本篇文章給大家談?wù)勂堣骄?，以及枸杞泡酒有什么功效和作用?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

枸杞泡酒的功效與作用及注意事項(xiàng)

枸杞泡酒的功效與作用及注意事項(xiàng)

枸杞泡酒的功效與作用及注意事項(xiàng)?，F(xiàn)代人生活節(jié)奏快，壓力比較大，人很容易感到疲勞倦怠。枸杞能治療肝腎虛損，是強(qiáng)身健體，延年益壽的佳品。分享枸杞泡酒的功效與作用及注意事項(xiàng)。

枸杞泡酒的功效與作用及注意事項(xiàng)1

一、枸杞子泡酒的方法

想要制作出好的枸杞子酒，那么在選材上一定要特別注意，不僅是枸杞子的選擇，酒的選擇也是非常的重要。泡酒的枸杞子最好能到專業(yè)的藥店購(gòu)買，寧夏枸杞就非常的不錯(cuò)。

枸杞子買回家之后要洗干凈，然后瀝干水分，避免泡出來(lái)的酒不純。酒精則要選擇白酒，并且度數(shù)要控制在五十?dāng)z氏度左右。另外，泡酒的比例也很重要，應(yīng)該用一斤的白酒浸泡五十克左右的枸杞子。最后密封好，一個(gè)月之后就可以開(kāi)蓋品嘗了。

二、枸杞泡酒的功效

1、提高免疫

對(duì)于這個(gè)枸杞子酒的好處是眾所周知的，因?yàn)殍坭阶又泻写罅康蔫坭阶佣嗵?，這種物質(zhì)可溶于水，能夠很好的增強(qiáng)身體免疫力，提高抗病能力，特別是對(duì)于一些細(xì)胞突變情況以及腫瘤生長(zhǎng)等都有非常不錯(cuò)的抑制功能。

2、延緩衰老

枸杞子是一種非常適合女性服用的中藥材，服用之后不僅能夠美容養(yǎng)顏，同時(shí)還可延緩肌膚以及身體的衰老，令女性容顏更好。將枸杞子泡酒之后，這種功效也沒(méi)有消失，反而有所增強(qiáng)。

3、抵抗腫瘤

上面和大家說(shuō)了，平時(shí)適量的服用枸杞子酒具有提高身體免疫力的作用，通過(guò)調(diào)節(jié)神經(jīng)來(lái)調(diào)節(jié)身體的內(nèi)分泌情況，這樣身體免疫力增強(qiáng)了，抗癌能力也會(huì)大大增加。

4、抵抗輻射

上班族可以適量的多喝一些枸杞子酒，因?yàn)檫@種藥酒具有抗輻射的作用。因?yàn)殍坭侥軌虻挚馆椛鋵?duì)身體的傷害，起到保護(hù)機(jī)體的功效，所以在臨床醫(yī)學(xué)上可以作為一種輔助材料來(lái)治療腫瘤，減少一些輻射作用，讓身體更加健康。

5、調(diào)節(jié)血脂

科學(xué)家將枸杞子酒在動(dòng)物身上進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)能夠有效的降低高血脂癥狀，同時(shí)令身體中的血脂保持平衡，起到調(diào)節(jié)脂類代謝功能的作用，對(duì)于心血管疾病有著非常積極的治療作用。

6、抵抗疲勞

平時(shí)生活中如果感覺(jué)到身體以及精神非常的疲倦，那么可以喝上一些枸杞子酒或者是將枸杞子泡水喝，能夠提高精神，并且抵抗疲勞。

7、保護(hù)視力

現(xiàn)代人對(duì)于電腦的依賴性非常的大，甚至有些人還需要長(zhǎng)時(shí)間的面對(duì)電腦，這對(duì)于身體的傷害是非常大的。建議這些人每天可以適量的喝上一些枸杞子酒，能夠很好的緩解眼睛疲憊，長(zhǎng)期堅(jiān)持視力也會(huì)更好。

