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咖喱排骨的做法
咖喱排骨是一種以排骨為原料，咖喱粉2匙,,老抽半匙,淀粉半匙為配料的食物。
排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。
咖喱是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見(jiàn)于印度菜、泰國(guó)菜和日本菜等，一般伴隨肉類(lèi)和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調(diào)過(guò)味的菜肴，最有名的是印度和泰國(guó)的烹調(diào)方法，咖哩已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少數(shù)的真正泛亞的菜肴或飲料，但要指出的是，它來(lái)自印度。印度口味是以混合各方的風(fēng)格而做出含有異國(guó)風(fēng)情菜肴而聞名的。
咖喱排骨的做法：
1.食材：排骨(肋排)。
2.食材：胡蘿卜。
3.食材：快達(dá)牌椰漿。
4.將適量去衣洗凈的蒜頭放炒鍋中，倒入適量的粟米油。
5.放入適量的馬來(lái)西亞上等咖喱粉。
6.爆香至出味。
7.放入去血水洗凈的排骨。
8.煸炒至咖喱包裹著排骨。
9.倒入整罐椰漿。
10.炒勻。
11.蓋鍋蓋，大火煮滾，轉(zhuǎn)小火。
12.期間要時(shí)不時(shí)炒一下，以免粘鍋。
13.看到湯汁已變黃，倒入去皮洗凈切塊的胡蘿卜。
14.再繼續(xù)用慢火燉。
15.見(jiàn)到出紅油，就可放入適量的食鹽炒勻。
16.即可關(guān)火。
17.盛入盤(pán)子里，上桌后就可美美享用。
做咖喱排骨一定要和椰漿一起煮嗎？最簡(jiǎn)單的材料和做法是什么？
不一定非要和椰漿一起煮，沒(méi)有椰漿可以用牛奶代替。材料:A: 3湯匙油，1公斤排骨切成丁，100毫升濃椰奶，500毫升水，1個(gè)番茄和1個(gè)青椒，切。1個(gè)紅辣椒，切開(kāi)。b(搗成醬):洋蔥1個(gè)，去皮。10根干蔥，去皮。5瓣大蒜，去皮。5cm姜，3湯匙咖啡粉，2湯匙咖啡辣椒粉，1茶匙香菜粉，1茶匙姜黃粉。調(diào)料:茴香1茶匙，孜然1茶匙，丁香5個(gè)，豆蔻7個(gè)，八角3個(gè)，肉桂4cm，椰漿100ml，酸奶100ml。調(diào)料:黃糖2勺，鹽2勺。做法:在湯鍋里爆香辛料，加入材料B，炒香。加入排骨、濃椰汁和水，翻炒，加入西紅柿和青紅椒，煮開(kāi)。蓋上蓋子，小火燉1-1小時(shí)或直到肉變軟，加入濃椰汁、酸奶和調(diào)味料，煮沸，調(diào)味，即可食用。
材料:排骨200克、土豆100克、胡蘿卜80克、紅蔥花20克、蒜末20克、蔥花50克、咖喱粉2湯匙、鹽1/2茶匙、細(xì)糖1茶匙、200㏄椰奶和200㏄水。做法:排骨洗凈瀝干水分備用；土豆和胡蘿卜去皮，洗凈，切成小塊。放在一邊。放入鍋中加熱，加入1湯匙色拉油，小火煸炒蔥花、蒜和洋蔥，然后加入做法1的排骨，轉(zhuǎn)大火翻炒至排骨表面變白，再加入咖喱粉，略炒。在方法2的鍋中加入水、胡蘿卜塊和椰奶，用大火煮至湯汁沸騰，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右。將方法1的土豆塊加入方法3的鍋中，小火煮10分鐘左右，至湯汁略濃，最后加入其他調(diào)料調(diào)味即可。
