本篇文章給大家談?wù)勎骷t柿燒牛腩，以及西紅柿燉牛腩對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
西紅柿牛腩的簡易做法竅門
西紅柿牛腩的做法如下：
材料：牛腩700克、西紅柿2個、洋蔥半個、八角1個、生姜適量、干辣椒2個、料酒30毫升、蠔油20毫升、生抽20毫升、鹽3克、食用油20毫升。
一、將提前買好的牛腩解凍洗凈，或是新鮮牛腩洗凈。
二、切成小塊后洗凈，再用料酒水浸泡30分鐘，中間換水2回。
三、準(zhǔn)備好其他的配菜。
四、泡好的牛腩，冷水下鍋再加料酒，姜片，花椒焯水。
五、焯水的牛腩，用水沖洗干凈。
六、將一個西紅柿，三分之一的洋蔥，切塊。
七、八角，干辣椒沖洗浮塵，生姜切片。
八、瀝水的牛腩，切塊的西紅柿，洋蔥，及香料，全部放壓力鍋的內(nèi)膽中，加水末過食材。開始燉煮。
九、剩下的西紅柿和洋蔥切月牙塊。
十、炒鍋中注入食用油，下西紅柿和洋蔥。翻炒至西紅柿出湯水，洋蔥變半透明。
十一、從電壓力鍋撈出燉好的牛腩。（煮肉的西紅柿，洋蔥棄之不用）
十二、將其翻炒均勻，加入之前的燉肉湯，轉(zhuǎn)大火燒開。
十三、加入蠔油。
十四、加入生抽提鮮。
十五、根據(jù)咸淡后加精鹽調(diào)味。
十六、大火收汁關(guān)火。
十七、盛盤即可食用。
西紅柿燒牛腩怎么做竅門
西紅柿牛腩的做法：
1.將牛腩放入冷水鍋燒開，一分鐘后撈起，放入高壓鍋后加水、姜片、蔥段、料酒和一個燉肉料包，壓半小時左右關(guān)火。
2.將西紅柿去皮，胡蘿卜和土豆切滾刀塊，蒜拍成蒜蓉，蔥切蔥花，西紅柿切成塊，胡蘿卜和土豆泡在水里備用。
3.鍋熱放油，先放入番茄沙司炒出紅油，放入蒜蓉翻炒，然后放入西紅柿塊翻炒。
4.將西紅柿、胡蘿卜和土豆塊放入牛腩湯中燉半小時左右，胡蘿卜和土豆塊燉至熟爛后出鍋裝盤即可。
總結(jié)
1.將牛腩焯水后放入高壓鍋，壓半小時左右關(guān)火。
2.將西紅柿去皮，胡蘿卜和土豆切滾刀塊備用。
3.先放入番茄沙司炒出紅油，再放入西紅柿塊翻炒。
4.將西紅柿、胡蘿卜和土豆塊放入牛腩湯中燉熟即可。
西紅柿燒牛腩怎么做？
做法如下：
1、把牛腩切小塊洗干凈后，放在水里浸泡兩小時以上，將血水泡出，焯水，撈出備用。
2、鍋內(nèi)放油，把切好的西紅柿放人鍋內(nèi)翻炒，大約3-5分鐘后，放入蔥姜繼續(xù)翻炒，直到翻炒出湯汁為止。
3、將牛腩放進去一起翻炒，讓牛腩充分吸收西紅柿的湯汁，加入開水，蓋上鍋蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火，慢燉。
4、出鍋前半小時加入土豆和胡蘿卜，出鍋前加入適量鹽和味精調(diào)味即可。
西紅柿牛腩怎么做好吃又簡單方便
西紅柿牛腩怎么做好吃又簡單步驟如下：
步驟一：牛腩肉切成小塊，用清水泡出血末。
步驟二：準(zhǔn)備好大蒜桂皮草果豆蔻小茴香花椒姜片。
步驟三：把洋蔥和胡蘿卜切成塊，1個西紅柿去皮切成塊，另1個西紅柿用攪拌機打成西紅柿醬備用。
步驟四：把牛腩焯水，鍋中放入少量的油下入大蒜姜片桂皮草果香葉花椒小茴香豆蔻煸炒香。
步驟五：下入胡蘿卜和洋蔥煸炒，再放入焯水的牛腩煸炒出香味，放入西紅柿繼續(xù)煸炒。
步驟六：煸炒至西紅柿成沙粒狀，加入清水沒過肉，大火燒開，加入胡椒粉糖鹽和白醋，轉(zhuǎn)小火燜至1小時。
步驟七：倒入炒鍋加入雞精大火煮至5分鐘，關(guān)火加入西紅柿醬攪拌均勻，就可以了。
