本篇文章給大家談?wù)勅蓰u面，以及泉州鹵面的做法及配料對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
泉州有沒(méi)有聚集美食的地方，小吃等不限。但不用搞檔次，適合大眾？拜托各位大神
1.店名: 西街面線糊(店址:福新花園城斜對(duì)面,六灌路,南俊巷法院對(duì)面) 2.店名: 水門(mén)巷國(guó)啊面線糊(店址:田安路豐盛假日城堡內(nèi)、中山南路水門(mén)巷內(nèi)、美食街內(nèi)) 燒烤:燒烤算不上泉州本土的小吃,但是不管一種食品的原產(chǎn)地在哪里,到了另外一個(gè)地方因?yàn)樗良坝昧系年P(guān)系味道肯定就會(huì)有些許變化,不變的是烹制者的技術(shù).那么我們來(lái)看看有古城泉州風(fēng)味的燒烤精品都在哪里吧 1.中山路人民影劇院附近(據(jù)說(shuō)多刷花生醬味道更佳) 2.文化宮溜冰場(chǎng)旁邊那條路直走一間小食雜店店口(記得讀小學(xué)時(shí)放學(xué)的時(shí)候跟同行的伙伴游蕩到這里都會(huì)駐足賣(mài)根羊肉串或雞腿--視財(cái)政狀況而定^_^,蹲在一旁邊看老板烤邊啃) 3.西教堂直走昇文小學(xué)對(duì)面 4.湖心第十中學(xué)門(mén)口向右走50米處(好像是叫"SK燒烤")推薦"多蜂蜜+花生醬" 5.東門(mén)頭"北國(guó)"燒烤(東街城基路口) 6.東方銀座對(duì)面的亞馬遜烤肉(自助的,每位39RMB.另外推薦里面的生啤,不同顏色的啤酒哦） 田螺: 非常傳統(tǒng)的泉州小吃,除了前面的肉棕面線糊就非這個(gè)田螺莫屬了,田螺其實(shí)很普通,文章都在醬料上,當(dāng)然了,吃田螺的另一樂(lè)趣就是"吸",不可以拿牙簽勾的,否則你體會(huì)不到這種樂(lè)趣,味道會(huì)打折扣滴,不過(guò)你要是真的這么笨,不靠牙簽吃不到的話,那嘗一下打了折扣的田螺也無(wú)妨,味道依舊很好. 另外這種黑白條紋相間小小的螺是不是叫田螺我至今沒(méi)搞清楚... 1.文化宮溜冰場(chǎng)數(shù)起過(guò)去第一個(gè)攤位(好多年了,不知道是不是還在,我記得long time ago我拿過(guò)這個(gè)攤位的田螺當(dāng)魚(yú)餌第一次釣過(guò)魚(yú),就在旁邊的百源清池,現(xiàn)在去釣估計(jì)只會(huì)釣起池底下人家隨手扔掉的易拉罐) 2.西街菜市旁一間小小的店面，攤位名叫"芬啊螺仔" 3.西門(mén)斜坡下來(lái)第一間，店名"炒螺王", 推薦"麥螺" 扁食: 誰(shuí)說(shuō)扁食沙縣小吃的最出名? 吃過(guò)泉州本地的扁食包你唇齒留香一點(diǎn)也不比正宗沙縣扁食遜色. 1.西教堂直走昇文小學(xué)門(mén)口(一大碗才１塊,多放醋好吃) 2.東街米蘭春天婚紗斜對(duì)面公交站后, 店名:扁食肉燕草包飯 牛餐: 所謂的牛餐包括牛排,牛肚,牛肉梗等用牛身上的"部件"做的美食.要求實(shí)惠非牛餐莫屬了.嚴(yán)格來(lái)講石獅的牛餐比較出名.