今天凡太百科給各位分享魷魚湯的家常做法的知識，其中也會對魷魚怎么炒好吃 家常做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

魷魚湯的家常做法大全 最美味的做法三則分享

1、家常魷魚湯。

用料：

干魷魚四分之一條、青菜1把、香菜1根、酸辣鮮露5克、鹽2克、香油幾滴、胡椒粉小半勺、淀粉1勺。

做法：

（1）干魷魚洗干凈用涼水泡24小時。

（2）處理干凈，把中間的像塑料管一樣的東西抽掉，背面的膜撕掉。

（3）所有食材備好。

（4）水開后加入魷魚絲煮十分鐘，放入胡椒粉，鹽，酸辣鮮露青菜。

（5）出鍋前勾薄芡，撒香菜滴香油，美味如此簡單。

2、酸辣魷魚湯。

用料：

魷魚2條、西紅柿1個、生姜2片、生抽半湯勺、高湯1湯勺、鹽1小尖勺、胡椒粉半湯勺、醋半湯勺、香菜適量、雞精適量(也可不加）。

做法：

（1）把材料該洗的洗好。該切的切好。

（2）油熱鍋后，放入魷魚。

（3）炒大概一分鐘后，加入高湯。

（4）攪拌均勻。

（5）再炒一分鐘左右放入生抽。

（6）加入適量清水。

（7）放入西紅柿。

（8）放入姜絲。

（9）湯沸了之后，放入胡椒粉(愛吃辣也可以多放點。

（10）放入醋，再放入一點雞精。

（11）撒上香菜，酸甜魷魚湯就好啦。

3、簡單魷魚湯。

用料：

魷魚1—2條、紅蘿卜半根、菜花一把、芹菜4根、蔥4根、姜1塊、地瓜粉（紅薯粉）適量、油1湯匙、鹽適量、雞精適量、耗油半勺。

做法：

（1）魷魚洗干凈，把外皮去掉。

（2）把魷魚腳切三段，葉邊畫十花刀切三段。

（3）魷魚身趟開從左邊畫到頭，在從右畫到頭就可以劃出十字畫，不要把切斷。

（4）把切好的魷魚在用清水洗干凈備用。

（5）菜花切小塊，洗干凈備用。

（6）紅蘿卜切片，芹菜切段，小蔥切末，姜切片。

（7）姜兩片，蔥白適量，加耗油半湯勺，鹽適量，味精拌勻。

（8）加紅薯粉拌勻。

（9）鍋加熱，加一點油，下蔥白爆香下紅蘿卜和菜花炒韻下一點鹽炒韻。

（10）下2勺水，煮開。水按人口放。

（11）水煮開后把拌勻的魷魚一點點放下去煮開。等上5—8秒在攪動這樣就不會沾鍋。

（12）煮開后饞一下咸度不夠加鹽。下芹菜和小蔥加一點味精，煮開即可。

魷魚湯的家常做法

魷魚湯的家常做法：

主料：干百合10克、豬筒骨50克、干魷魚50克。

輔料：大蔥段10克、姜片5克、鹽少許、枸杞10克。

步驟：

1、百合和魷魚提前泡發(fā)，洗凈后同豬筒骨一起，放入沙鍋中。

2、加入蔥段、姜片、適量清水，放置火上，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮1小時。

3、把枸杞洗凈，1小時后放入魷魚鍋中煮沸，加入鹽調(diào)味即可。

4、完成。

魷魚煲湯的做法大全

第一步：先處理一下食材

1.把新鮮的魷魚，買回來，先撕掉外面的一層膜，再把魷魚里面的內(nèi)臟拉出來，再用清水反復(fù)洗幾遍，晾干水分備用。

2.再把新鮮的魷魚，用刀切斜切花紋，再切成一小塊，一小塊的，裝盤。

3.水豆腐，也切成小塊，來備用。

4.瘦肉也切成，均勻大小的薄片來備用。

5.芹菜和香菜去掉黃的葉，再切成芹菜粒，香菜粒來備用。

第二步：開始煮鮮魷魚瘦肉水豆腐湯

①開火起鍋，加水放入豆腐塊，等待湯沸騰。

②等待湯沸騰后，再下鮮魷魚塊、再把瘦肉片，也下去，用勺子攪拌一下，再次等待湯沸騰。

③湯再次沸騰時，就下油、鹽、味精、再灑下芹菜粒和香菜粒，攪拌均勻，即可上桌。

魷魚湯的家常做法大全 魷魚湯的做法

1、韓式魷魚湯主要食材：魷魚

做法：洗米湯，把魷魚,西芹,白菜,紅蘿卜分別灼一下,放入冰水,激一下，洗米湯燒開,放米韓國辣醬,大豆醬。把剛才灼過的西芹,白菜紅蘿卜放入,煮一會，起鍋前把魷魚放入，嫌麻煩的話,西芹,白菜,紅蘿卜可以直接放入米湯煮，魷魚一定要另外灼,不然整鍋都是腥味,湯不好喝。

2、魷魚湯食材：發(fā)好魷魚200克，鹽6克，醬油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少許，湯200克。

做法：將魷魚切成1厘米寬的十字花，剁成2厘米寬、3厘米長的塊盛在盤內(nèi)，鍋內(nèi)入水，燒沸，將魷魚入鍋焯水。另取一鍋，入清湯加調(diào)料，待開鍋去沫，加入魷魚，開鍋后盛在盤內(nèi)即可。

3、魷魚酸辣湯食材：鮮魷魚適量、香菇適量、胡蘿卜適量、蛋清適量、竹筍適量、姜絲適量、香醋適量、胡椒粉適量、鹽適量、高湯適量、香油適量。

做法：魷魚洗凈，竹筍胡蘿卜，香菇切絲焯水，過涼水，姜切絲，魷魚切細(xì)絲焯水，過涼，鍋內(nèi)加高湯（也可以用涼水，以后放高湯精或者雞精）煮開，下入焯水的材料香菇，魷魚，放香醋，喜歡酸的可以多放點，鹽，胡椒粉，打散雞蛋白，或者一個整雞蛋也可以，關(guān)火放香油即可。喜歡酸辣口感的不妨試試！