三、枸杞泡酒注意事項(xiàng)

枸杞泡酒的功效可以益腎、可以明目。但是需要注意的是枸杞子泡酒喝一次性不能喝太多，每天一小口就足夠了。另外，枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

1、枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，但肝腎不虛也就沒(méi)有必要服用。

2、虛寒的人服用會(huì)有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。

3、由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。

4、它畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說(shuō)的藥性。補(bǔ)陰藥也為虛證而設(shè)，凡身體健康無(wú)虛證者，不宜應(yīng)用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防“閉門留寇”。

5、有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說(shuō)，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。

枸杞泡酒的功效與作用及注意事項(xiàng)2

1、怎樣制作枸杞酒

選擇好的枸杞之后，用水把它洗干凈然后放在陽(yáng)光下晾干，要完全沒(méi)有水分。選擇裝酒的東西也是很重要的，把裝酒的容器洗干凈晾干。

把材料弄碎，弄碎之后要均勻;然后放入裝酒的東西里面，在把白酒放進(jìn)去。2斤白酒放0.6斤的枸杞，放進(jìn)去之后要攪拌充分，放在痛風(fēng)和干燥的地方，兩三天需要攪拌一次;一個(gè)星期以后，每隔兩天攪一次，放上兩個(gè)星期之后就要開(kāi)始過(guò)濾了。過(guò)濾的過(guò)程要通過(guò)絹布或紗布慢慢倒進(jìn)另一個(gè)容器內(nèi)，然后要放上一周以后再進(jìn)行第二次過(guò)濾，根據(jù)上面的方法過(guò)濾，但是這個(gè)時(shí)候要用2層，紗布需用6-8層。這時(shí)得到的液體應(yīng)為橙色透明的液體，置于陰涼處?kù)o靜地密閉放置30天，容器底部如有沉淀或液體仍有渾濁可進(jìn)行多次過(guò)濾，也可選用機(jī)械過(guò)濾。

最后就是用自己習(xí)慣和口味，把泡好的酒制成含有不同酒精度數(shù)的酒。一般這種酒的'度數(shù)比較的高，很多都是在24到55度。

2、什么人適合喝枸杞酒

年紀(jì)的上升，自己的抵抗力會(huì)慢慢的降低，很容易患感冒之類的癥狀。處于中年階段的人們，不管是男性或者是女性，如果經(jīng)常的喝一些這種酒可以預(yù)防感冒、延緩衰老、強(qiáng)生健體。

老年人喝了這種酒，除了有加強(qiáng)抵抗力之外，還能減少體內(nèi)的膽固醇的效果。我們都知道枸杞對(duì)視力很好，老年人喝了之后對(duì)視力是比較的好、走的也是比較的穩(wěn)當(dāng)了。從而達(dá)到健康長(zhǎng)壽之目的。喝了這種酒之后還可以降低體內(nèi)的血糖，所以糖尿病患者喝一些也是可以的。

3、喝枸杞酒要注意什么

這是對(duì)身體比較好的，要堅(jiān)持喝才能有一些效果。雖然是對(duì)健康有好處，但是吃的時(shí)候注意使用的量。過(guò)多的使用會(huì)引起上火的癥狀，還有酒是有一定度數(shù)的，更是要注意了。這種酒屬于溫?zé)釋?#24615;的，有高血壓、性情太過(guò)急躁的人最好是不要吃的，要是感冒發(fā)燒了、身體某處有炎癥或是有腹瀉癥狀的人也是最好不要吃的。

4、怎樣挑選枸杞

正常的顆粒大小不會(huì)過(guò)大也不會(huì)太小，抓一搓放在手里，往手心里微微用力壓一下，然后在松開(kāi)它能自己散開(kāi)。把它放進(jìn)水里，大部分都會(huì)浮上來(lái)，而且泡出來(lái)的水是淺黃色的，如果用水泡出來(lái)有紅色，這是加了色素。在吃的時(shí)候口感很正，甘甜、微苦澀。如果熏過(guò)硫磺的枸杞，會(huì)發(fā)酸。打開(kāi)剛拆封的包裝，可以問(wèn)到一種特殊的香味，熏過(guò)了會(huì)有刺激性氣味。

