本篇文章給大家談?wù)劶@條的做法，以及粿條的做法大全視頻對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
潮汕粿條什么做的,又是怎么做的
1、潮汕粿條的做法 把大米泡水，泡大慨兩個小時。泡好瀝干。把大米在磨醬機加水磨成醬。用專用盤子大火上汽3分鐘蒸熟。這個就是蒸好的粿仔，也稱河粉。
2、粿條乃潮汕地區(qū)特產(chǎn)，是河粉的另一種版本粿條潮人對于凡是用米粉、面粉、薯粉等經(jīng)過加工制成的食品，都稱“粿”。
3、粿條與河粉看起來差不多，但是粿條不同于河粉，其口感比河粉更具彈性。另外閩南、潮汕、海南和臺灣地區(qū)對于凡是用米粉為主料，面粉、薯粉等輔料經(jīng)過加工制成的食品，都稱“粿”或“粄”。
4、魚丸粿，即是廣府人叫做“魚蛋湯河粉”的，把粿條放進滾湯的魚丸湯中泡了一會撈起，加上蔥花、豬油、肉片、（魚+帝）脯、魚丸及湯汁即成。
紅粿的做法
先把糯米粉分出三分之一左右加水揉成一團，另一邊同時放入水煮沸，然后把揉成一小團一小團的糯米團子放入沸水中煮至漂浮起來就算好了。
紅粿的做法：所需食材：粿條約2斤（含有紅曲米的粿條約半斤），生粉約5斤，包菜2個，油和鹽適量，雞精適量。
蒸好了就可以吃了，一般都是先把破的吃掉，留好的去拜神。潮汕紅粿的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
用料 糯米粉 克 開水 一小撮鹽 芝麻 花生 白糖 圓糯米 紅曲粉 義烏紅粿的做法 超市買的糯米粉。適量。加開水一點點鹽活成比較硬的面團。要比餃子包子皮硬一些。好包。記得用開水，包餡時才不會開裂。
材料：香菇、蝦米、面粉、糯米、豬肉。調(diào)味料：鹽、魚露、胡椒粉。輔助用具：紅桃粿模具。將香菇和蝦米放到碗里，加水浸泡，泡過后將香菇和蝦米切成小塊。
粿條是怎樣制作的的
普通炒粿條是先將油鍋燒熱，放入粿條猛火炒之，再放入肉絲、蝦仁等配料同炒上盤的。但也有把粿條墊底，再加上配料與湯的。沙茶炒粿條則是在配料上再加沙茶醬。炒粿的功夫全在油（朥）以及火候。
粿條乃潮汕地區(qū)特產(chǎn)，是河粉的另一種版本粿條潮人對于凡是用米粉、面粉、薯粉等經(jīng)過加工制成的食品，都稱“粿”。
潮汕粿條的做法 把大米泡水，泡大慨兩個小時。泡好瀝干。把大米在磨醬機加水磨成醬。用專用盤子大火上汽3分鐘蒸熟。這個就是蒸好的粿仔，也稱河粉。
如何做一份完美的炒粿條?
炒到粿條有點焦，可以把粿條攤開，轉(zhuǎn)動鍋讓火燒的均勻掉。將之前盛出來的番茄菜全部倒入，保持大火，可以加點鹽。我放了一丟丟。
家常炒粿條 1 準(zhǔn)備好食材，肉餅如果沒有可以用火腿腸代替。2 材料處理成圖中的樣子，甘藍菜切的越細越好。3 將雞蛋先翻炒熟透。要多翻炒，炒碎才好。4 蝦仁炒熟透，有點焦香也可以。盛出。
粿條切對半；豆芽、青菜洗凈備用；瘦肉切絲，用少量地瓜粉、鹽、料酒腌漬5分鐘。油鍋熱后，蒜、姜絲爆香，瘦肉下鍋滑油，起鍋。
．淀粉條(粑粑絲)浸冷水泡軟備用 2 蒜頭爆香，紅蘿卜、蝦米、蛋炒香~冒泡才夠香 3 下豆干炒香 4 蝦子下鍋拌炒到變色 5 粿條下鍋一起拌炒到熟軟 6 以調(diào)味料魚露、醬油、椰糖、酸豆醬調(diào)味 7 入韭菜段及豆芽菜。
芥蘭洗干凈切小備用。 熱鍋。加入適量豬油。用豬油炒味道會棒很多。 加入芥蘭，翻炒一會，加少許鹽，翻炒勻。 將粿條平鋪在芥蘭上。 倒入醬油，沙茶醬，辣椒醬。 加入適量清水。
炸粿條的做法大全
1、制作方法：將面粉、酵母和小蘇打放入料理盆。加入魚露。加入水，將其揉成光滑的面團，揉好的面團相對柔軟，但不能太粘手。往面團里加入油，將其揉成光滑滋潤的面團。
2、粿條切條狀（如果是河粉用熱水浸泡至軟后撈起），瀝干水份備用；起油鍋，將豬肉絲、蝦米、油蔥酥拌炒一下，加入調(diào)味料，略煮一會；最后放入韭黃、河粉拌炒均勻，炒粿條即成。
3、普通炒粿條是先將油鍋燒熱，放入粿條猛火炒之，再放入肉絲、蝦仁等配料同炒上盤的。但也有把粿條墊底，再加上配料與湯的。沙茶炒粿條則是在配料上再加沙茶醬。炒粿的功夫全在油（月+勞）以及火候。
家常炒粿條的家常做法
1、家常炒粿條 1 準(zhǔn)備好食材，肉餅如果沒有可以用火腿腸代替。2 材料處理成圖中的樣子，甘藍菜切的越細越好。3 將雞蛋先翻炒熟透。要多翻炒，炒碎才好。4 蝦仁炒熟透，有點焦香也可以。盛出。
2、完美！干炒粿條的做法 肉洗凈，用沙茶醬抓勻。番茄切片，不要太厚。粿條加入醬油，抓勻。先放入番茄炒，再加肉。炒熟盛出。
3、首先先燒熱大鍋，然后倒入一些豬油，油燒熱后，可倒入蒜蓉爆香至金黃色。
4、準(zhǔn)備材料：粿條、牛肉、番茄、芹菜。牛肉要切薄薄的。用醬油、生粉、油先腌一下。粿條澆上一點醬油。把醬油拌均。鍋里下油，粿條先炒熱。粿條炒后盛盤待用。番茄切塊，芹菜切粒。
5、不要熱鍋再炒，鍋內(nèi)倒油然后就可以放果條了，開大火翻炒，記得要當(dāng)豬肉或是什么肉的時候不要直接下去炒 除非肉先焯水 不然等一下肉里的水分被炒出來 果條就要又粘又軟又爛了。
6、步驟 準(zhǔn)備好食材。娃娃菜洗凈，切好食材。鍋里放入油，炒香火腿腸。放入娃娃菜。炒熟娃娃菜。放入切好的果子?？焖俜?，炒透離火。撒入雞精炒勻。
