本篇文章給大家談?wù)勯蛔拥淖龇ǎ约伴蛔拥某苑▽?yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

榛子的做法

榛子的做法 在日常生活中我們經(jīng)常會吃榛子這種堅果，這是一種吃起來比較香的堅果，而且這種堅果的營養(yǎng)價值也是非常的高的，在日常生活中多吃一些榛子，這個食物可以幫助我們的身體，預(yù)防多種疾病，而且還可以幫助我們補充很多的營養(yǎng)，那么榛子的做法有哪些呢?

1.大家在日常生活中吃到的榛子一定就是從超市或者從網(wǎng)上買回來的休閑食物，只需要將皮剝掉，就可以一邊追著劇一邊吃了，但是在日常生活中大家買回來一些生的榛子這種食物的時候就會很迷茫，不知道該怎么去做，那么下面就教給大家榛子粥的做法。

2.做榛子粥之前，我們要先來準備好一些做榛子粥必要的原材料，大家在做這道榛子粥之前，首先要準備一些粳米和榛子，輔料則需要一些蜂蜜。

3.大家先將榛子去皮，并在制作之前先將粳米用水浸泡并清洗干凈，榛子這種食物去皮之后還不算完，大家還要將榛子這種食物切碎，因為這樣就著粥喝才更好下肚，不至于卡在嗓子眼兒上。

4.粳米泡好之后將其水分濾出，并將我們已經(jīng)切碎的榛子這種食物加入到粳米之中，然后將二者攪拌均勻。

5.取來電飯鍋將我們已經(jīng)混合好的粳米和榛子加入電飯鍋中，并向其中倒入一定量的蜂蜜，然后加入適量的水，按照我們正常的煮粥的步驟就可以了。

以上就是給大家介紹的榛子的做法，那么在這里教給大家榛子粥的做法，在日常生活中大家肯定經(jīng)常制作粥這種食物，但是用榛子做粥，想必大家還是第一次嘗試，在制作的過程中，大家也要注意蜂蜜的量，千萬不要過甜。

榛子戚風(fēng)的做法

我們知道榛子這種食物是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，而榛子作為四大堅果的一種，其功效與作用也是非常的深受大家喜歡的，那么大家在日常生活中除了吃炒熟了的榛子之外，一定還想學(xué)習(xí)一些榛子的其他做法，下面就教給大家榛子戚風(fēng)的做法。

1.戚風(fēng)所指的是一種蛋糕，這種蛋糕的制作非常的簡單，而且沒有一些外在的奶油水果等累贅，而更常將這種蛋糕稱為蛋糕底，這是因為我們在日常生活中經(jīng)常會訂購的生日蛋糕，其上面是奶油，而其底部就是戚風(fēng)蛋糕，而一個蛋糕的蛋糕底部分也是非常好吃的部分。

2.我們在做榛子戚風(fēng)蛋糕之前，首先要將做這道奇峰蛋糕所需要的食材全部準備好，我們所需要的食材有低筋面粉，榛子醬，杏仁片，雞蛋，以及江米酒，水，玉米油和白糖。

3.我們先將蛋黃和蛋清分開，并且將二者分裝于兩個不同的容器之中，然后像蛋黃的溶液中加入一定量的白糖并充分攪拌。

4.將玉米油加入蛋黃之中，并將我們準備好的榛子醬和水都取適量加入蛋黃中，充分的將他們攪拌均勻。

5.向蛋黃中篩如一定量的低筋面粉，這個時候要充分的攪拌這個蛋黃液里的所有食材，直至他們已經(jīng)發(fā)軟發(fā)泡為止。

6.取少量的蛋清也加入到蛋黃溶液中，再次攪拌均勻，找來模具，加入烤箱之中就可以做好了。

以上就是給大家介紹的榛子戚風(fēng)蛋糕的做法，那么通過的介紹，大家也可以了解了一定的步驟，但是大家在日常生活中要想制作這個榛子戚風(fēng)蛋糕的話，首先還要家里具備一個烤箱和雞蛋分離器。

榛子面包卷的做法

我們知道榛子是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，在日常生活中，榛子不僅具有非常好的食療功效，而且還有非常好的保健功效，在我國5000多年以前就已經(jīng)有人開始食用榛子這種食物，那么下面就給大家介紹一下榛子面包卷的做法。

首先我們來準備一定量的食材，我們學(xué)校的食材有高筋面粉，低筋面粉，奶粉，雞蛋，面包，肉桂粉，牛奶，酵母干，榛子，還需要一定量的食鹽，黃油和白糖。

然后我們就可以開始進行第1步的操作，我們需要將牛奶先加熱一下，并將其中放入一定量的白糖，攪拌均勻之后我們向其中加入酵母，并將這個混合材料靜置一會兒。

然后我們找來一個容器，向其中加入一定量的雞蛋和剛才我們已經(jīng)靜止好的牛奶，并將其揉成團狀，然后加入已經(jīng)軟化好的黃油，將它們?nèi)喑梢粋€面團狀并用保鮮膜包住，用保鮮膜包住面團的這個過程是一個發(fā)酵的過程，通過發(fā)酵之后，吃起來才會更好吃。

