本篇文章給大家談?wù)勎r和西紅柿，以及海螃蟹和西紅柿可以一起吃嗎對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

西紅柿與蝦相克嗎

西紅柿與蝦存在食物相克。

西紅柿與蝦一起吃，可能會(huì)導(dǎo)致砷中毒，患者會(huì)腹痛難忍。因?yàn)槲r中含有一定數(shù)量的五價(jià)砷，這種物質(zhì)遇到其也食物中的維生素C以后，會(huì)發(fā)生明顯變化，能轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，導(dǎo)致砷中毒。

一、西紅柿（番茄）食物相克

1、番茄與純糧酒不可以共食：同食會(huì)產(chǎn)生欠佳生物化學(xué)反映，造成胸悶氣短，胸悶氣短。

2、番茄與地瓜（紅薯）不可以共食：二者共食會(huì)產(chǎn)生欠佳生物化學(xué)反映，長(zhǎng)期性累積會(huì)使人得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。

3、番茄與紅蘿卜不可以共食：紅蘿卜與維生素C豐富多彩的食品搭相互配合吃，就會(huì)破壞維生素C的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、番茄與牛肝不可以共食：番茄含有維生素C，牛肝使維生素C空氣氧化脫氨，使其喪失原先的作用。

5、番茄與馬鈴薯（土豆）相沖：馬鈴薯會(huì)在身體腸胃中造成很多的鹽酸，番茄在極強(qiáng)的酸堿性自然環(huán)境時(shí)會(huì)造成不溶解水的沉定，可能會(huì)導(dǎo)致食欲減退，消化不良。

6、番茄與毛蟹不可以共食：同食會(huì)造成腹瀉，能夠用藕節(jié)治腹瀉。

7、番茄與魚類相沖：食材中的維生素C會(huì)對(duì)魚類中營(yíng)養(yǎng)元素的消化吸收造成抑制效果。

二、蝦食物相克

1、鞣酸含量較高的水果

蝦不可與鞣酸含量較高的水果一起吃，如茶葉、山楂、柿子、黑棗等。如蝦與鞣酸含量高的食物同食，可能會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生一些難以消化的復(fù)合物，不利于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的正常吸收。當(dāng)與蝦同食可能會(huì)出現(xiàn)惡心，嘔吐，頭暈等不良癥狀。因?yàn)槲r中含有豐富蛋白質(zhì)和微量元素，鈣、磷與鞣酸相遇后會(huì)生成難以消化的成分。

2、菠菜

菠菜中草酸含量較高，攝入后可與蝦中的鈣物質(zhì)結(jié)合，從而影響人體正常吸收營(yíng)養(yǎng)。

3、南瓜

蝦與南瓜一起食用，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，患者可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，如果癥狀較重，則可以直接服用黑豆或者甘草水來(lái)解。

4、黃豆

黃豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，與蝦一起食用可能會(huì)引起消化不良癥狀。

5、紅棗

蝦與紅棗也存在一定的相克反應(yīng)，同時(shí)攝入時(shí)，可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)不適，并伴有腹痛、腹瀉等不適癥狀。

6、富含維生素C的食物：

如橘子、檸檬、番茄、橙汁等，當(dāng)與蝦同食可能會(huì)導(dǎo)致砷中毒，患者會(huì)腹痛難忍。因?yàn)槲r中含有一定數(shù)量的五價(jià)砷，這種物質(zhì)遇到其也食物中的維生素C以后，會(huì)發(fā)生明顯變化，能轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，導(dǎo)致砷中毒。

蝦可以和西紅柿一起吃嗎?

不建議蝦和西紅柿一起吃。主要有以下兩方面原因：

1.蝦含有大量的蛋白質(zhì)和鈣，它們會(huì)與西紅柿中的鞣酸結(jié)合在一起，形成蛋白質(zhì)的結(jié)塊，不利于消化，兩種食物一起吃，有可能會(huì)引起腹痛、腹瀉，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致急性胃腸炎。

2.蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，而西紅柿含有大量的維生素C，如果兩者理食用，五價(jià)砷會(huì)還原成三價(jià)砷（就是砒霜），可能會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。也有觀點(diǎn)認(rèn)為，其實(shí)食用西紅柿和蝦產(chǎn)生的砒霜量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到人體中毒的閾值，但是也會(huì)導(dǎo)致腹瀉。但是謹(jǐn)慎起見(jiàn)，最好不要蝦和西紅柿一起吃。

