今天凡太百科給各位分享蒸雞翅的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)蒸雞翅的做法大全進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

怎樣做蒸雞翅？

翅根五只、生姜一塊、蔥一根、紅椒半根豆豉一茶匙、糖半茶匙、大蒜五瓣，蒸魚豉油一小勺、胡椒粉少許、料酒少許1、將所有主食材準(zhǔn)備齊全。2、翅根洗干凈后晾干水分，放入喚攔拆少許料酒、胡椒粉、鹽腌制十五分鐘。3、鍋中不需要放油，直接放入腌好的翅根小火慢煎，將翅根油脂煎出來(lái)，并且表皮焦黃后取出備用。4、將翅根放入碗中，放入生姜片和蔥段，放半茶匙糖。5、放入一茶匙豆豉。6、放入少許辣椒粉，衡瞎不愛吃辣的這步可以省略。7、放入一半蒜蓉。8、另一半蒜蓉放入和棗煎雞翅的鍋中煸炒至微黃，也放入雞翅中，再淋入一勺蒸魚豉油。9、大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸十五分鐘左右。趁熱吃美味極了

用煤氣灶蒸雞翅要多久？

一般蒸雞翅用中火即可，二十多分鐘到三十分鐘，千萬(wàn)記住不能超時(shí)，如果超時(shí)了雞翅肉質(zhì)口感較老，蒸少了雞翅沒熟同時(shí)也帶有細(xì)菌。判斷雞翅是否熟了可以看是否變色，雞翅表皮是白色的，蒸熟了的雞翅需要是淡黃色的，反之沒熟；看是否有血水，生雞翅里是有血的，煮熟后的雞翅血會(huì)凝固成黑褐色物質(zhì)，沒熟的雞翅血水會(huì)流出，可用筷子戳一戳看。具體做法如下

主料2人份

雞翅8個(gè)

輔料

鹽適量 生抽20克 姜10克 蠔油20克 胡椒粉適量

展開全部輔料

步驟1蒸雞翅的做法大全

主料：雞翅8個(gè) 輔料：姜10克、生抽30克、干淀粉20克、鹽適量、蠔油20克、香蔥1根、紅辣椒少許、胡椒粉適量

步驟2蒸雞翅的做法圖解

把雞翅洗凈， 最好浸泡十幾分鐘，這樣雞翅血水可以泡出來(lái)，想更入味，就用刀背拍幾下，或者用菜刀切花刀

步驟3蒸雞翅的家常做法

把切洗凈切絲，香蔥洗凈切末，紅辣椒洗凈切丁備用

步驟4蒸雞翅的簡(jiǎn)單做法

把雞翅裝入大碗里，加入生抽、蠔油、鹽、姜絲、胡椒粉適量，用筷子翻拌均勻，蓋上好入味，腌至少半小時(shí)，充分入味；如果能隔夜腌可放冰箱冷藏防止變質(zhì)

步驟5蒸雞翅怎么吃

把腌制好的雞翅放入大盤中，如果能吃姜，把姜絲也一同放入，腌雞翅的湯汁也一同倒入，再舀兩小勺淀粉，我用的紅薯淀粉，用土豆淀粉逗好或者玉米淀粉也可以；淀粉的作用就跟炒肉絲時(shí)放淀粉一樣，將肉汁鎖住，吃起來(lái)肉嫩；我不喜歡蒸雞類，加料山禪鉛酒或者黃酒，因?yàn)殡u肉太鮮美了，怕影響味道，喜歡的可以加點(diǎn)

步驟6蒸雞翅怎么做

把雞翅與淀粉充分拌勻，不要太厚，有薄薄一層即可；它的作用就是把水分裹住，讓雞翅嫩滑，把雞翅擺盤，看上去更漂亮些

步驟7蒸雞翅怎么炒

將雞翅盤放入蒸鍋，我的蒸鍋是折疊電蒸鍋，平時(shí)不用的時(shí)候可以折疊并摞扣起來(lái)，不占地兒，而且襲賣蒸汽十足，沒有此鍋可以用普通的蒸鍋、蒸箱、或者電飯煲都可以

步驟8蒸雞翅怎么煮

冷水加入鍋里，水箱加涼水，定時(shí)20分鐘，中途不要開蓋；用普通蒸鍋也差不多20-25分鐘左右，還要看雞翅塊的大小、所選用的時(shí)間都是按照量來(lái)具體確定的

步驟9蒸雞翅怎么燉

時(shí)間到后先不要著急揭蓋，燜幾分鐘，因?yàn)殡娬翦亴?shí)在太燙了，出鍋后香味四溢，撒上香蔥末增色添香，紅色辣椒圈點(diǎn)綴其中，更能增加食欲

如何制作糯米蒸雞翅？需要準(zhǔn)備哪些材料？

糯米雞翅的做法一

食材：雞翅300g、糯米200g、蔥10g、姜10g、香萊3g、小米椒5g、一生抽1勺、耗油1勺、糖1勺、料酒0.5勺、黑胡椒0.5勺

做法：

1、將糯米清理整潔隨后泡在冷水之中6個(gè)鐘頭。

2、新鮮的雞翅洗干凈后加上刀花放入碗中。

3、碗中放蔥、姜、生抽、耗油、糖、料酒、黑胡椒，抓拌勻稱腌漬5個(gè)鐘頭。

4、把腌漬好的雞翅勻稱的裹上糯米，隨后先后擺放在菜盤里。

5、鍋中放適量冷水，氣短后把雞翅裝進(jìn)去蒸20分鐘，一道美味可口營(yíng)養(yǎng)成分的糯米雞翅就制做進(jìn)行。

糯米雞翅的做法二

原材料提前準(zhǔn)備：雞翅300g，糯褲罩米200g，蔥10g，姜10g，香萊3g，小米椒5g，調(diào)味品一品鮮醬油1勺，耗油1勺，糖1勺，料酒0.5勺，黑胡椒0.5勺。

