今天凡太百科給各位分享牛jing飯還是牛dong飯的知識，其中也會對大碗丼日式燒肉飯進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

_jing飯還是dong飯

丼飯中的“丼”念dong，牛丼（dōng）飯。丼在字典里只有jǐng和dǎn兩個讀音，就篤定叫做“牛膽飯”，其實是錯誤的。牛丼飯源于日本，發(fā)音DONBURI（丼ぶりどんぶり），丼簡單說就是“蓋在飯上”的意思。

丼（jǐng，dǎn），為古漢字。其讀jǐng時，古同“井”；讀dǎn時，為投物井中所發(fā)出的聲音，《說文解字》中：“八家一井，象構(gòu)形，丶之象也”，也作姓，宋邵思《姓解》卷一：“丼，蕃姓也”。

其日語的發(fā)音為：丼（どん） ，日本自唐后引入漢文化，可以指盛裝飯或面的食具，又稱丼缽、丼物，以碗盛裝的飯上澆蓋各式食材的日本庶民料理。

據(jù)考究，(宋)丁度等撰寫、(清)方成珪考正的《集韻》中「丼：投物井中聲?！?，后日本江戶時代借用這個字進行了本土化。現(xiàn)在丼字多用于此義。

根據(jù)中華人民共和國教育部《日本漢字的漢語讀音規(guī)范》，采用此義時，這個字讀dǎn。

日本最普遍的五大丼為ぎゅうどん（牛丼）、かつどん（勝丼）、おやこどん(親子丼）,てんどん（天丼）及うなぎどん（鰻丼）。

牛丼飯怎么念?

“牛丼飯”的讀音為niú dòng fàn，聲母為n、d、f，韻母為iú、òng、àn，聲調(diào)為第二聲、第四聲、第四聲。

“丼”是日本人創(chuàng)制的漢字，在日本，讀dòng；基本的意思是深口的陶制大碗，那么在我國，之前這個字讀jǐng或dǎn，dǎn時候的意思是把東西扔進井中的聲音。話說大約在江戶中期（18世紀前后），日本人把這個字引入并本土化賦予新的含義，它本身只是一種裝飯的盛器，并不是料理的名稱。在出現(xiàn)的當初主要用于盛面條。

“牛丼飯”的發(fā)展：

19世紀前期的江戶末年，一個名叫大久保今助的戲院老板首先開始了將烤河鰻置于米飯上的吃法，恐怕這是日本最早的“丼飯”。以后又產(chǎn)生了將天婦羅蓋在米飯上的吃法，謂之“天丼“。

但是“丼飯”的盛行，主要是在明治以后，大正年間（1912—1926年）逐漸普及，戰(zhàn)后則出現(xiàn)了新的局面。除了“鰻丼”和“天丼”，在日本比較多見的還有“親子丼”、“豬排丼”和“牛肉丼”等。

牛丼飯念dong還是dan?

丼飯中的“丼”念dong，牛丼（dōng）飯。

丼在字典里只有jǐng和dǎn兩個讀音，就篤定叫做“牛膽飯”，其實是錯誤的。牛丼飯源于日本，發(fā)音DONBURI（丼ぶりどんぶり），丼簡單說就是“蓋在飯上”的意思。做作說法為：有蓋的瓷碗盛裝米飯，在碗中盛放三分之二的飯，再鋪上其他食材。

起源

牛肉飯的歷史要追溯到明治時代，隨著明治維新，日本人以吃牛肉作為文明開化的象征，牛肉的食用開始流行。當時東京地區(qū)最流行的是牛肉鍋，而牛肉飯是牛肉鍋的副產(chǎn)物。日本人喜歡吃米，米飯搭配甜口的涮牛肉，制作了一份牛肉飯，肥瘦相間，美味異常。

1899年，吉野家在日本東京筑地市場附近開了第一家店，之后的100年間將連鎖店開到了全世界，以美味、便宜、快速為指導方針，迅速搶占市場。吉野家是日本第一家牛肉飯專賣店。其他的，如松屋和食其家都很晚，要到二戰(zhàn)后1968年和1982年才開始。

牛丼飯為什么念dong牛丼飯念dong的說法

1、牛丼飯的讀音源自日語發(fā)音DONBURI，音譯成中文讀作dong。丼為古漢字，可以讀作jǐng或者dǎn，兩者含義與井有關(guān)，傳入日本后，丼指的是蓋在飯上的意思，所以指飯時一般讀作dong。

2、丼字并非日本原創(chuàng)，而是中國古代的漢字，自唐傳入日本后，在日語中指盛裝飯的食具，又叫做丼缽、丼物等，丼飯，翻譯成中文為蓋飯，可以理解為蓋澆飯的意思。

3、根據(jù)《集韻》中記載，丼原意指的是投物井中聲，后日本江戶時代借用這個字進行了本土化，現(xiàn)代丼字也常見于日語中，不過，當指井中之聲時，不能讀dong，而要讀dǎn。

4、丼飯是極具代表的日式料理之一，在日本，最普遍的五大丼為牛丼、勝丼、親子丼、天丼、鰻魚丼。

日本牛丼飯讀dan還是dong?

如果是按照日文讀法則是“don”，如果是普通話發(fā)音則為“dǎn”。

牛丼飯源于日本，發(fā)音DONBURI（丼ぶりどんぶり），丼簡單說就是“蓋在飯上”的意思?！皝S”字并非日本原創(chuàng)，但基本出現(xiàn)在日語里。中文譯作“蓋飯”，也可以直接理解為蓋澆飯。

牛丼飯來源：

日本的丼物，相傳是在幕府室町時代出現(xiàn)的。古代，上流階層將米飯與配菜分開食用，而米飯與配菜出現(xiàn)在同一個碗的丼物，在那時被視為一種不禮貌的吃法。

目前日本的人氣人氣蓋澆飯，比如牛肉蓋澆飯「牛丼」、雞蛋雞肉飯「親子丼」、豬排飯「豬排丼」都是在這個時代形成的。

牛丼飯是牛jing飯，還是牛dong飯？

丼讀作：jǐng

聲母j，韻母ing，聲調(diào)3

部首丶部，部外筆畫4畫，總筆畫5畫

五筆FJYI，倉頡TTI，鄭碼BDNS

古同“井”人工挖成的能取出水的深洞。

漢字演變：

相關(guān)組詞：只有一個

三色丼

[ sān sè jǐng ]

日式料理的一種，丼在日本是蓋澆飯的意思。

同音字：頸

拼音jǐng

頭和軀干相連接的部分（亦稱“脖子”），亦指事物像頸的部分：頸項。