今天凡太百科給各位分享萵筍燒肉的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)萵筍燒肉怎么燒好吃進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
萵筍燒肉的做法有哪些？
前言
春季的萵筍口感非常脆嫩，老公喜歡吃涼拌的，燒煮著吃的機(jī)會(huì)極少。難得人家開(kāi)口說(shuō)萵筍燒著吃，忙不迭的做了一大碗。也許是很久沒(méi)吃了，也許是萵筍吸足了肉汁，反正吃到最后，萵筍沒(méi)了，留下來(lái)的全是肉。
材料
主料：豬前夾肉400g、萵筍750g；
輔料：油10g、生抽5g、料酒25g、洋蔥40g、八角3g、桂皮2g
萵筍燒肉
1
準(zhǔn)備好豬肉、洋蔥，分別洗凈切小塊；洋蔥倒入豬肉中，加入料酒、生抽腌制1小時(shí)。
2
鍋中油熱，倒入豬肉翻炒至變色。
3
加入八角和桂皮，炒出香味。
4
加入適量清水燉煮20分鐘。
5
萵筍去皮、洗凈、切滾刀塊。
6
萵筍倒入鍋中，炒勻。
7
大火煮開(kāi)，小火燉煮10分鐘。
8
燉煮好的萵筍調(diào)好味盛入碗中食用。
小貼士
1、豬肉加入料酒腌制肉質(zhì)更嫩。
2、喜歡在肉中加入洋蔥，炒出來(lái)很香。
3、萵筍切滾刀塊比較容易燉熟。
4、生抽很咸，菜品沒(méi)有另加鹽。
萵筍燒肉家常做法
用料：萵筍適量、前腿肉適量、姜片適量、輔料、稻米油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量。
具體步驟：
1、備好食材：前腿肉洗凈切成塊備用，姜片備好。
2、萵筍去皮洗凈切成滾刀塊備用。
3、前腿肉加料酒焯水撈出過(guò)溫水沖洗干凈備用。
4、熱鍋倒入適量油，下姜片煸香。
5、放入前腿肉小火煎至金黃色，盛出多余油脂。
6、放入瘦肉翻炒片刻，加入適量生抽翻炒均勻。
7、加入適量熱水大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火先燜煮十八分鐘左右。
8、放入萵筍大火燒十二分鐘左右至萵筍熟即可。
給小朋友做萵筍燒肉，應(yīng)該怎么做呢？
如果想給小朋友做萵筍燒肉的話，一定要買(mǎi)一些新鮮的食材。萵筍燒肉非常的有營(yíng)養(yǎng)，孩子在吃的時(shí)候也會(huì)非常的舒服。在做萵筍燒肉的時(shí)候，一定要準(zhǔn)備好萵筍和肉片。對(duì)于肉片一定要及時(shí)的切好要小一些，不然的話可能沒(méi)有那么好的味道。買(mǎi)萵筍的時(shí)候也要看一看，要買(mǎi)一些比較嫩的萵筍，吃起來(lái)才會(huì)更有感覺(jué)一些。洗萵筍的時(shí)候可以選擇拿熱水洗，這樣才會(huì)洗得比較干凈。
該如何做呢？
在做萵筍燒肉的時(shí)候，把萵筍清洗干凈之后，要把豬肉的瘦肉取下來(lái)。用肥肉炒至金黃色的時(shí)候，再將其瘦肉放入進(jìn)去，這個(gè)時(shí)候的口感就會(huì)比較好。萵筍燒肉是非常好的一道食物，但也不能夠有腥味兒。要想去腥的話在炒肉的時(shí)候，應(yīng)該要把蒜苗和姜放入鍋里，炒好之后再加入調(diào)料。喜歡吃辣一點(diǎn)的話，可以選擇放一些紅辣椒，把瘦肉和肥肉炒好之后慢慢的燜制就可以吃了。
萵筍燒肉有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)？
萵筍燒肉是非常有營(yíng)養(yǎng)的，老年人在吃的時(shí)候也要注意分量，不能夠吃的太多，像一些有高血壓或者是其他疾病的患者，吃完之后身體也會(huì)非常的不舒服。如果喜歡吃調(diào)料的話，也可以放上一些孜然，進(jìn)行出油之后吃起來(lái)就會(huì)非常的美味。有的萵筍吃起來(lái)脆脆的，可能在這個(gè)時(shí)候是因?yàn)槿n筍太嫩了。涼拌萵筍也可以吃，那這個(gè)時(shí)候也可以調(diào)整一下。萵筍燒肉的方法有很多，一定要讓自己細(xì)細(xì)的研究一下，或者是把萵筍切成段蘸上醬油。萵筍燒肉還可以加糖，有些孩子是比較喜歡吃甜甜的口味的。父母在照顧孩子的時(shí)候，一定要重視孩子的生活方式，讓孩子多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的東西。
