今天凡太百科給各位分享豬肝菠菜的知識(shí)，其中也會(huì)對豬肝菠菜湯對眼睛有好處嗎進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
豬肝可以和菠菜一起炒著吃嗎？
可以。但是最好先把菠菜焯水，再一起吃，蠔油豬肝菠菜的做法如下：
所需材料：豬肝1塊，菠菜200克，紅辣椒3個(gè)，耗油2勺，生抽1勺，料酒2勺，姜片適量，蒜片適量，料酒2勺，胡椒粉1小勺，淀粉1小勺，色拉油1勺，芝麻油1大勺。
1、準(zhǔn)備好原材料。
2、豬肝加入幾片姜、料酒、淀粉和鹽， 抓勻腌制一下。
3、準(zhǔn)備好碗汁： 蒜片、料酒、生抽、鹽、淀粉和蠔油， 拌均勻備用。
4、燒鍋開水， 將腌制過的豬肝放入里面焯一下。
5、豬肝變色后馬上撈出瀝干水。
6、另燒鍋水， 加入點(diǎn)鹽和油， 將菠菜放入里面焯水。
7、菠菜變色后馬上撈出擺放在盤中。
8、燒熱鍋， 倒入適量的普通油和芝麻油。
9、下入剛焯過水的豬肝片翻炒。
10、再倒入準(zhǔn)備好的碗汁。
11、待湯汁收濃稠后下入紅椒粒。
12、將做好的蠔油豬肝澆淋在菠菜表面。
13、蠔油豬肝菠菜成品圖如下。
菠菜豬肝湯的做法
菠菜豬肝湯的做法如下：
1、菠菜洗凈瀝干水分，放入沸水鍋中汆燙至熟，撈出瀝水，備用；
2、豬肝洗凈，切薄片，加鹽拌勻，加入淀粉，拌勻。
3、倒入料酒，攪拌均勻，備用。肉湯入鍋，加入姜片燒沸，倒入菠菜。
4、再次煮沸，倒入豬肝，熄火。用筷子輕輕攪散，再攪拌幾下，加入鹽，倒入碗中，撒蔥花，胡椒粉即成。
5、注意事項(xiàng)：豬肝盡量切薄片更易熟透。做好的湯趁熱食用，口感最佳。
豬肝菠菜湯怎么做
豬肝菠菜湯的做法：
主料：豬肝小塊、菠菜適量。
輔料：生姜兩三片、油適量、鹽適量、雞精適量、水適量、枸杞數(shù)顆。
步驟：
1、豬肝洗凈切成片，再?zèng)_去血水。
2、鍋中加水，入油，放入生姜片。
3、加入鹽。
4、放入豬肝。
5、放入菠菜。
6、加入雞精調(diào)味。
7、最后裝盤撒上枸杞。
豬肝炒菠菜的家常做法
豬肝炒菠菜的家常做法如下：
原料：切片熟豬肝十片左右、菠菜適量、蔥適量、鹽適量、開水適量、花生油適量、花椒6粒。
1、將菠菜洗凈后用開水燙一下?lián)瞥龇旁诒P子里備用。
2、豬肝切塊，如果感覺太大可以再切小塊。
3、鍋熱后放油。
4、油溫七成熱時(shí)放入蔥和花椒爆香。
5、放入豬肝翻炒。
6、放入菠菜后翻炒均勻后放鹽出鍋。
7、裝盤。
