今天給各位分享西葫蘆餅的做法大全的知識，其中也會對西葫蘆餅的做法大全最好吃的餅進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

西葫蘆餅怎么做又軟又好吃？

西葫蘆擦成細絲，加入雞蛋和面粉，攪拌均勻，然后倒入電餅鐺攤成小餅。下面介紹具體做法供參考，首先準備材料：西葫蘆消寬1條、雞蛋1個、面粉適量、鹽適量裂橋尺、油適量。

1、西葫蘆清洗干凈，然后擦成細絲備用。

2、西葫蘆絲里磕入雞蛋，加入鹽攪拌均勻。

3、再加入面粉，攪拌均勻。

4、電餅鐺預熱，在表面刷一層油，然后用小勺子舀起面糊倒入電餅鐺攤成小餅。

5、煎成兩金黃肆高，即可出鍋享用。

西葫蘆餅的作法

西葫蘆也是一種頗受人們喜愛的蔬菜，而在吃西葫蘆的時候吃法也是多種多樣，除了直接炒西葫蘆之外，也可以將西葫蘆制作成西葫蘆餅。而西葫蘆筆雖然看起來制作方法十分簡單，其實在制作的過程中也有許多講究，才能夠將西葫蘆餅制作出好吃的味道。下面就給大家講解了西葫蘆餅的制作方法。

方法一正簡

西葫蘆洗干凈，插絲，越細越好

放鹽攪拌均勻腌制10分鐘

放蔥花

放雞蛋打散攪拌均勻

放面粉攪拌成糊狀

差不多成這個比例就行了，放一點食用油，防粘連

鍋內放一點油，均勻涂抹開

一勺面糊入鍋用鏟子抹開，盡量往薄摸悔清或

小火慢慢加熱至一面微金黃，翻至另一面，以此類推開始下一張

你會發(fā)現(xiàn)越是熟了越是翠綠的。

方法二

西葫蘆餅的做法

第一步：西葫蘆1個，面粉50克，雞蛋2個，鹽5克，油、五香粉適量。

第二步：清洗西葫蘆后切成細絲，加碧伍入雞蛋液浸泡西葫蘆絲。

第三步：之后西葫蘆絲中放入鹽，五香粉調勻后加入面粉，攪拌均勻。

第四步：燒熱燒鍋后加入油，將調好的西葫蘆絲面糊攤入鍋中。

第五步：兩面金黃即可。

方法三

韓式西葫蘆餅的做法

第一步：準備西葫蘆1個，雞蛋1個，面粉30克，小青辣椒1個，小紅辣椒1個，鹽2克。

第二步：清洗西葫蘆，切片后用鹽腌制入味。

第三步：打一個雞蛋，將彩椒切片。

第四步：西葫蘆片裹上面粉后再裹上雞蛋液。

第五步：平底鍋中熱油至六成熱，改小火放入西葫蘆片煎炸。

第六步：在上面放上彩椒片，之后翻面再煎。等到兩面金黃即可。

西葫蘆餅的家常做法

準備材料：西葫蘆1個、胡蘿卜1/3根、雞襲衫蛋2個、小蔥2根、牛奶40毫升、玉米淀粉80克、食鹽1克、花生油少許

1、雞蛋打散，用打蛋器或筷子攪拌均勻；

2、西葫蘆、胡蘿卜擦成絲后加入雞蛋液中；

3、小蔥洗凈，切成蔥花，加入料理盆中；

4、加入玉米淀粉和牛奶，調入食鹽，攪拌成粘稠的糊狀；

5、電餅鐺的上下加熱盤分別刷少許食用油；

6、插上電源插頭，按開關按鍵，設定中火，餅鐺開始預熱；

7、預熱結束后，將西葫蘆蛋糊舀入下加熱做遲盤內；

8、蓋上蓋子，功能鍵選取蔥油餅模式；

9、三分鐘后將火拍胡腔力調至小火，關閉上加熱盤，直至程序結束。

10、最后蛋餅制成后切塊裝盤即可。

西葫蘆餅怎么做?

