今天凡太百科給各位分享奶酪吐司的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)奶酪吐司面包保質(zhì)期限多長(zhǎng)進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

奶酪吐司的家常做法大全怎么做好吃視頻

食材明細(xì)：面包粉260克、糖35克、鹽2.5克、牛奶120克、蛋40克、酵母4克、奶油奶酪58克、黃油20克

奶酪吐司的做法步驟

1

稱量出所有材料，除牛奶、酵母、黃油外，所有材料放到一個(gè)盆中

2

將盆中的材料攪拌均勻

3

加入牛奶總量的三分之二

4

用筷子攪拌成棉絮狀

5

用手和成團(tuán)

6

從盆中拿出面團(tuán)，根據(jù)面團(tuán)的軟硬，再添加牛奶，揉搓面團(tuán)，將液體充分吸收后，再根據(jù)需要添加牛奶

7

酵母放到一個(gè)碗中，加入幾克牛奶，攪拌均勻

8

當(dāng)面團(tuán)已經(jīng)有一定的延展性時(shí)，加入融化到牛奶中的酵母，因?yàn)槭秩嗤滤?，時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，一開(kāi)始就加入酵母，會(huì)隨著手溫開(kāi)始發(fā)酵，直接影響最后組織。我一般做吐司，當(dāng)面團(tuán)揉到不粘手，有較好延展性，才加入酵母

9

繼續(xù)摔打面團(tuán)，取一小塊，檢查面團(tuán)的狀態(tài)，到可以形成更薄的膜

10

加入黃油

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吐司膜必須薄且韌。取一小塊面團(tuán)，能夠拉出透明薄膜，且需要用一定力氣，才可以把膜戳破。

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面團(tuán)滾圓，放到盆中，包上保鮮膜，放到溫暖的地方進(jìn)行第一次發(fā)酵我的放在暖氣旁

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面團(tuán)發(fā)至2倍大，手指蘸上高筋粉，在面團(tuán)上戳個(gè)洞，洞不回縮就表示發(fā)好了

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稱出總重量，平均分成三份，滾圓，蓋上保鮮膜，松馳15到20分鐘

15

取一個(gè)小面團(tuán)，從中間向上下?lián){成牛舌狀，翻面，粗糙面朝上，自上而下卷起，三個(gè)面團(tuán)都卷好后，蓋上保鮮膜，再次放松20分鐘

16

搟長(zhǎng)后，翻面，粗糙的那一面朝上，壓薄底邊，自上而下卷起，捍緊底邊

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卷好的面團(tuán)，并排放到吐司模里

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發(fā)至八分滿，表面刷一層雞蛋和水的混合液，烤箱預(yù)熱180度，40分鐘

小竅門：吐司膜要求高，手揉時(shí)間會(huì)較長(zhǎng)，酵母不要和其他材料同一時(shí)間放，當(dāng)面團(tuán)已經(jīng)出筋，有較好延展性，再加入酵母

牛奶吐司是一款營(yíng)養(yǎng)比較高的面包，在家該如何制作呢？步驟有哪些？

牛奶吐司是一款營(yíng)養(yǎng)比較高的面包，在家該如何制作呢？步驟有哪些？牛奶吐司是大家都喜歡吃的一個(gè)小甜品，也是很多人居家的情況下做下午茶時(shí)間的最佳選擇。也來(lái)源于這一款吐司制作下去很容易，即便是廚房小白也可以輕松入門。這一款吐司面包制作只要準(zhǔn)備相對(duì)應(yīng)食材，再按照一定順序排列分批拌和，隨后發(fā)醇再烘烤就可以了。自然在使用的過(guò)程當(dāng)中還有一些的小技巧，比如制做次序及其制作過(guò)程占比這些。

想要做好鮮奶油奶酪吐司得話，首先備好相對(duì)應(yīng)食材用材。在其中生雞蛋、牛乳、無(wú)鹽黃油和酵母是必須品，然后再加上125克多奶油芝士和600克高粉及其50克多糖。第1步就是把雞蛋打碎倒進(jìn)桶中，再放入奶油芝士將二者拌勻的。與此同時(shí)微波加熱牛乳30秒，在這其中添加發(fā)酵粉置放5分鐘把它攪拌。之后將牛乳、高粉糖等統(tǒng)統(tǒng)攪拌混合，添加原來(lái)的桶，在拌和的過(guò)程當(dāng)中需要不斷的加上面粉和水，而求每個(gè)食材配制可以足夠的適合。

在調(diào)料都配備好以后，就可以使用自動(dòng)面包機(jī)去進(jìn)行面糊的和面。大約20min隨后便可以加無(wú)鹽黃油，然后再進(jìn)行20min的初期實(shí)際操作。隨后便能夠置放溫暖的地方開(kāi)展發(fā)醇，發(fā)酵好的面團(tuán)分為6份并攤成橢圓型，這時(shí)候然后將搟好面團(tuán)放進(jìn)吐司模具中，接著放進(jìn)烤箱發(fā)酵第2次，到8分后的時(shí)候就可以取出來(lái)刷蛋液。刷好雞蛋液后重新放進(jìn)烤箱烤制40min，那樣這一鮮奶油奶酪吐司就做好。

