèi)倒油，倒西蘭花炒，加水燜一下。
4、加入甜椒，放入瘦肉翻炒，加入鹽，翻炒一下，關(guān)火起鍋。
西蘭花炒肉的做法是怎樣的？
主料：西蘭花250g、瘦肉100g
配料：鹽 適量、雞精 適量、油 適量
制作方法：
1、西蘭花先用鹽水泡一下，切成小塊，甜椒切絲;
2、鍋內(nèi)放油，倒西蘭花炒;
3、翻炒一下，加水悶一下;
4、西蘭花差不多熟的時候加入甜椒。
5、放入瘦肉翻炒;
6、關(guān)火起鍋。
食用須知：西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為"蔬菜皇冠"。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克-4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
