本篇文章給大家談?wù)劶页３茨⒐降淖龇?，以及家常炒蘑菇的做法大全家常竅門對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
蘑菇怎么炒好吃？
蘑菇切片，鍋內(nèi)放油爆香，放入里脊肉炒變色，加入老抽，蘑菇，兆明鹽，胡椒粉炒勻，這樣好吃的炒塵嫌蘑菇就做好了，具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：蘑菇 400克、里脊肉 50克、蔥 1棵、姜 3克、調(diào)和油 15毫升、鹽 2克、老抽 5毫升、胡椒粉 1小勺。
1、第一步把蘑菇洗凈切片。
2、里脊肉切片，放一旁備用。
3、鍋內(nèi)放油加熱，放姜，蔥，里脊肉炒至變色。
4、加入老抽炒勻。
5、加入蘑菇炒軟。
6、放鹽，胡椒派猜手粉，炒勻。
7、盛出，完成。
注意事項(xiàng)：
1、蘑菇一定不要切太薄，不然炒熟就變得太薄，吃起來不好吃。
2、不要放太多調(diào)料，簡(jiǎn)單的鹽和胡椒粉調(diào)味，食材本身的鮮味就很好吃了。
怎么炒蘑菇好吃又簡(jiǎn)單
可以做一道素炒蘑菇，這是以蘑菇為主要食材的家常菜，鮮香味濃，滑嫩適口。各種食材搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美并汪圓味下飯。下面簡(jiǎn)單介紹如何制作這道素炒蘑菇。
素炒蘑菇的食材：洋蔥50g，胡蘿卜50g，蘑菇100g，蔥、姜、食用油、食用鹽、雞精各適量。
素炒蘑菇的做法：
1、蘑菇撕成絲狀，洗凈。
2、洋蔥洗凈切成絲，胡蘿卜洗凈切成絲，蔥切成絲。
3、鍋內(nèi)放入適量的食用油，燒熱，陵扮放入蔥、姜片爆香。
4、放入蘑菇絲，洋蔥絲，胡蘿卜絲，爆炒，放入適量的食用鹽。
5、翻炒一會(huì)兒，放入雞精即可絕塌。
食用價(jià)值：
1、蘑菇所含蛋白質(zhì)高達(dá)30%以上，每100克鮮菇中的維生素C含量高達(dá)206.28毫克，而且蘑菇中的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，因此蘑菇又有“維生素A寶庫(kù)”之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。
2、胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、碳水化合物、維生素B、鈣、磷等微量元素，有益于維持身體健康的需要。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以轉(zhuǎn)化成維生素A，能增強(qiáng)人體的免疫力，還具有補(bǔ)肝明目的作用。
3、洋蔥又名圓蔥，是人們餐桌上常見的蔬菜，富含蛋白質(zhì)、糖、粗纖維、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有降壓降脂、助消化、殺菌、防癌抗癌、延緩衰老的作用。洋蔥能刺激胃腸蠕動(dòng)及消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。
蘑菇怎么炒熟
1
首先我們要準(zhǔn)備一點(diǎn)兒明閉小米，然后再準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋，然后就是一些調(diào)料，蔥姜蒜，然后是鹽，這些調(diào)味料，我們都是我們平時(shí)做菜的時(shí)候必備的。
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
