本篇文章給大家談?wù)勀劢慈?，以及嫩姜炒肉片?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
嫩姜怎么炒的做法大全
食材明細(xì)
仔姜
適量
豬里脊肉
適量
青椒
一個(gè)
生抽
少許
胡椒粉
少許
豆瓣醬
少許
鹽
少許
淀粉
少許
微辣
口味
炒
工藝
十分鐘
耗時(shí)
簡(jiǎn)單
難度
嫩姜炒肉片的做法步驟
嫩姜炒肉片的做法步驟：1 1里脊肉洗凈切片
嫩姜炒肉片的做法步驟：2 2切好的肉里放少許生抽、胡椒粉、料酒拌勻腌15分鐘左右
嫩姜炒肉片的做法步驟：3 3仔姜洗凈去皮
嫩姜炒肉片的做法步驟：4 4仔姜切片，切得越薄口感越好，青椒切小塊入盤待用
嫩姜炒肉片的做法步驟：5 5肉片入鍋前加淀粉拌勻
嫩姜炒肉片的做法步驟：6 6鍋里多放些油肉就不會(huì)粘鍋，炒姜的時(shí)候也不用再放油了
嫩姜炒肉片的做法步驟：7 7油熱了 放一小勺豆瓣醬 爆香
嫩姜炒肉片的做法步驟：8 8倒入肉片大火翻炒，肉片炒散成形就盛盤待用
嫩姜炒肉片的做法步驟：9 9鍋內(nèi)留底油
嫩姜炒肉片的做法步驟：10 10倒入姜片青椒塊加少許鹽翻炒
嫩姜炒肉片的做法步驟：11 11翻炒仔姜片刻 倒入肉片炒勻即可
嫩姜炒肉片的做法步驟：12 12盛盤開飯開飯咯
嫩姜炒肉怎么做
材料
筋中嫩姜300克，1斤。
調(diào)味品
一點(diǎn)鹽
Step1將嫩姜洗凈后，切成細(xì)絲備用。
Step2把肌肉切成肉絲。
Step3移開油鍋，先將肉絲放入鍋中，大火燒開，加點(diǎn)鹽調(diào)味，撈起備用。
小貼士:肉絲上油的時(shí)候加點(diǎn)鹽，可以保持肉質(zhì)鮮嫩，吃起來不會(huì)太老太澀。
Step4將切好的姜放入原鍋中翻炒，加水適量，蓋上鍋蓋，小火燉2分鐘左右。最后放入肉絲，加點(diǎn)鹽調(diào)味。
女性吃姜的三大好處如下:1。女性以血為主，生姜能溫經(jīng)活血。中醫(yī)認(rèn)為，女性的健康是建立在氣血充足、脈絡(luò)通暢的基礎(chǔ)上的，外感寒邪是對(duì)血管傷害最大的因素，常引起肢體疼痛、痛經(jīng)、惡露、崩漏等寒凝血瘀癥狀。這時(shí)候吃生姜，可以溫宮活血，祛寒邪，迅速改善癥狀。2.女性瘦而美，生姜能化痰利尿。大多數(shù)肥胖并不是中醫(yī)眼中的“營(yíng)養(yǎng)過?！保翘?、水等代謝廢物排出不暢所致。而這些廢物排出不暢，大多是因?yàn)椤皻馓摗薄ⅰ瓣柼摗钡纫幌盗泄δ艿臏p弱。生姜可以刺激陽氣，促進(jìn)身體的代謝功能，從而清除多余的“痰”和水分，有助于女性達(dá)到體態(tài)婀娜、身輕如燕的效果。3.女人用香當(dāng)網(wǎng)。生姜可以解毒除臭。個(gè)人衛(wèi)生當(dāng)然要保持，但即使已經(jīng)很在意了，有時(shí)候還是難免有些氣味會(huì)影響心情，給別人留下不愉快的印象?？跉夂秃羰羌?xì)菌繁殖的產(chǎn)物，也是身體不好的反應(yīng)。此時(shí)，生姜對(duì)內(nèi)可抑菌解毒，對(duì)外可芳香調(diào)味，可改善女性自身生理狀態(tài)的壓抑和停滯，使其精神煥發(fā)，如沐蘭澤。
姜絲炒肉的做法
姜絲炒肉的做法：
主料：嫩姜100克、里脊肉100克。
輔料：美人椒1個(gè)、蠔油1勺、料酒1克、生抽2克、淀粉1勺。
步驟：
1、食材備好。
2、姜切絲，紅辣椒切絲。
3、里脊肉切成細(xì)條加料酒生抽少許淀粉抓勻腌制5分鐘。
4、起鍋，倒適量的油，放入肉絲迅速滑散。
5、炒制肉絲變色。
6、加入姜絲發(fā)翻炒均勻。
7、加入辣椒絲翻炒，并且稍微點(diǎn)一些熱水。
8、加入少許蠔油炒勻。
9、加適量鹽炒勻即可出鍋。
10、做好的非常美味的下飯菜。
嫩姜怎么炒好吃竅門
材料
生姜1公斤，2號(hào)沙300克，醋300克，水300克
工作方法
一個(gè)
選擇嫩姜要注意以下幾點(diǎn):1。前端紅色部分越紅，嫩姜越辣；2.中秋節(jié)后的嫩姜會(huì)更辣。
2
將嫩姜分成幾段，用勺子刮去較厚的皮。
三
刮完皮后，用清水洗凈皮膚，然后切成薄片或小塊??！然后撒鹽，用手抓勻，兩個(gè)小時(shí)就有很多苦水了??！
四
將嫩姜用清水洗凈，然后用清水浸泡3小時(shí)?。?！
五
煮糖醋水，因?yàn)槲矣玫氖?號(hào)砂，所以顏色有點(diǎn)黃。如果喜歡甜一點(diǎn)的，可以自己增加糖的量。我用的比例是1:1:1。
六
糖醋水冷卻后，可以將嫩姜放入已經(jīng)用熱水消毒過的玻璃瓶中，然后倒入糖醋水！我會(huì)先把嫩姜的水分去掉，然后把嫩姜裝瓶！?。》疟淙?，就有好吃的嫩姜吃了！！
