本篇文章給大家談?wù)劦八志碜龇?，以及蛋酥卷的做法家常?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
蛋酥卷的做法，蛋酥卷怎么做好吃，蛋酥卷的家常做法
用料
雞蛋 兩只
黃油 75G
低筋粉 50G
黑芝麻 一把
鹽 一點(diǎn)點(diǎn)
奶粉 5G
蛋酥卷的做法
黃油軟化后與砂糖打發(fā)變白色
雞蛋大到碗里打散，分三次倒入打發(fā)好的黃油中，每次都要攪打均勻再加入蛋液。
之后加入過(guò)篩的奶粉和低筋粉，拌勻后，燒溫蛋卷模，加入一勺面糊，兩面一面20秒，等面糊呈現(xiàn)圖片裝就可以卷起
放在晾網(wǎng)上一分鐘基本就是脆脆的啦。收起來(lái)密封保存，我比較喜歡放在鐵盒里。就是那種餅干的曲奇盒子。
賞味期限4天都是很新鮮的。久了就不要給寶寶吃了。不過(guò)一般不超過(guò)兩天基本都沒(méi)啦
康師傅蛋酥卷 自己在家怎么做？
主料：低筋面粉80克。
輔料：雞蛋180克。
調(diào)料：食鹽1小撮，黃油100克，白糖70克。
蛋酥卷的做法
1.黃油軟化加糖打發(fā)。
2.分次加入蛋液，每次用刮刀拌勻后再加入。
3.低粉過(guò)篩，拌勻。
4.模具兩面先預(yù)熱。
5.挖一大勺面糊放模具中上部；關(guān)上，1分鐘左右翻面，兩面金黃即可。
無(wú)添加劑美味蛋酥卷怎么做
健康功效
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
食材用料：黃油100克，糖粉50克，低筋面粉85克，雞蛋3個(gè)。
蛋酥卷的做法
1.黃油室溫軟化后加入糖粉打發(fā)
2.雞蛋打散后分次加入打發(fā)的黃油中攪拌均勻
3.曬入低筋面粉攪成糊狀
4.蛋卷鍋第一次使用先用黃油涂抹一遍，加熱
5.在蛋卷鍋的中上方放入一勺面糊
6.壓緊，轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋使蛋卷糊充分散開(kāi)
7.代兩面變?yōu)榻瘘S色時(shí)，趁熱起鍋
8.用筷子墊底卷成圓筒狀，抻出筷子，放涼即可食用
小貼士
1.此款蛋卷可以根據(jù)自己喜好添加芝麻進(jìn)去，那樣會(huì)更香。
2.根據(jù)自己喜好糖粉可以增減。
3.在煤氣爐上加熱蛋卷鍋時(shí)要小火，勤看著點(diǎn)以免糊掉
蛋酥卷怎么做好吃，蛋酥卷的家常做法
用料
主料
雞蛋2個(gè)
低筋面粉55克
調(diào)料
黃油
50克
白糖
45克
芝麻
少許
手工蛋酥卷的做法
1.雞蛋打散，黃油溶化，低筋粉過(guò)篩，將全部材料混合加入黑芝麻攪拌均勻
2.小火加熱餅鐺，無(wú)需涂油，將混合液體倒在餅鐺上，壓緊蓋子半分鐘左右
3.雞蛋面粉液成為一張薄餅，用兩只筷子(大小頭顛倒)將蛋餅從邊緣處夾起
4.捏住筷子兩頭快速將蛋餅卷起
5.卷起之后，壓住收尾的地方2-3秒
6.捏住筷子大頭，向兩邊抽出筷子，在晾網(wǎng)上將蛋卷晾涼
蛋酥卷的制作技術(shù)，怎么做，什么做法
去超市的時(shí)候，經(jīng)常買些康師傅蛋酥卷來(lái)吃，以前總以為這個(gè)玩意自己是沒(méi)法做的，直到有一天看見(jiàn)賣蛋卷機(jī)的，才知道這個(gè)可以自己做。成品酥脆，還可以根據(jù)自己的口味，咸甜均可。(收起)
食材
主料
面粉
80克
雞蛋
180克
輔料
白糖
70克
鹽
1克
玉米油
20克
黃油
60克
黑芝麻
適量
步驟
1.植物油和黃油放在盆中。
2.加入白糖。
3.用打蛋器打發(fā)。
4.加入雞蛋液繼續(xù)打發(fā)。
5.加入黑芝麻和面粉，切拌均勻。
6.蛋卷爐加熱，放入一勺糊糊。
7.蓋上蓋子，一面熟了以后翻面在烤片刻。
8.趁熱用金屬棍卷起來(lái)。
9.一個(gè)蛋卷就做好了。
小貼士
卷的時(shí)候一定要趁熱，不然就成不了卷了。操作的時(shí)候小心燙手。