不過(guò)下面提到的這幾家味道也是一流的. 在為午餐發(fā)愁嗎?吃牛餐吧 1.店名: 阿秋牛排店(龍宮菜市另一邊), 有一家開(kāi)在湖心"胡絲嫩想"旁邊,推薦牛肚湯. 2.百匯正對(duì)面那家"石獅牛肉羹" 3.店名:東興牛肉店(泉州酒店對(duì)面) 4.店名:許記牛肉館(店址:南俊巷),推薦"牛肉炒飯" 5.店名:牛肉文(店址:泉秀路,與刺桐路交界的那個(gè)路口往東50米) 街頭攤點(diǎn): 姑且放下衛(wèi)生等問(wèn)題不談,獨(dú)特的街頭攤點(diǎn)一向就是一個(gè)城市飲食文化的一個(gè)重要部分,大排擋,串串香等自不用說(shuō),做為街頭攤點(diǎn)代表的煎炸,跟燒烤一樣,因?yàn)榕腼冊(cè)O(shè)備簡(jiǎn)單的關(guān)系,一般露天就可以就地搭建,攤前等候的人們自然就成為一道特別的風(fēng)景線,觀者難敵誘惑,吃者旁若無(wú)人.雖然街頭攤點(diǎn)讓人覺(jué)得有些難登大雅之堂,但那種可以大聲說(shuō)話的感覺(jué)卻是在室內(nèi)小店里所不能取代的. 1.泉州六中菲友溜冰館門(mén)口有一塊大空地，有一個(gè)煎炸攤，每天的下午五點(diǎn)多鐘開(kāi)始就超多人在那里吃. 推薦"炸雞殼"(本地話) 2.狀元街中段的那家串串香(原先在東街豪客來(lái)斜對(duì)面),從來(lái)沒(méi)去注意店名叫什么,但是只要朋友中有人提議去吃串串香,首選的就是這家. 3.老兵大排擋,戰(zhàn)友大排擋,在美食街的這兩家大排檔每到黃昏就人聲鼎沸,知名度很高.兄弟喝兩杯嗎?去美食街的大排檔吧. 4.津淮街中段的碧娥海鮮館,這個(gè)路邊攤地方大,夏天生意很好,總是人滿為患,冬天會(huì)差一些,為什么?地方太大會(huì)喝西北風(fēng)的. ^_^ 海蠣煎: 別的做法的海蠣我是不會(huì)去動(dòng)的,唯有用煎的我才吃.之所以把這個(gè)泉州最有特色的小吃放在這么后面是因?yàn)槲页赃^(guò)的最好吃的海蠣煎出自我家老媽之手,雖然偶爾她會(huì)發(fā)揮失常(這個(gè)東西不好做,我親自嘗試過(guò),都以失敗告終),但也絕對(duì)比外面餐館做的好吃.導(dǎo)致我不屑除此之外的海蠣煎. 此項(xiàng)空缺,知道的朋友請(qǐng)補(bǔ)完,不過(guò)在這之前,別忘了先到我家來(lái)嘗嘗:p 其它各類小吃: 小籠包：1.店名:遠(yuǎn)芳小籠包(中山南路僑光影劇院門(mén)口)推薦小籠包+牛肉羹 2.東街米蘭春天婚紗斜對(duì)面公交站后，店名:扁食肉燕草包飯 3.塗門(mén)街關(guān)帝廟對(duì)面，上島咖啡旁邊那條路直走. 靠右, 一間"沙縣小吃" 4.泉州市政府大榕樹(shù)下溝邊，"沙縣小吃". 推薦"醬料花生醬+醬油、扁食" 羊肉: 1.胭脂巷口,靠中山南路,賣(mài)咸飯的對(duì)面那家... 2.水門(mén)巷口好幾家都不錯(cuò),味道差不多,所以沒(méi)重點(diǎn). 