本篇文章給大家談?wù)勁Ｈ馍剿幹?，以及一歲寶寶吃牛肉山藥粥對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
牛肉山藥粥功效和禁忌
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。山藥中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素，以及多種微量元素，而牛肉是肉類食物，含有蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同吃可以互補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，因此可以為人體提供不同的營(yíng)養(yǎng)。
2、增強(qiáng)免疫力。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其中氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，而山藥中含有不少蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)，經(jīng)常吃些山藥和牛肉，有利于提高自身免疫機(jī)能力，抵抗疾病，強(qiáng)身健體。
3、健脾養(yǎng)胃。山藥和牛肉入脾、胃經(jīng)，味甘，因此具有一定的保健脾胃的作用，經(jīng)常長(zhǎng)期適量食用會(huì)有較好的健脾養(yǎng)胃作用。
寶寶可以吃牛肉山藥粥嗎
寶寶是可以吃牛肉山藥粥的。
但是寶寶吃的時(shí)候一定要小心燙因?yàn)橹囝惖脑捤继貏e的燙如果不控制好的容易對(duì)寶寶造成傷害。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，給寶寶吃的牛肉如何做？
牛肉是大家常常都是會(huì)品嘗到的肉類食品，牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，帶有充足的蛋白等對(duì)人體有利的營(yíng)養(yǎng)元素。特別是在針對(duì)小寶寶而言，吃牛肉也是益處多多。不但可以提高免疫，還能夠增強(qiáng)身體素質(zhì)。我們都知道牛肉煮不太好，會(huì)硬邦邦的，小寶寶壓根嚼不壞。那麼，牛肉如何做給孩子吃呢，下面就給大家分享一下給寶寶吃的牛肉該如何做。
一、牛肉番茄土豆泥
原材料：牛肉20克，西紅柿10克，馬鈴薯50克。
作法：
①馬鈴薯洗凈，削皮，切小塊；西紅柿洗凈，削皮，切小塊；
②牛肉去腱皮洗凈，切成小塊，焯熟，
③將焯熟的牛肉撈起來(lái)瀝干，并切成碎末狀預(yù)留。
④將土豆條、西紅柿塊各自煮熟，隨后將土豆條、西紅柿搗爛。
⑤將馬鈴薯碎、西紅柿碎和牛肉末一起翻拌，調(diào)為泥就可以。
二、牛肉山藥粥
原材料：淮山藥100克，牛肉20克，稻米20克。
作法：
①山藥去皮，洗凈，切小傅；稻米洗凈。
②牛肉去腱皮洗凈，切成小塊，焯熟；將焯熟的牛肉撈起來(lái)瀝干，并切成碎末狀預(yù)留。
③鍋置火上，倒進(jìn)適當(dāng)冷水煮沸，放入稻米大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火煮至小米粒八完善。
④放進(jìn)淮山藥丁煮至粥熟，再倒進(jìn)牛肉碎末攪拌均勻就可以。
三、豆腐牛肉粥
原材料：豆制品20克，牛肉20克，稻米40克，蔬菜8克。
作法：
①稻米洗凈，放進(jìn)鍋中燒開(kāi)，轉(zhuǎn)文火煮熟。
②牛肉去腱皮洗凈，切成小塊，焯熟；將焯熟的牛肉撈起來(lái)瀝干，并切成碎末狀預(yù)留。
③用湯勺將洗凈的豆制品搗爛，添加粥中。
④將蔬菜洗凈，切碎放進(jìn)鍋中，并將煮開(kāi)的牛肉碎末倒進(jìn)鍋中，燒開(kāi)后熄火就可以。
山藥牛肉粥的功效
牛肉山藥粥具有滋陰、溫補(bǔ)的功效，這種粥具有健脾開(kāi)胃的功效，吃一些牛肉山藥粥，可以提升食欲，還可以為人體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。山藥本身含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、多種微量元素，牛肉是肉類食物，含有蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一起吃可以互補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，還可以為人體提供不同的營(yíng)養(yǎng)。
牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，其中氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，山藥中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，經(jīng)常吃一些山藥還有牛肉，可以提高自身的免疫能力，還可以抵抗疾病，強(qiáng)身健體。
牛肉可以和山藥一起煮粥給寶寶吃
