今天給各位分享可樂雞翅做法步驟的知識，其中也會對可樂雞翅的做法教程進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！

可樂雞翅的做法

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白，對于血管、皮膚及內臟頗具效果?？蓸冯u翅是一道老少皆宜的菜，做完看上去很與食欲，與可樂完美的結合使這道菜口感更加可口。最重要的還是，這道菜操作簡單，容易上手。

可樂雞翅的做法

步驟step

1

清洗雞翅。

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2

在雞翅上斜切花刀。

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3

將雞翅翻過來，再切兩刀花刀攔饑。

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4

將雞翅放入一個干凈的碗里，靜置。

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5

將蒜瓣放入一個塑料的碗里，蓋上蓋子上下?lián)u晃，蒜就很容易脫皮。

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6

把蒜拿出來橫放在案板上，切片。

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7

姜去皮，切片。

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8

蔥切片。

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9

切好的蔥姜蒜，放入裝有雞翅的碗里，加入8克的鹽。

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10

加入糖6克。

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11

加入百里香1克。

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12

加入黑椒碎3克。

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13

加入生抽3克。

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14

攪拌均勻，用手按摩雞翅一會，靜放腌制。

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15

開火，鍋燒到芹凱溫熱。嫌衡喚

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16

在鍋里倒入10克的油。

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17

將腌制好的雞翅按順序慢慢放入鍋中。

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18

將雞翅的一面煎至金黃，用木鏟翻炒。

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19

在鍋里加入糖10克。

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20

加入老抽3克。

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21

倒入可樂。直到可樂沒過雞翅。

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22

大火燒10分鐘。

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23

收汁，加入冰糖5粒。

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24

擠入鮮檸檬汁適量。

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25

用刷子蘸適量湯汁在盤中劃線。

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26

26.將雞翅盛出。

可樂雞翅的成品圖

可樂雞翅的做法步驟

準備材料：主料：雞翅8個、可樂半罐。輔料：姜(子姜)3片、料酒1勺、油鹽適量。

1、準備好原材料。

2、雞翅表面上劃上兩刀，加入鹽、姜片和料酒等調味料，拌均勻腌制一下。

3、燒熱鍋，放少許油， 將腌好的耐雹雞翅正面朝下放入鍋中。

4、將雞翅煎至兩面肢譽金黃。

5、倒入適量的料酒和姜片；。

6、再倒入適量的可樂；。

7、加蓋燜煮十分鐘；。

8、加入鹽， 大火收汁，中間注意翻面；。

9、盛入盤中。

注意事項：

1、做可樂雞翅時，先要將雞翅泡水，再下鍋焯一遍水，這樣能有效去除雞翅歷畝段的腥味。

2、雞翅下鍋煎制時，一定要把雞翅煎熟、煎透，這樣下鍋燉煮時不僅更容易熟，而且吃起來口感會非常軟糯。

3、做可樂雞翅這道菜，由于可樂里本身就含糖，所以燉煮時不需要再添加白糖，否則做出來的可樂雞翅，吃著口味太甜。

怎樣做可樂雞翅

可樂雞翅的步驟

1.雞翅洗凈，對面切兩刀，方便品嘗。

2、鍋內冷水，雞翅入鍋，加入3片姜，一小撮胡椒粉和一勺料酒。蓋上鍋蓋，大火燒開，再煮2分鐘，倒出?！净ń?、生姜、料酒都是咐御用來去腥的。如果有，可以放一兩個。】

3.泡好的雞翅撈出后，用熱水洗干凈，然后用廚房紙吸干水分?！救绻趟娜庑枰逑春笤僦?，記得用熱水，不要用冷水，以免冷的時候收緊口感變硬】【因為后面會用油炸鍋炸，所以最好用廚房紙把這里的水吸干，不然后面用油炸鍋炸的時候容易爆炸濺油】

4.鍋燒熱，稍微放點底油。油溫五成熱時，將雞翅平放入鍋中，炸至底部金黃。

5.一面煎笑悔黃后，翻過來煎另一面，直至兩面金黃。

6.兩面煎好后放入姜片，然后加入:料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，翻炒上色。

7.加入一聽可樂，淹沒雞翅，開大火煮2分鐘，再轉中火煮15分鐘。

8.大約15分鐘后，就熟了。這時，湯還剩下一半左右。嘗咸淡，根據(jù)自己的口味評估是否需要加鹽。然后加入雞精，轉大火收汁，得到自己喜歡的濃度。【大火收汁時，衡升巖一定要拿鍋鏟，不停翻動湯汁，否則容易收糊或粘鍋】

可樂雞翅的制作方法及步驟

食材：雞翅830g、可樂1聽、大蒜4瓣、生抽、老抽、鹽、糖。

做法：

1、先處理雞翅。把雞翅展平，鋪在案板上。

2、把雞翅切成三段：翅根，翅中，翅尖兒。這個很簡單，就是拿菜刀慢慢切到關節(jié)處，然后接觸到骨頭的時候，用力砍一下。

4、下面是劃花刀部分。雞翅的正反兩面，分別劃兩刀三道，方便入味。

5、將雞翅放入碗中，加入適量鹽塵殲，生抽，少量糖抓勻腌制。

6、腌制30分鐘正兄鬧以上。蓋上保鮮膜可以保證雞翅的表面不要干掉。

7、大蒜切片備用。

8、鍋加熱，倒入油，然后把蒜片放入鍋中。

9、將蒜片炒香，同時讓油均勻舉罩的鋪在鍋底。

10把雞翅一個一個擺進鍋里。

11、翻翻面，把所有雞翅都煎到兩面變色。

12、加入一小勺老抽，迅速翻炒均勻，上色。

13、等雞翅都上了色，把一罐可樂倒進鍋里。

14、開大火將可樂燒開。

15、把雞翅轉入一個有蓋子的燉鍋中。

16、加蓋小火開燉。

17、燉5-7分鐘之后，加入一小勺糖，兩勺生抽。

18、加蓋大火燉。用筷子扎一下雞翅，如果能輕松扎透，就說明燉好了。出鍋前嘗下咸淡，如果不咸，再加點鹽。

19、出鍋的時候，先把雞翅盛入盤中，然后把鍋里的湯汁稍微晾涼一下，再澆在雞翅上。

20、最后就可以上菜了。

可樂雞翅的制作方法步驟

可樂雞翅的制作方法如下：

1、雞翅洗凈，反面劃兩刀，方便入味。

2、鍋中冷水，雞翅入鍋焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。蓋鍋蓋，開大火燒開后，再煮2分鐘倒出。

3、焯好水的雞翅撈出后，用熱水洗凈，再用廚房紙吸干水分。

4、鍋中燒熱，略放一些些底春豎油，油溫5成熱時，將雞翅平放入鍋，煎至底面金黃。

5、一面煎黃后，翻面，煎另一面，至兩面金黃。

6、兩面煎黃后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。

7、加入一聽可樂，淹沒雞翅，開大火煮開2分鐘，再轉至中火煮15分鐘。

8、約15分鐘后即已煮熟，吵森頃此時湯大概還剩一半，嘗一下咸淡，以自己的口味評估是否需要加鹽。然后加升陸雞精，轉大火收汁，收到自己喜歡的濃度。出鍋裝盤，灑蔥花、白芝麻即可。