醋肉：泉秀路歡樂(lè)迪旁邊那條路直走，到了菜市場(chǎng)口進(jìn)去10米左右有一間小間的面線糊店，里面的醋肉超好吃，不過(guò)老板不單賣(mài)的 拉面：東街鐘樓的宏利文具旁邊那間蘭州拉面 鹵味攤:無(wú)可挑剔的下酒菜首選,不想動(dòng)手做菜又苦于沒(méi)有東西"搭"酒的,切些鹵味就行了,方便快捷.同樣注重醬料的菜式. 1.津淮街菲妮鞋店旁邊有一攤叫"斌啊鹵味" 2.中山南路大眾電影院對(duì)面,原來(lái)在義全街樓口的 3.說(shuō)到鹵味攤不能不說(shuō)到"洪瀨雞爪", 很多鹵味攤都打著"洪瀨雞爪"的字號(hào)其實(shí)都不正宗, 正宗的"洪瀨雞爪"當(dāng)然在南安洪瀨了,分"貽慶"和"紅毛"兩個(gè)派系.美食街那家好像是"貽慶"的分店. 此外,贊一下我家老媽的鹵雞爪,可以自成一派了,衍生出來(lái)老妹吃雞爪的技術(shù),啃完每一根都可以做雞爪的骨骼標(biāo)本... 川菜: 近來(lái)川菜占據(jù)的市場(chǎng)份額日漸被后進(jìn)的湘菜蠶食,餐館的質(zhì)量數(shù)量已大不如前兩年,但其中不乏精品撐著這菜系: 1.津淮街前坂"川夢(mèng)情" 2.南俊巷"鄉(xiāng)情" 3.花巷"小竹樓" 4.縣后街"蜀園" 5.六灌路附近的"重慶小天地",推薦花椒牛肉. 湘菜:日漸興起的湘菜,與川菜的麻辣不同,湘菜辣得自由,菜式不拘一格,越來(lái)越多的泉州人也漸漸喜歡上這種菜系. 1.美食街靠近津淮街入口左手第一家"湘湘館",湘菜的首選.推薦里面的魚(yú)頭,干鍋田雞(有個(gè)同事很喜歡這道菜) 2.湘湘館對(duì)面的"毛家湘菜館",有幾家分店,浮橋那邊有一家. 推薦"粉蒸肉","炒豆苗", "霸王肘子"(好像是叫這個(gè)名字). 餐館: 這里推薦一些好吃的餐館(排名不分先后) 1.塗門(mén)街尾安記的二樓的小點(diǎn)心 2.六灌路的"老城區(qū)"系原鯉城區(qū)政府"行政飯店"(南俊巷區(qū)政府內(nèi))的分店,推薦"蒜泥白肉卷". 3.美食街口(靠九一路)好來(lái)川對(duì)面，店名"老字號(hào)姜母鴨" 4.美食街靠近"老字號(hào)姜母鴨"的"不見(jiàn)不散". 5.鐘樓狀元街1號(hào)區(qū)3號(hào)樓"紅石咖啡館",推薦"蜜制雞翅", "龜苓膏+煉奶", "葡國(guó)雞飯", "黑椒牛柳炒意粉", "炸魷魚(yú)圈" 6.關(guān)帝廟旁"祥發(fā)美食樓" 7.百匯對(duì)面"西海岸咖啡廳" 8.泉秀路農(nóng)行大廈旁的"豪佳香" 9.田安路中段的"榕樹(shù)下",海鮮很不錯(cuò)哦 10.泉秀路法院對(duì)面的"客家美食",里面有個(gè)豆腐很好吃,忘了叫什么了. 特色小吃:既然推薦美食,當(dāng)然不能漏掉以下這些特色小吃了 1.貢糖:我知道的有兩家,六灌路一家(靠近大高雄刨冰),指揮巷(鯉酒下來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)),別看這糖包裝簡(jiǎn)陋,一點(diǎn)點(diǎn)就要十幾塊錢(qián),貴哦!但是好吃,如果你不怕長(zhǎng)痘痘的話. 2.綠豆餅: 這就是前面提到的"好帶的"特產(chǎn)了,不好吃我敢?guī)ザ律嵊烟籼薜淖靻?