本篇文章給大家談?wù)勓笫[木耳炒雞蛋，以及青椒木耳炒雞蛋對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
木耳可以用來炒哪些菜？
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，自古以來就是我國(guó)著名的食用菌和藥用菌，食用之上品，被譽(yù)為彌足珍貴的食用菌之王。黑木耳營(yíng)養(yǎng)非常豐富，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，黑木耳干品中蛋白質(zhì)、維生素和鐵的含量非常高，而且，蛋白質(zhì)中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳性味甘平，具有清肺潤(rùn)腸、滋陰補(bǔ)血、活血化瘀、明目養(yǎng)胃等功效，是世界上公認(rèn)的保健食品。
市售木耳大多是干品，比較容易存放，又因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)，所以幾乎是很多家廚房里都會(huì)常備的一種食材，平時(shí)在不知道吃啥菜，或不想出門買菜的時(shí)候，抓把干木耳泡一泡，就能做一盤菜，非常簡(jiǎn)單方便。
泡發(fā)后的木耳，柔軟，滑嫩可口，滋味鮮美，做法也比較多，如木耳炒白菜片、木耳炒洋蔥、木耳燉牛腩、小炒木耳絲、木耳炒腐竹、木耳炒雞蛋等等，不過，我家平時(shí)做的最多的是搭配雞蛋、洋蔥和西紅柿一起炒著吃，營(yíng)養(yǎng)豐富又美味。下面看看我是怎么做的吧。
【黑木耳洋蔥炒雞蛋】
食材：黑木耳1把、洋蔥1頭、西紅柿1個(gè)、雞蛋2個(gè)、植物油、生抽、食鹽、白糖
制作過程：
1、木耳提前用溫水或涼水泡發(fā)，然后將泡發(fā)后的黑木耳清洗干凈。
2、西紅柿洗凈后去皮，切成小塊兒備用；洋蔥切塊兒備用。
3、將蛋液打入碗中，用筷子攪散。熱鍋，倒入少許植物油，油溫六成熱時(shí)倒入蛋液，底部定型時(shí)將其劃散，炒熟，盛出備用。
4、另起鍋，倒入少許植物油，下入洋蔥塊兒和木耳，快速翻炒，等洋蔥稍微斷生時(shí)倒入西紅柿和炒熟的雞蛋碎，繼續(xù)快速翻炒，等洋蔥失去辣味兒、變軟前，調(diào)入食鹽、生抽、白糖，翻炒均勻出鍋。
這樣做的黑木耳洋蔥炒雞蛋，美味可口，是蛋白質(zhì)及維生素的完美結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，這道菜也是我家餐桌上的?？停龇ǚ浅５暮?jiǎn)單，您喜歡嗎？您用黑木耳都做哪些菜呢？歡迎留言。
以上是關(guān)于“木耳可以用來炒哪些菜？”問題的具體解答，希望對(duì)您有用，感謝您的閱讀，下期見。
洋蔥炒木耳炒雞蛋可以嗎
洋蔥木耳炒雞蛋是人們?nèi)粘Ｉ钪兴熘氖称?，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，烹飪簡(jiǎn)單，食用方便可口。色香味俱全，是人們可口的美味佳肴。吃慣了大魚大肉，來一道清口小菜，也不失為另一番好滋味。
1. 干木耳提前泡發(fā)
2. 雞蛋三個(gè)，打入一深碗中
3. 雞蛋加入少許溫開水，充分打發(fā)
4. 熱鍋加入菜籽油，燒熱，加入蛋液。翻炒出鍋備用。炒蛋的油一定要溫度夠，炒的蛋才喧騰
5. 姜一小塊，去皮洗凈切絲
6. 洋蔥去表皮，洗凈，切塊備用
7. 泡發(fā)后的木耳加入一點(diǎn)生粉揉搓干凈，洗凈，撕成小朵備用
8. 炒雞蛋的鍋，加熱，再放一點(diǎn)油，放入姜絲煸香
9. 放入洋蔥，大火煸炒，
10. 洋蔥變軟，放入木耳，翻炒
11. 淋入適量生抽翻炒
12. 加入炒蛋，翻炒均勻
