今天給各位分享蝦條的做法寶寶的知識,其中也會對蝦條的做法 嬰兒輔食進(jìn)行解釋,如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題,別忘了關(guān)注本站,現(xiàn)在開始吧!
蝦條怎么做
蝦條其實是由蝦皮做成的,對于滿了周歲的寶寶來說是很營養(yǎng)有美味的食物。蝦條要準(zhǔn)備的材料有面粉、雞蛋、白糖、玉米油還有淀粉、蝦皮。首嘩純先是將蝦皮放入烤箱烤10分鐘左右,到那種一捏就碎的狀態(tài)就可以,再就是將所有的材料都拌在一起,將其做成條狀,然后用保鮮膜包好放到烤箱里面烤硬,蝦條就做好了。
食材
主料低筋面粉70g玉米淀粉20g蝦皮粉5g砂糖5g玉米油5ml雞蛋1個輔料油適量鹽適量
步驟
1參考月齡:12個月以上
食材準(zhǔn)備:低筋面粉70克,玉米淀粉20克,蝦皮5克,砂糖5克,雞蛋一個,玉米油5毫升
烹飪時間:25分鐘
難度分析:初級
2.無鹽蝦皮泡洗干凈之后放入預(yù)熱好的烤箱,150度上下火烤10分鐘。
我一次烤的比較多,除了做蝦條,又做了些蝦皮粉。
Tips:烘干好的蝦皮是一捏就碎的狀態(tài),如果擔(dān)心烤糊了也可以用不粘鍋小火炒。
3.將烤好祥蘆肆的蝦皮放入料理機(jī),打成蝦皮粉。
Tips:蝦皮粉就是這么做的,很簡單有么有,哈哈~~也可以點(diǎn)擊這里查看詳細(xì)教程噢!
4.將淀粉倒入盛有面粉的碗里。
Tips:我用了一個大碗盛面粉,這樣揉面團(tuán)的時候方便操作。
5.倒入蝦皮粉。
6.倒入白砂糖。
7.將所有粉類和砂糖拌勻,加入抽打均勻的雞蛋液。
Tips:有的媽媽在做餅干的時候會問我,為什么我的面團(tuán)那么硬呀或者為什么軟到不成型呀!除了面粉的吸水性有少許的差異之外
,雞蛋的個頭也不等同,所以不要太糾結(jié)克數(shù),如果面團(tuán)干一些可以適當(dāng)?shù)脑黾狱c(diǎn)蛋液,如果不成型就再加點(diǎn)粉哈。這一款餅干我做的面團(tuán)是偏軟但非常成型噠!
8.最后加入5毫升(約一茶匙)的玉米油。
Tips:如果你家里沒有玉米油可以用色拉油或者融化好的黃油來代替,油可以起到增香起酥的作用。但是不建議用顏色跟味道比較重的,比如大豆油。
9.用筷子攪拌成棉絮狀,然后揉成表面光滑不沾手的面團(tuán)。
寶寶蝦條的做法步驟1010.將面團(tuán)放入保鮮袋里,搟成約5毫米厚的長方形,然后冷凍1小時。
Tips:這款餅干面團(tuán)比較軟,如果直接切來烤不好成型。
11.冷凍好以后去掉保鮮膜,切成均勻的長條。
Tips:如果你家寶寶小,可以切的再短一點(diǎn),用小模具凹點(diǎn)造型謹(jǐn)轎更加分噢!
寶寶蝦條的做法步驟1212.烤箱上下火150度預(yù)熱5-10分鐘,放入蝦條烤10分鐘。
Tips:再叮囑一句,最后五分鐘守著烤箱哈~
13.做好啦!
小貼士
如何挑選優(yōu)質(zhì)蝦皮?
第一,看顏色。新鮮蝦皮
七個多月的寶寶可以吃蝦條嗎?
7個月的寶寶是不建議吃蝦條的,蝦條是屬于膨化食品,也是一種零食,太小的孩子是不建議吃的。而脊閉且像這種食物鹽分特別高,比較偏咸,如果經(jīng)常給孩子吃的話,還會影響到孩子的正常飲食。
下面來看一下自制蝦條的做法:
自制蝦條
月齡:10月+
食材:鮮蝦100g(可以換成魚)、大米飯80g、玉米淀粉2g
輔料:檸檬2片或姜片
工具:烤箱、裱花袋
1.食材準(zhǔn)備:
2.鮮蝦剝?nèi)ノr殼,去蝦線,擺入盤中,放兩片檸檬片腌制20分鐘左右去腥(沒有檸檬也可以用姜片代替);
3.腌好的蝦剁成細(xì)細(xì)的蝦泥,米飯放入料理杯中,加50g左右清水,打成順滑的米漿盛出備用;
4.將剁好的蝦泥、玉米淀粉倒入大米漿中,用筷子朝一個方向一直攪拌,直到餡料變得粘稠;
5.將攪拌好的餡料裝入裱花袋中,用剪刀在裱花袋底部剪一個口(大約小拇指寬度,這個時候預(yù)熱烤箱,上下火150度);
6.在鋪好油紙的烤盤中擠出蝦條;
7.最后將烤盤放入烤箱中層,20-30分鐘左右(媽媽可以根據(jù)自己家烤箱的情況延長或縮短烘烤時間)
條狀食物非常適合小月齡寶寶練習(xí)抓握和鍛煉咀嚼能力哦。不想寶寶長大了還讓媽媽喂飯,余野亮就趕緊做起來給寶寶吃吧,增加營養(yǎng)的同時豎寬,寶寶還吃的開心呢。

基圍蝦做法寶寶吃
基圍蝦很多人都吃過,不能否認(rèn)的是基圍蝦的營養(yǎng)價值非常高。很多寶寶到了一定年齡的時候都要開始添加輔食,這時候輔食的選擇是非常重要的。寶寶也是可以吃蝦的,但是在給寶寶做蝦的鍵則時候一定要講究做法和選稿握棚擇新鮮的蝦。那么基圍蝦可以怎么做給寶寶吃?
1.蝦糜蒸蛋
蝦2只(18個頭一斤的)蛋黃一只,將蝦取出蝦線,去掉蝦頭上的肚子,放少量水煮五分鐘,取出,去皮,然后用壓住輾一下,再用刀剁碎,蛋黃打開后,待煮蝦的水稍涼,連蝦糜一起放入調(diào)勻,加少許鹽,植物油,鍋內(nèi)水燒熱,將蛋放入,先攪拌幾下然后蓋起,開后用小火蒸七分鐘左右即可。
2.鮮蝦肉泥
鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克,香油1克,精鹽適量。將蝦肉洗凈,放入碗內(nèi),加水少許,上籠蒸熟。加入適量精鹽、香皮凱油、攪拌勻即成。
3.營養(yǎng)
買基圍蝦時,要懂得辨別其新鮮程度,越新鮮的蝦就越鮮美,否則便會鮮味盡失且肉質(zhì)“霉”爛?;鶉r對寶寶是有一定營養(yǎng)價值的,這是因為基圍蝦富含了鈣、鋅等微量元素,尤其是鈣可以促進(jìn)胎兒的生長,也可以促進(jìn)胎兒腦部的發(fā)育。因此,只要寶寶對蝦無不良反應(yīng),可以吃。8個月后的寶寶可以少量吃些新鮮的蝦,但一定要做熟。如果有過敏現(xiàn)象,即停止再喂,等到過了3歲后再吃。剛開始從少量開始添加,可以切碎后放在粥里或者弄成泥,但不宜多吃。









