本篇文章給大家談?wù)勁D鴨腿燉蘿卜，以及臘鴨腿燉蘿卜的做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
臘鴨腿燉蘿卜怎么做好吃，臘鴨腿燉蘿卜的家
材料
臘鴨腿1只，白蘿卜半只，姜片2片，香菜2根，清水6碗，調(diào)味料：鹽1/4小匙，雞精1/4小匙
做法
1.臘鴨腿洗凈斬小塊，白蘿卜去皮切小塊，姜切薄片2片。
2.鍋內(nèi)冷水，放入臘鴨腿肉煮至水開后，撈起瀝凈水。
3.鍋內(nèi)放入臘鴨腿，白蘿卜，姜片及清水，加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火
4.煲至湯色轉(zhuǎn)白，水量剩一半時(shí)即可下調(diào)味料，加入香菜略煮即可。
小訣竅
臘鴨會(huì)越煲越咸,不要不得放太多鹽。
臘鴨腿燉蘿卜的家常做法怎么做好吃
步驟
1.鍋里燒熱水，把臘鴨腿放里面煮兩分鐘，把表面的油脂煮掉，然后把鴨腿用刀斬成小塊。
2.青蘿卜半個(gè)，切成小塊。
3.鍋里加油燒熱。鍋里加蔥絲喝和姜絲爆香。鴨腿扔進(jìn)去翻炒。
4.鍋里添湯，煮鴨腿。
5.鴨腿煮半小時(shí)后，把蘿卜塊也倒進(jìn)鍋里，繼續(xù)煮十分鐘，就可以盛出來(lái)吃肉喝湯了。
小貼士
臘鴨腿很咸，所以這道菜無(wú)需放鹽咸度正好。
臘鴨腿燉蘿卜怎么做好吃
臘鴨腳剁成塊狀，鍋里放水，水開后放入臘鴨塊大火煮開 2分鐘。
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蘿卜洗凈去皮切成塊狀 ，生姜、蒜、干辣椒切大片，臘鴨煮好撈起待用 。
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鍋里放油，中小火放入大蒜生姜干辣椒爆香
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放入瀝干水的臘鴨塊翻炒一會(huì)。
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放入二勺料酒，一勺生抽繼續(xù)翻炒。
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放入蘿卜塊加入沒(méi)過(guò)食材的開水，蓋蓋子燜十分鐘或十五分鐘至蘿卜軟淋即可。
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盛盤。
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臘鴨腿燉蘿卜怎么做
臘鴨腿燉蘿卜的做法
這一陣疏于伺候老肖和兒子，光顧忙乎自己那點(diǎn)破事去了。隨著陽(yáng)臺(tái)的清理也發(fā)現(xiàn)了一些好嚼貨，烹飪熱情又被調(diào)動(dòng)起來(lái)了。今天做的臘鴨腿蘿卜湯深得老肖同志喜愛，自己喝了一大碗，老肖同志深情滴說(shuō)：“媳婦，我吃里面的蘿卜喝點(diǎn)湯就行，鴨腿給你吃！”嗚嗚，好感動(dòng)呀，要說(shuō)一個(gè)男人喜不喜歡你不在于他有沒(méi)有錢，在于他肯為你花多少。但是我覺(jué)得我家老肖把鴨腿留給我和愛沒(méi)多大關(guān)系，主要是他不愛吃肉，算了，我姑且就當(dāng)他好愛我吧，哈哈。
1.臘味一盒，里面有兩個(gè)臘鴨腿，我去了一只做湯，另一只準(zhǔn)備給兒子做煲仔飯
2.青蘿卜半個(gè)
3.鴨腿一只，上面有好多油
4.蘿卜切成小塊
5.鍋里燒熱水，把臘鴨腿放里面煮兩分鐘，把表面的油脂煮掉，然后把鴨腿用刀斬成小塊
6.鍋里加油燒熱。我用的是白葡萄籽油，據(jù)說(shuō)對(duì)身體好，沒(méi)嘗出什么特別味道，其實(shí)我更習(xí)慣吃豆油
7.鍋里加蔥絲和姜絲爆香。當(dāng)時(shí)老肖正用著菜刀，眼看油鍋就要冒煙，我手撕了幾片蔥白扔了進(jìn)去
8.鴨腿扔進(jìn)去翻炒
9.鍋里添湯，煮鴨腿
鴨腿煮半小時(shí)后，拔蘿卜塊也倒進(jìn)鍋里，繼續(xù)煮十分鐘，就可以盛出來(lái)吃肉喝湯了。
腿燜白蘿卜的做法，臘鴨腿燜白蘿卜怎么做好
根據(jù)對(duì)中華美食的了解及做菜的經(jīng)驗(yàn)，整理出以下臘鴨腿燜白蘿卜的相關(guān)內(nèi)容，供您參考：
一、材料的準(zhǔn)備：
1、主料：臘鴨腿2只，白蘿卜900克
2、輔料：姜10片，蔥2棵，適量的油、生抽、蠔油、雞粉、糖、水。
二、做法和步驟：
1、原料
2、將臘鴨腿和白蘿卜切塊
3、燒紅鍋，放適量的油，放入姜片，放入臘鴨腿煸出油來(lái)倒入白蘿卜
4、加入生抽，蠔油，雞粉，糖，加入適量水，與菜持平即可，大火燒開，燜煮10分鐘
5、倒入砂鍋中，繼續(xù)燜20分鐘
6、加入蔥段，淋上尾油即可
三、這道美味的功效有：
1、消積滯、化痰定喘、清熱順氣、下氣寬中、解毒；
2、消腫散淤；
3、防癌抗癌；
4、降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓；
5、預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石的功效。
以上列舉若是對(duì)您有所幫助，請(qǐng)順手點(diǎn)擊采納！
臘鴨燉白蘿卜的做法是什么？
主料：臘鴨腿1個(gè)、蘿卜1根。
輔料：蔥1克、姜2克、料酒10克、胡椒粉1克。
步驟：
1、冷水下鍋，焯2分鐘。
2、撈出洗凈切大塊備用。
3、蘿卜去皮洗凈切塊備用。
砂鍋放入臘鴨腿加8分滿清水，加入姜片，蔥。
5、加入適量料酒中火煮開，撇去浮沫，小火燉50分鐘。
6、加入蘿卜燉煮至熟。
7、加些胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可。
8、成品。