除此之外還有一些小技巧，在自動(dòng)面包機(jī)開(kāi)展和面的過(guò)程當(dāng)中，一般先放液態(tài)后放固態(tài)。假如本地天氣太涼得話，可以稍微多放發(fā)酵粉，但發(fā)醇時(shí)間較長(zhǎng)得話，就可以適當(dāng)少放發(fā)酵粉。在割激光切割面糊的時(shí)候一定要注意稱重，盡可能勻稱，要不然烤出來(lái)的吐司面包會(huì)一個(gè)大一個(gè)小?？戳艘陨?#21046;作步驟和小竅門，堅(jiān)信任何人都可以作出好吃的吐司面包。

芝士吐司怎么做？

創(chuàng)意芝士雜蔬烤吐司杯，新手小白秒變星級(jí)大廚，顏值倍高

吐司面包是一種經(jīng)常出現(xiàn)在我們?nèi)粘２妥郎系氖巢模诟芯d軟，口味清甜，十分百搭。吐司面包通常作為一款快手食材，最經(jīng)典也是最大眾化的料理方法就是制作三明治。今天我要給大家介紹一款創(chuàng)意吐司的做法，芝士雜蔬烤吐司杯，食材搭配豐富，口感富有層次，芝士濃郁，最大的特點(diǎn)就是擺盤亮眼，即使是廚房新手，也能做出星廚的高顏值美食。

【菜名】：創(chuàng)意芝士雜蔬烤吐司杯

【所需食材】：原味吐司片三張、奶酪適量、西蘭花三至五朵、甜玉米粒適量、火腿腸適量、新鮮草莓三顆、食鹽少許、黑胡椒碎適量。

【烹飪過(guò)程】：

1、提前將冷凍儲(chǔ)存的奶酪塊取出放在室溫下進(jìn)行軟化，當(dāng)軟化至合適的軟硬度的之后，用刀將奶酪切成較細(xì)的奶酪絲或者奶酪碎備用。

2、剝出適量的甜玉米粒，西蘭花用水清洗干凈之后切成較小的塊狀，在鍋中倒入適量的清水，再加入幾滴食用油，將西蘭花和甜玉米粒分別焯燙成熟之后，撈出控水備用。

3、將草莓用清水浸泡片刻，再用水沖洗干凈，摘掉草莓蒂，再對(duì)半切開(kāi)，一分為二，備用。

4、將火腿腸的外包裝除去，再用刀切成大小和甜玉米粒差不多的火腿腸粒，取一個(gè)較大的容器，將火腿粒、甜玉米粒、西蘭花放在一起，再撒上少許黑胡椒碎和食鹽攪拌均勻。

5、把每張?jiān)锻滤久姘乃膫€(gè)邊都切掉，再沿著四個(gè)邊的中間，用刀劃開(kāi)四個(gè)切口，不要切斷，切到中間的一半位置即可。

6、將切開(kāi)的四片較小的吐司片依次錯(cuò)開(kāi)疊羅，擺放形成杯碗狀，借助烘焙紙杯蛋糕的模具，將卷好的吐司杯放在模具中以便定型。

7、在吐司杯中先加入少量的芝士碎，再加入適量的攪拌入味的混合時(shí)蔬碎，最后再撒上較多的芝士碎。

8、家用烤箱需提前大約五分鐘左右進(jìn)行預(yù)熱，溫度為200度，預(yù)熱好之后，將盛裝吐司杯的蛋糕模具放入烤箱的中間層，溫度不變，繼續(xù)烘烤五至七分鐘。

9、當(dāng)烤箱中的吐司邊緣被烤至呈現(xiàn)焦黃現(xiàn)象，芝士碎被高溫烘烤至融化，即說(shuō)明已經(jīng)烤好，將模具由烤箱中取出，再成品上面點(diǎn)綴上草莓即可。

【烹飪竅門】：

1、當(dāng)烤箱內(nèi)的吐司杯烘烤好之后，取出不要著急脫模，先放在室溫下散熱片刻，再慢慢脫模，防止的吐司杯松散。

2、也可以是直接將疊羅成杯狀的吐司放入烘焙紙杯蛋糕的一次性紙質(zhì)模具中，這樣就可以省去吐司杯松散的擔(dān)心。

3、烘焙時(shí)間要根據(jù)家用電烤箱的特性進(jìn)行酌情調(diào)節(jié)，時(shí)刻關(guān)注烤箱內(nèi)部的烘烤情況，只要奶酪充分融化，吐司邊緣稍稍焦黃即可，時(shí)間太長(zhǎng)，吐司被烤至焦糊，會(huì)影響口感。