本篇文章給大家談?wù)劙謇蹼u翅，以及板栗雞翅用什么板栗對應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
板栗燜雞翅的做法
原料：雞翅中、板栗、大蔥、小蔥、姜、蒜、八角、香葉、花椒、冰糖、干辣椒、白砂糖、生抽、老抽、料酒、鹽、油。
做法步驟：
第1步、食材集合。
第2步、雞翅一分二，清洗干凈，冷水入鍋，水中加入小蔥1根，姜3片，料酒1湯匙，水開后煮3分鐘撈出溫水洗去浮沫。
第3步、大蔥切段，姜切片，其它香料清洗干凈。準(zhǔn)備碗汁：生抽2湯匙，老抽半湯匙，料酒1湯匙，白砂糖1克，攪拌均勻備用。
第敏哪核4步、炒鍋入油，冷油下冰糖，小火熬至出現(xiàn)褐色起泡，糖色炒好。
第5步、入雞翅翻炒上色。
第6步、倒入蔥姜蒜和各種香料炒出香味。
第7步、倒入碗汁翻炒2分鐘。
第8步、倒入板栗翻炒均勻。
第9步、倒入開水緩猛，水沒過食材即可，橋掘大火煮開轉(zhuǎn)小火，加蓋鍋蓋燜煮25分鐘。
第10步、加入鹽調(diào)味，翻炒均勻。
第11步、大火收汁，留少許湯汁不要收得太干。關(guān)火起鍋，撒上蔥花，美味呈現(xiàn)。
板栗燒雞翅在家的具體做法是什么呢？
你們吃過最好吃的家常菜是什么？對我來說，我最喜歡的家常菜就是板栗燒雞翅。嫩滑的雞加上軟糯的板栗，這配合簡直是一絕，這悶瞎敬一道十分下飯的菜，下面就來說一下在家中怎么制作這道菜。
一、準(zhǔn)備制作板栗燒雞翅的材料
在做這道菜之前，你可以根據(jù)你的家人或者是你的分量來選擇準(zhǔn)備一些雞翅和板栗，然后再準(zhǔn)備調(diào)味品。制作這道菜它需要用到花椒、八角、蒜、姜，還要準(zhǔn)備番茄醬、冰糖、雞精、老抽、生抽和鹽，將材料準(zhǔn)備好后，先將雞翅一個(gè)切成兩半，然后起鍋燒水，將雞翅放到沸水中焯掉血水，然后把雞翅洗干凈備用。然后再切點(diǎn)姜片和蒜，還要把板栗的皮剝掉，板栗一整個(gè)煮容易煮不爛，所以需要把板栗掰成兩半，記住千萬不能切螞慎板栗切斷容易切碎，這些準(zhǔn)備好后就可以起鍋?zhàn)霾肆恕?/p>
二、做板栗燒雞翅的步驟
起鍋燒油，將油溫?zé)裏釙r(shí)，把雞翅放進(jìn)鍋里，然后將兩面煎的微黃。然后把油倒掉，放入配料花椒和八椒跟雞翅一起翻炒，炒出香味后放生抽、老抽、冰糖和番茄醬，放這些輔料時(shí)可以看自個(gè)人口味，喜歡吃番茄醬的可以多放點(diǎn)番茄醬，然后再一起翻炒，將這些配料能夠均勻的沾在雞翅的表面。然后放上板栗和水，還有姜片。水位要?jiǎng)倓倹]過雞翅的樣子，用大火將它燒開然后轉(zhuǎn)為小火，用小火燜大概20分鐘，然后放鹽，最后再進(jìn)行大火收湯汁。湯汁神橘收后再放入蒜瓣進(jìn)行翻炒，最后放點(diǎn)雞精調(diào)味，然后這道香噴噴的板栗燒雞翅就做好了。
這道菜除了用雞翅做以外，還可以用雞腿或者是整只雞，番茄醬在這道菜當(dāng)中的作用很重要，因?yàn)檫@道菜需要加入生抽和老抽兩道醬油，會(huì)使這道菜的口感變得有點(diǎn)咸，但番茄醬能中和這種咸，而且還給這道菜上了色，所以做這道菜的時(shí)候一定要放番茄醬。
板栗燒雞翅怎么做好吃？