13. 嘗下咸淡，適量添加一點(diǎn)鹽和糖，大火翻炒一分鐘即可出鍋，我平時(shí)做飯很少放味精雞精，不習(xí)慣的朋友可以再加點(diǎn)雞精提鮮
14. 成品
15. 這是一道非常簡(jiǎn)單的家庭快手菜，但是營(yíng)養(yǎng)豐富，雞蛋嫩滑，木耳爽脆，清腸去火，可口又美味
溫馨小提示：食物相克 1、洋蔥和蜂蜜 洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對(duì)眼睛不好，會(huì)引起眼睛的不適，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致眼睛失明。 2、洋蔥和海帶 洋蔥和海帶不能一起吃，海帶里邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結(jié)石。 3、洋蔥和魚 洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會(huì)分解、破壞魚中豐富的蛋白質(zhì)，使之沉淀，不容易被人體消化吸收。 4、洋蔥和蝦 洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。 洋蔥不宜人群 1、患有皮膚病的病人不宜吃洋蔥。 2、患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥，病情會(huì)加重。 3、患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥，容易導(dǎo)致病情加重。 木耳一般人群均可食用。 1.適合心腦血管疾病、結(jié)石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用； 2.有出血性疾病，孕婦不宜多吃。 3.食用鮮木耳可中毒。
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木耳洋蔥怎么就不能一起吃了呢？當(dāng)然沒問題啊，樓主的問題我可以用一道菜來回答：木耳洋蔥炒雞蛋，味道好，清爽還有營(yíng)養(yǎng)。
洋蔥木耳炒雞蛋是人們?nèi)粘Ｉ钪兴熘氖称罚胸S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，烹飪簡(jiǎn)單，食用方便可口。色香味俱全，是人們可口的美味佳肴。洋蔥是降脂的，木耳是清腸的，常吃對(duì)身體有好處哦！
蔥頭木耳炒雞蛋怎么炒好吃
原料：洋蔥、木耳、雞蛋、八角、蔥、干紅辣椒、姜。
做法步驟：
第1步、木耳熱水綽發(fā)。
第2步、泡發(fā)洗凈的木耳，洋蔥，雞蛋。
第3步、洋蔥切小丁。
第4步、雞蛋打散。
第5步、鍋內(nèi)適量油燒熱。
第6步、雞蛋倒入。
第7步、炒成蛋塊。
第8步、適量油燒熱，蔥姜八角干紅辣椒炒香。
第9步、洋蔥木耳放入翻炒幾下。
第10步、雞蛋倒入。
第11步、適量蠔油，生抽，鹽。
第12步、翻炒均勻關(guān)火裝盤。
洋蔥木耳炒雞蛋的家常做法是什么？怎樣去掉雞蛋中多余的腥味？
把洋蔥木耳洗干凈，瀝水，雞蛋放在碗里攪拌均勻，準(zhǔn)備蔥姜蒜，油熱炒香，把雞蛋炒半熟狀態(tài)，倒入洋蔥木耳翻炒，要一點(diǎn)料酒可以去除雞蛋中多余的腥味兒。
洋蔥木耳炒雞蛋有毒嗎
沒有。
這道菜本身沒有問題，是很普通的菜式搭配。造成食物中毒事故原因有可能是木耳泡的時(shí)間過長(zhǎng)。一般情況下是沒問題的，營(yíng)養(yǎng)好吃，請(qǐng)放心食用。
洋蔥木耳炒雞蛋是人們?nèi)粘Ｉ钪兴熘氖称罚胸S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，烹飪簡(jiǎn)單，食用方便可口。色香味俱全，是人們可口的美味佳肴。