15分鐘之后將我們用保鮮膜包好的面團取出，并用搟面杖將其搟開，搟成一個長方形，然后將我們準備好的榛子醬均勻的鋪在上面，并卷起來，卷起來之后取來一個刀，從中間切成兩半，并將每一半都擰成麻花狀，然后放進烤爐中，烤20分鐘左右就可以取出來吃了。

以上就是給大家介紹的榛子面包卷的做法，那么通過的介紹大家也一定學(xué)會了這種做法，不過大家在制作的過程中還是要注意的，將面團卷從中間切開之后，在擰的過程中，要注意不要使中間的榛子跑出，要保持其正好在邊緣部分。

榛子巧克力慕斯怎么做

榛子是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會吃到的一種食物，榛子作為四大堅果之一，其營養(yǎng)價值是非常高的，并且榛子的功效與作用也是非常的多的，所以在日常生活中即便榛子的熱量很高，但是還是會有很多人選擇食用榛子，那么榛子巧克力慕斯怎么做呢?

首先我們需要準備一些制作設(shè)個蛋糕的原材料和工具，我們需要準備的工具，有一個烤箱和一個模板，需要的原材料有可可粉，雞蛋，玉米油，熱水，砂糖，低筋面粉，奶油，吉利丁片，牛奶巧克力和牛奶。

首先我們先用熱水調(diào)勻可可粉，找來一個容器，像其中加入一定量的蛋黃和糖，并加入適量的玉米油，攪拌均勻之后將可可粉加入其中并篩入一定量的低筋面粉，將這些材料攪拌均勻。

向其中加入一定量的糖分，當然糖分要分為幾次的向其中加入，每加入一點糖分都要不停的攪拌，最后將蛋白霜也加入那些溶液之中，再次的將它們攪拌均勻。

這就已經(jīng)成為一個糊狀的蛋糕了，我們再將其倒入模具之中烤一下。

將吉利丁片泡開，并將我們之前準備好的巧克力和牛奶融化，將三者融化好之后，倒入同一個容器之中，并向其中加入一定量的榛子，再加入一定量的巧克力攪拌均勻，并將它們打發(fā)。

最后再次將這些混合溶液倒入一個模具之中，烤一下，再冷藏一晚上，向上面加入一些水果的裝飾就可以吃了。

以上就是給大家介紹的榛子巧克力慕斯的做法，那么通過的介紹，大家也可以很好的學(xué)會這一道非常好吃的慕斯蛋糕的做法，不過大家在制作之前還要注意準備好烤箱和模具。

擴展閱讀： 榛子

生榛子怎么炒熟并開口？

榛子是秋季成熟的一種堅果，非常的好吃營養(yǎng)，但是熱量比較高，一次的食量不要太多。那么生榛子怎么炒熟并開口的?炒榛子的方法和步驟是什么?

生榛子怎么炒熟并開口的

開口榛子的生產(chǎn)過程雖然比較簡單,但對原料的挑選卻有嚴格規(guī)定,嚴禁使用發(fā)霉變質(zhì)的榛子，開口的方法是：生的榛子炒之前經(jīng)過水泡,沉底的為最好,再自然晾干。使用物理方法,利用高溫使干果內(nèi)水分氣化,巨大的壓力會使果殼裂開。

炒榛子的方法和步驟介紹生榛子的炒制方法其實很簡單，主要有以下幾種：

做法一

1、取榛子適量。

2、倒入鍋里，開小火。

3、期間要不停的翻炒。

4、炒到感覺榛子熱了，就要用手伸到鍋子上面測試一下榛子的熱度，看看受熱是否均勻。

5、感覺到榛子普遍都熱了，繼續(xù)翻炒。

6、炒到榛子的外表出現(xiàn)黑乎乎的油亮，也可以聞到一股木頭的清香，說明已經(jīng)快好了。當然，也可以嘗一嘗，熟的榛子，有特別香的滋味。

7、出鍋，裝盤。用榛子的余熱，就可以把榛子弄熟了。

做法二

1、先把沙子放入鍋里，用慢火燒，燒的時候一定要上下翻炒。

2、沙子炒熱后，在把白糖放進去翻炒。

3、翻炒幾下后，就可以把榛子放入鍋里了，火不能大。

4、炒的時候一定不停的上下翻炒，直至榛子七分熟就得把榛子取出了，否則會糊的。

5、等榛子涼了，把沙子篩出，在用一塊濕麻布在榛子上擦凈，最后在放入三滴豆油放入，用一塊干麻布反復(fù)的擦，這時你看榛子就會又光又亮了。

相比于新鮮的生榛子，更多人喜歡吃炒熟過后的榛子。那么生榛子怎么炒熟并開口的？炒榛子的方法和步驟是什么？

做法三

1、榛子去殼留仁備用;

