今天給各位分享鯛魚的做法的知識，其中也會(huì)對鯛魚的做法簡單又好吃進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

鯛魚的做法有哪些啊?

紅燒鯛魚的做法 將魚處理干凈，魚鱗刮干凈，魚鰓扯掉，把內(nèi)臟掏干凈，把那些黑色的膜都扯下來，還有腹部膜后的黑色物質(zhì)。再洗干凈。然后給魚斜著劃刀，用鹽抹一下正反兩面和劃開的腹部。鹽不要太多，淡淡的一層就行。

冷凍鯛魚肉片化軟。蔥姜切碎。鯛魚片撒上蔥姜碎，加上1勺料酒，胡椒粉和鹽腌漬10分鐘，中途翻動(dòng)幾次。雞蛋一個(gè)打散。攪拌均勻后，加入一湯勺淀粉，2湯勺面粉。再拌勻成糊。

清蒸鯛魚的做法 用料 鯛魚一條一條，整條魚或者去頭去骨的都可以 蔥 姜 鹽 醬油 料酒 油 清蒸紅鯛魚（自配澆汁）的做法 用料酒和鹽腌制半小時(shí)，記得過15分鐘翻一次面。

燉鯛魚的做法大全

1、紅燒鯛魚的做法 將魚處理干凈，魚鱗刮干凈，魚鰓扯掉，把內(nèi)臟掏干凈，把那些黑色的膜都扯下來，還有腹部膜后的黑色物質(zhì)。再洗干凈。然后給魚斜著劃刀，用鹽抹一下正反兩面和劃開的腹部。鹽不要太多，淡淡的一層就行。

2、冷凍鯛魚肉片化軟。蔥姜切碎。鯛魚片撒上蔥姜碎，加上1勺料酒，胡椒粉和鹽腌漬10分鐘，中途翻動(dòng)幾次。雞蛋一個(gè)打散。攪拌均勻后，加入一湯勺淀粉，2湯勺面粉。再拌勻成糊。

3、鯛魚的做法如下：鯛魚切片，白胡椒粉、蛋清、少許鹽用手抓勻待用。蔥姜切碎末。白粥煮至濃稠，煮的時(shí)候要不時(shí)的攪拌，這樣的粥煮出來會(huì)很濃稠。

4、鯛魚一條一條，整條魚或者去頭去骨的都可以 蔥 姜 鹽 醬油 料酒 油 清蒸紅鯛魚（自配澆汁）的做法 用料酒和鹽腌制半小時(shí)，記得過15分鐘翻一次面。1小時(shí)的話更好（半小時(shí)翻次面）切蔥絲，擺在盤子內(nèi)，姜切條。

5、米：水= 1：7 (七倍粥為底)，冬瓜切塊，鯛魚退冰 2 將所有食材放入電鍋中煮熟。(可放兩個(gè)姜片提味)3 煮熟后將媽媽要食用的部分取一碗出來，其余的把冬瓜跟魚片挑出放入攪拌器中打成泥。

燒鮮鯛魚的做法?

鯛魚燒的做法如下：主料：低筋粉200克、雞蛋2個(gè)、純牛奶140克、玉米油40克、細(xì)砂糖40克、泡打粉3克、鹽1克。準(zhǔn)備食材并稱重。

蓋上蓋子，加熱大概三分鐘就可以了。做好的鯛魚燒取出來，放在烤架上晾涼再取下來放到盤子里就可以了。

鯛魚的做法如下：鯛魚切片，白胡椒粉、蛋清、少許鹽用手抓勻待用。蔥姜切碎末。白粥煮至濃稠，煮的時(shí)候要不時(shí)的攪拌，這樣的粥煮出來會(huì)很濃稠。

鯛魚燒的做法步驟 準(zhǔn)備好材料。 雞蛋、細(xì)砂糖與蜂蜜一起打勻。 倒入牛奶一起攪拌均勻。 低粉、玉米淀粉、與泡打粉混合均勻，篩入蛋黃糊，攪拌均勻至無顆粒順滑狀態(tài)。 黃油隔熱水融化。

做法：材料：全蛋、細(xì)砂糖、楓糖漿、牛奶、低粉、泡打粉。餡料：市售豆沙餡。全蛋打散，加入細(xì)砂糖拌勻后。加入牛奶和楓糖漿拌勻。加入過篩的粉類拌勻。將鯛魚燒的模具燒熱，涂少許色拉油。

鯛魚，去掉鱗和內(nèi)臟，清洗干凈后。然后用刀在魚身斜切幾刀，用鹽把魚全身均勻涂抹，撒上少許料酒，腌制一小時(shí)左右。把腌制的湯料倒掉，用淀粉把魚身涂抹均勻。

鯛魚怎么吃

1、將魚湯盛出一半過濾后備用，這一半魚湯用于煮鯛魚飯，另外一半繼續(xù)放在鍋中熬煮用于做味噌魚頭。將大米淘好，放入電飯煲中。加入過濾出的魚湯，水量和平時(shí)蒸飯時(shí)的水量一樣即可。