做法：

1、糯米清洗在冷水中泡浸六小時(shí)。浸泡好的糯米十分圓潤(rùn)用手指一壓就碎就可以。

2、新鮮的雞翅清洗瀝干水分雙面切斜刀不必?cái)嚅_哦。放入姜、蔥、一品鮮醬油、耗油、糖、料酒、黑胡椒。

3、調(diào)味品翻拌蓋緊保鮮袋放入冷藏六個(gè)鐘頭煨制進(jìn)味。

4、雞翅放入糯米中。雞翅雙面勻稱的裹上糯米。裹好糯米的雞翅先后擺入盤里。

5、蒸熟的雞翅滿屋飄香。撒上香萊粒和小米椒就大獲全勝了。

糯米雞翅的做法三

用材：雞翅12只、料酒適量、腐乳的汁適量、白砂糖少量、生抽適量、鹽少量、蔥1根、姜4片、鮮香菇2個(gè)、香腸一根、食用油適量、純蜂蜜適量、黑胡椒粉少量。

做法：

1、雞翅從冰箱冷凍取下泡浸涼水去鮮血，糯米倆把提早加涼水泡浸6鐘頭上下。

2、雞翅兩邊骨骼的筋斷開可以輔助剪子弄斷筋拽住一端的骨骼轉(zhuǎn)動(dòng)松骨漸漸地抽身雞翅把12只雞翅去骨整潔。

3、料酒、白砂糖、生抽、鹽、生姜片、紅腐乳的汁、黑胡椒粉適量泡浸雞翅（要想色調(diào)深一點(diǎn)可放一點(diǎn)老抽王）液態(tài)總產(chǎn)量以侵潤(rùn)雞翅2/3為宜，抓揉雞脯肉5分鐘令其其進(jìn)味，每面泡浸最少1鐘頭。

4、把泡好的糯米放入電飯鍋，添加水和少量生抽料酒的溶液，滴少量油未過糯米就可以，按做飯鍵直到跳隔熱保溫，糯米即蒸好。

5、將后半段高答香腸滾刀塊、平菇滾刀塊預(yù)留，下油涼鍋加蔥段姜沫爆香，放入料酒，材料準(zhǔn)備煸炒，撒一點(diǎn)黑胡椒粉、鹽起鍋。

6、炒好的平菇香腸丁倒進(jìn)煮好的糯米里翻拌再度按做飯鍵直到跳隔熱保溫胡念鬧就可以吃下去有些像肉粽子的內(nèi)陷。

7、把蛋糕模具鋪錫箔紙，刷一層油（防止翻過來(lái)的情況下把豬皮黏破）取下雞翅每只塞進(jìn)搞好的糯米飯7-8成滿用木簽把兩邊封死。

8、小烤箱180度10分鐘，雞翅放置中高層，表層用蜂蜜水和食用油的溶液刷一層（想更鮮香可撒少量歐芹調(diào)料），放入烤箱烤制25分鐘上下，翻過來(lái)再刷一層溶液，再烘烤25分鐘上下就可以。

雞翅怎樣蒸好吃又簡(jiǎn)單

雞翅是一種非常好吃的肉類，現(xiàn)在就介紹一種雞翅的做法——蒸雞翅。這款菜不用炒鍋不用烤歲衫啟箱不用微波爐，只需要一個(gè)蒸籠就可以輕松搞定。簡(jiǎn)單方便而且味道非常的棒，更重要的是：蒸的更健康！

食材換一換食材塌陸

翅中

5個(gè)

大蒜

2瓣

醬油

適量

鹽

適量

十香粉

適量

方法/步驟分步閱讀

1

/5

準(zhǔn)備材料

將雞翅解凍，在清水中清洗乎如干凈，尤其是翅邊上殘留的血要多沖洗幾遍洗干凈。洗干凈后瀝干水備用。

2

/5

調(diào)制雞翅

將洗干凈瀝水的雞翅放入碗中，將大蒜拍碎放入，加入鹽、醬油、十香粉。醬油盡量用生抽的。這里十香粉是直接買的現(xiàn)成的，大家可以用姜粉、大料粉、茴香粉等自己調(diào)配。做出來(lái)的味道好不好完全取決于調(diào)味這一步。

3

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淹制雞翅

調(diào)好后用牙簽在雞翅上扎一些孔方便入味，用筷子將料攪拌均勻，如果對(duì)自己調(diào)味沒把握，可以償一下淹制的汁的味道，稍咸一點(diǎn)為好，料不夠的再加點(diǎn)。調(diào)好后淹制一個(gè)小時(shí)。

4

/5

上鍋蒸制

將鍋內(nèi)放入水，待水開后，將淹制好的雞翅放入蒸籠加蓋中火蒸二十分鐘。

5

/5

出鍋裝飾

做好后在上面撒一點(diǎn)綠色的菜葉進(jìn)行點(diǎn)綴，一份美味的雞翅就做好了，趕快償償味道吧！

注意事項(xiàng)

雞翅要先解凍。

因?yàn)橐椭埔粋€(gè)小時(shí)，所以大家要提前準(zhǔn)備哦。

糯米蒸雞翅怎么做，鮮香軟糯，我家一周吃2回都不膩呢？

把雞翅舉戚清洗干凈，用醬油蠔油料酒腌制20分鐘左右，在雞翅表面枯磨用牙簽扎一些小孔。把雞翅蘸滿糯米粉上鍋沒答斗蒸30分鐘左右。