今天給各位分享韓國泡菜餅的做法的知識，其中也會對韓國泡菜餅的做法視頻進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
怎么做韓國的泡菜餅？
把泡菜切絲，放入面粉，要用泡菜的汁加水，比例是1:1，然后在面粉里放入一部分炸面粉（沒有的攔祥話，可以用淀粉代替）比例是面粉：炸面粉是1:0.5，然后加入山型泡菜汁做成面糊，然后用煎鍋簡唯搏上灶，開火，熱鍋冷油，把面糊倒入鍋里，雙面煎熟，就完成了。
因為泡菜是已經(jīng)調(diào)味好的，所以就不需要其他的調(diào)味品了。
幾分鐘就能搞定的泡菜餅，具體是怎么做的呢？
制作腌制使用的醬料。在熱鍋中加入大量的干辣椒粉，十三香，生抽，胡椒粉，味精，番茄，加入適量的水煮沸，再放上一些冰糖，等到醬汁變得粘稠后端鍋將抹好辣椒醬的白菜從葉子向根部方向卷起，放入干凈的容器中。室溫發(fā)酵一天后放入冰箱冷藏發(fā)酵5-7天即可食用在盆內(nèi)均勻的給白菜撒上鹽，腌制12小時（腌制時間與放入的鹽多少來定，腌至大白菜軟為止）韓國和中國緩橡的很多地方一樣，有制作泡菜的傳統(tǒng)，而且他們幾乎每一家都有自己代代相傳的泡菜方子。韓國泡菜種類很多，按季節(jié)可分為春季的蘿卜、白菜；夏季的黃瓜、小蘿卜辣白菜說好做也挺好做的，但是就是味道比較大。放冷藏室里即使放了活性炭吸味也沒什么用，建議還是現(xiàn)吃現(xiàn)買。但是也把我做辣白菜的方法給你。
首先，說一下的白菜的選擇，選擇如圖的樣子春季不多我在網(wǎng)上找的樣子，這樣的白菜秋冬季節(jié)最為常見，如果沒有這樣的也要選用葉子較大的大喊哪嘩白菜來制作泡菜用海鹽水，涂滿每片葉子，和菜梆子。放到大盤子里或桶里，每隔30分鐘翻一次白菜，從底部的翻到頂部，兩個小時后拿出，沖洗掉每一個白菜。把蘿卜絲，韭菜蔥，糯米糊，蘋果泥，糖，鹽和魚露辣椒面拌勻戴上一次性手套把腌料一層一層均勻抹在白菜上，然后放入冰箱二天即可食用。
中國人一般把這種腌菜當做一種促進食欲的食物，而韓國人把泡菜當成了一種主食，韓國人無論吃什么都要配著泡菜吃，還發(fā)明出了各種泡菜的詭異吃法。而且都會把泡菜放到冰箱里吃冰的泡菜。他給我說的辣白菜用了材料有韭菜蝦醬，用面糊拌上辣椒，放入鹽。把大白菜洗凈以后每一片葉子都拌上調(diào)料，腌好后裝入盒子里放入冰鄭行箱冷藏。
韓式泡菜餅怎么做
食材用料
泡菜50g
魚丸3個
小蔥適量相克食物
紅椒40g
黃椒40g
洋蔥40g相克食物
豆腐180g相克食物
蠔油1勺
面粉3杯
淀粉1杯
清水3杯
油適量
海鮮醬油（蘸食）適量
泡菜餅的做法
泡菜餅的做法圖解11.豆腐準備好
泡菜餅的做法圖解22.取適量泡菜
泡菜餅的做法圖解33.將泡菜切成小丁備差局此用
泡菜餅的做法圖解44.彩椒和洋蔥切小丁，魚丸焯過水后切小片，小蔥切段備用
泡菜餅的做法圖解55.3:1的面粉和淀粉放入干虛迅凈的碗中
泡菜餅的做法圖解66.倒入3份的水攪勻
泡菜餅的做法圖解77.放臘彎入所有食材，加一勺蠔油攪拌均勻
泡菜餅的做法圖解88.油鍋少油，燒熱后倒入五勺面糊攤開中小火煎
泡菜餅的做法圖解99.兩面煎至金黃即可
泡菜餅的做法圖解1010.吃的時候蘸海鮮醬油味道更好
快速韓式泡菜餅怎么做
食材明細
韓式辣白菜適量
面粉適量
火腿或適量
洋蔥適量
韭菜適量
紅辣椒適量
鹽適量
酸辣口味
煎工藝
廿分鐘耗時
普通難度
韓式泡菜餅的做法步驟
1
原料如圖。
2
韭菜切碎，洋蔥火腿切碎，紅辣椒切絲，泡菜沖改切碎。面粉備好。
3
先用水把面粉混合攪拌好，再把其他材料放入攪拌均勻。放入鹽調(diào)味。
4
鍋里用刷子刷一層油，保持小火，用勺子把面糊舀到平底鍋里，稍微攤薄一些。
5
一面煎好翻身，煎到兩面金黃即可。拍棚
小竅門
后話：
糊糊就是和中國的煎餅糊糊一樣。
要是嫌一個一個的麻煩，就做一個大的，然后用刀切著吃。
料要是放很多，散賀判就只能做成小圓餅，因為做大了容易碎。不過我喜歡辣白菜很多的餅。
