本篇文章給大家談?wù)匃L魚餅，以及鱈魚餅的家常做法對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
給寶寶做鱈魚餅怎么做
用料
鱈魚 40g
胡蘿卜 25g
土豆 100g
寶寶輔食食譜 土豆鱈魚餅的做法
鱈魚去皮剁碎，姜切片。
鱈魚的種類有很多，我用的是銀鱈魚。一般超市里賣的鱈魚和阿拉斯加鱈魚都是可以的，價(jià)格比較親民。鱈魚的挑選麻麻們一定要選擇肉色純凈發(fā)白的，帶有紅色肉絲的說明冷凍的時(shí)間比較久了，還有一種是紅線分布比較明顯、肉色沒有那么白的，很有可能就是油魚啦，不建議給寶寶吃哦。寶寶輔食食譜 土豆鱈魚餅的做法 步驟1
鱈魚肉末用姜片腌15分鐘。寶寶輔食食譜 土豆鱈魚餅的做法 步驟2
土豆去皮切小塊。寶寶輔食食譜 土豆鱈魚餅的做法 步驟3
上鍋蒸10分鐘。寶寶輔食食譜 土豆鱈魚餅的做法 步驟4
蒸熟的土豆壓成泥。寶寶輔食食譜 土豆鱈魚餅的做法 步驟5
胡蘿卜去皮切末。寶寶輔食食譜 土豆鱈魚餅的做法 步驟6
鍋燒熱加少許油，轉(zhuǎn)小火，將胡蘿卜炒熟。寶寶輔食食譜 土豆鱈魚餅的做法 步驟7
鱈魚肉末、胡蘿卜、土豆泥一塊放在碗里。寶寶輔食食譜 土豆鱈魚餅的做法 步驟8
攪拌均勻。
鱈魚本身有鮮咸的味道，小寶寶的話不放鹽味道也是很好的，一歲以上的寶寶可以加少許的鹽調(diào)味，放多了會咸哦！寶寶輔食食譜 土豆鱈魚餅的做法 步驟9
鍋燒熱后刷薄薄一層油，轉(zhuǎn)小火，挖一小勺拌好的土豆泥入鍋。寶寶輔食食譜 土豆鱈魚餅的做法 步驟10
壓成餅狀。寶寶輔食食譜 土豆鱈魚餅的做法 步驟11
定型后翻面，烙熟出鍋。寶寶輔食食譜 土豆鱈魚餅的做法 步驟12
香香軟軟的土豆餅，可以作為寶寶的能量早餐哦， 再搭配一碗雜糧粥就可以啦！
鱈魚餅怎么做給寶寶吃
食材
主料
面粉
60g
鱈魚
50g
胡蘿卜
20g
西藍(lán)花
20g
香菇
20g
雞蛋
1個(gè)
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.1. 準(zhǔn)備食材：面粉60g、鱈魚50g、胡蘿卜20g、西蘭花20g、香菇20g、雞蛋1個(gè)。
2.2. 水燒開后，香菇下鍋，用水焯一下，去掉異味。
3.3. 水燒開后，再將西蘭花焯一下。
PS： 寶寶常吃花西蘭花，可促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力噢。對于不愛吃西蘭花的寶寶，可以試試放到蒸餅里喲。
4.4. 將焯好的西蘭花和香菇切碎，胡蘿卜擦成細(xì)絲。
5.5.?鱈魚洗凈，去刺，切成小塊。
6.6. 碗中打入一個(gè)雞蛋，加入鱈魚和胡蘿卜、西蘭花、香菇一起攪拌。
PS：如果寶寶對蛋清過敏，可以在這一步，加入兩個(gè)蛋黃，省去蛋清。
7.7. 倒入面粉，邊加面粉邊攪拌，面干了再添加清水繼續(xù)攪拌。
PS： 給寶媽一個(gè)參考，我倒入了60g面粉，添加了55ml清水。
8.8. 加入少許鹽，最后攪拌至稍稠一些的面糊狀。
9.9. 在蒸鱈魚蔬菜餅的容器里側(cè)涂上一點(diǎn)油，這樣餅蒸熟后比較容易脫模。