2
然后在鍋中放入涼自來水，然后再將小米淘洗干凈之后倒入水中，在開火煮個(gè)幾分鐘煮到小米膨脹就可以了。
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
3
然后將小米撈出來，然后再在鍋上放上蒸籠，然后將小米放在蒸籠上，激弊裂蒸卜明個(gè)25分鐘左右就可以了。
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
4
然后將蔥姜蒜放入鍋中炒香，然后再把三個(gè)雞蛋，然后去掉蛋清兒，只留下蛋黃，將蛋黃打散，在鍋里放入雞蛋，然后炒熟即可。
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
5
然后將雞蛋炒熟然后盛出來，鍋里放入油，然后再放蔥姜蒜，炒香之后再加入小米炒翻炒一會(huì)兒。
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
6
然后再將我們之前炒好的雞蛋倒入鍋中，再翻炒一會(huì)兒，然后再加入一些，香菜或者蔥花，然后再放點(diǎn)鹽，就可以盛出了，炒出的小米金黃金黃的，非常好看，而且非常有嚼勁兒。
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述
怎么炒蘑菇好吃
炒蘑菇的做法：
用料：蘑菇適量、姜切絲、蒜切、鹽一勺半、此攜桐老抽適量、雞精適量、香菜適量、耗油適量、青紅辣椒依口味添加。
1、西蘭花洗凈切小朵，平菇洗凈撕隱消小朵，大蒜切片。＜br2、鍋燒熱，放油，放西蘭花翻炒。＜br3、西蘭花變嫩綠之后放平菇，繼續(xù)炒。＜br4、平森坦菇炒出水后，放生抽和大蒜，翻炒均勻。＜br5、然后放鹽，加水，煮大概三五分鐘。
蘑菇怎么炒菜好吃_炒蘑菇的5種做法推薦
菇類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，很多人也非常喜歡吃。蘑菇是一種鮮美可口的菌類，含有豐富的蛋白質(zhì)，有“素中之肉”的美稱。蘑菇性平，味甘溫，有強(qiáng)身補(bǔ)虛之功效。你想了解如何做出可口的炒蘑大老鏈菇嗎?下面是我給你整理的5種炒蘑菇的做法。
1、韭菜炒蘑菇的做法
炒蘑菇的所需的材料：
蘑菇、韭菜和豬肉糜。
炒蘑菇的的具體步驟：
1、韭菜去根，和蘑菇一同洗凈。
2、韭菜切成小段，蘑菇切成薄片。
3、小蔥洗凈切末。
4、鍋燒熱，加少量的油。油熱后炒香蔥花，隨后加入肉糜一起煸炒。
5、肉糜炒散變色后，烹入料酒繼續(xù)翻炒。
6、炒出香味后，盛出待用。
7、再次往鍋里加少量的油，油熱后加入蘑菇片不停翻炒。
8、蘑菇熟后，加入炒好的肉末和韭菜段，快速拌炒均勻。
9、等到韭菜熟了就馬上關(guān)火，加鹽調(diào)味即可。
2、青椒炒蘑菇的的做法
炒蘑菇的所需的材料：
蘑菇1斤，青椒2個(gè)，花肉半斤，醬油，白糖，鹽，胡椒粉
炒蘑菇的的具體步驟：
1、五花肉切片，放姜、蔥、料酒、胡椒粉腌20分鐘。
2、蘑菇焯水，控干。青椒切片。
3、鍋中放油，炒肉片七成熟，盛出。
4、鍋中再放油，快炒蘑菇和青椒，再下肉片即可。
3、 脆皮腸 炒蘑菇的的做法
炒蘑菇的所需的材料：
主料：口蘑，脆皮腸
調(diào)料：鹽，蔥蒜末，羅勒葉
炒蘑菇的的具體步驟：
1、蘑菇和脆皮腸分別切片。
2、鍋中倒少許底油，蔥蒜末爆香后放入蘑菇，炒的稍軟時(shí)倒入脆皮腸。最后用鹽和羅勒調(diào)含櫻味即可。
4、 小豆苗 炒蘑菇的的做法
炒蘑菇的所需的材料：
鮮蘑菇160公克，蒜頭2粒，干蔥2粒，小豆苗少許，橄欖油20㏄，荷蘭芹5公克，鹽適量，白胡椒粉適量
