本篇文章給大家談?wù)劙撞顺捶劢z的做法，以及大白菜粉條怎么炒好吃又簡單對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

白菜炒粉條的做法

白菜炒粉條的做法具體如下：

1、白菜、粉條、大蔥準(zhǔn)備好，炒白菜的時(shí)候盡量挑選這種包頭的白菜，菜葉多菜幫少，炒出來的白菜巖困好吃，而且也不會有太多湯汁出來。

2、粉條先用水煮一下，煮到8成熟的樣子，就是放到菜里只需一炒入味便可以，因?yàn)榉蹢l是曬干的非常不好軟，所以我們要提前煮一下，煮好的粉條撈到?jīng)鏊锝?，這樣就不會粘在一起了，粉條最好用紅薯粉，口感勁道不易碎。

3、白菜切成菱形塊，大蔥切好備用，鍋里辯咐放油，放入八角、蔥花熗鍋，大家記住在炒素菜的時(shí)候，要想炒出肉的味道，我們在熗鍋的時(shí)候放入幾粒八角，味道立馬就會不一樣了。

4、倒入白菜，然后倒入一勺蠔油、少許老抽，一勺生抽和一勺鹽調(diào)味，炒粉條的時(shí)候鹽要先放，讓白菜出點(diǎn)湯汁，因?yàn)榉蹢l會吸收水分的，如果是素炒白菜則最后放鹽。

5、放入煮好的粉條，大火快炒，不停翻動，防止粉條粘鍋。

6、炒熟之后再放點(diǎn)辣椒圈，增加口味，這樣一盤白菜炒粉條就好了，粉條不黏也不坨，根根分明，粗灶念而且口感也很勁道，白菜要想口感脆爽鮮嫩就是縮短炒的時(shí)間，所以粉條要提前煮好，倒進(jìn)去一起翻炒入味就可以了。

大白菜炒粉絲的家常做法

大白菜營養(yǎng)豐富，具有清熱除煩，益胃生津，利小便，利腸道等功效，口感清爽。粉絲柔潤嫩滑，有良好的附味性。用皮棚大白菜與粉絲再配輔料同炒，營養(yǎng)味道相互吸收，口感咸香味美，風(fēng)檔山味獨(dú)特，口味極佳，是一道美味的下飯菜。下面介紹大白菜炒粉絲的家常做法。行握中

工具/材料

大白菜 200克 ，粉絲 50克 。

蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，八角，紅干椒，醬油，油。

01

先用溫水把粉絲泡軟，然后用水投一下，控干水分。

02

大白菜用水清洗干凈，控干水分，切成絲。

03

紅干椒用水清洗干凈，控干水分，斜刀切成對半。

04

切好蔥，姜，蒜，備用。

05

鍋內(nèi)放入油加熱，油要稍多一些，炒大白菜放油少了不好吃。油熱后放入八角，花椒爆鍋，放入蔥，姜，蒜，紅干椒炒香。

06

放入大白菜大火快速翻炒。大白菜炒至七分熟時(shí)，用勺把大白菜推向鍋邊，然后放入一匙兒醬油（醬油不要淋在白菜上），醬油爆出香味后，放入粉絲翻炒。

07

炒至粉絲吸附湯汁后，放入少許鹽，把大白菜和粉絲混在一起，略翻炒一下。再放入味精，關(guān)火出勺。

白菜炒粉絲怎么做

【準(zhǔn)備食材】：一大顆毛白菜（顏色翠綠、帶有細(xì)毛毛的白菜）、一大把干粉條、幾瓣蒜、一小塊老姜、干紅辣椒幾大個(gè)、幾顆大蔥、幾顆小蔥、一小勺香醋笑兄、一勺醬油、一勺紅油豆瓣醬、幾勺十三香、一小勺寬明花椒面、一勺食鹽、一勺雞精、適量植物油。