10.10. 往容器中倒入攪拌好的面糊。
11.11. 蒸鍋中加水，將面糊放入蒸鍋中隔水蒸20分鐘左右。
12.12. 蒸好了是這樣的。
13.13. 將鱈魚蔬菜餅倒入案板上，切成片。
PS： 寶媽可以根據(jù)寶寶的大小和咀嚼能力調(diào)整切片的大小。
14.14. 像下圖這樣，切成條狀，寶寶握起來會更方便的。
PS：這樣的輔食做好之后，對于小寶寶來講，算是個(gè)不小的挑戰(zhàn)，如果寶寶暫時(shí)還適應(yīng)不了，也沒關(guān)系，可以等寶寶再大一點(diǎn)，咀嚼能力鍛煉得稍微好一點(diǎn)再來嘗試的哦，千萬不要因?yàn)樘?，而讓寶寶嗆到了?/p>
小貼士
有的寶寶雖然一直吃米糊、面條、米粥類輔食都吃得很好，嚼得也不錯。但一遇到固體狀的食物，比如饅頭、面包等等，就有可能頻頻噎到，而不肯再嘗試。
鱈魚餅的家常做法
主要食材
鱈魚，小號的洋蔥
分類
餅
目錄
1用料
? ?
2做法
? ?
折疊編輯本段用料
材料
用量 ?
鱈魚 ?
小號的洋蔥 ? ?半個(gè) ?
洋香菜(香菜) ? ?一小把 ?
土豆 ? ?2個(gè) ?
鹽 ?
黑胡椒粉 ?
高湯(清水) ?
折疊編輯本段做法
1. 一個(gè)或者半個(gè)小號的洋蔥，去皮切碎，洋香菜或者香菜一小把，切碎。鱈魚先用蒸鍋或者微波爐蒸熟以后，放在容器里，用叉子攪碎。土豆2個(gè)煮熟碾碎(我偷懶用的是超市里賣的做土豆泥用的土豆粉片，加液體之后，就會變成土豆泥狀) ?
2. 所有的材料都放在一個(gè)大碗里，加鹽和黑胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻即可。做的時(shí)候如果覺得太干，可以加點(diǎn)兒高湯或者清水，總之就是做成可以捏成形狀的土豆泥鱈魚糊 ?
3. 把調(diào)勻的材料，取一小塊兒，用手拍成圓餅狀，或者用模具弄出一個(gè)什么形狀來，都可以。我是既做了圓形的，又用魚形的餅干模子做了魚形的。煎鍋里熱油少許，把做好的鱈魚餅放入，中小火開始煎 ?
4. 兩面各煎大約4-5分鐘，都煎出漂亮的金黃色，就是好了 ?
詞條標(biāo)簽：?生活
寶寶輔食：香煎鱈魚餅（12m+）怎么做
用料
鱈魚 一小塊
白面包 一塊
雞蛋 一個(gè)
鹽 少量
寶寶輔食：香煎鱈魚餅（12m+）的做法
不粘鍋倒橄欖油，鱈魚一小塊連皮放進(jìn)去煎熟?？梢约灞M量嫩，因?yàn)楹竺孢€要處理。煎好之后的鱈魚剔去骨，連皮一起切碎。切的細(xì)碎程度要視寶寶咀嚼能力而定。
一塊白面包去皮切碎。
碗里打入一個(gè)雞蛋，打散后少加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，也可不加，放入面包碎攪拌均勻。
攪勻之后加入鱈魚碎也攪拌好。
用剛才煎鱈魚剩下的油，將攪拌好的混合物用小勺舀入鍋中，整理成小餅的形狀，兩面煎熟。
煎好以后呈金黃色，稍晾一下給寶寶吃。
小貼士
1、不能用面粉代替面包，口感和味道差很多。
2、可以加一點(diǎn)奶酪粉，但最好不要加黃油，會太油了。
3、有什么適合的蔬菜也可以加進(jìn)去試試。