雖然綠豆餅是廈門(mén)的特產(chǎn),但是泉州浦西的綠豆餅一點(diǎn)也不遜色,相比之下我更喜歡泉州的綠豆餅,七中旁邊那家. 其它:這里也有很多好料 四果湯:1.南門(mén)天后宮正大門(mén)(七中本校)旁邊,用料一點(diǎn)也不馬虎,2元起. 2.六中菲友體育館正門(mén)口旁邊的一家店, 人很多的那間就是了. 粥類: 1.美食街靠津淮街右手邊一家叫"粵式粥"什么的...里面的田雞粥 2.南俊巷"奇味鴨仔粥" 3.九一路的曉風(fēng)書(shū)屋旁邊的"粥公館",這里的刨冰也不錯(cuò) 刨冰: 1.涂門(mén)街綠洲附近的"不見(jiàn)不散",還有一家分店在網(wǎng)通大廈斜對(duì)面 2.六灌路的"大高雄" 3.六灌路的"我愛(ài)蘋(píng)果" 4."綠洲西點(diǎn)廳(塗門(mén)街,豐澤廣場(chǎng))"的刨冰也不錯(cuò),加果汁的 中山路鐘樓直下，靠右100米左右，在"葡京"和"歡立杯"旁邊有一間小小的巷子，里面的蔥排不錯(cuò). 美食街口的酸菜面 胭脂巷的咸飯 百匯對(duì)面的墨魚(yú)羹，鍋?zhàn)酗?"綠洲西點(diǎn)廳"的芋泥 田安路雙秀附近的那家"廣東燒鴨"(好像是這樣叫), 記得向老板多要幾包梅子醬
泉州有什么好吃的東西？？
沙茶面和排骨面——中山北路靠近鐘樓的處所，左邊有個(gè)兩人多寬的小進(jìn)口，墻上似乎寫(xiě)了個(gè)好大的“面”字，里面的真好吃！
牛肉炒青菜和蝦仁湯——國(guó)民電影院對(duì)面的那個(gè)門(mén)旁邊的通往舊少年宮的小巷子的第一家小炒，老板好象叫國(guó)啊
——南俊巷的“鄉(xiāng)情”，花巷的“小竹樓”，莊府巷旁邊的“小洞天”,愛(ài)情，美食街的“姐妹”，少林路口的“好看角”，后坂的“小花園”，新華小區(qū)的“伏芳”
啾啾螺——文化宮橋邊、西街電影院對(duì)面
串串香——狀元街榕樹(shù)下那攤
燒烤——人民電影院一帶、文化宮后門(mén)、八一酒店對(duì)面小商品街進(jìn)口的烤雞翅和烤香腸、西街燒烤
肉粽——東街侯阿婆（另一家在西街影劇院門(mén)口)
面線糊——水門(mén)巷的國(guó)?。佣喽嗟陌拙坪投喽嗟暮贩郏由闲路f的蟹肉和大腸頭，面線糊得放油條，美食街有一分店）、中山中路和莊府巷交叉口拐角、舊順濟(jì)橋下、西街老記面線糊（現(xiàn)在也在津淮后街開(kāi)分店了）
水煮活魚(yú)——東街蜀園、全芳花園對(duì)面的重慶小洞天、湖心后街在群盛后面有家四川人開(kāi)的飯店、前坂?香園（好吃又特廉價(jià)，一斤才6元，但菜很貴）
石花膏四果湯——南門(mén)的石花膏（從中山南路到南門(mén)那條街似乎是聚寶街吧，往右手到聚寶街的中間那有間生意非常好的石花膏店）、威遠(yuǎn)樓前面的四果湯
炒田螺——西街的田螺王（西教堂知道嗎？從開(kāi)元寺持續(xù)往西走，過(guò)了路口就是西教堂，再往西就到了，它的對(duì)面有個(gè)小的菜市場(chǎng)，雙塔菜場(chǎng)）晚上那里有燈，門(mén)口有很多車，店里發(fā)出各種吱吱的響聲，呵呵，那就是了）、小商品街入口