咖喱豬肉是一種以排骨為原料，2勺咖喱粉，半勺醬油，半勺淀粉為配料的食品。排骨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味甘咸，性平，入脾、胃、腎經(jīng)；滋腎養(yǎng)陰潤(rùn)燥；主要用于治療發(fā)熱，津液損傷，消渴，消瘦，腎虛體弱，產(chǎn)后血虛，干咳，便秘，虛勞，滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)肝養(yǎng)陰，潤(rùn)澤肌膚，利尿止渴。咖喱是一種由各種香料制成的調(diào)味汁。它常見(jiàn)于印度、泰國(guó)和日本菜肴中，通常與肉和米飯一起食用。咖喱是各種具有特殊風(fēng)味的菜肴，其中最著名的是印度和泰國(guó)的烹飪方法?？о呀?jīng)成為亞太地區(qū)的主流菜肴之一。除了茶，咖喱是為數(shù)不多的真正泛亞洲的菜肴或飲品，但需要指出的是，它來(lái)自印度。印度味道以混合各種風(fēng)格制作異國(guó)菜肴而聞名。
的做法，咖喱排骨怎么做好吃，咖喱排骨的家
烹飪步驟
1/8
排骨先煮出血水，撈出后用冷水沖洗干凈，瀝干水分，備用。
2/8
土豆，胡蘿卜，青椒切大塊備用。
3/8
鍋里放油燒熱，放入排骨，稍微煎至發(fā)黃，后倒入胡蘿卜和土豆翻炒。
4/8
翻炒均勻后鍋內(nèi)加水，沒(méi)過(guò)所有材料即可。大火煮開(kāi)換中火繼續(xù)燒煮。
5/8
稍煮一會(huì)兒后根據(jù)自己愛(ài)好加入咖喱粉，（不喜歡咖喱味太濃的可以省去這步。）待汁稍掉一半時(shí)也根據(jù)自己口味加入咖喱膏，繼續(xù)燒煮。
6/8
燒至土豆和胡蘿卜爛了后加入青椒，再翻炒一小會(huì)。
7/8
倒入少許牛奶，湯變濃稠后即可關(guān)火。
最后一步
盛盤(pán)好好享用吧！美味??！
小貼士
1，可以多留點(diǎn)汁，拌飯吃也很美味，就成了咖喱排骨飯。2，放點(diǎn)牛奶能增加咖喱汁的濃稠。
咖喱大排骨的做法大全
主料：豬大排193g、胡蘿卜143g、椰漿450g
調(diào)料：咖喱粉適量、食鹽適量、蒜適量、調(diào)和油適量
咖喱排骨的做法：
1.食材：排骨（肋排）。
2.食材：胡蘿卜。
3.食材：快達(dá)牌椰漿。
4.將適量去衣洗凈的蒜頭放炒鍋中，倒入適量的粟米油。
5.放入適量的馬來(lái)西亞上等咖喱粉。
6.爆香至出味。
7.放入去血水洗凈的排骨。
8.煸炒至咖喱包裹著排骨。
9.倒入整罐椰漿。
10.炒勻。
11.蓋鍋蓋，大火煮滾，轉(zhuǎn)小火。
12.期間要時(shí)不時(shí)炒一下，以免粘鍋。
13.看到湯汁已變黃，倒入去皮洗凈切塊的胡蘿卜。
14.再繼續(xù)用慢火燉。
15.見(jiàn)到出紅油，就可放入適量的食鹽，炒勻。
16.即可關(guān)火。
17.盛入盤(pán)子里，上桌后就可美美享用啦！
咖喱排骨土豆的做法
主料：排骨2條，土豆適量。
輔料：姜適量，咖喱塊適量。
1、土豆切大塊，放入水中備用。
2、冷水鍋加姜片倒入排骨，大火燒開(kāi)，撈出瀝干。
3、熱鍋冷油，炒香姜蒜。
4、倒入排骨，炒至表面微焦。
5、加入鹽、糖、生抽、老抽、咖喱塊炒勻。
6、咖喱塊完全融化了倒入開(kāi)水，加蓋小火燉40分鐘。
7、加入土豆，繼續(xù)燉15分鐘。
8、根據(jù)個(gè)人口味還可以適當(dāng)加點(diǎn)鹽調(diào)味。
9、出鍋裝盤(pán)即可。
