本篇文章給大家談?wù)勛灾漆u牛肉，以及自制醬牛肉可以放冰箱冷藏幾天對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
醬牛肉怎么制作
醬牛肉的做法：
牛腱子2斤、大蔥一根、八角、桂皮、香葉、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺圓鍵、耗油1勺、黃豆醬1勺、雞精1小勺灶雹、白胡椒粉適量、開水適量1：牛腱子買回來冷水浸泡2小時以上泡出血上。2：牛腱子冷水下鍋加姜片，料酒焯水焯出血沫洗干凈。3：調(diào)醬汁：碗中加入生抽3勺老抽1勺料酒1勺耗油1勺黃豆醬1勺雞精1小勺白胡椒粉拌勻備用。4：將牛肉放入高壓鍋中，放入調(diào)料和調(diào)好的醬汁，加入沒過牛肉的開水然后選擇牛橘辯巧羊肉燉煮35分鐘即可。5：待鍋內(nèi)溫度自然降低后，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜效果更佳，著急吃最少冷藏2小時左右。6：家里沒有高壓鍋的就普通鍋燉煮1.5小時左右這樣。
醬牛肉如何制作
醬牛肉的做法：
牛腱子2斤、大蔥一根、八角、桂皮、香葉、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺圓鍵、耗油1勺、黃豆醬1勺、雞精1小勺灶雹、白胡椒粉適量、開水適量1：牛腱子買回來冷水浸泡2小時以上泡出血上。2：牛腱子冷水下鍋加姜片，料酒焯水焯出血沫洗干凈。3：調(diào)醬汁：碗中加入生抽3勺老抽1勺料酒1勺耗油1勺黃豆醬1勺雞精1小勺白胡椒粉拌勻備用。4：將牛肉放入高壓鍋中，放入調(diào)料和調(diào)好的醬汁，加入沒過牛肉的開水然后選擇牛橘辯巧羊肉燉煮35分鐘即可。5：待鍋內(nèi)溫度自然降低后，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜效果更佳，著急吃最少冷藏2小時左右。6：家里沒有高壓鍋的就普通鍋燉煮1.5小時左右這樣。
如何做醬牛肉
做醬牛肉方法：
食材：牛腱子2斤、大蔥一根、八角、桂皮、香葉、大喚擾蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黃豆醬1勺、雞精和茄旦1小勺、白胡椒粉適量、開水適量。
將牛肉洗凈，沿筋絡(luò)紋路切成大塊后備用。取干凈紗布一塊，將丁香、花椒、八角、陳皮、小茴香、桂皮、香葉、甘草包在其中制成香料包備用。
蔥切大點(diǎn)的段、姜拍破備用。＜br鍋中做清水，80度時入牛肉煮開后再大火煮1分半鐘左右。將牛肉從開水鍋中撈出后放入涼水中備用。納冊鍋中再做清水，開鍋后下入香料包、糖、蔥、姜、醬油和五香粉。將牛肉取出切成薄片即可食用。