菜頭酸和楓果水——國(guó)民電影院巷口
豬腳——鳳池、東湖龍?zhí)兜呢i腳煲、津淮后街的南記真味館的白水豬腳（精肉羹、腸灌腸、方肉)
牛餐——大洋百貨四樓，阿秋牛排（在湖心街那里似乎在湖心酒店鄰近，另一店在小商品街從建行路口走進(jìn)往一直走，靠右邊），關(guān)帝廟對(duì)面，東興牛肉店（老牌店,惟帆km300a 設(shè)置共享方法，牛蹄不錯(cuò)，泉酒斜對(duì)面），百匯對(duì)面石獅牛肉羹（牛尾湯不錯(cuò)），九一路上一家復(fù)印店旁邊有一條巷子（忘卻名字了,就在五中出來(lái)的那條巷子對(duì)面）拐進(jìn)往走大概兩百米右手邊有一家牛排店里面的牛排和羅卜湯，南俊巷的“許記牛肉館”最清潔，“牛雜”必定要泉酒對(duì)面的東興牛肉店才叫棒,qq魔域下載，寶州路的好成財(cái)牛肉店的牛排
海螺——西街電影院門(mén)口
肉燕——豐澤新城大門(mén)進(jìn)去沒(méi)多遠(yuǎn)的那個(gè)菜市場(chǎng)買(mǎi)肉燕，餡多，清潔，味道也很不錯(cuò)（具體地位在新城正大門(mén)進(jìn)去還沒(méi)到圓盤(pán)右邊有個(gè)小菜市場(chǎng)，往里走拐左，就看到一個(gè)比擬清潔的賣(mài)肉燕的小攤了）；承天寺對(duì)面肉燕美食園
煎包——水門(mén)巷口，衛(wèi)校門(mén)口的“福人頤煎包”廉價(jià)又干凈
小籠包——僑光電影院旁的遠(yuǎn)芳小籠包（僑光電影院右手邊那條小巷子內(nèi)的小店)
拌面——奎霞巷口那家、鎮(zhèn)武巷的干拌面
羊肉狗肉——水門(mén)巷（進(jìn)水門(mén)的左邊。以前是第一間，現(xiàn)在是第二間）、西郊那邊（不到田螺王的那邊，地位居左，有兩個(gè)店面，挺大的處所。里面的雞卷也不錯(cuò)）、清蒙坪老良狗肉
醋肉——舊順濟(jì)橋下在支隊(duì)年檢那邊的面線糊店里，新世紀(jì)酒店和那間泉州假日酒店中間那座橋那里的小攤，中菜市國(guó)民電影院對(duì)面的那個(gè)門(mén)旁邊的小巷子(通往舊的少年宮) 第一家小炒老板好象叫國(guó)啊旁邊的炸醋肉
鴨子——橋仔頭建來(lái)發(fā)的鹽鴨（好處所旁邊），高速公路晉江入口的張林姜母鴨
海蠣煎——百匯對(duì)面石獅牛肉羹
拉面——豐州橋頭蘭州拉面
酸菜魚(yú)——全芳花園對(duì)面的重慶小洞天再過(guò)往的孟家灣
水餃——閩泉酒店（還有炒鵝腸）
麻辣燙——西街影院前面
鹵味攤——西菜口（右邊那攤的比擬好吃，攤主是個(gè)胖胖的男的）、西街孝感巷口對(duì)面的那個(gè)鹵料店
包子——豐澤新村旁邊后坂小區(qū)有一家東北人的包子店
綠豆糕——南菜七中旁邊有家專門(mén)做的、一院旁邊
牛筋——華洲牛肉友（過(guò)泉州大橋往青陽(yáng)方向，過(guò)了隘門(mén)再向前約4百米，右邊有一排10來(lái)間店面的破舊平房，倒數(shù)第二間店面就是了）
烤羊腿——六灌路天鵝王餃子館里面
川菜——前坂“川夢(mèng)情”
鹵面——在美食街豐澤街這邊的進(jìn)口,39魔域私服，有家叫鐵記大排檔的，就是正宗的泉州鹵面