2、將鍋燒熱后倒入適量油，加熱后放入榛子仁。

3、迅速翻炒至顏色變黃，后用漏勺撈出，瀝干。

4、將炒好的榛子仁放入碗中，晾溫后即可食用，可拌白糖吃。

做法四

1、將榛子均勻的放在微波爐內(nèi)的玻璃盤上，中檔加熱。

2、期間需要不定時的停爐翻動。

3、當聽到有咔咔榛子爆裂的聲音，則說明快要熟了。

4、等后幾秒待咔咔聲停止，就可以關(guān)掉電源了。

榛子吃多了會長胖嗎

榛子含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)以及糖類，100g榛子仁中含有脂肪49.7g，蛋白質(zhì)15.9g，糖類較少，熱卡能達到590卡，因此，榛子不適宜過多的食用，容易導(dǎo)致肥胖。雖然大多是不飽和脂肪酸，但是榛子還是不宜多吃，食用過多容易引起肥胖。

榛子怎么吃,榛子的五種美味吃法

榛子，有“堅果之王”美譽之稱，是人們喜愛的四大堅果之一，這個美譽與其豐富的營養(yǎng)價值是密不可分的。然而，這么有營養(yǎng)的東西我們應(yīng)該怎么正確地去吃？下面我為您介紹幾種榛子常見的吃法。

榛子怎么吃， 榛子的吃法：

【榛蓮粥】

做法：將榛子，蓮子，粳米放在一起，煮成“榛蓮粥”不但口感好，并且營養(yǎng)豐富，癌癥和糖尿病人平?？梢远嗪刃?。

【炒榛子】

做法：將榛子炒熟即可。

功效：隨時食用，去殼嚼肉，量不拘，可開胃進食，明目促進體力。

【摩洛哥風(fēng)味榛子炒飯】

做法：

1、雞蛋打散加少許鹽炒好備用；

2、青蔥切成末備用；榛子取幾顆切碎（不要太碎），留幾個完整的最點綴；

3、不粘平底鍋放適量橄欖油（半大勺到一勺，根據(jù)自己的喜好而定），放一半青蔥炒香后再炒胡蘿卜丁，大約3、4分鐘后放芹菜?。?/p>

4、再炒2分鐘后加煮熟的中東米，加適量鹽，翻炒半分鐘，再放入榛子（碎的和完整的）、炒好的雞蛋、孜然粉、月桂粉和辣椒粉，炒拌均勻；

5、出鍋前放剩下的青蔥就好了。

【姜味豆腐冰淇淋蛋糕】

做法：

1、提前將冰淇淋機內(nèi)桶從機體內(nèi)取出，置冰箱冷凍室冷凍至桶搖起來無水晃感，約13小時;將北豆腐、甜豆?jié){、糖50克、芝麻醬、姜入料理機攪打;攪打細膩至有紋路出現(xiàn)，放冷藏保存；

2、取冰淇淋機，打開電源盒蓋，連接電源；按前側(cè)邊按鈕，打開冰淇淋機上蓋;將凍好的內(nèi)桶入冰淇淋機內(nèi)，倒入打細的豆腐冰淋淇原漿；

3、蓋上冰淇淋上蓋；打開電源開關(guān)使電源燈亮，開始攪拌工作，這時可打開電源燈旁的觀察口觀察攪拌狀態(tài)；約23分鐘時，聽到機器攪拌聲音厚重，關(guān)閉電源，打開上蓋，冰淇淋即成功出現(xiàn)。最后灑入一部份榛子和葡萄干；

4、將做好的冰淇淋，用刮刀填入11厘米的活底小圓模中;刮抹均勻，入冰箱凍結(jié)實；

5、取出，用熱毛巾或電吹風(fēng)將模外熱一下，便于脫模；輕輕的翻扣在盤子上；

6、在冰淇淋入模冷凍后期，將紫薯、糖20克、腰果、香草精、一點水用料理機打細如牙膏狀，填入自己喜歡的裱花嘴的裱花袋中稍速凍;在脫模的冰淇淋蛋糕胚上，裱上漂亮的花型即大功告成。