【制作過程】：

1、準(zhǔn)備一個(gè)大盆，放入干粉條（太長要分段哈），燒一鍋開水，倒入粉條里，泡上一段時(shí)間，把粉條泡漲泡軟。

2、一大顆毛白菜切成大片，用清水浸泡一下，洗凈后把水分濾掉。

3、把大蔥、小蔥、老姜清洗干凈，大蔥切成段、小蔥切蔥花、老姜切成姜絲、蒜去皮切片、干紅辣椒撕開。

4、起鍋燒熱，放入適量植物油煎熱，轉(zhuǎn)小火放入蒜片、干紅辣椒、姜絲、大蔥段、一小勺紅油豆瓣醬慢慢翻炒，把油炒紅了，炒出香味。

5、倒入毛白菜片進(jìn)行翻炒，把毛白菜翻炒熟（炒變奄），放入泡好的粉條快速碰巧襲翻動均勻。加入適量開水燉煮一段時(shí)間，把粉條煮入味，色澤紅、透、亮。

6、收下湯汁，放入一小勺香醋、一勺醬油、幾勺十三香、一小勺花椒面、一勺食鹽、一勺雞精翻動均勻，放入蔥花炒勻。

大白菜粉絲怎么做好吃

白菜炒粉絲是一道菜品，由白菜、粉絲等食材制作而成的家常菜?？诟胸S富，制作簡單，那如何制作呢，下面介紹白菜炒粉絲好吃又簡單制作的方法。

白菜炒粉絲的食材：白菜400g、粉絲100g、臘腸50g、鹽適量、食用油適量、姜蔥蒜適量。

白菜炒粉絲的做法：

1、粉絲放入鍋中煮熟。

2、臘腸切片。

3、白菜洗凈切成方塊。姜、蔥、蒜切碎

4、熱鍋放入油，放入姜蔥蒜末爆香。

5、放入白菜、放卜銷入粉絲炒2分鐘。

6、放入臘腸，加入鹽，炒好出鍋。

食用價(jià)值：

粉絲的營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，它的營型凱游養(yǎng)成分主要就是碳水化合物，膳食纖維，蛋白質(zhì)以及其它的礦物質(zhì)等等，其中碳水化孫缺合物和蛋白質(zhì)是我們的人們身體健康所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，它能夠幫助我們?nèi)梭w提升自己的免疫力。而大白菜是生活中常見的一種食物，營養(yǎng)成分豐富，具有很高的食用價(jià)值。大白菜中富含胡蘿卜素，各種維生素，粗纖維以及蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物等。

白菜炒粉條怎么炒好吃

白菜炒粉條的做法：

備用食材：白菜1顆，粉條100克，鹽適量，泡椒適量，香蔥1根，醬油適量；

制作過程：第一步，首先在鍋中添上水，待水煮開后，關(guān)火，將粉條放入其中，蓋上鍋蓋，將其泡軟，在這個(gè)過程中，將白菜的葉子撕下來，取適量用即可；

第二步，將其仔細(xì)清洗干凈，去掉其中的雜質(zhì)，然后將白菜幫和葉子分開，分別切成絲和塊，剁辣椒去掉根蒂后，切成小丁，香蔥1根擇洗干凈后，瀝干水分，切成小段；

第三步，炒鍋中添上適量的食用油，待油燒熱后，放入切好的泡攔爛椒，將其中的簡盯漏香味煸炒出來后，放入蔥段，再次炒出其中的香味，放入白菜幫子，翻炒均勻后；

第四步，加上鹽、醬油調(diào)味，待將白菜幫子炒至發(fā)軟的狀態(tài)時(shí)，即可將白菜葉子放入其中，則者同時(shí)將粉條從水中撈出來，瀝干水分后，放入在鍋中，快速翻炒均勻；

第五步，加上些許的清水，稍微燜煮一下，使得粉條可以入味，關(guān)火后，撒上些許的蔥花即可享用。