肉羹湯——后坂“南仔”
鹵面的介紹
鹵面，福建漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。是由各種配料做成鹵湯與面團(tuán)混起來(lái)的?？谖断闾?、滑潤(rùn)、濃郁，是福建省南部沿海漳州市，泉州市，莆田市人民逢年過(guò)節(jié)，或喜慶壽誕請(qǐng)客的禮食?，F(xiàn)在飲食行業(yè)，已把鹵面列入一項(xiàng)名點(diǎn)。
泉州有哪些美食？
泉州有哪些美食？來(lái)到泉州，除了看看媽祖廟，洛陽(yáng)橋，狀元街，海外交通博物館之外，泉州的美食也是不能錯(cuò)過(guò)的。
一、泉州肉粽
因?yàn)槭悄戏饺说木壒?，從小到大吃得最多的就是粽子。幾乎是每年端午必不可少的一個(gè)步驟，一家人圍著桌子吃粽子。來(lái)到泉州的時(shí)候，朋友推薦我去嘗嘗泉州的肉粽，其實(shí)我一開(kāi)始是拒絕的，這么多年，吃的粽子簡(jiǎn)直不要太多。無(wú)奈盛情難卻，只好抱著懷疑的態(tài)度去試一試。入口后，頗為驚奇，泉州粽子吃起來(lái)不黏不膩，有一種清香之感。香菇、蝦米、粟子、豬肉、糯米的搭配比較常見(jiàn)。但是卻沒(méi)有別處粽子的黏膩之感。喜歡吃粽子的可以來(lái)試試，感受一下，泉州粽子和自己家鄉(xiāng)粽子的不同之處。
二、土筍凍
土筍凍并不是用筍做的，泉州近海，海里生長(zhǎng)著一種名為沙蟲(chóng)的蟲(chóng)子。而沙蟲(chóng)經(jīng)過(guò)熬煮后，身上的膠質(zhì)溶于水中，經(jīng)過(guò)冷卻后就成了類似果凍一樣的存在。晶瑩剔透，看起來(lái)非常好看，吃起來(lái)滑嫩異常。再配以精致的佐料，不失為一道人間美味。
三、深滬水丸
其實(shí)就是魚(yú)丸，魚(yú)丸在很多地方都有。泉州魚(yú)丸一般以鰻魚(yú)，鯛魚(yú)為原料。將魚(yú)肉剁碎后，再與番薯粉攪拌混合。泉州的魚(yú)丸大多是用來(lái)做湯的。比如泉州人就很喜歡利用豬骨高湯來(lái)烹制魚(yú)丸。做好的魚(yú)丸里，撒點(diǎn)芹菜末，滋味頗不錯(cuò)。
四、四果湯
說(shuō)是湯，其實(shí)是糖水。從水果或者五谷雜糧中（比如紅豆、芋頭、薏仁）選四種，可以隨意搭配。再加入些許蜂蜜，最后加入冰水就可以喝了。尤其在炎熱的夏天玩累了，喝上一碗四果湯是極不錯(cuò)的，消暑解乏。
泉州的美食有哪些
水煮活魚(yú): 東街蜀園,全芳花園對(duì)面的重慶小洞天,湖心后街在群盛后面有家四川人開(kāi)的飯店,前坂鈐香園
燒烤: 人民影院那邊,文化宮后門(mén)，八一對(duì)面小商品街入口的烤雞翅+香腸,西街燒烤,
洪瀨雞爪：美食街127號(hào)有家店，味道不錯(cuò)，真正的洪瀨雞爪很美味哦~~~
酸菜面：美食街26-28號(hào)阿南酸菜面店去過(guò)一次，味道不錯(cuò)……百源路1號(hào)樓A118號(hào) 洪瀨酸菜面店
面線糊：水門(mén)巷的國(guó)?。佣喽嗟陌拙坪投喽嗟暮贩?，加上新鮮的蟹肉和大腸頭，面線糊得放油條，美食街有一分店），舊順濟(jì)橋下，西街老記面線糊。