烹飪技巧：

1、冰淇淋內(nèi)桶，一定要按說明提前冷凍，可反套一個袋子更衛(wèi)生健康；

2、在冰淇淋入模冷凍后期，同時做裱花的料理機攪打和冷凍，裱花部分不要過硬，以免吃力；

3、注意裱花的漿料加的水不要多，可以一點點加，一定要打細，若打完發(fā)現(xiàn)有塊狀物，可用濾篩過濾；

4、冰淇淋機工作的后期，要時常在觀察口查看狀態(tài)，以免凝結(jié)太過；

5、水泡腰果，盡量用水將腰果泡透些，可冷藏浸泡；

6、若無冰淇淋機，可將打好的冰淇淋豆腐漿入冷凍稍凍硬后，每隔1小時取出，用叉子刮松攪拌，重復(fù)幾次即可。

【奶酪榛子芝麻軟香球】

做法：

一、 前期制作 ——自制酸奶奶酪

材料 ：純牛奶1L、酸奶發(fā)酵粉一包(1g)、200克新鮮藍莓榨成汁備用、細砂糖20g(我沒放，做起來拌勻蜂蜜或淡鹽焦糖醬吃更贊)

1、將酸奶發(fā)酵粉放入易優(yōu)極酸奶機制作的容器里；然后放入鮮藍莓汁以及少許牛奶，輕輕搖晃拌勻；最后倒入剩下的牛奶，用干凈的筷子攪拌均勻；

2、入酸奶機發(fā)酵10~12小時后，準備干凈的紗布一塊或魚袋一個，將做好的酸奶到入紗布(或魚袋)內(nèi)，并捆扎好；

3、找一個大點的容器，容器底部放一個倒扣的碗，隨即將捆好的紗布包放在碗上，上面壓重物后移至冰箱；

4、大約一天后，會瀝出很多乳清，將乳清倒出后繼續(xù)扎緊酸奶紗布包，并壓上重物；直到?jīng)]有乳清瀝出為止(約3天)；

5、將做好的酸奶乳酪放置于干凈的容器里，密閉保存。

二、 后期的制作過程

1、黃油室溫軟化；加入細砂糖、泡打粉，打發(fā)至體積蓬松，顏色變淺；

2、加入自制的藍莓酸奶乳酪，繼續(xù)打發(fā)至蓬松的羽毛狀；加入雞蛋清，繼續(xù)攪打均勻，成為濃稠細膩的面糊，將低筋面粉、蘇打粉混合后，篩入面糊里，再拌入芝士粉，用橡皮刮刀翻拌均勻；

3、加入芝麻粉（用芝麻壓成粉）、榛子粉（用榛子壓成粉）和點點綠亞麻籽粉，然后用橡皮刮刀翻拌均勻，加入車打芝士（奶酪）繼續(xù)翻拌均勻；

4、將拌好的面糊放入冰箱冷藏片刻，用勺子將面糊輕輕刮成小球，放在烤盤上；將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中層，上火190℃，下火170℃，烤13分鐘左右，直到小球表面變成淺金黃色即可出爐，出爐后放烤網(wǎng)上晾涼。

食用榛子的注意事項：

1、存放時間較長后不宜食用；

2、榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴重不良者應(yīng)慎食；

3、每次食用20粒為宜；

4、榛子是不能和巧克力食用的，因為巧克力和榛子加在一起很容易就會讓人產(chǎn)生過敏的情況，因此體質(zhì)不好或者容易出現(xiàn)過敏情況的人，一定要非常的重視啊。

新鮮榛子怎么吃好吃 榛子好吃的做法

1、生食：榛子是可以整個食用，也可以磨碎或切碎食用。新鮮的榛子和經(jīng)干燥處理的榛子都很美味，通常被當作小吃或開胃食品。

2、糕點：榛子常被加入沙拉、醬汁、布丁和冰激凌中，磨碎的榛子可以加入蛋糕和小甜餅里。榛子可用于制作奶油杏仁糖，也可用來制作夾心巧克力。以榛子為材料制作的奶油杏仁糖香酥可口；巧克力榛子蛋糕不僅味道濃郁醇香，還有滋養(yǎng)脾胃的功效；榛子油能夠有效的改善貧血的癥狀，還有助于視力保健。

3、烤制：將去除薄皮榛子放在一張煎盤上，放入烤箱里烘烤至金褐色，期間要不時攪動。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。

4、熬粥：還可以將榛子做成一些清淡的湯粥來喝。將榛子、蓮子、粳米放在一起，不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，癌癥和糖尿病人平時可以多喝些。

榛子怎么炒

生榛子炒的方法如下：

1、榛子去殼留仁備用。

2、將鍋燒熱后倒入適量油，加熱后放入榛子仁。

3、迅速翻炒至顏色變黃，后用漏勺撈出，瀝干。

4、將炒好的榛子仁放入碗中，晾溫后即可食用，可拌白糖吃。