本篇文章給大家談?wù)劶t芽芋，以及紅芽芋頭高產(chǎn)種植技術(shù)對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

紅芽芋蒸多久能熟

一般是25分鐘左右。

紅芽芋是芋類品種之一，屬?gòu)V東農(nóng)家品種，種植歷史悠久，多在田邊、地邊、廂邊作邊際栽培。紅芽芋含淀粉較多，品質(zhì)鮮美、細(xì)膩，粉而不粘，口感好，蒸煮熟食，營(yíng)養(yǎng)全面。鮮芋食用，也可干制。紅芽芋表皮黃褐色，芽口粉紅色(白芽芋芽口為白色)，株高90－100厘米，葉片闊卵形，葉柄紫紅色。母芋較大，近圓形，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鮮紅色。

紅芽芋頭種植方法 紅芽芋頭種植方法簡(jiǎn)單介紹

1、精選芋種：紅芽芋可選頂芽充實(shí)、飽滿的母芋或子芋作種，栽植前用辛硫磷800-1000倍液浸種消毒，如有腐爛部分應(yīng)切除后沾上草木灰再種。

2、選地、整地、施基肥：選肥力中等、排灌方便的沙壤土，于12月下旬犁田后，精細(xì)整地，四周開好排水溝，按株距30-40厘米，行距110-120厘米開穴，單壟栽植，穴深10-15厘米，用母芋作種的穴深20-25厘米，每畝栽1600-1700株，畝穴施過鈣35公斤或腐熟豬牛欄糞2000-2500公斤并與畦土拌勻作基肥。

3、栽植時(shí)間、方式：1月中、下旬，選晴天或陰天栽植，栽植時(shí)頂芽朝上，用細(xì)土或過篩的垃圾土蓋種，厚度以蓋沒頂芽為宜，然后覆上煙膜，讓其生長(zhǎng)。

4、追肥、培土：芋整個(gè)生育期追肥分為4-5次，第一次于栽后芋苗長(zhǎng)出第二葉時(shí)，畝用碳銨10公斤兌水　200公斤或用人糞尿5-7擔(dān)兌水15-20擔(dān)澆施。在芋苗長(zhǎng)至4-5葉時(shí)，進(jìn)行第二次追肥，畝用三元復(fù)合肥10公斤、硫酸鉀10公斤，撒施于離芋株8-10厘米外的四周作棵肥，并結(jié)合中耕除草，進(jìn)行小培土。當(dāng)苗長(zhǎng)至7-8葉時(shí)，進(jìn)入結(jié)芋期，畝施硫酸鉀復(fù)合肥30公斤，施于芋株四周，并結(jié)合中耕培土，最后一次于10-11葉時(shí)，畝施進(jìn)口復(fù)合肥20公斤，硫酸鉀15公斤，施于芋株四周，進(jìn)行大培土。

5、水分管理：芋整個(gè)生育期喜濕不耐旱，苗期保持畦土濕潤(rùn)，發(fā)棵期和結(jié)芋膨大期須水量大，應(yīng)勤灌水或澆水，遇干旱應(yīng)灌跑馬水或日灌夜排，逢雨季應(yīng)及時(shí)清溝排漬。

6、病蟲防治：紅芽芋病害主要有芋腐、疫病、芋褐斑、污斑病等。在發(fā)病初期用可殺得、代森鋅、25%甲霜靈（銅）600倍液噴霧防治。蟲害主要有蚜蟲、斜紋夜蛾、小菜蛾、蠐螬等，可用蚜虱凈或菊脂類農(nóng)藥防治。

紅芽芋頭和白芋頭區(qū)別

一、紅芋

紅芋別稱紅芽芋，株高90～100厘米，葉片闊卵形，葉柄淡紫色。母芋較大，近圓形，每株子芋7～10個(gè)，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鮮紅色，單株產(chǎn)量0.85～1公斤。含淀粉較多，品質(zhì)優(yōu)。鮮芋食用，也可干制。中熟。生長(zhǎng)期210～240天，種植期2～3月，9～10月采收，畝產(chǎn)1500～1700公斤。

二、白芋

白芋別稱白芽芋，發(fā)芽為白色，葉柄為綠色，葉脈淺綠色，葉柄黃綠色，近葉處稍帶紫暈。母芋圓球形或橢圓形，稍彎，子芋橢圓形或長(zhǎng)圓形，頂芽黃白色，每株結(jié)子芋15～20個(gè)。單株產(chǎn)量500～750克，球莖含水分較多，肉質(zhì)細(xì)品質(zhì)好，較早熟耐儲(chǔ)藏。畝產(chǎn)1250公斤，高產(chǎn)可達(dá)1500公斤以上。

芋頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、多糖類高分子植物膠體

芋頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中含有一種天然的多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用，并能增強(qiáng)人體的免疫功能。同時(shí)又有膳食纖維的功能，能潤(rùn)腸通便、防止便秘，并且可提高機(jī)體抗病能力，有助病后康復(fù)。

2、蛋白質(zhì)等礦物質(zhì)

芋頭中含有很豐富的蛋白質(zhì)鈣鐵磷等等物質(zhì)，芋頭中所含有礦物質(zhì)里氟的含量是比較高的，可以幫助人體保護(hù)牙齒。

3、粘液皂素及多種微量元素

芋頭含有很多黏液皂素及多種微量元素，其可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食、幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋頭可補(bǔ)中益氣。

芋頭怎么做好吃

牛肉燉芋頭

材料：牛腩500克、芋頭1000克。

調(diào)料：鹽適量、雞精少許。

制作方法

（1）將準(zhǔn)備好的牛腩清洗干凈，切成3厘米大小的塊入燉鍋加足水燒開，撇去浮沫后轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)。

（2）將芋頭剝?nèi)ネ馄ぃ逑锤蓛舴湃肱ｋ顭蹂仧跻恍r(shí)。

（3）吃前調(diào)鹽味，撒少許雞精、蔥花即可。

紅芽芋的藥用價(jià)值

芋頭中含有豐富的鈣質(zhì)，而芋頭中的鈣和人體骨骼中的鈣質(zhì)是主要成分是一樣的。芋頭所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。

所以如果身體出現(xiàn)缺鈣的情況，可以多吃一些芋頭進(jìn)行改善。多吃芋頭可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，有效的預(yù)防因?yàn)殡S著年紀(jì)增長(zhǎng)而造成的鈣質(zhì)流失。另外芋頭中也含有豐富的鎂。

芋頭中含有多種微量元素，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)的過程中，有較好的輔助作用。

擴(kuò)展資料

食用芋頭的注意事項(xiàng)

1、芋頭烹調(diào)時(shí)一定要烹熟，否則其中的黏液會(huì)刺激咽喉。

2、芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來制作菜肴、點(diǎn)心，因此是人們喜愛的根莖類食品。

3、生芋有小毒，食時(shí)必須熟透；生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用姜汁擦拭以解之。

4、巧去芋頭皮：將帶皮的芋頭裝進(jìn)小口袋里（只裝半袋）用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發(fā)現(xiàn)芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過多會(huì)導(dǎo)致腹脹。

參考資料來源：百度百科-紅芽芋