今天凡太百科給各位分享熱巧克力的做法的知識，其中也會(huì)對巧克力冰淇淋進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

星巴克熱巧克力的制作方法

1、巧克力排切碎或是直接用巧克力幣，放入碗內(nèi)座入熱水中，隔水加熱自然融化；取出巧克力的碗，用力攪拌融化的巧克力，使其光亮；

2、奶鍋中加入全脂牛奶，中小火加熱至邊緣冒小泡關(guān)火；取少許牛奶倒入融化的巧克力中，攪拌均勻；

3、每一次加牛奶，都要充分?jǐn)嚢杈鶆虿趴梢岳^續(xù)添加牛奶，重復(fù)3-4次；牛奶與巧克力混合到順滑流動(dòng)的狀態(tài)；

4、繼續(xù)放入爐灶中小火加熱，攪拌均勻可加入方糖關(guān)火；

5、淡奶油加香草酒、白糖用蛋抽或電動(dòng)打蛋器打發(fā)；將淡奶油擠到或舀到熱巧克力表面，篩網(wǎng)輕輕撒上少許可可粉即可。

擴(kuò)展資料：

熱巧克力（亦可稱為熱可可/飲用巧克力）是一種飲料，一般是熱飲。

典型的熱巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。一般熱可可不含有可可脂，而熱巧克力含有可可脂。熱巧克力從新大陸引進(jìn)歐洲后非常受歡迎。

熱巧克力怎么做

導(dǎo)語：巧克力的種類是很多的，比如熱巧克力，但是怎么做它呢，下面來和我一起學(xué)習(xí)吧。

熱巧克力怎么做

食材：

主料:巧克力(黑)50克,牛奶250毫升

輔料:淡奶油60克

調(diào)料:方糖1顆,白糖15克,香草酒1/2茶匙,可可粉少許

做法：

1.淡奶油加香草酒(香草泡入朗姆酒中三個(gè)月后可用)、糖打發(fā)備用

2.巧克力掰碎，隔水加熱融化后，用力攪拌，使其光亮

3.奶鍋中倒入牛奶，中小火加熱至邊緣冒小泡關(guān)火

4.取少許牛奶倒入融化的巧克力中，攪拌均勻，重復(fù)3-4次(每一次加牛奶，都要充分?jǐn)嚢杈鶆虿趴梢岳^續(xù)添加牛奶)

5.牛奶與巧克力混合到順滑流動(dòng)的'狀態(tài)，再倒回原來的牛奶中，繼續(xù)放入爐灶中小火加熱，攪拌均勻，加入方糖，關(guān)火，繼續(xù)攪拌至糖溶化，倒入杯中

6.將打好的淡奶油裝入裱花袋或直接用勺子，擠到或舀到熱巧克力表面，輕輕篩上少許可可粉即可

熱巧克力的做法

第一種.在杯子里加入三勺半巧克力醬，再倒入加熱的牛奶(半盒，牛奶最好加奶油一起加熱)，一邊加牛奶一邊攪拌均勻，即可飲用。

第二種.把巧克力切成小塊(和黃豆差不多大小，放多少依口味自己選，但不要太少，會(huì)影響味道)，加牛奶，放進(jìn)高壓鍋里煮10-15分鐘，取出后涼一涼，即可飲用。

第三種:

1.

將牛奶(最好是全脂牛奶，要200ml)倒入煮鍋中小火加熱至90度(鍋邊有汽泡，剛開始沸騰)，放入巧克力碎屑(25克)不斷的攪拌;

2.

鍋轉(zhuǎn)小火不斷的加熱，用湯勺不斷的攪動(dòng)使巧克力完全的溶化并溶于牛奶中，最后關(guān)火倒入白砂糖(3克)拌勻即可。

注:巧克力最好用微甜巧克力或黑巧克力，白巧克力也可以，最好不要用夾心巧克力

熱巧克力的做法、怎么做最好喝

在咖啡店要一杯熱巧克力，大概都在幾十元左右，其味道香濃絲滑，受到更多女生的喜歡，可對于更多人來說價(jià)位有一點(diǎn)高，幾十元可以買到一大盒巧克力，那么在家中能夠做熱巧克力嗎？熱巧克力的做法是什么？怎么做最好喝？

首先要準(zhǔn)備材料，要準(zhǔn)備純牛奶，切碎的黑巧克力，白砂糖，淡奶油，少許的鹽。找一個(gè)無水無油的鍋，放入牛奶煮至90度后，將切碎的巧克力加入鍋中進(jìn)行融化，完全融化后關(guān)火，將白砂糖倒入鍋中攪拌至融化。用濾網(wǎng)放在杯子上進(jìn)行過濾，使表面的泡沫能夠全部過濾掉，將淡奶油進(jìn)行打發(fā)，能夠在盆中畫出八字即可運(yùn)用裱花袋擠入到熱巧克力中再撒上少許的鹽即可，在做熱巧克力中鹽是最重要的，它能夠綜合熱巧克力當(dāng)中的甜味，能夠使巧克力的甜不那么膩，而且能夠使巧克力的絲滑程度更高一些。

在家中做巧克力，如果想要更加的美味，也可以搭配一塊奶油蛋糕或者是泡芙，這樣能夠綜合巧克力的苦澀味道，也在食用時(shí)擁有著甜美的口感。

熱巧克力的做法其實(shí)非常的簡單，主要采自于巧克力的碎片，要用純黑巧克力切片進(jìn)行融化，與牛奶進(jìn)行混合，切忌牛奶不得煮沸騰，煮沸騰后牛奶會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫。