今天凡太百科給各位分享炒羊肉片的做法的知識，其中也會對炒羊肉片的做法大全進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
炒羊肉片的家常做法
答：一、做炒羊肉片需要的食材：? ? ? ??
羊肉500克、燒烤料20克、香蔥3根。? ? ?
二、炒羊肉片的做法：? ? ?
1、把羊肉橫著肉絲的紋理切薄片。? ?
2、炒鍋內(nèi)放油，油熱下入肉片大火翻炒。? ? ? ?
3、大火把肉炒變色，把肉片出來的水分迅速炒干。? ? ?
4、香蔥斜刀切大一點的塊。? ? ?
5、看到肉片里的水分炒干，放入切好的香蔥和燒烤料。? ? ?
6、最后把調(diào)料炒勻就可以出鍋了，炒羊肉片就做好了。? ? ?
羊肉片怎么炒好吃
羊肉想要炒的好吃，不妨試試以下步驟：
1、碗中倒入羊肉片300克，倒入適量姜絲、蔥花適量、辣椒粉適量、孜然粉2克，生抽5克、鹽3克、淀粉5克，腌制15分鐘。
2、冷鍋熱油，下腌制好的羊肉爆炒2分鐘。
3、加入適量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入鹽3克翻炒均勻。
4、倒入適量洋蔥、香菜，炒軟后出鍋。5、羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱
炒羊肉的最簡單做法
如下：
用料：羊肉片500克、洋蔥一個、胡蘿卜一小段、鹽適量、五香粉適量、孜然粉適量、食用油適量、生抽適量。
步驟：
1、準備羊肉片。
2、鍋里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉變色即可撈出，這一步主要為了去除羊肉的膻味。
3、焯好水的羊肉，洋蔥切絲，胡蘿卜切絲。
4、起鍋熱油，放入洋蔥胡蘿卜翻炒一分鐘。
5、放入羊肉片，加一大勺生抽、適量鹽翻炒。
6、炒一分鐘后關(guān)火，加入孜然和胡椒粉即可。
7、成品圖如下。
怎樣炒羊肉片好吃竅門
爆炒羊肉片好吃做法。主料有羊后腿肉、洋蔥、醬油、白醋、白糖、食鹽、味精、水淀粉、植物油。
第一種做法：
1、羊后腿肉去掉筋膜，洗凈，切成薄片，加上少許食鹽和料酒拌勻;
2、洋蔥剝?nèi)ダ掀?，用清水洗凈，切成小塊。爆炒羊肉片
3、小碗中加入醬油、白醋、白糖、食鹽、味精、水淀粉調(diào)成芡汁。
4、凈鍋置火上，加入植物油燒至七成熱，放入羊肉片滑散、滑透，倒入漏勺瀝油。
5、炒鍋上火燒熱，加入適量底油，下入洋蔥塊煸炒片刻。
6、再放入蔥花、蒜片、羊肉片，烹入料酒，倒入味汁翻炒均勻，淋上香油，出鍋裝盤即可。
第二種炒羊肉的做法：
主料羊肉片250克、紅皮洋蔥1個、香菜5棵輔料生抽1勺、蠔油1勺、白糖小半勺、精鹽適量。
1、羊肉片自然解凍。
2、用滾開水燙一下，肉片變白即可。
3、撈出控干水分。
4、香菜切寸段，洋蔥切絲。
5、鍋中放橄欖油，放洋蔥煸炒出香味。
6、放羊肉片翻炒。
7、放蠔油和生抽。
8、大火煸炒放香菜和白糖出鍋。
羊肉的營養(yǎng)價值：羊肉的營養(yǎng)價值較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、多種微量元素等營養(yǎng)成分。
羊肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、脂肪酸、維生素A、鈣、磷、鉀、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)，羊肉中的蛋白質(zhì)是組織形成和生長的主要營養(yǎng)素。磷有助于維持細胞膜的正常功能，有助于維持骨骼和牙齒健康。維生素A有助于維持正常視力，有助于維持免疫系統(tǒng)的正常生理功能。
