今天凡太百科給各位分享金絲卷做法的知識，其中也會對金絲卷是什么做的進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！
金絲卷的做法，金絲卷怎么做
金絲卷的做法
1.南瓜洗凈，去皮和瓤，切片，放入蒸鍋中蒸熟
2.用攪拌機攪打成泥，放入發(fā)酵粉，面粉揉成稍硬的面團，南瓜泥比較稀，我就沒加水。至面團發(fā)到兩倍大
3.另取一個盆，放入面粉，挖個洞，放入發(fā)酵粉，倒入適量的牛奶，待發(fā)酵粉融化后，合成軟硬適中的面團，餳發(fā)至兩倍大
4.把發(fā)好的南瓜面團和白面面團，分別搟成長方形薄片
5.把南瓜面搟好的長方形薄片，刷上油，切成細長條
6.把白面搟成的長方形薄片，刷上油
7.把切好的南瓜面的面條放在白面面皮上，用白面面皮把面條卷起，切成大小均勻的卷肧
8.把餳發(fā)好的金絲卷放入燒開的蒸鍋里，大火蒸15分鐘，關火即可
金絲卷的做法 口感松軟好看比饅頭好吃多了
1、準備原料：面粉、南瓜、牛奶、發(fā)酵粉、油。
2、南瓜洗凈，去皮和瓤，切片，放入蒸鍋中蒸熟。
3、用攪拌機攪打成泥，放入發(fā)酵粉，面粉揉成稍硬的面團，南瓜泥比較稀，可以不加水。至面團發(fā)到兩倍大。
4、另取一個盆，放入面粉，挖個洞，放入發(fā)酵粉，倒入適量的牛奶，待發(fā)酵粉融化后，合成軟硬適中的面團，餳發(fā)至兩倍大。
5、把發(fā)好的南瓜面團和白面面團，分別搟成長方形薄片。把南瓜面搟好的長方形薄片，刷上油，切成細長條。
6、把白面搟成的長方形薄片，刷上油。
7、把切好的南瓜面的面條放在白面面皮上，用白面面皮把面條卷起，切成大小均勻的卷肧。
8、把餳發(fā)好的金絲卷放入燒開的蒸鍋里，大火蒸15分鐘，關火即可。
金絲卷怎么做好吃，金絲卷的家常做法
主料面粉215g玉米面粉35g輔料水175g白砂糖15g油適量酵母1.5g
步驟
金絲卷的做法步驟11.溫水加酵母溶解，倒入65g面粉和35g的玉米面粉，放入白糖。
金絲卷的做法步驟22.揉成光潔面團。醒上20分鐘。
金絲卷的做法步驟33.白面團依次也揉成光潔面團。醒上20分鐘。
金絲卷的做法步驟44.將醒好的面團搟成長方形。
金絲卷的做法步驟55.刷上一層食用油。
金絲卷的做法步驟66.切成長條。
金絲卷的做法步驟77.將長條卷起。
金絲卷的做法步驟88.面團也搟成長方形。
金絲卷的做法步驟99.將卷好的玉米面團放在白面團中間。
金絲卷的做法步驟1010.將玉米面團包住，卷起。
金絲卷的做法步驟1111.切成等分的劑子。
金絲卷的做法步驟1212.放入紙托中。
金絲卷的做法步驟1313.30度水溫醒30分鐘，中火蒸20分鐘即可。
金絲卷的家常做法大全怎么做好吃視頻
食材明細
面粉100克+70克
南瓜60克
發(fā)酵粉1克+1克
清水適量
原味口味
蒸工藝
一小時耗時
普通難度
原味金絲卷的做法步驟
1
卷皮原料：面粉100克，發(fā)酵粉。
2
金絲原料：南瓜60克，面粉70克，發(fā)酵粉。
3
南瓜削皮，放蒸鍋中蒸制。
4
將卷皮原料中的面粉倒入面包桶中，發(fā)酵粉加適量水和均后，倒入桶中，啟動和面程序，揉10分鐘。
5
揉好的面團，蓋濕布餳發(fā)。
6
蒸熟的南瓜，除去水分，用勺子壓成泥。
7
加到金絲原料中的面粉和發(fā)酵粉里。
8
加入適量的水和成面團蓋濕布餳發(fā)。
9
餳好的白面團，移到面板上。
10
搟成大的薄的圓面片備用。
11
餳好的南瓜面團，移到面板上。
12
搟成大而薄的面片。
13
面片上撒上布面，折疊，切絲。
14
將絲展開，刷子沾點油，刷在絲上。
15
金絲切兩段，放入白面片上。
16
先折兩個側面，然后上、下兩邊再折合，成密封的口袋狀，餳發(fā)15分鐘。
17
鍋內燒水，水開，加入金絲卷面坯，蒸15分鐘。
18
出鍋，切開裝盤。
金絲卷的做法，金絲卷怎么做好吃，金絲卷的家常
食材用料
面粉125克
白糖1克相克食物
鹽1克
酵母1克
水60克
面粉60克
玉米粉30克
水45克
金絲卷的做法
金絲卷的做法圖解11.兩種面團揉好后，分別發(fā)酵至兩倍大
金絲卷的做法圖解22.然后將兩種面團分別搟成長方形
金絲卷的做法圖解33.白色的面團放在底部
金絲卷的做法圖解44.黃色的面團刷上油，然后切成面條狀
金絲卷的做法圖解55.將黃色面條放在白色面片上面
金絲卷的做法圖解66.然后將白色面片包住黃色面條
金絲卷的做法圖解77.切成六份
金絲卷的做法圖解88.放入蒸籠醒30分鐘后，中火蒸20分鐘，關火后三分鐘開蓋
用手機看這道菜做法
小貼士
1、面團剛開始揉的時候不一定要揉很光滑，但壓成面片一定要光滑，做出來的饅頭才光滑。
2、黃色面條多刷些油，蒸的時候面條不容易沾在一起。
南瓜金絲卷應該怎樣做？
主料：面粉800克。、紅蘿卜汁100g、南瓜100g、枸杞菜汁100g、清水100g；
輔料：鹽4小勺、白糖4小勺
彩絲卷
1
紅羅卜去皮榨汁，枸杞菜洗凈榨汁。南瓜去皮蒸熟壓成泥。
2
構杞葉打成汁100g，面粉200g，鹽糖各一小勺，酵母三克。和成面團（綠色）
3
南瓜隔水蒸熟壓成泥100g，面粉200g，酵母3g，鹽糖各一小勺，（黃色）。倒進面包機和面。
4
紅蘿卜榨汁100克，200克面粉。鹽糖各一小勺，酵母3克。（紅色）。面粉200克，水100克，鹽糖各一小勺，酵母3克，（白色），各和成面團。
5
隔熱水發(fā)酵，40分鐘。
6
面團各自發(fā)成兩倍大即可。
7
取其中一色，搟成薄片。
8
將另外三種就搟成薄片，然后切成面條粗壯的條。
9
在每一根面條上都要均勻刷過油。
10
取白色面皮，搟成餃子皮的厚度，長約18厘米，寬約16厘米。中間放彩絲的地方刷上油。
11
將彩絲切十厘米長，放在面皮刷油處。
12
將面皮的上部分往下折。
13
用筷子蘸少許水面皮上，左右兩邊，對折，將下部分面皮用搟面杖搟薄，抹清水，向上翻折包緊。依次完成余下面皮。
14
水熱至70一80度，隔水二次發(fā)酵。
15
大火蒸12分鐘，關火后5分鐘取出。將面皮剪開，條條彩絲漂亮極了。（上面小花是模具壓的，可無）