豬血：國(guó)啊面線糊店里（吃豬血一定要叫妹妹多加點(diǎn)白酒，美食街有一分店），
炒田螺：西街的田螺王（西教堂知道嗎？就是開(kāi)元寺繼續(xù)往西走，過(guò)了路口就是西教堂，然后再往西，就到了，它的對(duì)面有個(gè)小的菜市場(chǎng)，雙塔菜場(chǎng)。晚上那里有點(diǎn)燈，門(mén)口有很多車，店里發(fā)出各種吱吱的響聲，呵就是了），小商品街入口,
扁食：升文小學(xué)門(mén)口，奎霞巷口那家，
肉粽：東街候阿婆（另一家在西街影劇院門(mén)口），還有就是聞名的鐘樓肉粽，有好幾家分店：鐘樓、湖心街的小商品夜市、東門(mén)、浦西等都有，現(xiàn)在在刺桐路十字路口那邊也開(kāi)了一家……
豬腳：鳳池，東湖龍?zhí)兜呢i腳煲，津淮后街的南記真味館的白水豬腳（精肉羹,腸灌腸,方肉）
牛餐：阿秋牛排（在湖心街那里好像在群盛酒店附近，另一店在小商品街從建行路口走進(jìn)去一直走，靠右邊），關(guān)帝廟對(duì)面，東興牛肉店（老牌店，牛蹄 不錯(cuò)，泉酒斜對(duì)面），百匯對(duì)面石獅牛肉羹（牛尾湯不錯(cuò)），九一路上一家復(fù)印店 旁邊有一條巷子(忘記名字了,就在五中出來(lái)的那條巷子對(duì)面)拐進(jìn)去走大概兩百米右手邊有一家牛排店里面的牛排和羅卜湯，南俊巷的“許記牛肉館”最干凈，“牛雜”一定要泉酒對(duì)面的東興牛肉店才叫棒,寶州路的好成財(cái)牛肉店的牛排,
海螺：西街電影院門(mén)口，
肉燕：豐澤新城大門(mén)進(jìn)去沒(méi)多遠(yuǎn)的那個(gè)菜市場(chǎng)買(mǎi)肉燕。餡很多，而且感覺(jué)很干凈，味道也非常的不錯(cuò)。（具体位置在新城正大門(mén)進(jìn)去還沒(méi)到圓盤(pán)右邊有個(gè)小菜市場(chǎng)。往里走拐左，就看到一間比較干凈的在賣(mài)肉燕的小儺了），承天寺對(duì)面肉燕美食園
石花膏四果湯：南門(mén)的石花膏（從中山南路到南門(mén)那條街好像是聚寶街吧，往右手到聚寶街的中間那段。有間生意非常好的石花膏店），威遠(yuǎn)樓前面的四果湯,菜頭酸水和楓果水：人民影院的菜頭酸..，
煎包：水門(mén)巷口，衛(wèi)校門(mén)口的煎包便宜又干凈，“福人頤煎包”可以到衛(wèi)校旁邊的一家小吃店買(mǎi)到
小籠包：僑光電影院旁的遠(yuǎn)芳小籠包（僑光電影院右手邊那條小巷子內(nèi)的小店），
拌面：奎霞巷口那家，鎮(zhèn)武巷的干拌面，
羊肉狗肉：水門(mén)巷（進(jìn)水門(mén)的左邊。以前是第一間，現(xiàn)在是第二間），西溝那邊（好像還沒(méi)到田螺王那邊，位置在左邊，有二個(gè)店面的，挺大的地方。里面的雞卷也不錯(cuò)），
醋肉：舊順濟(jì)橋下在支隊(duì)年檢那邊的面線糊店里，新世紀(jì)酒店和那間泉州假日酒店中間那座橋那里的小攤，中菜市人民電影院對(duì)面的那個(gè)門(mén)旁邊的小巷子(通往舊的少年宮) 第一家小炒老板好象叫國(guó)啊旁邊的炸醋肉，
