今天凡太百科給各位分享臘腸家常做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)臘腸家常做法大全簡(jiǎn)單又好吃進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
臘腸的15種家常做法
臘腸的家常做法
臘腸雞蛋炒飯
材料
冷飯2碗左右，胡蘿山滾卜一小段，蔥花少許，臘腸一根，雞蛋一個(gè)，鹽，水，胡椒粉，醬油。
做法
1.臘腸，胡蘿卜切粒。
2.雞蛋打散，油燒熱后，雞蛋放進(jìn)鍋里炒熟后，劃開成小塊，盛起備用。
3.炒完雞蛋的鍋再放油，燒熱后，把臘腸粒放進(jìn)略炒后，把胡蘿卜粒也放進(jìn)一同炒，加點(diǎn)水和鹽， 蘿卜快熟的時(shí)候把冷飯放進(jìn)鍋里，繼續(xù)翻炒，要把成塊的飯團(tuán)壓散.接著把蔥花也放進(jìn)去，加點(diǎn)胡椒粉，鹽，醬油(我只放了一點(diǎn)點(diǎn)).再繼續(xù)翻炒幾下， 拌勻后就可裝上盤子了。
清蒸雞蛋臘腸
材料
1、辣味臘腸（大概一根）。
2、雞蛋（按個(gè)人喜好來，一般是一根）。
做法
1、將臘腸切片，在盤中圍成一個(gè)圈。
2、把雞蛋打在中間。
3、在電飯煲里蒸段掘20分鐘即可。
臘腸炒荷蘭豆
材料
臘逗燃余腸一根，荷蘭豆約220g，大蒜一瓣，切片大蔥一小段，切開，鹽適量，雞精少許。
一般臘腸都有什么樣的做法？
大家好，歡迎大家來到我的美食問答，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者：“專注美食，讓生活更有味?！币话闩D腸都有什么樣的做法？臘腸的做法，細(xì)數(shù)下來也有上百種，做法各有不同，可用于制作煲仔飯，炒飯，或者家常炒菜。但是有很多人不喜歡它的味道，有的人卻很喜歡，正所謂：“食無定味，適口者珍。”只有適合自己口味的才是最好的。今天就和大家分享兩款臘腸的家常做法！
【青椒炒臘腸】主要用到的材料有：臘腸300克，青椒150克，蒜苗20克，姜5克，蒜10克，味精，白糖，干辣椒各少許。制作工藝：（1）首先將臘腸斜刀切片，青椒滾刀切塊，姜，蒜苗，蒜子切片備用。（2）鍋中倒入少許油，下入臘腸煸炒至臘腸卷曲，逼出少許油，菜肴的風(fēng)味也就更加濃郁。隨后倒出備用。（3）鍋中留下少許底油，下入青椒，煸炒至斷生且香味飄出，加入蒜苗，蒜片，姜片翻炒均勻。再撒上干辣椒，倒入臘腸炒勻，調(diào)入味精，白糖，少許鹽，少許生抽調(diào)味即可出鍋。（4）擺盤裝飾，希望大家能夠喜歡這個(gè)作品，我們下期再見搜判。
【臘腸燜飯】主要用到的材料有：大米200克，一勺蠔油，兩勺生抽，一勺老抽，適量鹽，青豆30克，玉米粒30克，胡蘿卜30克，臘腸30克，香菇粒30克，糯米40克，清水適量，熟油30克。制作工藝：（1）首先將米與糯米放入清水中浸泡兩小時(shí)。隨后，撈出瀝干水分。（2）取一口電飯鍋，倒入大米，糯米，調(diào)入蠔油，生抽，老抽，鹽，將米攪拌均勻表面再撒上青豆，玉米粒老凳，胡蘿卜粒，臘腸粒，香菇粒，注入清水與食材持平，淋入熟油，蓋上蓋子，煮制熟透即可?！甘煊驮谶@里起到的作用很大，可以讓米飯更香，也會(huì)更加的蓬松，易攪拌。色澤也會(huì)好看。」（3）煮好后，攪拌均勻即可。（4）擺盤裝飾，希望大家能夠喜歡這個(gè)作品，我們下期再見。
烹飪漫長(zhǎng)，靜靜世含改欣賞，總有一道菜，溫暖心房。不論時(shí)光如何流轉(zhuǎn)，守住美食，美好就會(huì)一直陪伴著你！本文由舌尖的創(chuàng)想--劉廚，原創(chuàng)制作，未經(jīng)授權(quán)，禁止搬運(yùn)復(fù)制。
臘腸的家常制作方法
臘腸炒飯、自制臘腸：
準(zhǔn)備食材如下：臘腸50克，米飯100克，食用油5毫升，洋蔥50克，雞蛋1個(gè)，玉米粒30克，荷蘭豆20克，鹽2克。具體做法如下：臘腸切丁，洋蔥切丁宴念，雞蛋打散，鍋里放食用腔悶油，倒入蛋液，炒熟，倒入洋蔥丁、玉米粒、荷蘭豆、臘腸丁，翻炒均勻，放入鹽，翻炒均勻，放入米飯100克，翻炒均勻。絞成肉餡或者切成小肉丁，加入18克食鹽，加入10克生抽，其他的淡色醬油也行，加入10克白酒，高度的，最后加入15克清水，使勁順著一個(gè)方晌圓困向攪拌，隨后放到一邊入味半個(gè)小時(shí)，可以選擇市場(chǎng)上新鮮的腸衣，或者像我這樣賣的鹽漬腸衣，溫水把里外都清洗干凈，去掉過多的鹽分，找一個(gè)長(zhǎng)漏斗，從一端開始，把所有的腸衣套上去，最后的一小段打一個(gè)結(jié)，隨后就是塞肉環(huán)節(jié)，塞一會(huì)兒捋一捋，里面不要有空氣，一直到所有的肉都塞進(jìn)去，盡量塞鼓一點(diǎn)，端頭打結(jié)，按照自己的喜好，分成數(shù)段，棉線捆起來，表面沖洗干凈，用牙簽把小氣泡戳破，放到太陽(yáng)下面曬半個(gè)月