萵苣燒肉怎么做好吃
萵筍燒肉的用料
萵筍一顆 豬肉 紅椒 姜 醋 醬油 糖 菜籽油 鹽
萵筍燒肉的做法步驟
步驟 1
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萵筍洗凈，切塊。 肉切好，肥肉與瘦肉分開(kāi)。 姜，紅辣椒，切好。
步驟 2
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熱鍋放油，燒熱后放肥肉煸炒，出油。
步驟 3
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放入瘦肉，煸炒之后。放點(diǎn)糖，一點(diǎn)料酒，少許醋，醬油，少許水，加蓋悶會(huì)。
步驟 4
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等到鍋中水燒干，再次聽(tīng)到油噼里啪啦的聲音時(shí)，放入萵筍，加入鹽，翻炒到萵筍呈現(xiàn)透明色。放入水，加蓋悶會(huì)。
步驟 5
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等到萵筍熟了。就盛盤(pán)。主料
五花肉200g
萵筍500g
輔料
鹽適量
糖適量
料酒1勺
生抽1大勺
老抽幾滴
姜1小塊
蒜瓣2個(gè)
蔥適量
五花肉燒萵筍的做法步驟
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1.五花肉切片。
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2.姜蒜切末、蔥切碎。
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3.萵筍洗凈切滾刀塊。
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4.鍋燒熱放少許油、倒入五花肉。
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5.翻炒至微微發(fā)黃、加入姜蒜末炒香。
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6.加入1勺料酒、1大勺生抽和幾滴老抽翻炒均勻。
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7.加入萵筍翻炒。
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8.加入適量的鹽。
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9.加入適量的清水，加蓋燜煮至萵筍軟爛。
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10.加入少許糖調(diào)味即可。
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11.成品。
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12.成品。
萵筍燒肉的做法
前言
正是萵筍上市的季節(jié)，新鮮，美味，價(jià)格也適宜，當(dāng)然要多多的吃。
材料
主料：豬肉500g、萵筍1200g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、豆瓣適量、味精適量
萵筍燒肉
1
準(zhǔn)備新鮮萵筍，豬肉切2厘米見(jiàn)方的肉丁。姜一塊，拍碎
2
準(zhǔn)備小蔥，大蒜
3
萵筍切滾刀備用
4
油熟，下入拍碎的姜塊，再下入肥肉丁翻炒1分鐘，逼出肥肉里的油
5
隨后下入瘦肉丁翻炒一分鐘左右
6
下入豆瓣醬翻炒1分鐘
7
下入萵筍翻炒
8
加入一大碗水，蓋上鍋蓋開(kāi)大火煮開(kāi)
9
待水開(kāi)，加入萵筍，蔥段，繼續(xù)蓋上鍋蓋煮，開(kāi)中火煮約40分鐘。
10
待汁收濃，食材煮軟，即可加入味精調(diào)味起鍋。
小貼士
豆瓣醬很咸，所以幾乎可以不放或少放鹽。
