今天凡太百科給各位分享菜包肉的知識，其中也會對菜包肉的做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

菜包肉熱量是多少

生菜包肉的熱量(以100克可食部分計)是243大卡(1016千焦)，單位熱量適中。每100克生菜包肉的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%。

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韓國菜包肉的做法

菜包肉的做法

原料：白菜或生菜、蔥、姜、蒜、大醬

自制泡菜：白梨、白蘿卜、辣椒面、蒜泥、鹽

制作方法：

1.

先將選好的五花肉清洗干凈，將肉焯水

2.過油炸一下

3.先在

冷水里放入大醬料（黃豆醬），再依次放入洋蔥塊、姜塊、蒜瓣和蔥段。

4.

再放入少許醬油、少許花椒面和料酒，最后再放入五花肉先用大火煮開再改為小火慢燉。大約燉到用筷子能輕松的將肉扎透，就可以了。然后是自己制作泡菜。

5.

按步驟制作泡菜：將白蘿卜去皮，切成食指粗細的條然后用鹽殺水，半小時后把水倒出，加入辣椒面和蒜泥拌勻，最后將梨同樣切條放入攪拌，存放發(fā)酵一天即可食用。

6.

把肉燉透后切片，和泡菜一起碼放在盤子里，用蔬菜包著肉吃。

選擇材料和制作的過程中應該注意以下事項：

第一：

肉不能太瘦，選五花肉，煮到用筷子能輕易扎透即可。

第二：大醬和蔥姜蒜等

配料是大塊且冷水下鍋，煮肉時不能蓋蓋子

。自己來試做一下吧！

菜包肉的菜是什么菜

很多人都吃過“菜包肉”，這是一道有肉又有菜的美食，葷素搭配也更加營養(yǎng)。但是，我們都知道蔬菜分為很多種，人們也關心菜包肉中的蔬菜種類，想要確定菜包肉的菜是什么菜？

菜包肉中的“菜”，大多是生菜、紫蘇葉、大白菜、青辣椒這幾種，這幾種都是人們烤肉中常用來包烤肉的蔬菜。提起菜包肉，人們可能除了會想到中國的多樣飲食外，還會想到韓式烤肉的用菜包肉的吃法。韓式烤肉用菜包肉的吃法，這一方面可能是因為韓國飲食習慣影響，另一方面則可能是受韓國氣候條件種植蔬菜品種限制，還有一方面可能是與蔬菜能否生吃有關。

當然，菜包肉中的青菜其實可以有很多種，包括西紅柿、大蔥、白蘿卜等蔬菜，只要人們能夠直接生吃這些蔬菜，就可以將這些蔬菜直接包著肉來吃，形成菜包肉，沒有必要非得固定搭配某種蔬菜，可以自由去發(fā)揮想象力。

另外，菜包肉可以有很多種方式，不一定要烤肉將生菜的模式，可以將青菜包著肉類，然后放入烤箱中蒸烤或是其他的模式，烹飪與吃法都有非常多。因此，人們在生活中可以發(fā)明一些菜包肉的做法，讓自己感受不同口味或是類型的菜包肉，發(fā)掘新的吃法，看看它們的滋味如何。

生菜包肉的做法

生菜包肉是大家很熟悉的一種吃法，生菜的鮮脆包裹著烤肉的香、嫩，兩者可謂是最佳搭配了。有些人在外面的美食店吃過生菜包肉后，一直念念不忘它的味道，就想要掌握生菜包肉的做法，自己在家里制作。

1、新鮮的生菜撕成一片片，洗干凈后，放在旁邊瀝干水備用。

2、買好的五花肉，洗干凈之后，用剪刀或菜刀剪成一小塊一小塊方便食用的狀態(tài)，冷水下鍋焯水，焯水后再用冷水洗干凈，瀝干水分。

3、鍋里面倒油，開小火油燒開了之后，將控干水的五花肉倒在鍋里面慢慢翻炒，直到五花肉的表面是焦焦的狀態(tài)，再放入一點韓國辣醬，一直慢慢炒，直到肉香與醬香都出來之后，將肉取出來。

4、這時候鍋里面還有少許油，可以將洋蔥倒進去翻炒，加入一點辣醬、生抽、鹽巴調(diào)味，炒香之后盛出來。

5、將生菜、豬肉、洋蔥分別裝盤，放在餐桌上，吃的時候，拿一片生菜打底，放入適量的洋蔥，再放入一塊或兩塊豬肉，將生菜包好后就可以直接吃了。生菜、豬肉、洋蔥的香味一起入口，焦香焦香的，讓人吃了一個還想要吃第二個。

生菜包肉怎么做？

主料： 生菜 400克 豬肉(肥瘦) 700克 米飯(蒸) 200克

輔料： 洋蔥 70克

調(diào)料： 植物油 70克 番茄醬 100克 小麥面粉 15克 料酒 10克 辣醬油 10克 鹽 2克 胡椒粉 1克 各適量

生菜包肉的做法：

1. 洋蔥切末，用油炒黃；

2. 洋蔥放入番茄醬熬透，盛出一半；

3. 在留下的一半番茄醬里放入面粉炒熟；

4. 沖入湯300毫升調(diào)勻燒成較濃的沙司；

5. 在沙司中加鹽、胡椒粉調(diào)味；

6. 生菜大葉用開水燙熟后攤平冷卻；

7. 另用鍋將肉末炒透后放少量酒、辣醬油；

8. 拌好的肉末和熬好的番茄醬一起，炒勻后放鹽、胡椒粉調(diào)味，再加入大米飯拌勻；

9. 將拌勻的肉末大米飯分在菜葉內(nèi)，將菜葉卷起包成春卷狀；

10. 放鍋里后倒入沙司，用文火燜約1小時即可，供5人食用。

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