今天凡太百科給各位分享油棗的知識，其中也會對油棗的做法家常做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
中國哪個地方有好吃的油棗呢？
油棗有兩種：
一是一種棗，山西保德縣的最好。
保德油棗含酸量較高，味道偏酸，但維生素C含量卻多于其他品種。干制品還富有彈性，掰開后可拉出三四厘米長的細(xì)絲。
二是一種小吃，上海的最好。
油棗做法
做法一
用料（可做40個）
【面團(tuán)1】
水 120克
糖 30克
【面團(tuán)2】
糯米粉 170克
油 15克
【撒料】
細(xì)糖 50克
步驟
【面團(tuán)1】大火煮開，關(guān)火
加入【面團(tuán)2】，離火，攪拌均勻，揉成7克一個的條長40個
冷鍋冷油，開小火，油煎個30來分鐘吧
炸到浮起來，且表面變硬，如果黏連此時用筷子分開
中火煎至變金黃色，炸第二批時需等油溫下降后再入鍋
與【撒料】攪拌均勻
小貼士
1、由于是糯米，油炸時間較久，需要耐心
2、炸的時間不夠里面會黏黏的不好吃
3、放置半天后品嘗更美味
4、自行調(diào)整甜度，可以先炸一個試試味
做法二
用料
糯米粉115克、白砂糖25克、水75克 麥芽糖30克
外表皮：水20克、白砂糖20克、糖霜25克
步驟
水，麥芽糖，糖，鍋里燒開起泡泡，慢慢倒入糯米粉攪拌關(guān)火。
油棗的做法圖解2
用手把面團(tuán)揉勻，面團(tuán)應(yīng)該是硬而不粘手的，如果粘加點糯米粉，如果太硬加點熱水。
把面團(tuán)搟成0.5厘米切成條
條再搓成圓條切7厘米小條
冷鍋冷油放入面條，少放點，不然熱了要粘，小火慢慢炸，每個會長胖。做第二鍋時要油放涼再炸。
炸成金黃色瀝油放涼
鍋里倒入20克水20克糖燒起泡泡倒入炸好的面條翻均勻都粘上糖漿關(guān)火倒入25克糖霜翻炒均勻
油棗怎么做？
油棗也叫江米條。
油棗（江米條）的做法
材料 糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油糯米輔料：豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉
步驟 (1)把糯米泡15天后發(fā)酵。(2)將磨泡的黃豆做成豆汁。(3)把(1)的米導(dǎo)碎以后用豆汁和清酒和面蒸出來。(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上變得稍硬時，做成一定的模樣曬干。(5)將曬干的江米條放在溫油里，再加火炸出來。(6)把煎好的江米條,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。
哪里產(chǎn)的油棗比較好吃呢？
忻州保德縣產(chǎn)的油棗比較好吃哦。保德油棗是山西八大名棗之一，栽培歷史悠久。據(jù)史學(xué)家考證，保德棗樹栽培史約有1100余年。保德油棗，產(chǎn)于沿黃河一帶的天然山谷中，日照強(qiáng)，雨量小，氣溫高，氣候干燥，有利于油棗生長。保德縣產(chǎn)棗區(qū)，集中在沿黃河的馮家川、林遮峪、韓家川、楊家鎮(zhèn)、土崖塔5鄉(xiāng)鎮(zhèn)40多個行政村，尤以馮家川所產(chǎn)者為最佳，故流傳著“口里豬，口外羊，馮家川的油棗寸半長”的諺語。
多吃油棗有什么好處呢？
油棗有補(bǔ)脾和胃，益氣生津，解藥毒，治胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足，心悸怔忡，另外油棗對防癌和
預(yù)防高血壓、高血脂都有一定的預(yù)防作用。