1.西葫蘆：1根。

2.雞蛋：2個。

3.面粉：30g，（減肥期間的小伙伴可以換全麥面粉）。

4.鹽：1.2g。

5.蔥花：1小蝶。

6.黑胡椒混合風味調料：1.2g（不喜歡可以不加，看個人口味）

7.橄欖油：5g。

第二步：西葫蘆烙餅制作方法如下：

1.首先將西葫蘆洗干凈切成絲，如果刀工無法做到可以選擇擦絲神器，切成絲的西葫蘆放入碗中加鹽攪拌均勻，等待腌制出水分。

2.將腌制出水分的西葫蘆碗中多余的水分倒掉，打入雞蛋、黑胡椒、繼續(xù)攪拌均勻。

3.將蔥花倒入已經(jīng)攪拌均勻的西葫蘆碗中，繼續(xù)攪拌均勻后，再將面粉加進去繼續(xù)攪拌，在加面粉的時候，不一定要一次加完，可以先加一半攪勻再加另一半，直到攪拌到無顆粒的凳御糊狀為止，在這里面粉的多少，決定烙餅的軟硬賀粗手程度，喜歡吃硬一點的烙餅可以多適量加面粉的哦。

4.爐灶開中小火，平底鍋中刷禪嫌油，刷開刷均勻鍋底，油熱后舀一勺面糊狀的西葫蘆絲放入鍋中，用鏟子壓成一個厚薄一樣的圓形，不一定要用鏟子，筷子什么的也可以，選擇你趁手的工具就行，等壓成圓形的烙餅表面液體凝固后，翻面繼續(xù)煎，煎至兩面微黃就可以了，如果掌握不了火候在這里就用小火即可。

西葫蘆餅怎么做？

北方人以面食為主，經(jīng)常各種面食換著吃，最近寶貝不愛吃蔬菜，每次炒青菜都挑出來不吃，只好把蔬菜用來放在她喜歡的餅里，做成小餅一起吃了，西葫蘆是一年四季常見的蔬菜，價格實惠營養(yǎng)高，把西葫蘆、蝦仁、雞蛋這三種食材，是寶寶輔食里常見的用料，今天這個簡單小餅，卻將它們做出來新的吃法，金黃的小餅，一眼就能飽滿的蝦肉，青綠的蔬菜，讓人瞬間食欲大開，讓不愛吃蔬菜的孩子也能吃兩張小餅，滿足一天的營養(yǎng)需要。

【西葫蘆蝦仁蛋餅】

【食材】：西葫蘆半個200克，蝦仁90克，雞蛋2個，食鹽少許，料酒1勺，黑胡椒粉1勺，面粉60克

【制作方法】：

第一步：準備好所用的食材，分別清洗干凈備用，西葫蘆越嫩越好吃，蝦仁手剝得更好。

第二步：把西葫蘆用擦絲器擦成絲，加少許食鹽腌漬下水份備用。

第三步：蝦仁用刀切成顆粒狀，加入1勺料酒，腌漬片刻去腥。喜歡細點也可以剁成蝦茸，顆粒感的蝦仁口感更好。

第四步：西葫蘆腌漬出水分倒掉，加入雞蛋，蝦仁，一起混合均勻，西葫蘆腌漬的時候，有鹽分殘留，所以調面糊的時候，不需要再加鹽了。

第五步：倒入面粉，混合成糊糊狀掘租，如圖面糊狀態(tài)即可，不要太厚也不要太稀，酸奶狀最好。

第六步：奶鍋中小火加熱，鍋底刷一層薄薄的植物油。

第七步：用勺子舀一勺面糊，倒入鍋里，輕輕攤平蒸，中小火加熱。

第八步：一面金黃后，翻面把另一面也煎至金黃后，裝盤盛出。

第九步：一個個全部烙好，我做了四個金黃的小餅，用來給家人做早餐，營養(yǎng)又美味。

第十步：一家人開開心心吃早餐，準備了好幾種，中西合璧，美味極了。

小貼士：

1、西葫蘆水分比較大，擦成絲以后最好加鹽腌漬一下。如果就餐的人比較多，也可以直接加面粉烙餅，多放點面粉，西葫蘆逼出來的水分，可以多烙幾個。

2、蝦仁，我家的蝦仁一判卜兆直是買大蝦自己手剝的，當然也可以買冷凍的蝦仁，解凍以后食用，一樣做法。

3、烙餅的弊螞時候，燃氣灶全程中小火，不要開小火，防止餅還沒熟，就糊了，最好用不粘鍋烙餅，省油又不粘鍋。