本篇文章給大家談?wù)勅饨z炒面做法，以及肉絲炒面做法大全對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
炒面的做法有哪些?
三鮮肉絲炒面做法 用料全部切好備用。干面2兩，肉絲2兩，鮮菇1顆，蘆筍2根，蔥1顆，老抽、醋、料酒若干。燒水的時(shí)候，準(zhǔn)備半碗涼水，用來涼面。水開后面條下鍋煮至8成熟。
炒面的做法：準(zhǔn)備食材 主料：新鮮的堿水面。配菜：豆芽、蔥花、雞蛋。調(diào)料：鹽、油、雞精、生抽、老抽、醋、芝麻香油。煮面條 這是從菜市場買的新鮮的堿水面。
炒面到處都有，做法也是不一樣，反正我的做法一般就兩種，一種是把面條蒸熟再來做炒面，另一種就是把面條煮熟來做炒面，兩種口感上還是有差別的，蒸的面條做出來的炒面干香好吃，煮出來的面條做出來的炒面濃郁入味。
除了這一版的家常炒面，我們還可以做海鮮炒面、香辣蟹炒面、土豆牛腩炒面，做法都是和家庭版炒面一樣的。
肉炒面怎么做
作法一 鍋中倒進(jìn)水，燒開后，把雞蛋面放進(jìn)沸水中煮2—3分鐘。煮開后，控干水份放進(jìn)器皿中，添加少量食用油或植物油翻拌，放涼預(yù)留。雞蛋面在商場有銷售。濕的雞蛋面，在賣正餐的冷凍貨箱有銷售。
將肉切成細(xì)絲，西紅柿去皮切塊，蒜苔切成小塊，蔥和姜切少許備用；面條(冷面和炒面超市賣的最好的那種，比較厲害)加水，煮短時(shí)間，撈出瀝干備用；如果不是太麻煩的話，最好把面放在蒸籠里蒸七成熟。
材料：面200克、豬肉100克、紅辣椒1個(gè)、大洋蔥1個(gè)、西紅柿1個(gè)。調(diào)味料：鹽3克、醬油2毫升、味精1克、油10毫升。豬肉洗凈切絲，紅辣椒洗凈切絲，大洋蔥洗凈切絲，西紅柿洗凈切片。
肉絲炒面的做法,青椒肉絲炒面怎么做好吃
1、在準(zhǔn)備材料時(shí)煮一鍋水，燒開后煮面條，煮至八分熟撈出放入涼水中冷卻備用。里脊肉切成肉絲，加入姜絲、干淀粉，加少許清水混勻備用。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 青椒切絲備用。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 蔥姜切絲備用。
2、隨手拿出一個(gè)青椒，將表面的泥污洗凈，去除尾部的根莖和里面的胡椒籽，然后切成大小比較均勻的細(xì)絲狀裝盤待用。
3、做法：肉絲加少許水淀粉攪拌備用；鍋中放油，倒入姜絲；下入肉絲翻炒至變色；再加入老抽，生抽翻炒均勻后，鍋中放入青椒絲，和白糖即可關(guān)火；鍋中水開后，加入少許油和鹽，煮面；面熟后，將面撈出。
