本篇文章給大家談?wù)劧箺l湯的做法，以及豆條湯怎么做好吃對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
豆腐湯怎么樣做最好吃
豆腐湯做法如下
雞蛋打散，平底鍋倒少量油，倒入雞蛋液搖晃鍋煎成雞蛋皮，雞蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出鍋。把起鍋的雞蛋皮切成條狀備用，其實切成別的形狀也行鍋里放油燒熱炒海鮮菇，大蒜放里面一起炒。炒軟以后加適量開水。倒入豆腐，雞蛋皮，加生抽，蠔油，鹽，中火煮6分鐘，起鍋前灑點胡椒粉和花椒粉做，還有灑入蔥花。給孩子做的菜，不要加雞精味精，雞精味精雖是增鮮，但打破了食物本身的鮮味。出鍋
怎樣做豆腐湯
豆腐湯
材料
鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、雞蛋、香油、雞精
做法
1、鮮香菇洗凈，放開水中煮2分鐘。
2、豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘。
3、鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，倒入切絲的香菇翻炒。
4、加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。
5、煮上3分鐘后加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水淀粉勾芡，倒入蛋液攪勻。
6、最后加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。
紫菜豆腐湯保護腸道
——Q1 腸道健康會受排便影響？
排便順暢是健康腸道的保養(yǎng)重點
【糞便的形成】
一般來說，正常的直腸是空的，沒有糞便積存，但當食物殘渣停留在大腸內(nèi)時，部分水分會被大腸黏膜吸收，同時食物殘渣經(jīng)過大腸中細菌的腐敗與發(fā)酵作用后，就形成糞便。正常排便表示人體每天代謝后的毒素與廢物，能順利地排出體外，使人體能正常運作，毒素不會滯留體內(nèi)引發(fā)疾病，常保腸道與免疫系統(tǒng)健康。
如何判斷腸道是否健康？要瞭解腸道是否健康，觀察每天的排便情況，就能幫助您判斷：
1.次數(shù)：每天1次
每天排便1次是最基本的腸道健康指標，如果無法每天排便，至少要2天排便一次，如廁時間也不該過長，正常來說只需2～3分鐘。
2.排便量：至少150克
排便量是腸道健康的指標之一，每次的正常排便量至少150克，約為1根香蕉的重量。
3.糞便顏色：黃褐色
若糞便顏色過深，表示腸道內(nèi)有細菌腐化情形；如果糞便為全黑色，代表腸道可能出現(xiàn)病變，建議就醫(yī)進行檢查。
4.糞便形狀：完整長條狀
長條狀且軟硬適中的糞便，代表膳食纖維攝取適量，能充分吸收水分和毒素，順利在腸道中膨脹，形成完整形狀的糞便而排出。
5.糞便狀態(tài)：浮於水上
糞便能浮在水上，表示膳食纖維的攝取量充足，產(chǎn)生足夠的氣體，使糞便較輕；若是沉在水底，就要適量補充膳食纖維，以避免便秘。
6.糞便氣味：無太重臭味
正常健康的糞便，氣味應(yīng)呈現(xiàn)單純的臭味，或沒有太強烈的臭味。若糞便經(jīng)常伴隨惡臭，表示腸道出現(xiàn)壞菌的腐敗作用，有老化現(xiàn)象。
——Q2 為何女性比男性更容易便秘？
在深受便秘困擾的人當中，以女性占多數(shù)。從先天的生理結(jié)構(gòu)與后天行為分析，女性有便秘問題的比率，比男性要高出約2倍。
【原因1】先天生理構(gòu)造不同
女性的子宮位於骨盆腔，會擠壓到直腸，使乙狀結(jié)腸的彎曲程度大大增加，故糞便通過直腸的時間，比男性來得更久且緩慢，因此很容易便秘。再加上女性的肛门前方是阴道，附近的腹肌力量較弱，因此常常無法產(chǎn)生足夠的力量來排便。
而且男女荷爾蒙的差異，也可能使女性先天腸道蠕動較慢，所以女性通常比男性更常便秘。
【原因2】懷孕期間的生理變化
懷孕期間的女性，更容易出現(xiàn)便秘，因為當胎兒逐漸成長時，會壓迫到直腸，使直腸肛门的靜脈回流出現(xiàn)障礙。此外，懷孕期間骨盆底部的肌肉出現(xiàn)松弛，也容易引發(fā)便秘與痔瘡。
懷孕初期，因為黃體素的分泌增加，會降低腸道蠕動速度，腸道中食物運送速度變慢，使大腸吸收水分的時間變長，導致糞便變硬，進而出現(xiàn)便秘。
【原因3】生活、運動習慣的差異
大多數(shù)女性較喜歡靜態(tài)活動，平常的活動量普遍比男性少，不喜歡運動，因此腹肌力量比較弱，導致無法產(chǎn)生足夠的力量來排便。此外，由於女性在公共場所如廁較不方便，容易忍住便意，破壞排便節(jié)奏，因此容易便秘。
