今天給各位分享豬腰的做法大全的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)黃酒煮豬腰的做法大全進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

豬腰有哪些好吃的做法

將豬腰肉切成適中大小的片狀，裝入大碗，加入橄欖油、適量糖、鹽、淀粉、兩撮黑胡椒、一撮白胡椒、少量迷迭香與香草葉，加入少量水和淀粉，拌勻，用保鮮膜封蓋，放冰箱靜止一個(gè)晚上。

豬腰好吃的做法：食材：豬腰300克、姜片10克、蒜片2克、蒜苗10克、料酒6克、生抽12克、水豆粉8克、白砂糖6克、干辣椒段10克、花椒1克、醋20克、鹽2克、食用油20毫升、花生米20克。

一道辣椒炒豬腰就做好了，鮮香美味，不臊不腥，好吃很下飯。

溜腰花的做法 首先將蔥花、蒜片、姜絲切好放入容器中待用。然后將新鮮的豬腰洗干凈放入盤中待用。

今天教大家做一道家常爆炒豬腰子，很簡(jiǎn)單，先來(lái)把做這道美食的材料準(zhǔn)備好。準(zhǔn)備2到3個(gè)豬腰子，不用擔(dān)心吃不完，通過(guò)這個(gè)方法做出來(lái)的豬腰子真的很好吃，絕對(duì)不會(huì)剩下的。

豬腰子的做法大全

1、切成小條，切完之后將豬腰子全部收到一個(gè)大盆中，然后倒入適量的清水，清水一定要沒(méi)過(guò)豬腰子，然后再放上一勺食用鹽，給它泡一個(gè)小時(shí)。

2、做法：先將腰子斜著放，刀也斜著切。每刀間隔2-3毫米。 然后把腰子直著放，刀也立著切。間隔同上，每隔4-5刀切斷一次。 鍋燒熱水，加料酒，把切好的腰花放進(jìn)去焯水。注意時(shí)間不要長(zhǎng)，見(jiàn)到腰子變白就可以撈出了。

3、鹽，料酒，醬油，蔥，姜，豬腰 做法 買新鮮的豬腰子一對(duì)，回家撥開(kāi)油皮，用鹽和料酒洗一下。下鍋，鍋里放水，適量的鹽、料酒、醬油、蔥、姜開(kāi)始小火煮，大約一刻鐘就好了，拿出來(lái)切片裝碗里。

4、姜片、蒜片備用，蒜苗削段，豬腰切片。倒入豬腰、料酒、生抽6克、水豆粉4克、白砂糖3克，抓勻，腌制10分鐘。倒入姜片、蒜瓣、干辣椒段、花椒、醋、生抽6克、鹽、白砂糖3克、水豆粉4克，攪拌均勻。

5、姜蔥爆炒豬腰子的做法 買回來(lái)的豬腰子先用溫水沖洗一下 對(duì)半切開(kāi)，清除好里面的白色筋膜，再在里面切成豬腰花小格子，但是注意不要切到底，不要切斷了。 很重要的清洗步驟：加入花生油和生粉。

6、做法步驟 在豬腰表面切花；準(zhǔn)備一鍋水，燒開(kāi)后汆燙豬腰，撈出后再浸泡于水中。熱鍋后，放入麻油爆香蔥姜，加入米酒，煮開(kāi)后放入豬腰，再加鹽、味精調(diào)味即成。

豬腰怎么做好吃

1、做法 白米洗凈，加水8杯煮開(kāi)，改小火煮到米粒熟軟。豬腰片開(kāi)，剔除中間的臊筋，切花，另將一鍋水燒開(kāi)后加入調(diào)味料(1)，將豬腰汆燙過(guò)撈出、沖凈。

2、首先我們需要把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇將豬腰洗凈一剖兩片，除去膜，去掉白色的筋。打麥穗花刀。然后選擇打好花刀的腰子，切成菱形長(zhǎng)條，用色拉油和干粉抓勻，靜置5分鐘。

3、主料：豬腰350g、尖椒2個(gè)、胡蘿卜1根。輔料：油適量、鹽適量、料酒3勺、蔥花適量、蒜片適量、姜絲適量、醬油1勺。溜腰花的做法 首先將蔥花、蒜片、姜絲切好放入容器中待用。

4、爆炒豬腰 爆炒腰花是山東省漢族名菜，屬于魯菜。是以豬腰為主料的家常菜。經(jīng)過(guò)爆炒制成，其特點(diǎn)是鮮嫩，味道醇厚，滑潤(rùn)不膩。具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。爆炒腰花制作的難度為臊味是否去除干凈，口感是否鮮嫩帶脆。

豬腰的做法

將豬腰撕去表層薄膜，剖成兩半、剔凈腰臊、在其剖面剞上十字花刀后，切成5厘米見(jiàn)方的塊。當(dāng)歸用熱水泡軟。

調(diào)味料(2)：水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許 做法 白米洗凈，加水8杯煮開(kāi)，改小火煮到米粒熟軟。豬腰片開(kāi)，剔除中間的臊筋，切花，另將一鍋水燒開(kāi)后加入調(diào)味料(1)，將豬腰汆燙過(guò)撈出、沖凈。

豬腰剔去膻筋，在滾水中焯2分鐘左右撈出，浸入牛奶。豬腰浸好取出，用鹽、胡椒、白酒腌漬一下后，放入煎盤煎熟。土豆粉用牛奶煮成土豆泥；各式蔬菜焯水，炒熟。

步驟：花椒放在水里煮至微滾，然后放涼備用。姜切片，洋蔥洗凈去外衣后切成合適大小。（以下幾個(gè)步驟是關(guān)鍵，處理不好整個(gè)菜就有怪味）將豬腰切半，這里會(huì)看到白色的膜狀的東西，這就是重點(diǎn)要處理的東西。

豬腰的家常做法大全：先將豬腰橫刀片切開(kāi)，仔細(xì)的把里面的白筋、邊上紫紅色的那層肉用刀割盡，然后放在裝有清水的碗里浸泡大約一小時(shí)，期間換水。

豬腰切花；姜切片，或拍開(kāi)；燒開(kāi)水，備用。白鍋，即不放油，開(kāi)火熱鍋至昌白煙。白鍋落姜爆炒。落油。落豬腰。豬腰轉(zhuǎn)色，攢酒。落熱開(kāi)水沒(méi)過(guò)豬腰。湯滾開(kāi)，放鹽，關(guān)火。