吃蝦禁忌

1、哮喘病人。刺激性喉及氣管痙攣。

2、蝦歸屬于發(fā)性食物。子宮肌瘤病人不可以吃龍蝦、蟹等海貨發(fā)性食物。

3、甲狀腺囊腫功能較為亢奮者要少吃海產(chǎn)品，由于含碘較多，可加劇病況。

4、平常吃濕冷食材非常容易腹瀉和腸胃感性的人理應(yīng)少吃海產(chǎn)品，以防產(chǎn)生腹痛、腹瀉的情況。

5、痛風(fēng)病人身患痛風(fēng)癥、高尿酸血癥和關(guān)節(jié)炎的人不適合吃海產(chǎn)品，因海貨漂呤過(guò)高，易在骨節(jié)內(nèi)堆積尿酸結(jié)晶加劇病況。

6、蝦是高蛋白的食物，一部分過(guò)敏性體質(zhì)者會(huì)對(duì)龍蝦造成過(guò)敏的癥狀，如身上起紅點(diǎn)、起疙瘩這些，最好是不必服用龍蝦。

蝦能不能和西紅柿一起吃？

蝦和西紅柿能一起吃，臨床上并不存在二者相克的說(shuō)法。蝦和西紅柿中含有不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一起吃可以使?fàn)I養(yǎng)加成，還可以提升食物的口感。但不建議過(guò)量吃，否則可能會(huì)導(dǎo)致身體不適。

有些人認(rèn)為蝦中含有砷，和含維生素C的食物一起吃，如西紅柿，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生砒霜，對(duì)人體有毒害作用，所以蝦和西紅柿不能一起吃，此說(shuō)法并不正確。雖然西紅柿中微量的維生素C和蝦中微量的砷，可能會(huì)發(fā)生反應(yīng)生成微量的砒霜，但微乎其微的劑量并不會(huì)對(duì)身體造成毒害作用，因此不需要過(guò)于擔(dān)心，并且由于人體存在解毒功效的臟器，比如肝臟、腎臟，哪怕平常食用的食物中可能含有少量對(duì)身體危害較小的物質(zhì)，通過(guò)肝臟、腎臟，也完全可以代謝掉。

不過(guò)蝦中含有較豐富的蛋白質(zhì)，而西紅柿中存在少量鞣酸物質(zhì)，如果同時(shí)食用過(guò)量，可能會(huì)使兩者相結(jié)合而形成蛋白質(zhì)團(tuán)塊，不利于機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，容易導(dǎo)致消化不良。

蝦和西紅柿能一起吃嗎

1 蝦可以和西紅柿一起吃嗎

蝦可以和西紅柿一起吃。

網(wǎng)上說(shuō)蝦和西紅柿不能一起吃，是因?yàn)槲骷t柿中的含有的維生素C會(huì)與含砷化合物反應(yīng)，生成五氧化二砷。五氧化二砷是劇毒物質(zhì)，俗稱砒霜食用會(huì)使人致死。

但這都是謠傳，因?yàn)槲骷t柿中的維生素C含量不高且受熱易破壞，并且蝦中的砷含量很低，若要產(chǎn)生致死劑量需要同時(shí)食用幾十公斤的西紅柿和蝦。并且人體內(nèi)環(huán)境影響因素過(guò)多，不一定能發(fā)生反應(yīng)。

2 蝦和西紅柿怎么吃 番茄蝦

材料：蝦400克，西紅柿2個(gè)，油、蔥花、胡椒粉、鹽適量。

1.蝦清洗干凈，去蝦線，鍋中少油，煎至蝦殼變紅。

2.西紅柿切十字，開(kāi)水燙一遍，將皮完全去除，切小塊備用。

3.少油，蔥花爆香，將西紅柿放入鍋中翻炒。

4.加鹽、適量胡椒粉，小火煮至西紅柿軟爛，變醬。

5.加入煎好的蝦，攪拌均勻，大火收汁，即可上鍋。

3 蝦和西紅柿一起吃有什么好處 延緩衰老

蝦中含有蝦青素，是一種類胡蘿卜素，天然蝦青素是世界上作用最強(qiáng)的天然抗氧化物之一，而西紅柿中富含的番茄紅素是另一種世界上作用最強(qiáng)的天然抗氧化物之一。兩者一起食用可以抗擊體內(nèi)、器官內(nèi)自由基，具有抗氧化、抗衰老的作用，一起食用可以延緩衰老。