【原因4】飲食習慣的差異
許多女性偏愛精致類的食物，不喜歡吃粗雜糧類的高纖食物，因此出現(xiàn)便秘的機率相對更高。更多女性為了苗條身材而節(jié)食，營養(yǎng)攝取不均衡且量不足，缺乏油脂和膳食纖維，腸道無法得到潤滑且蠕動趨緩，因而影響排便的順暢。
紫菜豆腐湯（1人份）
烹調(diào)難度：★★☆☆☆
● 熱量 118.4大卡
● 醣類 12克
● 蛋白質(zhì) 10克
● 脂肪 3.8克
● 膳食纖維 2.8克
保健Point：生津潤燥＋調(diào)節(jié)代謝
材料：紫菜1大片，豆腐1塊，芹菜2支，紅蘿卜1/3根
調(diào)味料：醋1大匙，鹽1/2小匙
作法：
1.豆腐洗凈，切塊。
2.紅蘿卜洗凈，去皮切??；芹菜洗凈，去硬梗切段；紫菜洗凈撕小片。
3.把紅蘿卜和豆腐放入鍋中，加入適量清水，以大火烹煮。
4.煮滾后加鹽調(diào)味，再加入芹菜和紫菜轉(zhuǎn)小火續(xù)煮。
5.再次煮滾后，加醋拌勻即可。
整腸功效：豆腐中的鈣和紫菜中的礦物質(zhì)，有助於保持腸道酸鹼平衡，利於代謝消化；紫菜中的膳食纖維能幫助腸道蠕動，改善便秘。
貼心提醒：選購紫菜時，并非顏色越紫紅越好，新鮮的紫菜顏色為暗綠或紫褐色，表面有光澤，無腥臭味，摸起來乾燥無潮溼感。由於紫菜容易受潮，若保存不當變質(zhì)，顏色會偏紅且厚薄不均。
——Q3 為何紫菜是最佳的天然保健食材？
紫菜含有各種營養(yǎng)素及大量的膳食纖維，能減少身體對膽固醇和脂肪的吸收，促進腸道蠕動，使排便順暢，有助將體內(nèi)有害物質(zhì)排出體外，保護腸道。此外，紫菜的碘含量豐富，有利於缺碘性甲狀腺腫大患者適量補充。
豆腐湯怎么做好吃
豆腐湯好吃的做法如下：
用料：番茄1個、豆腐250克、金針菇200克、蒜10克、鹽適量、水淀粉適量、水800毫升、食用油少許、蔥適量。
步驟：
1、準備好材料。
2、番茄先在頂部切十字，用開水燙至皮開，撕去皮切成小塊，嫩豆腐切小塊，金針菇去根部洗凈備用，蒜切末，蔥切蔥花。
3、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入蒜末爆香。
4、放入番茄翻炒至出汁。
5、加入800毫升的水。
6、大火燒開，放入嫩豆腐。
7、再次燒開，放入金針菇。
8、再次燒開時畫圈方式淋入水淀粉。
9、加入鹽調(diào)味。
10、再撒上蔥花即可出鍋。
11、成品圖。
豆腐怎么煮湯？
分享一款適合冬季喝的湯，食材簡單，做法易學，幾分鐘就能搞定的快手家常菜，番茄不僅味道鮮美，營養(yǎng)超級豐富，因此被稱為“神奇的菜中之果”，金針菇、豆腐、番茄三者搭配，不僅營養(yǎng)美味，暖心又暖胃。
豆腐湯的用料
番茄1個 ? ?豆腐250克 ?
金針菇200克 ? ?蒜10克 ?
鹽適量 ? ?水淀粉適量 ?
水800毫升 ? ?食用油少許 ?
蔥適量 ?
豆腐湯的做法
步驟1
準備好材料
步驟2
番茄先在頂部切十字，用開水燙至皮開，撕去皮切成小塊，嫩豆腐切小塊，金針菇去根部洗凈備用，蒜切末，蔥切蔥花
步驟3
鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入蒜末爆香
步驟4
放入番茄翻炒至出汁
步驟5
加入800毫升的水
步驟6
大火燒開，放入嫩豆腐
步驟7
再次燒開，放入金針菇
步驟8
再次燒開時畫圈方式淋入水淀粉
步驟9
加入鹽調(diào)味
步驟10
再撒上蔥花即可出鍋
豆腐湯的做法
豆腐湯做法如下
雞蛋打散，平底鍋倒少量油，倒入雞蛋液搖晃鍋煎成雞蛋皮，雞蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出鍋。把起鍋的雞蛋皮切成條狀備用，其實切成別的形狀也行鍋里放油燒熱炒海鮮菇，大蒜放里面一起炒。炒軟以后加適量開水。倒入豆腐，雞蛋皮，加生抽，蠔油，鹽，中火煮6分鐘，起鍋前灑點胡椒粉和花椒粉做，還有灑入蔥花。給孩子做的菜，不要加雞精味精，雞精味精雖是增鮮，但打破了食物本身的鮮味。出鍋
豆腐湯的8種家常做法
豆腐湯的8種家常做法是家魚頭豆腐湯，青菜豆腐湯，鯽魚豆腐菌菇湯，咸蛋黃豆腐羹，青菜豆腐蘑菇湯，裙帶蝦仁豆腐湯，鯽魚豆腐湯，鴨血燉豆腐。
鯽魚豆腐湯做法如下：
主料：鯽魚500克、老豆腐250克。
輔料：姜5片、枸杞20粒、鹽3克、食用油30克、香菜1顆。
步驟：1、鯽魚去鱗、去內(nèi)臟，洗凈黑色腹膜，用廚房紙巾擦干水份。
2、豆腐切塊、姜切片。
3、油鍋燒熱，下食用油，放入鯽魚中小火煎至兩面金黃。
4、魚兩面都煎好后，加入足量開水，沒過鯽魚。
5、加入豆腐，煮十五分鐘，
6、臨出鍋前5分鐘下入枸杞、鹽，再煮5分鐘關(guān)火。盛出后撒上香菜。
7、成品圖。
