本篇文章給大家談?wù)勊賰霭?，以及速凍包子吃了?duì)身體有害嗎對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

如何做速凍包子

一、老面團(tuán)：

材料：

低筋面粉150克、中筋面粉50克、干酵母2克、鹽0.5g克、冰水100ML（冬天用微溫

水）

做法：將所有干材料加入水混合成團(tuán)，揉至有筋度，面團(tuán)表皮光滑為止（約揉5~10分

鐘）。將面團(tuán)放在大碗中, 覆蓋保保鮮膜等它發(fā)酵至兩倍大, 約45~50分鐘（天氣冷時(shí)發(fā)酵時(shí)

間會(huì)延長(zhǎng)，可放在微波爐內(nèi)溫度較暖和）。

二、發(fā)面團(tuán)：

材料：

A.?中筋面粉100克、低筋面粉50克、糖2大匙、冰牛奶（或冰水，冬天可用溫的）90ML、干

酵母3克、小蘇打0.5克（用來中和老面的酸性，無可?。?/p>

B. 老面團(tuán)35克

C. 奶油（或色拉油）

三、做法：

1. 將A料揉成團(tuán)，覆蓋保鮮膜靜置三分鐘等面筋軟化再加入B老面團(tuán)揉出筋度.，再加入C奶

油用力揉成光滑有筋度的面團(tuán)

2. 面團(tuán)稍松弛后進(jìn)行整形，整形后置蒸籠內(nèi)發(fā)酵30～35分鐘，之后用中火蒸13分鐘至熟

米包子

1、青豆和玉米化開，用刀背壓一壓，稍微切幾下；奶酪切小丁、紅柿子椒也切小丁；

2、自制的臘腸煮熟切碎、再切點(diǎn)青蒜和姜，放點(diǎn)朝鮮辣醬、再放點(diǎn)鹽、白胡椒粉、牛肉粉伴勻；

3、大米與糯米4：1的比例蒸熟，案板上放保鮮膜，盛點(diǎn)米飯鋪上，放上拌好的菜料；

4、提起保鮮膜裹成球狀即可。

最后一步，放到冰箱冷凍?。?！

1、鍋內(nèi)應(yīng)該放入充足的水分，水分不至于會(huì)快速蒸發(fā)掉。待水燒開后再開始放入包子開始蒸。

2、對(duì)于速凍包子不要將其解凍，放入蒸籠直接蒸即可。

3、蒸包子時(shí)，包子之間應(yīng)該有一定的間隙，保證包子蒸熟變大后不易粘連。

4、隔天的包子一定要放入冰箱速凍，蒸時(shí)以速凍包子的蒸法不要解凍直接蒸。

5、將包子速凍3-5小時(shí)后取出放入保鮮袋，可以保存更長(zhǎng)時(shí)間水開后開始蒸包。

6、根據(jù)包子的大小和火候，大概蒸個(gè)5 - 15分鐘即可。

怎么做速凍包子？

微波生煎速凍包子的做法

準(zhǔn)備材料：速凍包子4-5只、油適量、水適量、蔥花適量、熟黑芝麻少許。

步驟：

1、準(zhǔn)備好前期食材。

2、將油倒入盤子中，放入微波爐，以高火P100加熱3分鐘。

3、將生煎包擺放入熱好油的盤子中，放入微波爐內(nèi)以中低火P30加熱2分鐘。

4、2分鐘結(jié)束后，再加入兩勺清水入盤，繼續(xù)放入微波爐中以中低火P30加熱至收汁，最后撒上蔥花和熟黑芝麻即可。

5、成品。

速凍包子不解凍直接蒸多久？

速凍包子不解凍直接蒸15分鐘即可

速凍包子都是半成品食物,它是將包子蒸熟后,再為了保存比較長(zhǎng)的時(shí)間,將其進(jìn)行冷凍處理后得到的。

只需將其冰化開,使內(nèi)部熱透即可。蒸熟之后不能立馬出鍋,繼續(xù)燜2分鐘再出鍋,否則會(huì)造成包子表皮回縮、塌陷。

速凍包子可以煎嗎，速凍包子怎么煎？

速凍包子可以煎，速凍包子這樣煎:

1、不粘平底鍋抹少許油，放速凍包子直接從冰箱取出來放上。

2、倒些許水在鍋里，水面約到包子的1/3處。

3、蓋上鍋蓋，以中火加熱，水沸騰后，鍋中開始有蒸汽、且包子顯得濕潤(rùn)暄軟后，撒上黑芝麻和蔥花，然后蓋上鍋蓋繼續(xù)加熱。

4、待聽到鍋中幾乎快沒有聲響的時(shí)候，打開鍋蓋，夾起一只包子看看底皮是否金黃，如果已經(jīng)脆脆黃黃了，就說明好了。

速凍包子要蒸多久才可以吃？蒸速凍包子的竅門有哪些？

速凍包 子是有竅門的，建議直接冷凍蒸。如果采取解凍后再蒸的話，包 子會(huì)化凍并產(chǎn)生多余的水分，從而導(dǎo)致包 子之間互相粘連出現(xiàn)破皮露的現(xiàn)象，而直接在冷凍下蒸制，由于水分被凍住，每一個(gè)包 子都會(huì)分離，蒸的時(shí)候只需分開一點(diǎn)距離，或是在其表面涂上一些食用油即可幫助分開，保持包 子的外相和口感。

速凍包 子蒸法

1、準(zhǔn)備適量?jī)霭?子、水、蒸鍋。

2、先在鍋里倒入適量的水，然后放上蒸籠或蒸架，水不宜過多，不要超過蒸架為宜，避免水漫上來，導(dǎo)致蒸餃變成煮餃，表皮變得濕黏不好吃，但也不能太少，否則會(huì)出現(xiàn)燒鍋和包 子蒸過頭變得干硬的現(xiàn)象。

3、在蒸籠的底部刷上一層薄油，或放一層食用硅油紙，避免包 子粘底。

4、整齊的擺放好冷凍包 子，每一個(gè)相隔一定的距離，以防粘連破皮。

5、接著蓋好鍋蓋，大火燒開，然后改成中小火繼續(xù)蒸10-15分鐘。

6、最后取出包 子，調(diào)配老抽、白醋、大蒜、辣椒等醬料，蘸著食用即可，部分蒸餃調(diào)味合適，可不蘸料直接吃。

速凍包子怎么做

鍋內(nèi)應(yīng)該放入充足的水分，水分不至于會(huì)快速蒸發(fā)掉。待水燒開后再開始放入包子開始蒸。

2.對(duì)于速凍包子不要將其解凍，放入蒸籠直接蒸即可。

3. 蒸包子時(shí)，包子之間應(yīng)該有一定的間隙，保證包子蒸熟變大后不易粘連。

4.隔天的包子一定要放入冰箱速凍，蒸時(shí)以速凍包子的蒸法不要解凍直接蒸。

5.將包子速凍3-5小時(shí)后取出放入保鮮袋，可以保存更長(zhǎng)時(shí)間水開后開始蒸包子

6.根據(jù)包子的大小和火候，大概蒸個(gè)5 - 15分鐘即可。

而速凍生包子只需要一次加熱即可使用，因此在口感上有了比較大的提升。

希望得到你的采納