鴨子：橋仔頭建來(lái)發(fā)的鹽鴨（好地方旁邊），
海蠣煎：百匯對(duì)面石獅牛肉羹，
馬加粳：百匯旁德克士對(duì)面深滬小吃
拉面：豐州橋頭蘭州拉面，
酸菜魚(yú)：全芳花園對(duì)面的重慶小洞天再過(guò)去的孟家灣，
套餐：康橋庭院咖啡的板燒套餐（里面的臺(tái)灣風(fēng)味很濃），田安路名典咖啡的港式排骨飯不錯(cuò)，紅石的港式豬排飯。 現(xiàn)在還有一家新開(kāi)張的 雅米舶 海洋休閑餐廳,里面的東西也很不錯(cuò)。
咖啡：東街金星酒店樓下的SPR咖啡店，還有名典 、上島、 上田、和悠仙美地等地方的咖啡也不錯(cuò)……
水餃：閩泉酒店（還有炒鵝腸），
啾啾螺：文化宮，啾啾螺還是西街電影院對(duì)面的那家比較好吃（文化宮的不新鮮哦），
串串香.麻辣燙：據(jù)說(shuō)是狀元街榕樹(shù)下那攤味道最好，西街影院前面的麻辣燙,
土筍凍:安海下虛巷最尾部,現(xiàn)在青陽(yáng)廣場(chǎng)那邊也有一家小店，市區(qū)街道也可以看到很多。
鹵味攤：西菜口（右邊那攤的比較好吃，攤主是個(gè)胖胖的男的），西街孝感巷口對(duì)面的那
攤鹵料店
包子：豐澤新村旁邊后坂小區(qū)有一家東北人做的包子店，
綠豆糕、餅：南菜市七中旁邊有家專門(mén)做的，一院旁邊 叫泉茂的那家，
牛筋：知道哪兒?jiǎn)?？華洲牛肉友！過(guò)泉州大橋往青陽(yáng)方向，過(guò)了隘門(mén)再向前概4百米，正
手邊，有一排10來(lái)間店面的破舊平房（得仔細(xì)看），倒數(shù)第二間店面就是了
烤羊腿：六灌路天鵝王餃子館里面，
石獅：
上帝街有一家芋圓，大侖街的阿喊牛肉店，華林酒店門(mén)口的烤雞翅，牛肉粳在觀音亭和三落埕那里的N好吃，是鴛鴦池那邊一家叫橋記的鴨仔粥和面線糊，綠島酒店（綠晶酒店也有）的芋頭褒
川菜：前坂“川夢(mèng)情”
鹵面：在美食街入口(豐澤街這邊的入口)處有家叫鐵記大排檔的，他那里的鹵面就是正宗的泉州鹵面
肉羹湯: 后坂“南仔”
還有幾家小店：
中山北路靠近鐘樓的地方左手邊有個(gè)兩人多寬的小入口,(墻上好像寫(xiě)了個(gè)好大的面字)里面的沙茶面和排骨面,赫赫,真好吃；
還有中菜市,人民電影院對(duì)面的那個(gè)門(mén)旁邊的小巷子(通往舊的少年宮)第一家小炒,老板好象叫國(guó)啊,他做的牛肉炒青菜和蝦仁湯,哎呀,回味呀....；
田安路。有家韓師傅料理店，都很棒，價(jià)格很滿便宜的；
南俊巷的“鄉(xiāng)情”，花巷的“小竹樓”，莊府巷旁邊的“小洞天”，美食街的“姐 妹”，少林路口的“好望角”，后坂的“小花園”，新華小區(qū)的“伏芳”等等，去打牙祭都是不錯(cuò)的選擇。
八一對(duì)面小商品街入口的烤雞翅+香腸
高麗火車 位于六灌路那家食府再下去一點(diǎn)
豐州四黃的鵝肉，炒碎肉
清蒙坪的老良狗肉
豐州橋頭的土殺煲，土鯽魚(yú)
高速公路晉江入口的張林姜母鴨
石獅石湖的紅膏鱘
永春東平的鹵鰻
后諸港的老錢(qián)海鮮
宿燕寺的素菜
深滬菜市場(chǎng)里面的馬鮫羹，和酸雞爪
雙陽(yáng)市場(chǎng)的印尼菜
