今天凡太百科給各位分享黃芪雞的知識，其中也會對黃芪雞內(nèi)金的功效與作用進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

黃芪燉雞放多少黃芪?

黃芪燉雞放40克黃芪。黃芪燉雞是一道美味佳肴，其補(bǔ)氣益血，健脾養(yǎng)胃，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫，抗病毒。黃芪可補(bǔ)氣健脾、益肺止汗，民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少，又可補(bǔ)虛固表，治療產(chǎn)后虛汗癥。母雞性味甘溫，能溫中健脾、補(bǔ)益氣血。此湯適用產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等癥。需要注意的是，黃芪燉雞湯宜在產(chǎn)后5～7天后食用。

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黃芪的做法 制作黃芪雞湯的方法

1、原料： 黃芪10克、土雞500克、紅棗10個(gè)、蓮子10克、枸杞5克。

2、將土雞洗凈斬塊，準(zhǔn)備好藥材，姜去皮。

3、雞塊冷水下鍋，放入白酒焯水，撈起來再沖洗一遍。

4、將雞塊、黃芪、蓮子放入壓力鍋中，倒入清水燉一個(gè)小時(shí)。

5、轉(zhuǎn)砂鍋，放入紅棗煮二十分鐘，再放入枸杞煮十分鐘，最后加入花生油。

黃芪燉雞的功效與作用禁忌 黃芪燉雞放多少黃芪

1 黃芪燉雞的功效與作用禁忌 功效作用

1、補(bǔ)氣健脾

黃芪是一味補(bǔ)氣的中藥材，食用后有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾養(yǎng)胃的功效，而雞肉中也會含有較多的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素，對脾胃虛弱、氣血不足等癥狀有較好的補(bǔ)益作用。

2、增強(qiáng)免疫力

黃芪和雞肉中都會含有豐富的營養(yǎng)元素豐富，并且食用后也容易被人體消化和吸收，有助增強(qiáng)免疫力和抵抗力。

3、催奶

黃芪還有一定的催奶功效，產(chǎn)婦在生育完之后身體較為虛弱，食用黃芪燉雞能幫助補(bǔ)充營養(yǎng)，加快奶水代謝速度，促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)。

禁忌

1、感冒發(fā)熱的不食用

黃芪燉雞有很好的補(bǔ)益作用，而感冒時(shí)需要發(fā)汗解表，而黃芪燉雞并沒有這個(gè)功效，感冒發(fā)熱時(shí)食用反而會阻滯外邪的散出。

2、濕氣重的人不食用

黃芪屬于滋補(bǔ)藥材，有補(bǔ)氣血、固表生肌的功效，一般濕氣重多見于濕熱，應(yīng)該以清利濕熱為主，加上黃芪性溫，因此濕氣重并不適合用黃芪這樣的滋補(bǔ)藥物，用了反而會加重濕熱。

2 黃芪燉雞放多少黃芪

15~20g。

黃芪燉雞一道很好的的食療配方，食用后有補(bǔ)氣益血、健脾養(yǎng)胃的功效，并且還能幫助機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)，比如補(bǔ)充蛋白質(zhì)和微量元素，提高機(jī)體免疫力，尤其是對于身虛體弱、容易感冒的人有很好的補(bǔ)益作用。

但是黃芪燉雞也不適宜放太多的黃芪，因?yàn)辄S芪味道比較甜，過多的黃芪會影響雞湯的鮮美，一般半只雞放15~20g左右的黃芪即可，黃芪吃多了也會有不利影響。

3 黃芪燉雞小孩能吃嗎

十歲以上的小孩能吃。

黃芪燉雞小孩也是可以吃的，但是吃的話要注意小孩年齡，一般十歲以上的小孩可以吃，因?yàn)?

黃芪是一味中藥，味甘性微寒，有很好的補(bǔ)氣升陽、固表止汗、生津養(yǎng)血的功效，但是要結(jié)合小孩實(shí)際情況，如果小孩有便秘、大便干結(jié)、咳嗽、肺氣虛等癥狀的話，建議還是不要食用黃芪燉雞，不然可能會導(dǎo)致癥狀加重。