美容養(yǎng)顏

蝦中富含蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，為體內(nèi)膠原蛋白的合成提供原料，并且蝦青素可以緩解色素沉積，減少老年斑。而西紅柿中的胡蘿卜素、維生素A、維生素E、果膠等成分，可以滋潤(rùn)皮膚，增強(qiáng)皮膚抵抗力、增加皮膚彈性、光澤等作用，一起食用可以美容養(yǎng)顏。

保護(hù)心血管

蝦中含有豐富的鎂元素，鎂元素對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。而西紅柿中的番茄紅素可以降低脂蛋白氧化，減少血液中血脂含量，一起食用可以保護(hù)心血管。

預(yù)防腫瘤

蝦青素和番茄紅素都有抗自由基的作用，而自由基是很多腫瘤疾病的根源，所以抗擊自由基可以預(yù)防腫瘤，減少得腫瘤的機(jī)率。

4 什么人不適合吃蝦和西紅柿 過(guò)敏人群

蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是易過(guò)敏原，對(duì)蝦過(guò)敏或?qū)Φ鞍踪|(zhì)過(guò)敏的人群不適合使食用。

脾胃寒涼人群

西紅柿性寒，食用易致脾胃寒涼，不宜大量食用，若脾胃寒涼的人食用會(huì)加重脾胃的不適，易出現(xiàn)腹瀉、腹痛等情況。

痛風(fēng)、高尿酸血癥人群

蝦中含有豐富的嘌呤，對(duì)于痛風(fēng)患者、高尿酸血癥、關(guān)節(jié)炎等人群，會(huì)導(dǎo)致嘌呤在關(guān)節(jié)中沉積結(jié)晶，加重病情或不適狀況。

番茄和蝦可以一起吃嗎

番茄和蝦可以一起吃。

蝦和西紅柿能一起吃，臨床上并不存在二者相克的說(shuō)法。番茄中所含維生素C可以一定程度上增強(qiáng)人體免疫因子的活性，而蝦中含有的蛋白質(zhì)等物質(zhì)還可以為抗體的形成提供原料。

蝦和西紅柿一起吃可以使?fàn)I養(yǎng)加成，還可以提升食物的口感。但不建議過(guò)量吃，否則可能會(huì)導(dǎo)致身體不適。

常吃的菜譜，當(dāng)中很多都有番茄和蝦一起做的，比如番茄焗蝦，番茄鮮蝦仁炒雞蛋等等。

吃蝦的禁忌：

吃蝦時(shí)，建議不要進(jìn)食菠菜。因?yàn)椴げ酥泻胁菟岢煞?，容易和蝦形成草酸鈣沉淀，不利于人體吸收。此外，吃完蝦后不要喝茶，因?yàn)椴枞~中有鞣酸，而蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)食用會(huì)降低蝦中蛋白質(zhì)的吸收率，而且鞣酸還會(huì)和蛋白質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，形成結(jié)石。

以上內(nèi)容參考?百度百科-蝦

西紅柿和大蝦能一起吃嗎

西紅柿和大蝦是可以同食的。

可以同食的原因是：

1、蝦蟹雖然是一類過(guò)敏原，但這種過(guò)敏跟西紅柿等食材沒(méi)有關(guān)系，不存在“一起吃更容易過(guò)敏”的情況。

2、蝦蟹體內(nèi)的砷大多以有機(jī)砷的形式存在，是無(wú)毒的，國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)最高限量是0.5mg/kg鮮重。人體并不是一個(gè)合適的反應(yīng)器，維生素C把五價(jià)無(wú)機(jī)砷還原成三價(jià)砷只是理論上的可能，并沒(méi)觀測(cè)到過(guò)。

3、即使你吃的是無(wú)機(jī)砷臨近超標(biāo)的蝦蟹，且全部被轉(zhuǎn)化成了砒霜，像傳說(shuō)中的那樣“毒死人”，即便是按照中毒下限來(lái)計(jì)算，也需要吃下幾公斤才能中毒。所謂“搭配禁忌”，實(shí)際上是沒(méi)有根據(jù)的。

拓展資料：

【蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

【番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

治皮膚病。將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日3～4次，可治真菌、感染性皮膚病。

美容、防衰老。將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳。

防癌。因西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅(jiān)持每天生食1～2個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。

治高血壓。每天早晨選1～2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯，這個(gè)特別適合中老年人。

治貧血。將西紅柿、蘋果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長(zhǎng)期堅(jiān)持，可治貧血。

治潰瘍。輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-湖北頻道：西紅柿不能和什么食物一起吃