今天凡太百科給各位分享自制奶酪棒的知識，其中也會對自制奶酪棒比例進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！

在家自制奶酪棒，制作過程有哪些步驟？

引言：我們在超市里買奶酪棒，攜帆鋒它非常的貴，所以我們可以在家里自己制作，奶酪棒它具體的過程有什么呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。

一、奶酪棒的制作過程

平時的時候我們都比較喜歡吃奶酪棒，而且奶香味十足，小朋友特別愛吃這塊的食物，在平時的時候我們可以在家里制作，既經濟又實惠還比較簡單。首先我們應該準備一些原材料，這個時候需要準備一些芝士片，也需要準備一些純牛奶，白砂糖，吉利丁片，這些都是制作奶酪棒需要的一些原材料。首先我們第1個步驟就是將我們的牛奶把它倒入鍋里面加熱，這個時候在牛奶里面放入一些芝士片，當芝士片融化之后，我們就開始下一步。我們將白砂糖也放進去，當我們在做的過程中，一定要邊攪拌邊將白砂糖和我們的芝士片放進去，把辯晌它們已經完全融化之后，就加入一些吉利丁片吉利丁片，一定要提前把它泡軟，這個時候才比較好融化。

二、制作美味的小零食

讓我們將它們都融化之后，就拿出我們的漏勺，這個時候把它過濾一下，比較細膩，不會有一些泡沫或者是小顆粒，然后我們就可以把它放進模具里面。沒有模具的我們也可以放進杯子里面把它放進冰箱里面。放進冰箱里面冷藏一個小時后，我們就可以將它拿出來。這個時候我們就可以吃到美味的奶酪棒了，而且轎顫奶香味十足，既便宜又實惠，在日常生活中大人小朋友都可以吃，所以在家里制作是比較劃算的。所以我們自己在家的時候可以制作，還能鍛煉自己的廚藝，只要我們將它的比例掌握好之后，就能制作出比較好的奶酪包，吃著就像在超市里面買的一樣。

奶酪棒最簡單的做法 自制奶酪棒的做法步驟

1、主料：牛奶200克、早餐奶酪片3片、白砂糖10克、吉利丁片2片、草莓粉3克（可不放）。

2、先準備好各種材料。早餐奶酪片是黃色、方形的片狀即食奶酪，做三明治時會用到。在超市冷藏柜中能找到。吉利丁是動物膠原蛋白，則臘舉常用于西餐或甜品慕斯、布丁等制作，起到凝固塑形的作用，在烘焙店能買到。

3、將吉利丁片剪碎，裝入局納小碗中，加少許冷水泡軟，倒掉多余的水分。如果使用吉利丁粉，也需要提前冷水泡軟。這樣做是為了均勻凝固，防止結塊不好溶解。

4、另取一小奶鍋，倒入牛奶和白砂糖攪勻。我用的是雙碳白砂糖，比硫化處理的白砂糖更安全健康。

5、再加入三片奶酪片，用小火加熱，攪勻到完全溶解。

6、奶鍋離火，把牛奶稍晾涼到50度左右，倒入泡好的吉利丁片攪勻，利用余溫完全溶解，奶酪液就做好了。一定要注意牛奶的溫度，吉利丁的融化溫度是35度，超過60度的話，會影響吉利丁的凝固。

7、接下來把攪好的奶酪液分成兩份，一份原味的，另一份加入草莓粉攪勻。小提示：如果只做一種原味，或者不使用模具，此步驟可省略，直接把奶酪液倒在碗里，放入冰箱冷藏就行了。如果沒有草莓粉，也可以替換為可可粉、抹茶粉等，或者加入果泥、果醬，就能制作出不同口味的奶酪棒了。

8、先把模具放在托盤里，然后將粉色草莓味的奶酪液倒在模具中相應的位置。小提示：硅膠模具比較軟，要用硬底的托盤撐一下，這樣來回移動的時候比較方便，也不容易灑。模具的圖案是凸凹的，用小勺、滴管或擠醬瓶來滴比較順手。

9、把托盤放入冰箱，冷藏10分鐘左右，待粉色部分凝固，再插好紙棒，倒入原味奶酪液，填滿模具。

10、重新將模具放入冰箱冷藏20分鐘左右，凝固后脫模即可。小孫碧提示：脫模的時候不要直接扯紙棒，要先往兩邊掰一下四周的硅膠模，邊緣分離之后再提起紙棒，就能順利脫模了。

11、脫完模的奶酪棒就可以直接吃了，口感滑嫩，不是硬邦邦的，入口即化，非常好吃噠。

自制奶酪棒最佳配方

主料：牛奶150克、芝士片3片咐森圓。

輔料：白糖20克、吉利丁片10克、草莓巧克力18克。

步驟：

1、準備所需食材。

2、吉利丁片剪成長條用冷水浸泡至軟。

3、牛奶中倒入白糖、芝士片，小火加熱到四周冒小泡的狀態(tài)關火冷卻到40度左右。

4、加入泡軟的吉利丁片，慢慢攪拌至吉利丁片融化。

5、取適量奶液加草莓巧克力隔水融化。

6、春野如圖在模具里擠入適量草莓糊冷藏10分衡塌鐘。

7、如圖在模具里擠入適量草莓糊冷藏10分鐘。

8、取出倒入白色奶液放入冰箱冷藏3小時以上。

奶酪棒的做法和配方

奶酪棒的做法和配方：

用料：芝士片四片、純牛奶250ml一瓶、白砂糖20g、吉利丁片15g。

步驟：

1、一瓶純牛奶倒入鍋中。

2、加入白砂糖。

3、放入芝士片煮融化開。

4、加入提前泡好的吉旁源利丁片（冷水浸泡十分鐘運模態(tài)）。

5、過濾碼渣網進行過濾。

6、倒入模具冰箱冷藏一個小時。

7、美味的奶酪棒就做好啦！小朋友超愛吃的。