寶寶九個(gè)月大了，吃輔食吃得很好， 嚼得有模有樣的，磨牙也長(zhǎng)出來(lái)了。媽媽決定給他吃些牛肉泥。誰(shuí)知，奶奶卻不同意：“菜泥、水果泥、魚(yú)泥，寶寶都愛(ài)吃，也好消化。牛肉纖維較粗，他嚼著費(fèi)勁，嚼不碎的話還影響營(yíng)養(yǎng)吸收。讓寶寶到三歲左右，牙齒差不多長(zhǎng)齊了再吃吧！”
媽媽聽(tīng)了奶奶的話，覺(jué)得也有道理，于是暫時(shí)放棄了給寶寶吃牛肉的計(jì)劃。很多家長(zhǎng)擔(dān)心寶寶吃牛肉輔食難咀嚼，不易消化而不敢用牛肉做輔食。其實(shí)，牛肉對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，是非常有助于生長(zhǎng)發(fā)育的食材。
寶寶多大可以吃牛肉？
牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，是肉類中蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低的“肉中之王”，而且牛肉中還富含血紅素鐵和鋅，且吸收率高，是適合給寶寶補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅的好食材。而且，牛肉的氨基酸組成，特別適合生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子。
很多寶媽知道牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)寶寶的好處很多，但是寶寶多大可以吃牛肉，卻不是了解。牛肉雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但牛肉難于咀嚼和消化，最好能燉熟煮爛后再給寶寶添加，建議在寶寶滿8月齡后以肉糜形式哺喂寶寶。
如何挑選合適的牛肉做輔食？
我們給寶寶做輔食時(shí)，如何挑選到合適的牛肉呢？首先我們來(lái)看看如何看牛肉是否優(yōu)質(zhì)，以下幾個(gè)方法供參考：
1.脂肪是乳白色，肉是鮮紅色，細(xì)致有彈性；
2.有鮮牛肉的特有正常氣味；
3.表面微干或有風(fēng)干膜，觸摸時(shí)不粘手；
4.肉質(zhì)細(xì)致有彈性，指壓后的凹陷能立即恢復(fù)。
我們給寶寶做輔食的話，盡量挑選鮮嫩的牛里脊肉，它是牛肉中最嫩，脂肪含量最少的。這樣做出來(lái)的牛肉輔食，又鮮嫩又好嚼，寶寶比較愛(ài)吃。
適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)牛肉輔食推薦
牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高、脂肪不高，是做寶寶輔食的好食材。家長(zhǎng)無(wú)需擔(dān)心牛肉輔食難咀嚼，只要在制作輔食時(shí)注意處理得細(xì)膩、軟爛一點(diǎn)，寶寶還是很喜歡吃的。今天，小書蟲(chóng)媽媽就給家長(zhǎng)們推薦三款有關(guān)牛肉的輔食食譜，既鮮嫩好嚼又營(yíng)養(yǎng)。
1.牛肉番茄土豆泥
材料：牛肉20克，番茄10克，土豆50克。
做法：
①土豆洗凈，去皮，切小塊；番茄洗凈，去皮，切小塊；
②牛肉去腱皮洗凈，切成小塊，焯熟，
③將焯熟的牛肉撈出瀝干，并切成碎末狀備用。
④將土豆塊、番茄塊分別蒸熟，然后將土豆塊、番茄搗碎。
⑤將土豆碎、番茄碎和牛肉末一起拌勻，調(diào)成泥即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
牛肉是強(qiáng)壯寶寶身體的優(yōu)良食材，土豆富含碳水化合物，番茄含有維生素，三者搭配食用，能夠促進(jìn)寶寶身體發(fā)育。
2.牛肉山藥粥
材料：山藥100克，牛肉20克，大米20克。
做法：
①山藥去皮，洗凈，切小??；大米洗凈。
②牛肉去腱皮洗凈，切成小塊，焯熟；將焯熟的牛肉撈出瀝干，并切成碎末狀備用。
③鍋置火上，倒入適量清水燒開(kāi)，下入大米大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮至米粒八成熟。
④放入山藥丁煮至粥熟，再倒入牛肉碎末攪拌均勻即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素。兩者配合，健脾開(kāi)胃又強(qiáng)壯寶寶身體。
3.豆腐牛肉粥
材料：豆腐20克，牛肉20克，大米40克，青菜8克。
做法：
①大米洗凈，放入鍋中煮沸，轉(zhuǎn)小火煮爛。
②牛肉去腱皮洗凈，切成小塊，焯熟；將焯熟的牛肉撈出瀝干，并切成碎末狀備用。
③用勺子將洗凈的豆腐搗碎，加入粥中。
④將青菜洗凈，剁碎放入鍋中，并將煮熟的牛肉碎末倒入鍋中，煮沸后關(guān)火即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，能夠促進(jìn)寶寶牙齒的發(fā)育。三者配合，營(yíng)養(yǎng)美味，促進(jìn)寶寶健康發(fā)育。
小編媽媽溫馨提示：
牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，寶寶吃牛肉好處多，但由于牛肉的纖維較粗，給寶寶做牛肉輔食時(shí)候要盡量把牛肉做得軟爛些，這樣寶寶的接受度也會(huì)高些。