以上就是為大家介紹的有關(guān)于枸杞酒的做法，以及適合喝枸杞酒的人，希望對(duì)大家有所幫助。在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┦呛芎玫?，但是也不要過(guò)量，這樣才能更加的健康。

枸杞子泡酒怎么泡？枸杞酒的制作方法是什么？

枸杞酒，素有“百藥之長(zhǎng)"之稱，將強(qiáng)身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒，不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效。那么枸杞子泡酒怎么泡？枸杞酒的制作方法是什么？

枸杞酒的制作方法

⑴浸泡：將糯米、紅谷，或者將糯米和紅谷混合，用溫水浸泡至透，（浸泡時(shí)少加水勤加水，保證泡透無(wú)水）這個(gè)過(guò)程需2-3天，將枸杞破碎后用清水浸泡至透，加水量以剛好泡透無(wú)水為宜。

⑵蒸料：將浸泡好的谷米蒸熟蒸透，不能有夾生，然后快速晾至常溫；將晾后的飯放入準(zhǔn)備好的發(fā)酵容器中；把浸泡好的枸杞煮熟，晾至常溫，用水浸泡。

⑶下曲：將曲子（或糖化劑酵母）用溫水泡透激活并倒入發(fā)酵容器中拌勻保溫發(fā)酵，溫度一般控制在32-38℃之間，盡量不超過(guò)36℃，因?yàn)闇囟冗^(guò)低過(guò)高酒的品質(zhì)不好。每隔4小時(shí)攪拌1次，兩天后，每12小時(shí)攪動(dòng)1次，3天后基本上不再攪動(dòng)。發(fā)酵6-7天后，將浸泡的枸杞和液體一塊注入發(fā)酵容器中攪拌均勻，稍后即可過(guò)濾。

⑷過(guò)濾：用4層紗布或絹布進(jìn)行過(guò)濾入壇，每壇壇口加100克75度食用酒精后密封。

⑸澄清熱化：將過(guò)濾密封后的壇子放在陰涼處貯藏六個(gè)月以上，酒液將進(jìn)一步澄清成熟，壇子底部會(huì)有少量沉淀物質(zhì)。

⑹調(diào)配：將貯藏半年后的酒液輕輕倒出，底部用六至八層紗布濾出，進(jìn)一步澄清可加入少量澄清石灰水?dāng)噭?，靜止7天后用六至八層紗布過(guò)濾。將澄清液取出，用酒度計(jì)測(cè)量酒度進(jìn)行調(diào)配，一般發(fā)酵后的自然酒度不低于16度，這個(gè)度數(shù)是比較適應(yīng)的度數(shù)。具體調(diào)整方法同前。如果調(diào)高可用食用酒精調(diào)整到理想的酒度。黃酒造法得到的枸杞酒，可加部分紅糖調(diào)整口味。具體方法是將紅糖溶解并過(guò)濾，注入酒液中攪勻，將調(diào)好的枸杞酒靜置兩個(gè)月，過(guò)濾除去雜質(zhì)（因?yàn)槎葦?shù)調(diào)整后還會(huì)出現(xiàn)渾濁或部分沉淀）；裝瓶即為成品。顏色淺澄紅色，橙清透明，具有枸杞酒的特殊風(fēng)味。

枸杞子泡酒怎么泡 1、枸杞的選用

在購(gòu)買枸杞的時(shí)候最好去藥店購(gòu)買，寧夏枸杞最佳，顆粒小，紅亮亮的，采用寧夏中寧所產(chǎn)新鮮枸杞，經(jīng)先進(jìn)工藝精心加工而成。回來(lái)要把枸杞清洗干凈去掉雜質(zhì)。瀝干水，避免在泡酒的時(shí)候不純。