炒蘑菇的的具體步驟：
1.鮮蘑菇洗凈切小塊;蒜頭、干蔥拍碎，備用。
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、干蔥碎炒香。
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最后離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤并以小豆苗裝飾即可。
5、 牛至 炒蘑菇的的做法
炒蘑菇的所需的材料：
黃油30克，橄欖油半湯匙，香醋半湯匙，蒜頭1個(gè)，搗碎，干牛至1/8茶匙，小褐菇500克，切片
炒蘑菇的的具體步驟：
1.將油和黃油在一個(gè)大鍋中用中火化開。將香醋、蒜末、牛至和蘑菇混入炒大約20-30分鐘或直到變軟為止。
不同蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、猴頭菇
猴頭菇有非常好的滋補(bǔ)和促進(jìn)消化的作用。若和雞肉等一起煲湯，不僅味道鮮美，還有抗衰老、延年益壽的作用。
2、“天然抗癌劑”：香菇
香菇有“百菇之王”的美譽(yù)，抗癌功效最好，維生素D的含量也明顯高于其他品種。滾孫孩子多吃，能加速鈣吸收，促進(jìn)骨骼發(fā)育。香菇味道重，適合紅燒、油燜、燉湯。由于干香菇里的營(yíng)養(yǎng)成分極易析出，應(yīng)洗凈，再用少量水泡發(fā)。烹調(diào)時(shí)，可以把泡發(fā)香菇的水也倒進(jìn)鍋里。
3、“止疼藥”：平菇
平菇中含有平菇多糖，其中的?；撬崾悄懼岬某煞郑苋芙饽懝檀?，消化、吸收脂類物質(zhì)，因此能舒筋活絡(luò)，最適合腰背酸疼的老年人食用。平菇炒肉、燉排骨、炒雞蛋，老少咸宜，能益氣補(bǔ)氣，增加抵抗力。
4、“腦黃金”：金針菇
金針菇能促進(jìn)大腦發(fā)育，孩子更應(yīng)該多吃。它是拌涼菜和涮火鍋的上選，但最好煮六七分鐘以上，否則容易中毒。如果買到顏色過白的金針菇，可能是用硫磺熏白的，最好用鹽開水焯一下。脾胃虛寒者不宜多吃。
5、“解毒藥”：草菇
草菇具有解毒作用，能與進(jìn)入人體的鉛、砷、苯結(jié)合，并隨小便排出。市場(chǎng)上的草菇多是罐頭裝的，烹調(diào)時(shí)間宜長(zhǎng)些，可以去除異味。
此外，牛肝菌一般用來燉雞燉肉，牛肝菌雞片湯有補(bǔ)虛提神、預(yù)防感冒之效;茶樹菇適合炒制;杏鮑菇宜切絲涼拌，口感類似鮑魚;口蘑較清淡，煲湯口感佳;松茸、竹蓀具有防腐功效，燉肉時(shí)如果怕吃不完，放點(diǎn)竹蓀能延長(zhǎng)保存時(shí)間。
蘑菇的做法相關(guān) 文章 ：
1. 菜譜大全做法蘑菇
2. 蘑菇湯的好吃做法有哪些
3. 10種蘑菇燉雞湯的美味好吃做法
4. 野山菇烹飪方法
5. 蘑菇燉雞湯的可口做法
6. 蘑菇燉雞湯的美味做法
7. 好吃的蘑菇燉雞湯做法
8. 蘑菇燉雞湯的4種家常做法
炒蘑菇的家常做法 家常炒蘑菇怎么做
1、把菇的根部全都切掉不要，因?yàn)楦亢芏嗄嗌常鰵v再清洗干凈控水備用。
2、再把香菇，白蘑菇切片，茶樹菇只需分成一棵棵就好。
3、再把胡蘿卜切片，香蔥切段，大蒜去皮切碎，
4、鍋燒熱放豬油爆香大蒜，沒有豬油用植物油也可以啦。
5、再和知把蘑菇放進(jìn)去開大火爆炒。
6、一般炒二分鐘就炒軟笑棚搜，蘑菇也炒出了水分。
7、此時(shí)把胡蘿卜放下去炒，胡蘿卜一般稍稍炒一下就好。
8、放鹽放點(diǎn)雞精和淀粉水，蓋鍋蓋一分鐘。大火入味。
9、關(guān)火，撒上香蔥。
