今天給各位分享鮮筍湯的做法大全的知識，其中也會對鮮筍做湯怎么做好吃進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
鮮筍燉湯的做法
1、將鮮筍洗凈切斷，過熱水備用。
2、將肉切四方小塊，生姜、巧搜禪大蔥一起放漏瞎入砂鍋燉煮半小時。
3、將鮮孝塵筍、豆腐、鹽、胡椒粉加入，再小火燉半小時即可。
新鮮竹筍做湯怎么做好吃
【鮮竹筍排骨湯的做法】
食材用料：排骨 400克、鮮竹筍 一個、鹽 適量、味精 適量、開水 適量。
步驟：
準備好所有食材；
竹啟鏈團筍去皮洗凈切小塊；
排骨喚鍵用開水沖燙去掉血水；
將排骨和竹筍一起放入燉鍋內(nèi)膽里；
加入適量清水；
放入燉鍋里，蓋上鍋蓋，接通電源，開高檔鍵自動燉上3小時以上；
燉好后調(diào)入適量鹽和味精即可。
小貼士
排骨可以用開水燙去血水，也可以入鍋煮掉血水。
春季時令食譜：咸肉鮮筍湯的做法
用料 ：春筍 2顆、咸肉悄橘 一小塊、火腿片 2片（沒有就不放，放了更加鮮）
做法：
3樣食材。
食材改刀，春筍的根部雖然有些老，但是煮湯還是不錯的，留著煮完湯再扔。
一起丟進鍋里，一小鍋水，大火燒開，小火慢燉半小時。什么都不用放，咸肉里的鹽分，足夠啦。
一家三口，一人一碗，剛剛好。
冬筍湯的做法？
冬筍是冬天最有標志性的蔬菜，它爽脆可口，具有開胃健脾、解膩降脂、寬腸通便等有益于人體的功效。由我來為大家介紹!
冬筍是立秋前后由毛竹***楠竹***的地下莖***竹鞭***側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，因尚末出土，筍質(zhì)幼嫩，人們十分喜歡吃。寒冬時節(jié)是吃冬筍的最佳時期，不僅能御寒，冬筍還有滋陰健脾的功效。
我們知道，竹筍不做處理的話，不僅難掩其澀味，還會使人接觸到有毒物質(zhì)氰化氫，危害健康。所以，食用冬筍前，需要給它先洗個澡，去除苦澀味。怎么做呢?將竹筍縱向切成兩半，剝掉所有的葉子，去掉根部有粗糙纖維的部分，然后把竹筍切成薄片，在淡鹽水中煮8到10分鐘。
好啦，處理完畢的冬筍即可則帶冊做菜了。我們知道冬筍是秋冬季節(jié)的產(chǎn)物，此時天氣干燥寒冷，冬筍湯即是最合適的吃法了。
一、排骨冬筍湯
材料：冬筍，豬排，鹽，雞精少許。
做法：
1、冬筍洗凈切絲，冷水入鍋，煮沸撈出過冷;
2、排骨冷水下鍋焯水后撈出洗凈，鍋中放入筍絲;
3、加入適量的清水，行橋蓋蓋，大火燒開后中小火煮50分鐘;
4、然后加入適量的鹽，雞精即可食用。
二、豆腐冬筍湯
材料：冬筍50克，木耳5克，泡辣椒20克，鹽2克，紅油5ml，白醋15ml，水淀粉15ml。
做法：
1、鍋中適量水，放入泡辣椒，大火加熱至沸騰，中小火蓋蓋煮10分鐘;
2、湯汁濾出待用，豆腐切絲，筍去殼切絲，木耳泡發(fā)后切絲，切片;
3、鍋中適量水，大火燒開后將冬筍絲放入汆燙，撈出瀝乾，放入木耳絲，汆燙片刻;
4、大火加熱泡椒湯，然后放入豆腐絲，冬筍，木耳絲，蘆筍片，鹽，白醋，水淀粉，淋上紅油即可。
三、鴿蛋豬肝冬筍湯
材料：豬肝200克，鴿蛋適量，冬筍100克，蔥花少許，鹽少許。
做法：
1、鴿子蛋煮熟剝殼待用，豬肝切好焯水去浮沫后待用;
2、鍋中燒熱油，下入蔥花爆香，放入冬筍煸炒半分鐘;
3、鍋中少許水，加入鴿蛋和豬肝，大火燒開;
4、轉(zhuǎn)為中小火煮5分鐘，加鹽攪拌均勻入味即可。
冬筍的口感爽脆，營養(yǎng)豐富，但是并非人人都適合吃。結(jié)石患者就不宜食用冬筍，因為筍中難溶性草酸鈣含量較多，結(jié)石患者食用筍往往會增加病情。
冬筍含有較多的粗纖維，過多的纖維攝入會造成胃的負擔，而且還會引起嚴重的胃腸不適。因此，脾虛消化不良和腸滑者都是不宜多吃冬筍的。