2、酒精的選用

選用白酒，度數(shù)在50°左右，在枸杞和比例上一般是一斤白酒放20-50克枸杞，放入的量也可以因個(gè)人或酒量來(lái)適當(dāng)?shù)募訙p，最后蓋上蓋子，等一個(gè)月就可以喝到天然補(bǔ)品——枸杞酒了！

簡(jiǎn)單的配方 1、枸杞子酒

材料：枸杞子250克白酒1500克

做法：將枸杞子洗凈去除雜質(zhì)，洗凈晾干放入罐子中，倒入白酒中，密封好，泡7-10天即可（很快）

功效：補(bǔ)血抗衰老，美容延年益壽，滋補(bǔ)五臟，對(duì)視力也好。

2、黨參枸杞酒

材料：黨參5克枸杞25克米酒500克

做法：先將黨參洗凈用刀拍一下再切片（泡的時(shí)候比較好吸收），枸杞洗凈晾干和黨參一起放入容器，倒入米酒，密封，7天去渣即可。

枸杞子泡酒的功效

1.抗免疫：枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，能夠增強(qiáng)非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變。

2.抗衰老：枸杞具有抗衰老的功效，那么枸杞泡酒也具有這種功效。

3.抗腫瘤：枸杞多糖不僅是一種調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，而且可通過(guò)神經(jīng)——內(nèi)分泌——免疫調(diào)節(jié)网络發(fā)揮抗癌作用。

4.抗輻射損傷:枸杞有抗y射線輻射、保護(hù)機(jī)體的作用，可作為輔助藥物來(lái)配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的毒副作用，提高療效，保護(hù)機(jī)體的免疫功能。

5.調(diào)節(jié)血脂:枸杞能有效降低患高脂血癥的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能，對(duì)預(yù)防心血管疾病具有積極作用。

6.降血糖降血壓

7.保護(hù)生殖系統(tǒng)

8.美容養(yǎng)顏

9.提高視力

10.抗疲勞:像經(jīng)常坐在電腦面前，整天熬夜的人可以每天喝一點(diǎn)枸杞子泡酒，可以改善神經(jīng)疲勞緩解眼部疼痛改，還可以提高視力。

枸杞酒簡(jiǎn)介

目錄 1 拼音 2 《千金》卷二十七:枸杞酒 2.1 處方 2.2 制法 2.3 功能主治 2.4 枸杞酒的用法用量 2.5 摘錄 3 《圣濟(jì)總錄》卷一八七:枸杞酒 3.1 處方 3.2 制法 3.3 功能主治 3.4 枸杞酒的用法用量 3.5 注意 3.6 摘錄 4 《醫(yī)方考》卷三:枸杞酒 4.1 處方 4.2 功能主治 4.3 枸杞酒的用法用量 4.4 各家論述 4.5 摘錄 5 《圣惠》卷九十五 5.1 方名 5.2 組成 5.3 功效 5.4 枸杞酒的用法用量 5.5 制備方法 6 《韓氏醫(yī)通》卷下 6.1 方名 6.2 組成 6.3 主治 6.4 枸杞酒的用法用量 7 《外臺(tái)》卷十七 7.1 方名 7.2 組成 7.3 功效 7.4 主治 7.5 枸杞酒的用法用量 7.6 制備方法 7.7 用藥禁忌 7.8 附注 附： 1 古籍中的枸杞酒 1 拼音

gǒu qǐ jiǔ

2 《千金》卷二十七:枸杞酒

2.1 處方

枸杞根120斤（切），干地黃末2斤半，桂心1升，干姜1升，澤瀉1升，蜀椒末1升，商陸末2升。

2.2 制法

以東流水4石，煮杞根1日1夜，取清汁1石，漬曲一如家釀法，熟取清，貯不津器中；余藥以絹袋貯，納酒底，緊塞口，埋入地3尺，堅(jiān)覆上，21日后開(kāi)之，其酒赤如金色。

