本篇文章給大家談談燒賣做法，以及南方燒賣做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
燒麥的簡單做法
制作步驟準備食材：糯米、干香菇、五花肉、五香粉、雞精、生抽、鹽、蠔油、蔥姜等 糯米提前一天浸泡水中，把糯米泡大泡軟，到時候蒸后會一粒一粒的，不易粘一起。
然后將控干水分的糯米和炒熟的蔬菜丁放在一起攪拌均勻，放在蒸盤上蒸熟。然后將蒸熟的糯米和蔬菜丁跟切好的豬肉一起放入鍋中翻炒均勻就可以了。以上就是燒麥的餡的制作過程，最后可以在餡里面加點香油提味。
把炒好的餡放在盤子里蒸半個小時。餡熟后放涼即可開包了；燒麥的做法很簡單，把餛飩皮放在虎口處，放入餡，一邊轉(zhuǎn)一邊聚攏，口收到小一點。將做好的燒麥放在蒸籠上，蒸上3分鐘即可出籠了。
，包燒麥的時候要盡量把餡壓結(jié)實點，這樣蒸出來的口感才會更好。2，蒸燒麥的時候燒麥之間的距離不要矮的太近，不然會粘在一起。3，裝盤底下要抹油，出鍋的時候才不會粘盤。一道鮮美無比的燒麥就做好了。
燒麥怎么做?
制作步驟準備食材：糯米、干香菇、五花肉、五香粉、雞精、生抽、鹽、蠔油、蔥姜等 糯米提前一天浸泡水中，把糯米泡大泡軟，到時候蒸后會一粒一粒的，不易粘一起。
雞蛋燒麥的做法。食材：大米，黑米，豬肉，胡蘿卜丁，玉米粒，青豆粒，老抽，生抽，白糖，大蔥，生姜，雞蛋，香菜，蠔油，料酒，五香粉，食鹽。
做法：晚上睡覺前把糯米放入水中浸泡3小時，第二天早上瀝干水分。將洋蔥、筍、香菇和五花肉切丁備用，香菇和筍焯水備用。起鍋炒洋蔥，炒至半透明狀態(tài)即可。之后倒入肉丁，加入1勺料酒（去腥），炒至肉丁變色。
燒賣怎么做?
制作步驟準備食材：糯米、干香菇、五花肉、五香粉、雞精、生抽、鹽、蠔油、蔥姜等 糯米提前一天浸泡水中，把糯米泡大泡軟，到時候蒸后會一粒一粒的，不易粘一起。
將羊肉絞成肉末，加入醬油、精鹽、料酒和姜汁50克***姜去皮末，加水擠汁***攪拌上勁，再加水300克攪拌均勻。將蘿卜洗凈，刨成絲，入鍋上煮熟，用水過涼，切成細末，擠出水分，與蔥末、香油和味精一起拌入肉餡中。
燒賣的做法步驟 用刀在雞腳的一側(cè)豎切開，深至雞腿骨。 剁去尾部。 用刀沿腿骨將肉剝離開。 將腿肉切丁，同時將泡好的香菇切丁。 糯米洗凈，加水及醬油煮熟（水量要比正常做飯少一些）。
做法：晚上睡覺前把糯米放入水中浸泡3小時，第二天早上瀝干水分。將洋蔥、筍、香菇和五花肉切丁備用，香菇和筍焯水備用。起鍋炒洋蔥，炒至半透明狀態(tài)即可。之后倒入肉丁，加入1勺料酒（去腥），炒至肉丁變色。
)準備一碗糯米，盆里加清水，糯米放入盆里浸泡2個小時。(可以讓糯米更有粘性且口感更好)趁著泡糯米的時間，我們準備燒賣餡 2）拿10朵左右的干香菇放在碗里，碗里加水進行泡發(fā)放在旁邊備用。
第六步，拿出攤好的雞蛋餅，將餡料包進去，整理成好看的形狀，然后用香菜葉固定住。這樣就做好了。使用香菜葉，一部分是為了固定住燒麥的樣子，一部分可以當做點綴，這樣會使雞蛋燒麥更完美。結(jié)語。