隨著小康社會(huì)的全面推進(jìn)，現(xiàn)陪蘆在人們對于美食的要求也變得越來越高。有一些廚師在做美食的時(shí)確實(shí)技藝比較的高超，做出來的食物讓人贊不絕口。也有一些年輕人因?yàn)楣ぷ鞯膲毫Ρ容^大，所以就長期吃外賣。其實(shí)小編認(rèn)為大家可以選擇自己在家做，雖然說比較耗時(shí)間，但是吃起來也非常的舒心。板栗燒雞翅就是人們非常喜歡吃的美食之一，并且做法非常簡單。那么板栗燒雞翅怎么做好吃呢？
一、板栗燒雞翅的做法
首先大家可以把買來的板栗剝殼放在碗里面?zhèn)溆?，然后再把雞翅改刀，加入一些奧爾良腌料，用保鮮膜蓋住腌制20分鐘左右就行了。然后起鍋燒油，加入蔥，姜蒜末炒香之后加入一勺辣椒醬，等到豎枯這些都炒好之后，直接把雞翅放在鍋里面爆炒5分鐘左右。等到雞翅快熟的時(shí)候就可以直接加板栗了，再翻炒三分鐘左右，這道美食余亂洞就做好了。
二、請教家人
如果大家是學(xué)生黨的話，實(shí)在不知道這道美食應(yīng)該怎么做，也可以請教家里面的爸爸媽媽或者爺爺奶奶，相信他們對于做菜這一個(gè)方面都是非常在行的。并且可以讓他們先做一遍示范，然后自己站在旁邊看，等到他們下次不在家的時(shí)候就可以自己嘗試，這樣會(huì)發(fā)現(xiàn)自己做的板栗雞翅非常的好吃，并且廚藝提高了不少。
三、跟好朋友分享
大家在掌握了板栗燒雞翅的技巧之后，也可以積極的與朋友分享，讓他們在下班的時(shí)候也能為自己做上一份美美的食物，也是對自己一天辛苦的犒勞。并且可以直接把朋友請到家里面來，親手為他們做上一份板栗燒雞翅，邊吃邊聊著一天的趣事也是非常開心快樂的。
教你板栗雞翅最好吃做法，肉質(zhì)口感嫩滑入味，香味撲鼻開胃又下飯
大家好，我是小斌。今天給大家分享一道板栗燒雞翅的最好吃做法，味道鮮美嫩滑，看著就有食欲。
雞翅本來就好吃，而且蛋白質(zhì)豐富，加上板栗一起做出來，味道更加鮮美。很多人喜歡烤雞翅或者可樂雞翅，味道獨(dú)特深閉納受大眾喜歡。但是板栗燒雞翅同樣非常美味，而且還很開胃。現(xiàn)在是板栗上市的季節(jié)，在街上到處都有的買，有喜歡吃板栗和雞翅的朋友可以在家里面自己試一下。下面就教大家詳細(xì)的步驟和做法
食材：雞中翅500克，板栗100克，姜一塊，大蒜5瓣，大蔥一根，生抽，蠔油，白糖，雞精粉，料酒，鹽，油
做法：
1、先把姜去皮切片，大蒜去皮拍碎，大蔥斜刀切片。
2、板栗用刀在中間斬成兩半，然后把肉挑出來，板栗殼去掉。
3、買回來的雞翅先用清水泡半個(gè)小時(shí)，撈出控干水，放入盤中加入兩勺生抽和少量雞精粉，適量料酒，兩片姜片攪拌均勻腌制半個(gè)小時(shí)。
4、接下來把鍋燒熱放入適量油，放芹態(tài)臘入姜片和大蔥爆香，然后把姜大蔥取出。
5、放入腌制好的雞翅，中小火煎成金黃色，聞到有香味后放入大蒜和爆香的姜大蔥翻炒均勻。
6、倒入處理好的板栗，小火翻炒兩分鐘左右。把腌制雞翅的料子也淋入，加入一勺蠔油和白糖翻炒均勻炒出香味。
7、倒入適量清水，加入一勺鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燜20分鐘。
8、大概20分鐘后，轉(zhuǎn)大火收汁即可出鍋裝盤，美味的板栗燒雞翅就做好了。
溫馨提示：
1、煎雞翅的時(shí)候要煎老一點(diǎn)，這樣做出來的雞翅香味更佳。
2、板栗要生炒兩分鐘左右再放水燜，這樣煮出來嫌滑的板栗更加入味。