2.3 功能主治

補(bǔ)養(yǎng)，滅瘢痕。主

2.4 枸杞酒的用法用量

旦空腹服半升，惡疾人以水1升，和酒半升，分5服。

2.5 摘錄

《千金》卷二十七

3 《圣濟(jì)總錄》卷一八七:枸杞酒

3.1 處方

枸杞子2斤，生地黃汁3升。

3.2 制法

上每于10月采枸杞子，先以好酒2升，于瓷瓶?jī)?nèi)浸21日，開(kāi)封再入地黃汁，不犯生水者，同浸，勿攪之，卻以紙三重封頭，候至立春前30日開(kāi)瓶。

3.3 功能主治

變白輕身，烏髭發(fā)。主精血虛損。

3.4 枸杞酒的用法用量

空心暖飲1杯。

3.5 注意

忌食蕪荑、蔥。

3.6 摘錄

《圣濟(jì)總錄》卷一八七

4 《醫(yī)方考》卷三:枸杞酒

4.1 處方

枸杞子1斗，酒2斗。

4.2 功能主治

肝勞，面目青口苦，精神不守，恐畏不能獨(dú)臥，目視不明者。

4.3 枸杞酒的用法用量

用法項(xiàng)中或漬之及用量，據(jù)《增補(bǔ)內(nèi)經(jīng)拾遺方論》補(bǔ)。

4.4 各家論述

肝為勞傷，故令自視不明。經(jīng)曰：味為陰，味厚為陰中之陰。枸杞味厚，故足以養(yǎng)厥陰之陰；煮以純酒，取其浹洽氣血而已。

4.5 摘錄

《醫(yī)方考》卷三

5 《圣惠》卷九十五 5.1 方名

枸杞酒

5.2 組成

枸杞根1石（銼，不生冢上者，凈洗，去蒼3寸，以水2石，煮取1石，去滓，入小麥曲末10斤，候曲發(fā)，即用半糯米秫共1石，凈淘，炊之令熟，攤冷暖得所，即下后藥），桃仁3升（去皮尖，麩炒令微黃），大麻仁2升（炒令香熟），烏麻仁2升（炒令香，3味并搗碎），甘菊花10兩，生地黃1斗（切）。

5.3 功效

長(zhǎng)筋骨，留容顏。

5.4 枸杞酒的用法用量

冬溫夏冷，隨性飲之，不令至醉為妙。

5.5 制備方法

上都搗熟，入上件曲米中，攪拌令勻，入子甕中，候發(fā)定，即泥甕頭，21日令熟，初開(kāi)，先下筒取清，然后壓如常法。

6 《韓氏醫(yī)通》卷下 6.1 方名

枸杞酒

6.2 組成

枸杞子5錢，黃連（炒）3錢，綠豆1錢。

6.3 主治

火證。

6.4 枸杞酒的用法用量

上藥絹袋盛之，凡米5升，造酒1樽，煎1袋，窨久乃飲。

7 《外臺(tái)》卷十七 7.1 方名

枸杞酒

7.2 組成

米1石（黍糯并得釀酒米，用上好曲末1斗，加5升彌佳），枸杞30斤（去赤皮，半寸銼之，以水1石，浸之3日，煮取5斗汁），生地黃20斤（洗去土，細(xì)切，共米同炊之），秋麻子3斗（微熬細(xì)粉，蒸氣出，以枸杞湯淋取計(jì)），豆豉2斗（以枸杞湯煮取汁）。

7.3 功效

補(bǔ)中逐水，破積去瘀，逐熱破血，利耳目，長(zhǎng)發(fā)，堅(jiān)筋骨，強(qiáng)陰，利大小腸，填骨髓，長(zhǎng)肌肉，破除結(jié)氣。