冬筍的注意事項
1、哪些人不能吃冬筍
兒童、尿路結(jié)石者、腎炎患者不宜多食。
2、冬筍的適用人群
一般人均可食用,冬筍對于肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。
3、冬筍的食用禁忌
冬筍屬于寒性食物,寒性食物吃多了會影響消化功能。
冬筍孫宏和甲魚同食傷元氣。
的人還：
1.冬筍湯怎么制作才好吃
2.鮮筍湯要怎么做才好吃
3.鮮筍菌菇湯的做法圖解
4.關(guān)于冬筍的做法有幾種
鮮筍湯的做法，鮮筍湯怎么做好吃，鮮筍湯的家常做法
食材用料：
竹筍適量
黑木耳適量
豆皮適量
蔥適量
枸杞適量
高湯適量
鹽適量
糖適量
料酒適量
菜譜做法：
1.竹筍切片，豆皮切絲；
2.將豆皮絲焯過水；
3.熱鍋熱油，加入竹筍片翻炒；
4.加入黑木耳翻炒；
5.加入2匙半料酒、枸杞和高湯煨煮；
6.加行廳入焯過的豆皮絲煮開，起鍋兄帶納前加入鹽羨沒和糖，撒上蔥花。
火腿鮮筍湯該怎么做？
原料：排骨50克、鮮筍小棵1棵。輔料：金華火腿30克、袋裝筍適量。調(diào)料：姜1小塊、香蔥適量、白胡椒粉1/2茶匙、黃酒1湯匙。做法：1、金華火腿切厚片，姜切薄片，鮮筍剝?nèi)ネ馄で衅?
排骨洗凈，先過沸水汆去血水，再沖洗，瀝干水分，火腿也過下沸水瀝干
處理過的排骨，火腿片，姜片一起放入電飯鍋，加入適量的水，水沒過所有食材1掌寬，按電飯鍋2小時煲湯鍵 約50分鐘后，撇去湯上浮沫，加入筍片和袋裝筍
接著燉，快要煲好時調(diào)入黃酒，白胡椒粉和香蔥小段即可;煲湯時間，視各自電飯鍋性能而定，只是湯要煲出白色。
1、凡喝過這款湯的人，都會喜歡它的鮮美。不放鹽，咸味完全由火腿帶出;鮮筍搭配鮮肉，一葷一素，完好結(jié)合。
2、只要放足水，有耐心花足夠的時間來煲，香味飄出的時候，你會發(fā)現(xiàn)這款美味得來的過程是如此簡易。
3、尤其現(xiàn)在社會物質(zhì)發(fā)達，煲湯有電飯鍋，有紫砂鍋。按步驟放入食材，一按鍵，煲好自動保溫，全然不用看火，不用擔心水干，很是便捷。
4、湯好喝，筍也好吃。若你用來煲湯的是排骨而非五花鮮肉，在喝過湯之后吃兩塊排骨是不錯的想法。長時間熬煮過的排骨是軟爛香嫩的，比起紅燒，或是煎烤段慎，又是另一種風味。
工藝：煲
口味：咸鮮味
時間：2小時
熱量：較高熱量
配料：
竹筍1棵、豬大排500克 、 金華火腿300克 、 姜1小塊、小蔥5克、白胡椒半茶匙、黃酒1湯匙、水適量
烹飪步驟：
1.金華火腿切厚片，姜切薄片，鮮筍剝握培敬去外皮切片
2.排骨洗凈，先過沸水汆去血水，再沖洗，瀝干水分，火腿也過下沸水瀝干
3.處理過的排骨，火腿片，姜片一起放入電飯鍋，加入適量的水，水沒過所有食材1掌寬，按電飯鍋2小時煲湯鍵
4.約50分鐘后，撇去湯上浮沫，加入筍片和袋裝筍
5.接著燉，快要煲好時調(diào)入黃酒，白胡椒粉和香蔥小段即可;煲湯時間，視各自電飯鍋性能而定，只是湯要煲出白中差色
烹飪小貼士：
凡喝過這款湯的人，都會喜歡它的鮮美。不放鹽，咸味完全由火腿帶出;鮮筍搭配鮮肉，一葷一素，完好結(jié)合
只要放足水，有耐心花足夠的時間來煲，香味飄出的時候，你會發(fā)現(xiàn)這款美味得來的過程是如此簡易
尤其現(xiàn)在社會物質(zhì)發(fā)達，煲湯有電飯鍋，有紫砂鍋。按步驟放入食材，一按鍵，煲好自動保溫，全然不用看火，不用擔心水干，很是便捷
湯好喝，筍也好吃。若你用來煲湯的是排骨而非五花鮮肉，在喝過湯之后吃兩塊排骨是不錯的想法。長時間熬煮過的排骨是軟爛香嫩的，比起紅燒，或是煎烤，又是另一種風味!