2、鯛魚可以和什么一起吃 它可以和很多東西一起吃，比如豆腐、蘿卜等，一起煲湯喝，很滋補(bǔ)，對身體很好。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的鯛魚、豆腐、白蘿卜，調(diào)料蔥花、白糖等。

3、紅燒鯛魚的做法 將魚處理干凈，魚鱗刮干凈，魚鰓扯掉，把內(nèi)臟掏干凈，把那些黑色的膜都扯下來，還有腹部膜后的黑色物質(zhì)。再洗干凈。然后給魚斜著劃刀，用鹽抹一下正反兩面和劃開的腹部。鹽不要太多，淡淡的一層就行。

4、鯛魚的做法如下：鯛魚切片，白胡椒粉、蛋清、少許鹽用手抓勻待用。蔥姜切碎末。白粥煮至濃稠，煮的時(shí)候要不時(shí)的攪拌，這樣的粥煮出來會(huì)很濃稠。

鯛魚的做法大全

1、也可以將它炒熟后，淋在魚上面，味道也很好，很香，更下飯。也可以煎來吃，這種做法也很美味。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的鯛魚，調(diào)料耗油、料酒、橄欖油、胡椒粉等。

2、紅燒鯛魚的做法 將魚處理干凈，魚鱗刮干凈，魚鰓扯掉，把內(nèi)臟掏干凈，把那些黑色的膜都扯下來，還有腹部膜后的黑色物質(zhì)。再洗干凈。然后給魚斜著劃刀，用鹽抹一下正反兩面和劃開的腹部。鹽不要太多，淡淡的一層就行。

3、鯛魚一條一條，整條魚或者去頭去骨的都可以 蔥 姜 鹽 醬油 料酒 油 清蒸紅鯛魚（自配澆汁）的做法 用料酒和鹽腌制半小時(shí)，記得過15分鐘翻一次面。1小時(shí)的話更好（半小時(shí)翻次面）切蔥絲，擺在盤子內(nèi)，姜切條。

4、鯛魚兩吃的做法步驟 將鯛魚收拾干凈，頭尾剁下 魚中段橫向劈開，劈為三片，兩片魚肉，中間是魚骨 3，將收拾好的魚放在烤盤中，放入烤箱200度烘烤10分鐘左右。直至魚皮變緊，魚肉變?yōu)榘咨?/p>

5、冷凍鯛魚肉片化軟。蔥姜切碎。鯛魚片撒上蔥姜碎，加上適量的料酒，胡椒粉和鹽腌漬10分鐘，中途翻動(dòng)幾次。雞蛋一個(gè)打散。攪拌均勻后，加入一湯勺淀粉，2湯勺面粉。再拌勻成糊。

6、做法：將魚刮去魚鱗，掏去內(nèi)臟，用水清洗干凈后控干水分，將鯛魚切塊備用。將紅蘿卜、白蘿卜清洗干凈后，切絲備用。取一個(gè)干凈的鍋，鍋中放入水，大火燒開，放入魚，用開水燙一下?lián)瞥觯儆们逅磧簟?/p>

大眼鯛魚怎么做好吃?

1、準(zhǔn)備配料：將大眼鯛魚刮去魚鱗去除內(nèi)臟，沖洗干凈后兩面打一字花刀，加入料酒姜絲腌制十分鐘除去腥味。切姜片、小蔥段、蒜蓉，小米椒切小圈備用。

2、將魚頭和魚尾和魚骨放入鍋中，加入沒過魚骨的水熬煮魚湯。加入適量鹽，和10克味淋，直至魚塘熬制發(fā)白。將魚湯盛出一半過濾后備用，這一半魚湯用于煮鯛魚飯，另外一半繼續(xù)放在鍋中熬煮用于做味噌魚頭。

3、大眼鯛魚的做法 買過這種魚的人都知道，這種魚的鱗片很難刮掉，魚皮也不像剝了皮的魚那樣容易撕下來。有些人用開水燙魚皮，再把帶鱗的魚皮撕下來烹調(diào)。

4、將魚去腮掏肚清洗干凈，加熱油鍋，鍋里只需倒入稍許油即可，把魚放入鍋中兩面稍微煎過，這一步驟可使魚肉更為扎實(shí)，食用時(shí)口感更好。

5、鯛魚好吃的做法如下：用料：鯛魚3片、姜適量、燒烤醬兩勺、辣椒醬1勺、橄欖油適量、番茄醬少量、酸黃瓜青椒少量。步驟：鯛魚。漂亮吧。加燒烤醬辣椒醬橄欖油。伴均。淹十分鐘。空氣鍋里，180度，10分鐘。

6、步驟：將鯛魚片洗凈控水。調(diào)料放入碗中攪勻。起鍋熱油。鯛魚片粘上干淀粉，放入鍋中雙面煎至金黃。一片片煎。煎好一起放入鍋中。倒入料汁。加入蔥姜蒜大料。煮開小火收汁。