7.4 主治

五內(nèi)邪氣，消渴，風(fēng)濕，胸脅間氣，頭痛，五勞七傷，胃中宿食，鼻衄吐血，內(nèi)濕風(fēng)疰，惡血石淋，傷寒瘴氣，煩躁滿悶，虛勞喘息及腳氣腫痹。

7.5 枸杞酒的用法用量

初1度釀，用麻子2斗，多即恐令人頭痛。日可飲3杯。

7.6 制備方法

上藥地黃共米同蒸，余三物藥汁，總合得5斗，分半漬米，（饣賁）半及曲和釀飯，如人肌溫，總和一毆，蓋甕口，經(jīng)14日，壓取封泥，復(fù)經(jīng)7日。

7.7 用藥禁忌

慎蕪荑、生冷、陳宿豬、犬、雞、魚(yú)、面、蒜、油膩、白酒、房室等。

7.8 附注

方中用法項(xiàng)用量原缺，據(jù)《圣惠》補(bǔ)。

古籍中的枸杞酒 《普濟(jì)方》：[二百六十五服餌門]酒藥（附論）

天門冬煎（五升取天門冬去心皮搗絞取汁火勻。再服枸杞酒（出圣惠方）強(qiáng)筋骨。留容顏。枸杞根（不生冢上者...

《外臺(tái)秘要》：[卷第三十一]古今諸家酒一十二首

李雀肉等，此酒至誠(chéng)有靈。風(fēng)病服之，百神衛(wèi)人。又枸杞酒方枸杞（一百斤）上一味切，以東流水四石煮之一日...

《太平圣惠方》：[卷第九十五]枸杞酒方

枸杞酒。長(zhǎng)筋骨。留容顏方。枸杞根（不生冢上者凈洗去蒼三寸銼一碩以水二碩煮取一碩去滓入小麥曲末十斤候...

《古今醫(yī)統(tǒng)大全》：[卷之六十一眼科]藥方

清茶或荊芥湯調(diào)下，食后臨臥服。豬肝枸杞酒治肝虛迎風(fēng)有淚。甘州枸杞子（肥者，二升，搗碎絹袋盛之，內(nèi)一...

《本草綱目》：[木部第三十六卷木之三]枸杞地骨皮

泡枸杞酒怎么泡？越詳細(xì)越好！

枸杞泡酒步驟如下：

1、選料

選取上等成熟的寧夏枸杞，挑除發(fā)霉變質(zhì)的劣質(zhì)果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質(zhì)，然后在太陽(yáng)下曝曬至干備用。再選用一般飲用酒并檢測(cè)度數(shù)。

2、選酒

泡枸杞的酒也很重要，一般要選擇酒精度數(shù)在50°以上的白酒，這樣才能發(fā)揮出枸杞泡酒的功效。

3、泡酒

選好枸杞和白酒后，一般兩者比例在一斤白酒30-50g枸杞就好，當(dāng)然了，你想多放點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系，少放點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系，個(gè)人喜好問(wèn)題，不影響枸杞酒的功效。最后蓋上蓋子，放置一個(gè)月就可以了。

擴(kuò)展資料：

1、注意事項(xiàng)

枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品共食如桂圓等，但可以跟大棗共食。

外邪實(shí)熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。

2、功效作用

枸杞泡酒的功效可以益腎、可以名目。但是需要注意的是枸杞子泡酒喝一次性不能喝太多，每天一小口就足夠了。

枸杞子是補(bǔ)腎之劑，性味平和，滋陰養(yǎng)血，益睛明目。古代文獻(xiàn)中早已記載枸杞子是一味延緩衰老及治療老年病的藥。因此對(duì)老年肝腎虛損者是一味有效補(bǔ)益抗衰老的藥物。

現(xiàn)代研究指出，枸杞子對(duì)糖尿病、高脂血癥、肝功能異常、胃炎等有一定治療作用。另可調(diào)節(jié)免疫，防治腫瘤_并減輕化學(xué)療法引起白血球降低的現(xiàn)象。

參考資料：

枸杞泡酒-百度百科