并且黃芪燉雞中的雞肉和黃芪都含有較高的營養(yǎng)價(jià)值，但是小孩也不能一次性吃多了，不然可能會引起消化不良等不適。

4 黃芪燉雞高血壓能吃嗎

可以。

高血壓也是可以食用黃芪燉雞的，因?yàn)辄S芪中含有豐富的黃酮類物質(zhì)，食用后能幫助擴(kuò)張毛細(xì)血管的作用，還能幫助養(yǎng)心安神，對血壓的穩(wěn)定有一定幫助，尤其是體質(zhì)虛弱、氣虛不足等情況時(shí)，但是高血壓患者在食用黃芪燉雞的時(shí)候要注意少放鹽，少放油，不然效果反而會適得其反。

黃芪燉雞的做法 黃芪燉雞的烹飪方法

1、材料：黃芪20克,嫩光雞1只,冬筍片30克,熟火腿片,料酒、精鹽、雞油、蔥、姜各適量。

2、先用刀在雞背上從尾至頭剖成兩片,放入開水里氽一下,除去血污撈出。

3、再將雞肚朝上,雞背朝下放入沙鍋里,加入冬筍片、黃芪、料酒、清水、蔥、姜放在浮面。

4、然后先在大火上煮開,再用小火燉2小時(shí)左右,雞肉燉酥后,揀去蔥、姜,加火腿片、料鹽,滴入雞油即成。

黃芪燉雞湯怎么做

目前人們對餐桌上湯的要求是很高的，不僅要好喝同時(shí)湯的營養(yǎng)成分也要高，由于雞肉的口感很好，用雞肉來煮湯是很多人喜歡的，可以在其中加一些藥材，增加雞湯的營養(yǎng)價(jià)值，那么黃芪燉雞湯怎么做？

黃芪燉雞湯怎么做

一、原料：黃芪50克，枸杞15克，紅棗10個(gè)，母雞1只1000克左右。生姜2片，鹽、米酒適量。

二、功效：補(bǔ)氣益血，健脾養(yǎng)胃，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫，抗病毒。很適合流感季節(jié)飲用。

三、做法：1、雞洗凈，剁成塊(如果鍋夠大的話也可整只或半只放入)。2、雞塊入涼水鍋中煮開，然后撈出沖凈瀝干。3、紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下。黨參和黃芪用清水浸泡3-5分鐘，之后撈出沖凈瀝干。4、所有材料放入電壓鍋內(nèi)膽中，注入清水1.5升。4、選擇“煲湯”檔即可。食用前加鹽調(diào)味。

四、評價(jià)：黃芪燉雞湯是一道美味佳肴，黃芪可補(bǔ)氣健脾、益肺止汗，民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少，又可補(bǔ)虛固表，治療產(chǎn)后虛汗癥。母雞性味甘溫，能溫中健脾、補(bǔ)益氣血。此湯適用產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等癥。需要注意的是，黃芪燉雞湯宜在產(chǎn)后5～7天后食用。

黃芪燉雞男女老少四季皆宜

黃芪燉雞湯是民間最常見的藥膳之一，可謂男女老少四季皆宜。中老年女性食用，選烏骨雞，可以減輕更年期癥狀，延緩衰老，保持女性魅力。男性食用可以選公雞，以提升體力。年輕人食用，可減少感冒次數(shù)，特別是平時(shí)容易出汗或口腔潰瘍的年輕人，煲雞湯時(shí)放15-30克生黃芪，對健康很有利。

黃芪，李時(shí)珍說它為“補(bǔ)藥之長”，有“補(bǔ)氣諸藥之最”美譽(yù)，味甘性溫，補(bǔ)氣最給力。所謂氣，用現(xiàn)代的語言就是一個(gè)人的功能，就是能量，氣足了他的能量就強(qiáng)，氣虛了，就容易疲勞，耐力就差。

黃芪含有多糖、單糖、黃酮類、甜菜堿、葉酸、多種氨基酸、粘液質(zhì)、樹膠、纖維素和微量元素硒、硅等，對興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能、提高抗病能力、改善心肺功能、擴(kuò)張血管、降低血壓、改善皮膚血液循環(huán)和營養(yǎng)狀況、保護(hù)肝臟、防止肝糖減少、促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝、利尿、健腎，由于黃芪含有豐富的微量元素硒，還具有良好的抗癌和預(yù)防冠心病的作用。

科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，黃芪在改善老年人的機(jī)體代謝及預(yù)防老年病方面，有著十分重要的作用。因此，經(jīng)常用黃芪煎湯，泡水當(dāng)茶飲，與糯米煮粥喝，燉母雞煮黑豆、燉大豆，都有良好的防病保健作用。